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加盟連鎖體系管理規章辦法(加盟商分攤廣告宣傳和行銷活動費用) 

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阿甘創業加盟網針對加盟連鎖體系管理規章辦法(加盟商分攤廣告宣傳和行銷活動費用),蒐集整理出下列規範條款,供創業者開店商家特別是連鎖加盟業參考

 

加盟連鎖體系管理規章辦法(加盟商分攤廣告宣傳和行銷活動費用)


一、加盟總部基於為提升品牌形象、知名度、指名度或商品的銷售量考量,而從事各種媒體行銷推廣及各種宣傳活動的支出費用,得由加盟總部與加盟分店經營者雙方共同承擔。

加盟體系從事各種媒體行銷推廣及各種宣傳活動的費用分攤方式分為三個層次:


1、加盟分店參與商圈聯合活動或是獨立廣告宣傳,則其所有費用由該加盟分店自行負擔,其餘加盟分店及總部不須分攤任何費用。
 


2、
有區域性範圍品牌推廣廣告及宣傳行銷活動費用,應由總部整體規劃,在區域範圍內的加盟分店配合執行,費用由總部與該區域範圍內所有加盟分店共同承擔。
 


3、全全國一致性品牌廣告宣傳行銷費用,如年度促銷計畫、品牌推廣、周年慶、限量促銷 、聯合促銷 、節日行銷、企業形象、公益活動等活動企劃應由總部整體規劃,加盟分店應積極參與配合執行,整體行銷所產生的費用由總部與所有加盟分店共同承擔,其店頭廣告(POP)費用由加盟總部承擔。但如果此全國性廣告宣傳行銷是針對產品推廣而非針對品牌推廣所產生的支出費用,則由加盟總公司承擔,加盟分店不須分攤任何費用。

 

二、加盟總部所排定之任何行銷推廣活動,應於行銷活動前十五個工作天以書面通知加盟分店。

 

 三、加盟分店有任何與媒體之接觸以及曝光,皆須立即通知加盟總部,以維護加盟品牌形象。


以下是 加盟連鎖體系&行銷管理 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供


加盟總部和加盟分店之間有著十分特殊的合作關係

加盟創業不就是要挑選一有實力的加盟品牌加盟,才會有競爭力。一有定期常辦行銷推廣辦活動增加品牌曝光度,亦會主動協助輔導和支援加盟店促銷推廣,積極活躍在市面上的加盟總部,不就是一競爭力十足有實力的加盟總部。

加盟連鎖經營實務運作上,只要扯上行銷推廣就是一項需砸錢的事情,花錢是讓許多加盟分店不積極配合的主因。許多的加盟開店創業者不配合投入行銷推廣活動的原因,有不少是因重點不是要花多少錢,而是花了錢以後,可以看見有多少成效 ,加盟者能得到什麼?行銷效益又在那?

因此阿甘創業加盟網提醒加盟創業者開店商家在挑選加盟品牌時,務必不要忽略詢問加盟總部該品牌整體經營策略和行銷推廣策略到底在那, 且要充分瞭解加盟總部在行銷方面有那些輔導和支援,有沒有需要配合和限制措施條件。
1. 加盟總部與加盟開店創業者共同進行的品牌行銷及連鎖推廣、促銷活動有哪些? 那些費用是由加盟總部負擔?那些費用是由加盟開店創業者負擔 ?若行銷活動有強制性,全國各地分店皆一制還是適各地有一彈性和差異化的調整空間?又不參與罰款和逞罰條款為何?有無案例可遵循?加盟總部與加盟開店創業者共同進行的品牌行銷及連鎖推廣、促銷有哪些? 若沒有強制性,那些費用是由加盟總部負擔?那些費用是由加盟開店創業者負擔 ?
2. 加盟總部規劃加盟店的開幕促銷活動和資源有哪些?(如廣告、宣傳、型錄、人力、財物上的支援)
3.加盟總部規劃的年度品牌行銷及連鎖推廣、促銷活動和資源有哪些?(如周年慶、節日促銷等等廣告、宣傳、型錄、人力、財物上的支援)
4.加盟開店創業者自行規劃進行的推廣、促銷方案活動 ?那些費用加盟總部會輔助負擔?那些費用是由加盟開店創業者負擔 ?有沒有限制促銷推廣活動內容規範?有沒有強制要向加盟總部報告方面,若有限制促銷推廣活動規範,罰款和逞罰條款為何?有無案例可參考遵循?

 

 

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加盟分店行銷管理(1)
加盟分店成本分攤的加盟連鎖經營管理問題

您好!本人有一大疑難想請教阿甘,我的想法是否可行?實行時應該從何入手和注意事項?客人在A加盟店內購買的美容或足療套票,可以走到B加盟店享受服務。即加盟店是可以互通的。這不但可以吸引更多加盟商參與,更能令客人放心購買套票,即使出差或搬家,亦可以享受我們品牌的服務。可是,為了不必要的搶客事件、佣金和服務成本的問題,我們亦未能確實可行方法。

阿甘創業加盟網 ans:
站在加盟連鎖行銷體系立場來看,客人在A加盟店內購買的美容或足療套票,可以走到B加盟店享受服務,即加盟店之間消費是可以互通,這確實可吸引更多加盟商參與經營,也更能令客人放心購買套票,當然可行,也是增加總體營業收入一好行銷企劃。 

然一家店為維持正常營運當然需要成本支出,假設佣金又是加盟連鎖店家的主要收入來源,店家只有收到相對應的佣金服務費用才能滿足完成交易的各種服務和店家的正常運作,當然加盟連鎖分店就會為搶生意,而發生不必要的搶客事件,這應屬於連鎖經營財務和業務經營管理問題,要想實現全省各店管理,你可參考市面上幾家大型加盟連鎖公司內部財務和業務運作做法即可 ,但不宜全部複製其做法,因為組織大小相差太大,運作制度上你要修正成保持彈性才能發揮組織小零活的市場優勢。

 

加盟分店財務管理(2)

刊登全國一致性廣告應要求分店一定要配合不然將遭五萬

XXX有限公司為一連鎖企業在報紙及網路登載廣告,廣告上有刊登優惠活動等相關訊息,但部分分店因故未配合優惠活動,經行政院公平交易委員會於93/10/30日決議,認定xxx公司就商品之價格有虛偽不實及引人錯誤之表示,違反公平交易法第21條第1項規定,虛偽不實及引人錯誤之表示,爰依公平交易法第41條前段規定,除命其立即停止違法行為外,並處新台幣五萬元罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家,特別是加盟連鎖總部在進行全性國宣傳促銷時,應注意相關法律常識,才不會誤觸公平交易法規定。加盟連鎖企業若在報章媒體上刊登全國門市一致性促銷廣告時,應要求分店一定要配合促銷活動,負起廣告真實表示及注意廣告正確性之義務,若有部分分店未加以配合促銷活動,將可能違反公平交易法,被處新台幣五萬元以上罰鍰。

 

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加盟總部協助加盟分店開幕成功促銷案例(3)

加盟總部和加盟分店之間有著十分特殊的合作關係

加盟總部和加盟分店之間有著十分特殊的合作關係,雙方既非上下級,又非單純的合夥者。加盟總部和加盟分店之間相處是否能合協,關鍵在於總部的品牌知名度和指名度是否夠響亮,另外管理模式是否具備了成熟的制度化、標準化和簡單化的輸出能力。

