一般而言，中部地區擺夜市攤者都不只跑單一縣市夜市，中、彰、投夜市地區夜市彙整擺攤前參考看看吧：
台中縣市夜市
台中逢甲、台中一中街、台中東海、文心南路：星期一 ~ 星期日
松竹路(丸久超市旁)：星期一 、三、五、六
進化路和學士路路口：星期一 、四、六
另外台中縣市夜市還有
逢甲青海路、西屯路口：星期五
漢口路跟興安路路口：星期六
彰化縣市夜市
員林大同夜市(大同路)：星期一、三、六
社頭夜市：星期二、三、六
中央路橋夜市：星期二、五
彰德夜市：星期二、四
員林莒光夜市星期二、五
林森路夜市：星期三、六
大村夜市：星期一、四、六
和美仁愛夜市：星期四、六
另外彰化縣市夜市還有
彰化火車站後：星期一
花壇夜市(忠孝路)、田中夜市：星期三
北斗夜市(北斗家商附近)：星期四
員林莒光夜市、二林夜市、二水夜市：星期五
金馬夜市：星期六
花壇夜市、鹿港夜市、西螺夜市、員林台鳳夜市：星期日
南投縣市夜市
草屯新天地夜市：星期二、五、六和星期日(新天地量販旁)
水里夜市：星期一、星期四(金豐年超市)
集集夜市：星期二(在集集古街)、星期六(在武昌宮)
名間夜市：星期六(在全聯福利中心)
南投夜市：星期三(家樂福旁)
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