菜單menu項目實在很多時，往往會讓人是多到不知道怎麼抉擇時，不僅浪費人客的時間點菜，店家經營效率也會因此而不佳，影響翻桌率及營收。因此店家如菜單menu項目實在很多，往往會讓人客真是很難抉擇時，聰明貼心的店家，除可獨立出來放在菜單menu另一旁，做一主廚推薦menu區或是menu點選排行榜區。
然若菜單menu上的空間有限，無法獨立出來，店家業者就可以在Menu菜單上做一記號，譬如在受到顧客好評的食材上面，都塗上紅色的圈圈， 當做一給顧客點菜的參考說明，以加快點菜速度。
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