雖然當加盟連鎖企業分店數量越來越多,加盟連鎖體系會因多家集中大量集體購買原物料、及所有分店共同分擔研發成本、品牌行銷推廣費用、廣告促銷成本、倉儲運輸成本、配送營運費用。

所以阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者,加盟連鎖分店越多時,加盟連鎖體系所提供商品或服務價格就會越來越富有競爭力。但加盟總部能否有效篩選加盟者和輸出各項標準經營管理模式,並對加盟分店實施有效控管及協助,更是影響整個加盟連鎖體系經營成敗最重要的關鍵因素之一。

更多創業開店經營管理探討  > 如何節省成本開銷開店供貨廠商探討   開店擺攤新舊設備那裡買
開店經營策略實例  顧客滿意的定價(策略) or 定價實務   or 商品開發應由顧客決定
創造附加價值才有未來 >or   菜單  >or 客製化  or 核心價值
新開店家如何在競爭市場中脫穎而出  or競爭市場中脫穎而出 or產品差異不大如何吸引更多的人進店 
如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
 
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效
 >or  提高附加價值
開店營業促銷推廣實例
> 開幕促銷及注意事項探討 or 開幕促銷成功術 or 話題行銷
熱門開店行業探討 >
開一家有人龍排隊的店or接待顧客探討 or創業開店諮詢 or 餐飲業開幕檢核表
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開幕促銷後生意不佳如何讓客人再度回來試試看

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  創業加盟諮詢:
我們經營一間日式咖哩專賣店,座位約30個,型態是偏向,社區 學需 少許上班族 地點在大路內第一條巷子,旁邊有三四間小吃店,簡約裝潢但不算簡陋。 開幕至今已差兩周滿2個月,我們並沒有試賣,以單點的模式運作,價位在130-210 裝潢期約2個月,開幕後兩周有做9折優惠,第一個月在嘗鮮,還有親友團的幫助下小賺一點錢 就看用餐狀況而言,客人都有吃完,覺得還不錯‧
有聽到各方意見(親友團認為太不豐富.有些客人認為太鹹)在第三周開始,營業額明顯下降,甚至在第二個月開始,日營業額不到之前的三分之
一,附近的價位都落在100上下,而且有的還有附已料。 我們的餐點,由於日式咖哩,把蔬菜打進醬裡後,就只有主料跟飯,我們有提供自助的水,在這個型態似乎不可行(這邊希望有看到料)。 業績一天比一天差,旁邊的平價小吃店天天客滿,我明白第一次客人覺得PC值不高,不願再度光臨,我們目前只有發少量的傳單,在這邊也沒有名氣。

  空著的店面真的很煎熬.. 我們做了許多調整,也附了湯跟飲料。口味上是沒有問題,我們該如何讓客人再度回來試試看?

回覆諮詢:

開幕不能只靠促銷就想提升營收,店舖服務品質如沒做好,如口味不符消費者需求、服務流程規劃不良、顧客服務不周、食材偷工減料、……等情事,反而會造成開幕促銷活動所誘發自曝其短的負面效果,這點相當重要充分準備好再開幕,才有機會一炮而紅。

新店開幕大部份的業主總是急著想告訴來店消費者他賣的產品有多好有多棒,也期待在短短幾秒鐘內向顧客推薦介紹產品,把產品的所有優點一次介紹給消費者,結果常常是適得其反。

產品行銷推廣,業者要先站在消費者立場思考,把產品訴求化繁為簡,如能只用「簡短一句話」點出產品的特色優點,清楚把產品價值達給消費者,且在與顧客互動溝通間,前後一致不斷的述說告知此「簡短一句話」,行銷推廣的效果絕對會比在短短時間內向顧客介紹產品所有優點好很多。

開店創業初期樣樣都要用到錢,因此必須在有限財力、物力及人力資源下進行行銷與廣告宣傳活動推廣,因此 阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,初期將行銷重點放在開幕促銷DM印製發放pop印製與網路行銷上,之後在陸續進行聯合促銷洽談及社區學校公關活動推廣,不需要花大錢購買媒體廣告,但可以有技巧的 運用創意製造新聞話題 ,吸引媒體主動報導。

開店創業初期建議進行的行銷推廣規劃如下:

1.開幕促銷一般群眾有一特性喜歡往人多的地方聚集,因此店面開幕需製造店內「人氣旺的景象」是很重要的,所以店面開幕生意好壞 ,促銷活動的集客力是一重要關鍵。

開幕時的宣傳可用發面紙、宣傳單方式在週邊街道口處逢人就送,面紙、宣傳單上印上店內最有特色的商品或舉辦超低價或一元促銷活動,配合折扣或贈送,吸引路人來店集結消費。筆者想提醒業者舉辦開幕促銷活動不管是定價或商品一定要讓消費者有衝擊感,才能達成吸引消費者注意,引起相互耳語宣傳的擴算效果,吸引路過行人進店參觀選購製造「人氣旺」的感受。

另外,挑選促銷商品也要注意銷商品必須是屬於主要消費目標族群所喜愛的流行性商品,如能搭配節慶日舉辦如母親節、父親節、情人節舉辦開幕促銷,集客效果會更有成效。

2.網路行銷:網路上同業開店商家那麼多,競爭中要突圍,基本上至少要具有三條件,第一,東西要有特色,第二、好吃,第三、要會利用噱頭造成話題,造成網路大量曝光。
其中,第一和第二點,東西要有好吃具特色,這就要靠你自己努力了 。第三點、先看你有沒有預算,如果沒有預算,建議你可以先從不用花錢的一些社群類平台去做做看,如 facebook(臉書) Plurk(噗浪)地圖日記、blog(部落格)等等等等 下手做行銷,但實務上要透過  facebook(臉書)Plurk(噗浪)地圖日記、blog(部落格)等等行銷曝光度要夠,但這都不是在一短時間內就能有成果的,記得,一定要把資料貼完整,自己寫或是請網友寫一些使用心得跟大家分享,例如道地特色口味、高檔食材、用料實在、最好有一篇感人肺腑的故事,這會加深顧客對你的印象

3.DM印製發放pop印製週邊商圈及住戶DM文宣發放及透過所在地報紙夾報DM發放,在競爭激烈的開店行業中,開店創業者印製DM派發主動出擊是不可少的,依據以往累積經驗來講DM派發成效好壞的重點在是否有計劃性持續發行,應將派發DM的地點做一些規劃,輪流派發,平時派發可採用塞信箱費用較低的方法發行即可,如有較大型的聯合造勢活動,就可考慮採用費用較高的夾報方式發行DM開店創業者不必常花錢印製新DM,但最好每季有一次新DM派發,這樣才可使商圈的消費者保持對該商家DM的新鮮感,如果能預先規劃好每次DM的主題及促銷目的,那派發DM效果會更佳。

4.節日行銷如能巧妙利用許多創意巧思與特別的節日、活動或話題來作一結合,想必在宣傳促銷成效上,將可能有倍數加成的效果。

5.聯合促銷:要有『同行不必相忌,異業可以結盟』的觀念,培養與同業配合及合作的空間,適度選擇與同質性高的業者做異業結合,只要懂得如何運用「異業策略聯盟」,您就可以用最少的花費及經神,讓你迅即擴展客戶來源增加市場佔有率。

