 |
 |
 |
 |
瑞豐夜市擺攤，下午四點半左右就要開始整理攤位，擺攤時間算瞞固定的，每星期除了一、三休息外都可擺。瑞豐夜市比高雄市官方認可的觀光六合夜市更具多樣性，所以自從捷運開通之後人潮變多許多，尤其星期二、四的時候人潮比以往多很多。
這幾個月擺下來才知才知做生意真的很辛苦，尤其是生意不好的時候你會很擔心接下來該怎麼辦，攤位租金需要錢、食材成本更需要錢，錢要從那裡來！夜市擺攤很現實，擺設位置好一點生意就好一點，所以攤位的租金會依位置不同而有所差價存在，除非別人願出售攤位權益，你也要有錢買下攤位，要不然就只能移來移去。瑞豐夜市攤位基本價是固定的，但轉手再賣攤位權利，價格就高了，尤其是在主動線上的攤位、轉角攤位有人喊到上百萬。
我也體會到做生意真要看天吃飯，只要下雨(毛毛雨以上)，攤位雖有拉雨棚但來逛人潮和購買意願可就大大減少許多！
以下是 開店商家& 擺攤餐車 創業 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供
夜市擺攤想在同業間突圍成功要有一些小撇步 夜市擺攤，想在同業間突圍成功，要有一些小撇步。 夜市具有群聚效應，然到夜市逛的人潮有一定的流向和消費習性，要在夜市擺攤前你不得不知。瞭解夜市人潮移動動線後，再根據業主本身的特性去找出最適宜的擺攤地點。 相對，如果你擺攤規模不夠大且是初擺攤業者應避免選在入口及出口兩端開店，是因大部份消費者還沒收集到完整訊息、比較不同產品及價位後，比較不會想購買，逛到中間地帶，這因素就會漸漸排除，消費意願會增加，所以新手擺攤宜挑選在夜市中間地帶是最保險的做法。 阿甘創業加盟網提醒擺攤業者特別是加盟連鎖經營業者，還有一點很重要初擺攤業者極力避免在在規模很大者同業旁開店，因為與強勢同業比鄰，你完全沒有競爭的機會，若與弱勢同業比鄰，較能顯現出你競爭優勢。 |
|
擺攤業者口才要流暢和手腳速度要快，成交速度才會快。夜市擺攤營業額要拉高，攤主就需賦予所賣商品更多更高的附加價值，然而現景氣未好轉前，夜市擺攤業者生意要好，就得賣常看得到，又身上用得到的東西，生意才會容易做買賣。
阿甘創業加盟網提醒擺攤業者特別是加盟連鎖經營業者，下雨或特別寒冷，夜市生意都會很差，再說夜市營業時間至多只有5小時，夜市來往的人潮多集中在晚上7~12點之間，8~9點為消費尖峰，10點左右人潮就將逐漸消退。一般臨時夜市周一至四生意清淡，特別是每月月底的二、四生意最冷，周五晚開始生意轉佳，星期六晚上人潮最多，星期日晚上人潮最多。
 (此照片與內文無關) |
在現在這種景氣中，能小賺就很不錯了，不要想說看到幾攤生意不錯的，就以為你去擺也可以那樣，我在夜市跑了10年， 看到太多擺夜市攤的人來來去去，很多人就是因為有這種想法去擺攤，結果都是過不了多久就草草收場。如果您真的有心要擺夜市攤，你就要像我們要有以小搏大的精神，持續努力以赴的心態才行，不能一遇毛毛雨就停擺，這樣是做不到生意的。
阿甘創業加盟網建議有意擺攤創業者，常擺夜市攤的人大都有固定位子，如果你想加入我們，你可找夜市的組頭，組頭會幫你喬個位子，剛開始攤位可能會較後面人潮會比較少。像我們這些固定班底(擺固定夜市攤者)付了攤位租金，沒看到雨下來之前，我們每個人的想法都是先擺再說 ，才不管氣象局所說的降雨機率是70%還是80%，除非是颱風天，況且氣象局常常不準，其實我們擺攤的人靠天吃飯，有些老前輩看天會不會颳風下雨，還比中央氣象局播的還準， 下雨機率大一些，就把傘準備好當備用，我們都知道一旦下雨了生意就不會好，更知道雨下越大生意就越差，然而我們這些擺夜市攤的想法總是：「不擺可是沒錢賺，至少要把攤租賺回來，才划算的心態。」
|
|
夜市擺攤。(擺攤時間晚上七點~到十點過後才收攤) 夜市客戶群都比較年輕化，所以在夜市擺攤服裝上要批一些走流行偏重於年輕款式才會好賣。 早市菜市場擺攤。(擺攤時間早上六點~到上午十點過後才收攤) 早市菜市場客戶群都比較婆婆媽媽中年化，所以在早市菜市場擺攤服裝上除非你存貨大出清走低價路線，不然建議你選擇一些稍具質感，不用太新潮的款式，價格稍為壓低一些才會好賣。
從我擺攤賣過夜市和早市的經驗來講，早市菜市場的收益一般會比夜市來的高些。 阿甘創業加盟網提醒擺攤業者特別是加盟連鎖經營業者，不要以為擺攤，就擺在那裏就有人會來買，這樣一般是無人問津的，要把最有競爭力的價位用紅筆標上， 最好在搞個喊話筒，把買氣和人氣熱鬧氣氛鼓吹起來，這樣才能吸引眼球引起跟隨購買的心理作用。
|
 (此照片與內文無關) |
流動夜市擺攤一陣子後你就可知生意最好會是在主路上，生意好的就是那幾場，不是每一場夜市生意都會好，那幾場比較大、買家比較多，各適合賣什麼樣的東西，然要體會出來其中的差異不是一天二天的，也不是一周二周就能體會出來的，但如你沒客人上門有空時，就可去和旁邊的攤友交陪一下，從這些夜市老鳥身上知道答案，如你有禮帽嘴巴甜一點，姿態軟一點，老鳥一般都會跟你講，你就可很快知道哪一場夜市生意最好做，也會跟你講一些所見所聞的趣事和生意經(經營技巧)。
阿甘創業加盟網建議有意擺攤創業者，第一次到流動夜市開市擺攤最好是挑在星期五、六這種人潮多買家多的日子開市，這樣你對自己才會有信心，畢竟，擺攤做生意和做任何事都一樣，信心是很重要喔！
更多 創業加盟經驗談 > 擺攤經營重點 or 擺攤賣服飾經驗探討 or擺攤賣餐飲經驗探討
在 阿甘創業加盟網 >娛樂/百貨開店市集or餐飲開店市集 or補教市集or網路開店市集 > 攤餐車創業市集
|
||||||
 加盟搜尋引擎 加盟登錄 加盟知識 加盟市調 加盟合約 加盟檢核表 刊登價格&瀏覽率&流程 |
留言列表
