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隨著餐飲市場上的激烈競爭，消費顧客對餐飲店要求服務意識的越來越強，越來越多的顧客，不再滿足於餐飲店家只注重菜餚的份量、樣式等這些有形服務方面的要求，因此餐飲店家不僅要滿足其有形服務方面的要求，還要注重所提供的無形服務，以滿足於顧客的需求。

譬如有些餐飲店，菜單menu裏面的內容從不更新，或是一份菜單menu用很長時間都不更新，甚至連不再推出的菜色仍然留在菜單menu上，這種做法無法跟上時代的腳步。



餐飲店家應捨棄上述不合時宜的做法外，還應在菜單menu設計上做到更貼心的無形服務。有餐飲店家菜單menu的頂部或易更換且最明顯處，設計一可隨時更換的問候話語內容區，雖然每份菜單menu上內容可能只是一小部分更動，如特殊節日、日期、問候語、貴賓名稱、聚餐目的，但是有了這些最新的內容搭配印在菜單menu上的頂部或最明顯處，就會讓來店的客人(特別是預定桌的客人)，一打開菜單menu上就能感受到他們所享受的尊重及特殊貼心的服務。

菜單menu上如此做法既能隨時推薦消費者店家所推出新產品外，又能突出餐廳的經營特色和服務水準，店家何樂而不為。另外餐廳業者如有加收服務費，則必須在菜單menu上加以註明，若有價格調整應立即更換菜單menu，如無法即時調整也要在菜單menu上先用明顯顏色色筆塗改，以免使來店消費顧客有被騙的感覺。

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