6.社區學校公關活動:參與社區及學校活動,敦親睦鄰,以一家經營社區型咖啡店有成的店家為例,此咖啡店業者除主動積極參加社區各項活動,也加入社區附近各相關協會,業者藉此亦瞭解消費者的需求及社區消費習性,因此得到當地住戶的認同,成為社區聚會辦活動的第一優先考量場所。

7.口碑行銷
創造口碑好生意自然進來,而要達到良好的服務口碑,則要先提供合乎客戶滿意的服務品質及消費價值,在獲得客戶的信賴與肯定後,產生的良好口碑效應將為店家持續 擴展客源。

 

以下是 開店商家& 開幕營業 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

新店開幕營業並不難然常有店家搞的一團亂

新店開幕營業並不難,難的是在開幕期間常有店家因不熟悉作業流程或者是員工不熟練而搞的一團亂。

阿甘創業加盟網建議創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,當店面開始裝潢,各項生財機器設備一一進駐店內後 ,此時就可開始進行安排員工訓練,讓員工在現場實務練習,讓員工對生財機器設備運作及操作動線熟練外,還可藉此發現有無動線或操作運作不順之處,以便在開幕前做一最佳修正,讓顧客動線員工動線與操作動線流程都更為順暢,這樣開店時就較不會出現手忙腳亂之情景,也減少開幕後員工所須的默契磨合期。

 
 

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開店做生意「開高價,讓小利」

開店做生意定價有一技巧「開高價,讓小利」。

如你,開中式餐館三菜一湯,若你開價每道菜250元,並照價收錢,也許你實際只賺客人二十、三十元而已,然客人會說你是一個、斤斤計較、小氣不會做人的老闆;反過來,開價1000元,然後你只收人家900元,賺客人三、四百元,不少客人會因為你只收900元認為你很大方,很爽快,消費者他也會覺得很開心。


阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,開店做生意合理的利潤報酬是必須的,若因一時定價高低拿捏不當,和客人爭小利,而自毀前程, 實在得不償失。開高價怕人氣不旺,生意難做,開低價,會讓別人把你賣的商品看扁,或是直覺認為你這家店商品有問題,定價高低拿捏分寸, 自己可要好好掌握中間的分吋。

 

 

 店面初開幕期間要推出促銷吸納人氣

店面初開幕期間要推出促銷,吸納人氣,也一定要事先試賣或讓員工演練熟悉後才行開賣.
有促銷客人多人氣就旺,人氣旺就會刺激買氣.
若是開幕後還是服務不佳或是大大小小問題或爭議不斷,
開幕期間因你推出促銷吸引來的客人,
反而可能從此把你這家店列入拒絕往來戶.

當老闆就要懂得用人和建立制度,
最好要親力親為要有校長兼打鐘的心態,
但不要有樣樣都自己來的做法,
這樣往往會樣樣都做不好.
如你會廚房,你就專心負責掌廚工作就好,
外場請人來協助你負監督即可,
反之如你負責外場,你就專心負責外場工作就好,
廚房請人來協助你負監督即可,
管理要制度化,
聘請員工一定要慎重挑選.外場最重要的要具笑容和親切感,
內場要注意工作穩定性和忠誠度,
千萬不要因是自家人就有特殊待遇,
一來礙於人情管理制度會很難建立,
二來容易形成小團隊不利於管理.
這樣經營管理就會較易上軌道.

 

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新開店家如何在競爭市場中脫穎而出  or競爭市場中脫穎而出 or產品差異不大如何吸引更多的人進店 
如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
 
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效
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加盟連鎖企業店務管理 行銷促銷推廣活動應對標準管理手冊

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阿甘創業加盟網針對店務管理行銷促銷推廣活動,蒐集整理出下列應對標準營運流程Standard Operation Procedure,簡稱SOP)管理手冊,供創業者開店商家特別是連鎖加盟業參考

加盟總部行銷規畫

1、加盟總部應規劃加盟連鎖體系集體推廣品牌行銷活動,增加品牌曝光度

2、加盟連鎖體系應規劃年度促銷計畫、品牌推廣、周年慶、新店開幕促銷、限量促銷 、聯合促銷 、節日行銷等活動企劃,

3、加盟總部應協助加盟分店做好該商圈聯合促銷

4、新店開幕,加盟總部應協助輔導和支援加盟分店經營商圈打開知名度

5、商品變價、特價、組合促銷、加價購處理

  A. 遇週年慶或特殊節日優惠促銷時,變價、特價之價格一律由加盟總部統一規劃,各分店應主動積極配合總部活動舉辦,統一執行。

  B. 商品變價、特價、組合促銷、加價購等銷售活動,若需須張貼海報、印製POP紅布條旗幟告知消費者,由加盟總部統一製作,再交由各門市分店於指定之日期位置懸掛張貼。

  C.門市分店有特殊促銷活動須變價、特價時,應主動通知加盟總部促銷活動的內容及目的,收到加盟總部書面回函同意後,門市分店才得進行舉辦變價、特價優惠促銷活動。


6、阿甘創業加盟網提醒加盟體系在擬定促銷活動方案時,籌備規劃上有幾項重點必須先考慮好:

A.加盟體系籌備促銷前,一定要對消費者的需求進行調研,促銷目的是要形象品牌加分還是銷售促進,定位有無準確,促銷主題有無鮮明,才能找出最佳的促銷方案。

B.加盟體系的促銷方案,除了事前周密精心規劃,還要對加盟體系各加盟分店進行詳盡的促銷方案及細節解說,把促銷活動重點所在目的和主旨深入到每一個人心中。

C.確定加盟體系促銷期間和推出時間,再好的策劃也要把握好時機,時間長短最好控制在一至二周內完成。

D.營造好加盟體系促銷現場氛圍,pop海報要出彩且要與促銷主題相搭配,挑選音樂要恰到好處,才能達到營造氣氛,刺激顧客的購買慾,增高營業額。

E.加盟體系的促銷方案,特別是在做銷售促進,若能搭配一恰當的銷售目標和激勵員工方案,這樣的加盟體系促銷方案成功機率會越高。

F.控制好加盟體系促銷成本,特別是在做讓利促銷前,一定要做好預算,這點很重要。

G.加盟體系促銷期間,貨源和贈品要準備充足,若有贈送禮品最好是實用的必需品。

H.促銷結果要檢討總結,歸檔存查為下次加盟體系促銷活動積累成功經驗。

加盟分店促銷管理手冊
加盟門市分店應依盟總部規定,配合辦理促銷活動;

A、促銷前:

1.促銷海報、POP、紅布條旗幟等是否依加盟總部規定懸掛貼及發放宣傳單。

2. 確認所有店員是否知道促銷活動的各項細節內容。

3. 促銷產品及搭配贈品應按照活動計畫與預算,先行進貨庫存所預測的促銷數量,以防止商品銷售量突急劇大增。

4. 店外放置的旗幟、標語、海報、POP內容是否一目了然且能吸引人的好奇心。

5.促銷商品價格變動是否都已經更動。

6.確認貨架標價、結帳價格應與廣告傳單、pop、海報與促銷商品標價相符完全一致。

7.出勤人數、班次、休假及用餐時間人員調度,是否都已調配準備妥當。

8. 張貼氣氛性的海報、旗幟及垂掛物等用品,以增加顧客消費氣氛。

9.應選播播放適合的背景音樂,使顧客有購物的舒適感

10.上市新品促銷應搭配示範、試吃,加強顧客購買信心以提高顧客消費意願。

11.促銷商品應搭配關連性商品陳列,以提高顧客對相關產品的購買率。

12.促銷活動商品上下架應注意
促銷商品應依固定位置擺放,不可任意變更位置。
促銷商品應陳列在容易吸引人看見的地方。
促銷 商品上架前應檢查商品價碼標箋有無不明或錯誤。
促銷 商品上架前應檢查商品價格標示有無不明或錯誤。

 

 

B、促銷中;

1. 巡視產品陳列是否有缺陷。

2. 促銷商品陳列是否有突顯陳列。

3. 促銷產品和贈品是否能充足供應。

4. 促銷商品的POP是否有達到吸引顧客的效果。

5  櫃台收銀是否順暢快速。

6. 店內音樂是否恰當。

7. 店內零錢是否還充足。

8. 定時廣播促銷活動及品項優惠內容,以刺激顧客採購。

9. 確認本次促銷廣告宣傳單均已發放完畢,以免留置賣場逾期作廢。

10.促銷期間賣場發生突發事件及用餐時間的人員調度與支援。

 

3、促銷後:

1. 撤下過期的海報、POP、紅布條、旗幟等。

2.確認銷品價格變動已恢復原價。

3. 商品陳列是否已全部恢復正常。

4. 促銷成果及實際開銷是否都已紀錄。

5.評估促銷有無達成預期營業目標。

6.促銷成果檢討改進。

 


以下是 加盟連鎖體系&行銷促銷活動管理 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

加盟連鎖體系如何做對又做好營銷

經營加盟連鎖體系的地成敗和營銷的方式有很大的關係,那麼經營一家加盟連鎖體系如何做對又做好營銷呢?

首先,阿甘創業加盟網建議創業者開店商家,特別是加盟連鎖總部加盟連鎖店一定要清晰可辯,個性十足的店觀,店面風格獨特及讓人一眼就能記住的LOGO招牌,讓消費者通過外觀及店招就能夠了解這家店的類別、消費檔次。

其次,加盟連鎖店要有一主打產品,主要產品的特色定位以及價格策略要明確且要具競爭力,才可透過一簡單易懂的價格表,讓消費者一目了然,才易讓消費者聚焦於一消費印象,不致於因誤解而流失商機。

最後再配合靈活多變的促銷活動宣傳技巧,採用多種促銷活動進行廣告宣傳刺激市場,同時搭配優質服務,因為只有優質的服務做為後援,才易讓更多的人了解你們的品牌和產品及記住你,以上三項營銷增值計劃做對且做到好,如此才有本錢能與同業競爭者搶奪市佔率場大展鴻圖。

 

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加盟總部應如何協助加盟分店做好商圈聯合促銷

行銷專家曾說過,促銷越來越像是“雞肋”,食之無味,棄之可惜阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家,特別是加盟連鎖總部,加盟體系實務運作上不做促銷,只是坐以待斃,連雞骨頭也會沒得啃。因此一優良加盟總部應主動協助加盟分店進行商圈聯合促銷的可行性及效益評估,其評估的項目有:

1.確認聯合促銷商圈範圍,通常是以店面座落點為中心,向外擴展,劃定可能影響消費行為的區域,其大小是依其各行各業業態(業種)的不同而有所區分。

2.調查瞭解該商圈目前大中型加盟連鎖系統,以及知名度較高的商店有那些?聯合舉辦促銷活動的意願如何?

3.加盟總部應擬妥一份商圈聯合促銷活動企業書,以提高參與聯合促銷活動的意願。

4.為追求利潤、與同業競逐有限的市場,應清楚瞭解界定同業競爭者的定價及促銷方案、競爭者提供的商品等。

5.預估本次聯合促銷花費的總金額?預估可達成的效益?

6.加盟總部須幫加盟分店備齊商圈聯合促銷活動所須的各項宣傳工具(活動DM宣傳單、POP、海報及紅布條)及做好宣傳工作。

加盟總部協助加盟分店開幕成功促銷案例(1)

有一業者在開幕時就想出用折價卷的變通方式來婉拒代替花圈花籃盆栽,既接受親朋好友的祝服也順便幫自己的店做促銷宣傳。

其做法是將開幕訊息告訴親朋好友時,同時跟他們說,有意送禮的人可將要買禮物的錢用來買店內優惠折價卷,這樣店家不僅可以馬上有生意落袋,也可以請這些親朋好友獲得等值報酬不會多花錢另外還可轉送優惠折價卷給他人幫忙做宣傳。

慶祝開幕面值12000元的優惠折價卷只賣1000元,每張面值50元的折價卷適合當做小禮物轉送給別人,如此便可順便借用親朋好友的人脈幫開幕店家做推薦宣傳。

阿甘創業加盟網建議創業者開店商家,特別是加盟連鎖總部開幕促銷活動盡可能採用低價策略(直接折扣)會比較易奏效。舉例,如果是餐飲業辦開幕活動,可發DM廣告面紙辦理限量發行活動,譬如85度C開新店招牌咖啡變成1元咖啡,這招每次都管用,總是能吸引不少消費者去排隊等候購買1元咖啡;又譬如某牛排店辦開幕前100名牛排一客49元,這招每次也都管用,吸引長長排隊人潮達到開幕集人氣的目的。

加盟總部協助加盟分店開幕成功促銷案例(2)

某知名便利商店開幕手法,不需發費許多經費,但也充分吸引社區住戶及路人等的眼光。

其做法如下,只要當天有該加盟連鎖體系的新店要開幕,區本部就會集結20-30名員工至新開幕便利商店捧捧人場。

在剛下班時間,也就是在該店門口流動人潮剛開始流動量較大時,此20-30名員工就會集結在新開幕商店店門口,成八字型排開,施放彩帶與贈送氣球,且大聲呼喊歡迎光臨。 

阿甘創業加盟網建議創業者開店商家,特別是加盟連鎖總部該知名便利商店開幕促銷手法經濟又實用,頗值得創業者要開幕時參考學習。

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加盟總部協助加盟分店開幕成功促銷案例(3)

另有一連鎖加盟體系新店開幕,其促銷推廣手法是舉辦限量免費試吃活動。

做法是該新開幕店家,舉辦開幕一週內提供每日前30名消費者,免費試吃店內一項產品的活動。

具該知名連鎖業者統計資料顯示,開幕有舉辦促銷會是沒促銷營業額的1-3倍,其中促銷商品及內容,扮演能吸引多少人潮的重大關鍵因素。

免費試吃或贈品主要用意是利用免費商品來帶動其他商品的買氣,在免費試吃或領取贈品同時,一併買下店內的「招牌商品」。也趁機讓消費者了解新開幕店家地點所在,熟悉店內的商品項目及價位所在。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家,特別是加盟連鎖總部在規劃免費試吃或贈品活動時,應注意週邊配套措施,增加店內主要招牌商品的曝光度,既然是免費試吃,就要明確告知排隊等候消費者目前距離30位還有多少名額,才不會讓消費顧客苦等。不然店家應再另有一配套措施,對來排隊沒等到的民眾和有心來消費卻沒享到優惠的顧客,提供7~8折的優惠嘗鮮價,也能享有開幕優惠待遇。

更多創業開店經營管理探討  > 如何節省成本開銷開店供貨廠商探討   開店擺攤新舊設備那裡買
開店經營策略實例  顧客滿意的定價(策略) or 定價實務   or 商品開發應由顧客決定
創造附加價值才有未來 >or   菜單  >or 客製化  or 核心價值
新開店家如何在競爭市場中脫穎而出  or競爭市場中脫穎而出 or產品差異不大如何吸引更多的人進店 
如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
 如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效 >or  提高附加價值
開店營業促銷推廣實例> 開幕促銷及注意事項探討 or 開幕促銷成功術 or 話題行銷
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開店商家如何做好節日促銷活動呢?

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開店商家如何做好節日促銷活動呢?阿甘創業加盟網彙整一些實務上應用案例,盼能對開店商家有所啟示。

1、提前準備好節日促銷方案,建議可參考同業以往節日促銷模式
2、提前進行推廣促銷宣傳,在店門口前張貼或在店中明顯處向客人告知,提前主動告知老顧客,或是在店門懸掛紅布條,派發節日促銷活動DM,以提前告知消費民眾。
3、製定活動銷售目標及獎賞制度,並分派任務給店員,活動結束後按照店員達成率進行獎賞。
4、店員提前練習好節日歡迎詞和營銷話術引導顧客再消費訓練
5、主要銷售產品要和節日氛圍搭上關係。
6、店內裝飾為營造節日氛圍,須進行適當動線規劃及場地佈置,以刺激顧客的購買慾。

以下是 開店商家&  節日促銷創意商機 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供


節慶檔期促銷活動時間長度

節慶檔期促銷活動關係著一店家在當地市場上的活潑程度,也扮演著一定程度刺激顧客消費慾望的角色。因此當開店商家你所賣產品的商品力和服務都已達到一定水準以後,這時要衝刺業績,節慶檔期促銷就是一最佳的契機。

節慶檔期促銷活動時間長度建議以二至三週最為適宜,節慶檔期促銷活動時間不宜低於二週,太短檔期的節慶促銷活動會讓消費顧客沒來得及抽空前來消費,檔期就結束了。節慶檔期促銷活動時間亦不宜超過三週,太長檔期的節慶檔期促銷活動會讓消費顧客,特別是常客,會感到缺乏新鮮感,另外促銷商品的效果也會隨著時間拉長而減弱。

 

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節日應景創意搶商機
每年的十月三十一日萬聖節(Halloween Day) ,又稱「鬼節」,當天晚上,當然是愈恐怖愈嚇人愈好,高雄市有一家餐廳,為應景萬聖鬼節,店內服務生全都打扮得「鬼」模「鬼」樣,變裝搞鬼, 上菜的服務生竟然是從電視機爬出來的貞子,讓到餐廳用餐和剛踏上門的顧客看傻了眼,直說真恐怖。

另外,在節日萬聖節(Halloween)台灣從頭到尾都有推出應景創意恐佈活動,讓大小朋友可一起同歡萬聖節(Halloween),台北喜來登比薩屋,推出「萬聖歡樂 恐怖套餐」,以前菜「怪咖干貝野菇洋芋沙拉」揭開序幕,菜色有「血腥克里奧茄汁南瓜湯」、「吸血鬼勁辣豬肉比薩」 、「墓園紅酒牛小排」與「升棺發財酸豆橄欖海鮮」等,隨餐還附贈古靈精怪的「俏皮南瓜」及「惡魔之眼」特調飲品;;台北華泰王子飯店推出客製化的萬聖節派對活動,可創意人體彩繪服務,讓各種萬聖裝扮都能逼真上場。台中金典 推出「血紅黑眼豆汁豬肋骨」恐怖餐點是選用像黑眼珠的豆子,搭配像血液的茄汁下去熬煮,再搭配豬肋排,看起來有吃人骨、眼珠的感覺;君品酒店 則推出「妖怪來了漢堡」,高雄金典酒店舉辦「金悚童話」變裝派, 讓大小朋友可與血腥童話故事的人物合影留念。墾丁福華推出「頑皮搗蛋萬聖節」大小朋友變裝後,可在飯店搗蛋要糖,高喊:「Trick or treat,不給糖,就搗蛋!」,體驗過西洋萬聖節(Halloween) 節日的樂趣。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業在節日(如西洋情人節、母親節、中國情人節、父親節、萬聖節)到來之前,開店商家就應做好針對重大節日應變措施的準備工作,如推出應景活動、新產品、新促銷方案等等,以創意或新賣點來增加店家的吸客力, 在節日賺取商機。
 

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節日促銷活動經驗談-星巴克節慶促銷活動

運用節慶日店家舉辦促銷活動,衝人氣買氣在全世界皆可見,舉辦節慶檔期促銷活動也被行銷專家確認能夠有效達到刺激消費的目的,然如何提出能夠吸引顧客上門和行銷節慶檔期促銷活動案,正考驗著開店商家的行銷規劃能力。

然而開店商家業者要如何做,才能推出既簡單又成功的節慶促銷活動以分享節慶日的商機!請參考下列星巴克咖啡做法,如STARBUCKS 星巴克咖啡在鳳凰花開畢業季時,會舉辦穿學士服到店裡消費,買星冰樂買一送一的活動。此項特別的優惠不僅讓客人開心,也可以吸引更多的消費者而達到促銷的效果。 另外在聖誕節和春節等節慶日,STARBUCKS 星巴克咖啡也會應節慶日推出相關商品,以吸引客人消費。 
 

節日促銷活動經驗談-節慶日促銷如何達到事半功倍

重大節日是開店商家銷售的黃金時期,有時銷售額會因重大節日的影響有數倍、甚至是數十倍的成長。因此,開店商家應重視且充分把握重大節日促銷期間,以取得最佳的的經濟利益。 

在重大節日(如西洋情人節、母親節、中國情人節、父親節)到來之前,開店商家就應做好針對重大節日應變措施的準備工作,如推出新產品、新促銷方案等等,以新賣點來增加店家吸客力。然而這些新的產品或促銷方案,如等到重大節日當天才告知客人,就明顯太遲,消費者會很難迅速知道或接受。因此,在重大節日前的一段時間內,開店商家就要爲這些産品做暖身動作(大量的宣傳工作)。

例如將新推出的商品做出一些樣品或把其拍成照片,在重大節日前的一段時間內,張貼在店門口前前或在店中明顯處向客人展示(在店內顧客必經路線上張貼POP海報,門面可懸掛條幅式的POP,或在社區或商圈內,人潮聚集點處發放DM。),或把推出新商品內容寄送通知老客戶,這些都是花費有限很簡單的宣傳工作,只要你用心去做就能將一些潛在客戶變爲實質來店消費客戶,對重大節日裏的銷售業績促進,會有很大的幫助。

 

 

節日促銷活動經驗談-既簡單又成功節慶促銷活動
 

店家業者如能配合節慶日(情人節、端午節、母親節、父親節、中秋節、聖誕節)等的到來,配合推出呼應節慶日的促銷方案,往往可乘節慶日爭取到好業績,賺得荷包滿滿。

然而開店店家業者要如何做,才能推出既簡單又成功的節慶促銷活動以分享節慶日的商機!請看下列呼應中秋節慶日的促銷方案做法。

最簡單的中秋節慶日促銷做法,就是找一家附近知名好吃的糕餅店配合,推出「中秋 / 購物滿額送月餅」的活動。店家業者可在店門口外最為明顯處掛上上面寫「中秋 / 購物滿額送月餅」、「慶中秋購物滿千送精緻禮盒」或是「慶中秋購物滿百送月餅」的紅色大布條,佈置中秋節慶的消費氣氛,大約在中秋節2週前就要開始掛上布條開始宣傳,太慢掛恐怕訊息散不出去的廣度不夠,業績會衝不高。

「中秋節購物滿千送月餅禮盒」,也就是顧客消費滿1000元就送一張配合糕餅店的提貨券,或是「慶中秋購物滿百送月餅」當消費者購物滿百,就送一顆包裝精美的小蛋黃酥月餅,至於月餅促銷成本應該多少,就要視你的營業利潤而定,畢竟不能為慶節日促銷而做賠錢生意。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,如是情人節就可改贈玫瑰花,如是端午節就可改贈粽子,...等。

 

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節日促銷活動經驗談-如何把握母親節商機賺飽飽

每年五月的第二個星期天,是傳統的“母親節”,我們又是一個注重孝道的國家,許多人就會藉母親節透過請母親到餐廳吃頓豐盛大餐,送禮物或是紅包等方式表達子女孝心及感謝之意。

開店商家為搶母親節商機,以往母親節前兩星期為推廣黃金時期,但今年母親節優惠促銷活動起跑的時間點似乎提早了!三月底就看到不少開店商家業者已推出母親節優惠促銷活動,可見開店商家越來越重視母親節行銷商機。


傳統母親節行銷推廣方式是開店商家重大節日到來之前,將新推出的商品或是母親節主打商品包裝成一樣品或把拍成照片,在重大節日前的一段時間內,張貼在店門口前前或在店中明顯處向客人展示,或把推出新商品內容寄送通知老客戶。

傳統母親節促銷推廣方式,你有折扣我也有優惠,店家彼此爭搶廝殺激烈,也許開店商家可透過跨產業的異業聯盟,以新賣點來增加店家吸客力。譬如餐飲業結合美容業,讓媽媽可以和子女一起享用spa +用餐等異業聯盟促銷方案。只要絞盡腦汁用心去設計規劃有創意的節日促銷招數,往往就能靠著創意新賣點,將一些潛在客戶變爲實質來店消費客戶,也對開店商家搶重大節日(如西洋情人節、母親節、中國情人節、父親節、中秋節)商機,絕對會有很大的幫助。

阿甘創業加盟網期待來年,開店商家們能推出許多令人耳目一新的母親節創意促銷推廣活動,讓母親節節日更有意義外,也更有商機 !

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開店商家不想加入價格戰最適應付之道

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一般來講當地市面上只要有一家同業打出價格戰,面對同業對手削價求客源的競爭策略,其他競爭同業大多數將會被迫採取跟進或者加價手法來應對。

從營利角度來看,凡是跟進或加入價格戰多多少少都會造成本身和同業收益降低,使所有業者都身受其害。然如開店商家不想加入價格戰, 最適當的應付之道,是為採商品或服務差異化策略來突顯與削價求客源同業競爭者的差異性,但要注意本身所賣產品或服務如果沒有獨特性或是明顯地差異存在,仍然無法免於受低價搶客的影響。

因此阿甘創業加盟網建議創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,應從現有營運中,找出店家所特有的消費價值所在(譬如服務比人強、產品品質比人強、產品創新比人快),創造別家店所沒有的附加價值,提高顧客忠誠度,才能免於同業採破壞價格競爭策略的威脅。


以下是 開店商家& 老闆難為 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供
 
 

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以競爭對手售價為菜單訂價依據該注意什麼 ?

以競爭對手售價為菜單訂價依據,這種訂價策略,在製定菜單價格時可和競爭對手一樣或是略高於或低於競爭對手的訂價。

但不論調高調低,阿甘創業加盟網建議店家在考慮改變價格時,不僅要考慮到消費者的反應,而且還必須考慮對競爭對手店家的影響,也要記得菜單價格調整的幅度起伏最好不要超過10%且初期價格的調整最好再搭配促銷活動同時開展,讓調降或調升衝擊影響業績程度降到最低,易於讓消費者及競爭對手店家接受。

 

開店商家降價時應有的認知

 根據開店營業市場上的實務經驗,提供適度的優惠價格的確會影響消費者的消費決策。然經營實務經驗也證明,流血斷頭的破壞價格競爭策略,對利潤的提升是有百害而無一益,更會壓低未來獲利的成長空間,演變成競爭者比此兩敗俱傷的場面

因此阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,在決定調降價格前,應先回歸到經營的基本面,檢討店面經營各式各樣成本結構,節省開銷,找出更有經營管理效率的方式,增加營業收入;破壞價格策略應該是其他方法都行不通時,才採取的最後手段

如果真要在價格上做文章,可考慮其他促銷策略如採取「限期買一送一」做法,或是在特定時段,採取買一送一促銷活動或者集點、附贈等間接優惠促銷,如此價格未遭破壞,當競爭因素或是景氣不好因素消失,決定停止促銷優惠手法時,要恢復原有售價,消費者才易於接受。

 
 

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破壞價格戰經驗談

我是自行創業賣炸雞,租好店面正在裝潢,隔壁三角窗店面卻貼上紅布條布條上寫著xx雞排即將在此為你服務,真是晴天霹靂真想送他一根火材棒一桶汽油,開幕後二家生意都不是很好。

對方雞排本來較貴,在生意不佳狀況下開始貼上紅布條布條上寫著大降價,一降比我價格還低5塊,我的生意明顯受到影響下,我不降價又如何和對方拼賭,只好降調到和對方同樣價格,對方隔沒幾天又貼上紅布條布條上寫著xx雞排優惠促銷一律打9折,我在跟下去可能都不夠付房租 ,真係是不知到底要不要再開下去,對方是自有房東我方是房客,我方借貸經營雞排對方看來是資本雄厚,我真的是不知道要怎麼經營才好。

三個月後我認賠出場,房東貼出租紅紙條後,對方紅布條隔天就不見優惠促銷取消,半年後經過那裡,對方雞排店也沒了轉變成火鍋店。而我在夜市旁找到一分租店面仍然在賣炸雞現生意比以前好許多,奉勸大家該捨就捨有捨才有得,如果當時沒有忍吞下那股氣,也跟著降價和對方拼賭,可能現在連店租都拿不出來一臉苦哈哈。
 

 

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調降價格對市場而言太敏感了

根據市場上的經驗法則,提供適度的價格優惠,的確可能影響消費者的消費決策。但如果不考慮成本結構,變成流血式的削價求客源競爭,固然最低價者有機會贏得一時的市場占有率,卻更可能演變成無利可圖的市場。流血斷頭的破壞價格競爭,無助於利潤的提升,更會壓低未來獲利的成長空間,開店商家在決定要調降價格前,應先回歸到經營的基本面,檢討店面經營各式各樣成本結構是否還有節省的空間,找出更有經營管理效率的方式,以降低人力成本負擔

調降價格,對市場而言太敏感了,也得是其他方法(市場差異策略)都無計可施,非不得已才能採取的最後手段;如果真要在價格上做文章阿甘創業加盟網建議創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業可考慮「限期買一送一」促銷做法,亦即在特定時段,以原價買一送一促銷。這麼做的好處有,因為第二杯是免費贈送,可達到刺激原有消費者多消費,因促銷後的價格比平常低很多,因此可帶進原來不曾上門的消費者上門消費;另外,商品價格未遭破壞,當不利因素消失,決定停止促銷手法時,消費者也比較可以接受。

  更多  創意經營術 經營主題餐廳實例or 商品開發應由顧客決定or小吃店經營技巧
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開店經營DM廣告宣傳單設計探討

開格子店舖加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開格子店舖業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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店面新開幕或特惠促銷期間一定會用到DM廣告宣傳單,因DM廣告宣傳單在設計及使用方式上,會影響到宣傳效果,故阿甘整理出店家在設計DM廣告宣傳單時應注意事項與創業者分享。
1.DM的內容盡量與商店LOGO互相結合。
2.DM文字描述盡量簡化。
3.DM文案訴求要不斷地強調特色所在。
4.DM文案是否有吸引顧客的因素存在。
5.DM設計文案時不宜將促銷限制金額設定低於平均消費額,以免無法有效提升平均客戶來店銷費額。
6.DM設計文案時不宜將促銷限制條間定的太高,以免消費者望而止步。
7.DM宣傳分發要有連續性,不要短期內沒看到效果就取消不續發。
8.對DM分發方式、數量及成效都要有詳細紀錄,以利下次使用時評估使用成效。


以下是 開店商家& 不知要開什麼店(格子店) 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供
 

什麼樣的店面宣傳單設計版面文稿才能迎合顧客需求、達到吸引顧客的效果

究竟什麼樣的宣傳單設計版面文稿才能迎合顧客需求、達到吸引顧客的效果,可從消費者的立場來思考,找出哪些才是設計傳單版面文稿時應該注意的重點,相信答案應該會更清楚。

在版面設計上,宣傳單的風格要和你所開的店風格一致為基本原則,簡單一點版面編排,廣告標題放中央,將空間切割成左右對稱的兩邊,以集中觀看者的視線焦點於中央廣告標題區域。

在文稿內容設計上,宣傳單所要傳達的訊息要直接明白為基本原則,再考慮此份宣傳單所要傳達的主要訊息,是要傳達商品形象價值、特賣訊息、還是強調價格優惠,鎖定主要傳達的主要訊息後,在針對主題去發揮反映在文槁上,就可以了有效達成此份的宣傳單文稿內容設計重點。

 
 

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外送開發及經驗探討

外送開發是冷飲店經營一大重點,記得工廠或辦公大樓內的公司和大樓管理員千萬別錯過發送DM的機會,且一定要訂期發放宣傳單,以增加顧客認識你的機會,如有機會搭上線時務必要附上店名片、訂購單內要含販售品項和價目表和訂購專線,DM要將店裡所售強項明顯表示出來,另外給你一經驗建議,外送DM內除販售品項和價目表專線外,最好要包含產品訂購單和訂購享折扣,讓顧客有便宜可佔,既可電購也可傳真到店裡訂購商品,這樣客人下次訂購才會方便。

 

 
設計製發DM法律上要注意下列三點

 基本上自己設計製作,
再請印刷公司幫你印,
發DM,
是最節省成本的做法,
然而設計製發DM法律上要注意下列三點:
1.智慧財產權:圖片或照片取得著作權授權,要不你自己攝影。
2.廣告誇大不實或是有欺瞞顧客:DM內容不清楚或模擬兩可,若有人向消基會檢舉,消基會就會調查有無廣告誇大不實
3.過度濫發DM環保局開單告發:可找派報社來幫你發,或找當地區送報生幫你發,或是你自己發省得麻煩。
   我個人起初是自己發外送傳單但因須花費不少時間,所以我改成請當地區送報生幫我發。

 
 

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好的DM標題能給人有震撼作用如此DM廣告的廣告效果才能呈現出來

一般店面行業的DM設計,可以採取鮮豔的顏色作為主色調,標題口號一定要夠力,才能抓住消費者的眼球,標題如不夠力吸引不到人的注意絕大多數人不會繼續往下看,直接進垃圾桶機率相當高。相對,好的標題能給人有震撼作用的感覺,而且還會産生很強的誘惑力,引發消費者續看下去的意願,如此DM廣告的廣告效果才能呈現出來。

設計完稿或拿到樣稿時可將DM樣稿貼在遠端牆壁上DM是不是夠清楚另外還有一重點那就是注意到你的標題是不是夠明顯


下列下標題技巧可供你參考:

1.
標題下得好就要善用促銷字眼
說真的有許多買家是因為一時的衝動而購買,所以業者可利用此一心態將促銷性的字眼訊息放入標題明顯處,讓消費者在瀏覽標題時就產生點閱的衝動,如一元起標、百元有找、破盤價。

2.
下標題可授予生命性
增加產品的故事性,負予產品生命性,才會引起大家的興趣!

如果你真的都沒這方面的sense,也沒關係可參照別人的標題下法(如打x,或是大特賣之類)

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如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
 
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效
 or  提高附加價值
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創業開店小心花錢做招牌又不能掛眼睜睜看招牌做廢

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我租一四層樓的一樓店面,做一大招牌顯眼點開幕前7天按照進度先行掛招牌時要用到二三四樓牆面,二四樓沒意見但三樓以他有外牆所有權強力抗爭,我包了大紅包不行,租用三樓外牆每月付租金還是不行被拒,招牌已做好但不能掛,眼看招牌就要做廢了,請房東幫忙協調,房東一開始表示別人的牆他沒辦法去協調,請隔壁店家幫忙協調承租,才知房東和前租店者曾經和三樓住戶因騎樓的使用、停車雙方鬧的很不愉快,如有要租店者租店前最好先問清楚招牌懸掛有無問題,不然像我搞不清楚就花錢做招牌又不能掛,眼睜睜看招牌做廢了!

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,如要租店前或頂讓前最好先問清楚招牌懸掛有無問題,懸掛招牌若高度高過一樓一定要和樓上的住戶先打過招呼

以下是 開店商家&  招牌看板 相關加盟經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供


直式招牌宣傳效果會比橫式招牌和柱面招牌好

招牌如不夠搶眼,晚上不夠明亮,很難吸引到顧客的注意,因此最好把招牌燈加裝光線變化會自動明暗的開關,天色轉暗時招牌就會自動亮起來,以免因為忙碌或是疏忽而忘了開招牌燈。

直式招牌高度最能夠讓來往的車輛及行人從遠處就可注意到這家店存在,其宣傳效果會比橫式招牌和柱面招牌好,但如果想要懸掛直式招牌,會因直式招牌高度往往會影響到二樓甚或三樓以上的權益,所以要掛直式招牌前最好事先取得二樓以上住戶的同意,免得日後引發爭議。一般連鎖加盟便利商店都不掛直招就是會擔心會與二、三樓住戶產生紛爭,所以才掛橫式招牌不掛直式招牌。

 

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阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,一般市面所見連鎖加盟便利商店看板招牌大多是橫式招牌,比較少掛直招就是會擔心會與二、三樓住戶產生紛爭,所以才掛橫式招牌不掛直式招牌。

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店家懸掛招牌經驗談

我也遇過懸掛招牌麻煩事我頂下店延用以往讓出店家的廣告招牌大小但將燈光和顏色變得較鮮豔結果2樓住戶來店抱怨說燈光太亮影響其生活起居
對方堅持要暗一點 和錢沒關係最後又換回原先的燈光和顏色廣告看板
 

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,懸掛招牌如果高度高過一樓一定要和樓上的住戶先打過招呼


深夜要的話頂多直向招牌用電即可橫向招牌就沒必要


大台北都會地區真是個不夜城..
晚上可看見好多大型廣告招牌及霓虹燈.....

但是這些大型廣告招牌及霓虹燈招牌...真的都有人在注意嗎??
會不會實在太浪費電了...
還有這些大型招牌要花多少電啊??

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,要的話頂多直向招牌用電即可
橫向招牌就沒必要 ..
因為橫招廣告作用只是招引附近的客人 

客人或車輛看見的距離比較短且少

但直向招牌客人或車輛看見的距離就較長很多

也就是說橫向招牌在晚上十二點過後

根本沒有多少人會去看...
省電省成本下
這是輕鬆可做到節省不浪費的資源


 

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無線電子招牌具有立即更換招牌內容的功能

電子招牌具有立即更換招牌內容的功能,而這項性能又因無線連接設備而大幅提昇其功能,讓電子招牌可方便直接改變店內招牌所顯示的內容。

 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,招牌內容能夠快速更換內容,如此店家最新最誘人的促銷與折扣,就能迅速讓消費顧客知曉,消費顧客就有機會可從中獲得最大利益,也讓店家每天的最新商品和最新促銷訊息都能得到最佳曝光效果,以達到最大營業額。

更多開店創業經營管理探討   掛招牌學問多   
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社區型店面生意如何做促銷推廣實務經驗談

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社區店面的主要消費顧客對象 應都在方圓一公里內因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者特別是連鎖加盟經營者可嘗試的店舖促銷推廣方式有:

1.自行請人派報..
一般夾報的話他範圍廣
資源可能會浪費較不適宜請人或自己將DM置放到信箱或大樓的管理室印刷的成本不高所以可以委請專業公司替你設計製稿黑白DM設計製稿黑白DM目前行情約五百左右2000張快速印刷費也是約一千左右(這個錢千萬不要省設計美美的,會讓你的宣傳效益高很多)DM上最好能有憑卷優惠卷或折價券(如:慶開幕限時 買三送一或 買雞排送薯條.....等促銷方式)

2.在店面前掛上紅布條及旗幟,吸引路過人的目光

3.如果有外送的話
用名片印刷的方式製作外送優惠卡
費用會比一般DM便宜且效果一樣

4.服務好口碑好才是最佳的行銷方式

以下是 開店商家社區型店面  相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

小餐廳特別是社區型餐廳多靠老顧客維持生意

小餐廳多靠老顧客維持生意,建議應該將老顧客或回頭客視為核心目標,加強老顧客經營,作為重點服務對象;並持續宣傳開發以吸引新客上門,維持店家來客數的續正成長。

小餐廳特別是社區型要在自己的店落地點的商圈深耕,積極主動和客戶尋求互動機會和接觸,保持相互關係並且讓顧客成為老(主顧)客人,老顧客若經常光顧,店家通常要給這些老顧客享有特別的待遇或消費。

 

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阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟經營者若店家80%是新客,20%是老顧客,除非這是一家新開幕的店,不然即表示這家店經營上有問題,留不住老客人,只好靠促銷宣傳不斷的吸收新客人;然若一家店90%都是舊顧客沒有新客人,這家店90%都是舊顧客沒有新客人,這家店經營上已陷老化危機。

開店商家找社區型店面店點前應知

社區型店面多半是因應社區附近的需求而發展出,因此社區型店面的客源多半是附近的左鄰右舍,鎖定的客源範圍稍小,最多可吸引步行5~10分鐘路程內的來客。 

開店商家找社區型店面店點前不妨先向附近的店家、居民或房仲打聽,如果該區域店面近幾年的替換頻繁,空屋率居高不下,或是同條街上有家庭代工或鐵工廠一類,周邊也沒有太多人潮,都不太適宜,最好挑選大型社區內已發展成熟的商圈地段為優先考量,如果是想承租大樓店面時,最好向管委會打聽清楚相關管委會開店相關規定,有些大樓社區管委會規定非常嚴格,會不准改變門面和招牌外型,在承租前就要特別注意。 

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟經營者各地區的消費型態及習性有所不同,社區開店營業也會受各地區發展影響和限制,所以要社區型店面前,務必要事先瞭解在這區域內出入的年齡層、消費習性和社會階層。更要留意經營的行業及型態,是否與當地消費習性及生態相符。

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社區型店面設定期間和時間行銷活動,來衝“來客數(量)”是很不錯的開幕行銷手法

一社區型新開店開幕, 開幕期間有特價1元(每人每次限購1杯招牌飲料,特價時間每天有二次每次2小時)的優惠促銷,開幕促銷期間持續三天!!

此開幕促銷宣傳手法,用店內的招牌飲料來吸引顧客上門試飲,以吸引拉住顧客;且用有設定期間和時間行銷活動,來衝“來客數(量)”是很不錯的行銷方式,但阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟經營者有意模仿此店家做法,應想想增加來客數(量)後,是否能拉住或穩住既有來客數才是此優惠促銷的重點。
 

 

如何努力做好社區商圈經營 ?

如何努力做好社區商圈經營 ?

阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者特別是連鎖加盟經營者如下:

1.與社區服務相結合, 如加入社區守望相助、照顧學童、社區清潔...等等。
2.與社區鄰居、社區協會、社團保持友好關係,並常保聯繫。
3.店家利用促銷活動要求顧客留下資料,作為未來商圈耕耘的基礎,再利用時間生日前夕等進行卡片/電話關心,或有特價活動檔期時也可主動告知。
4.擴大運用售後服務積極建立熟客關係。

 

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一般商店廣告和宣傳的方法,就是印個五千份或一萬份的傳單,然後在街頭請人散發,不然就是塞信箱、夾報等,有的業者會請宣傳車在商圈範圍內廣播商家優惠促銷訊息。

 

然實務上,生意要好絕對不是只靠發傳單夾報塞信箱這樣就可以的,傳統開店就是『顧店』已經行不通了,在這供過於求的時代,客人是要主動積極去尋找培養的,商圈是須要去努力耕耘的,特別是社區商圈。

 

社區型店面經營促銷的方法有很多,包括下列幾項

社區型店面業主促銷手法一般大都只是散發DM,頂多再加上旗幟、紅布條、氣球宣傳而已,其實社區型店面經營促銷的方法有很多,阿甘創業加盟網整理出下列幾項常用的社區型店面促銷推廣方法:

1. 不定時的舉辦優惠活動回饋社區商圈-如鄰近社區來店消費即贈送小禮品或優惠卷。
2. 建立社區型商圈內消費顧客的個人資料-因為社區型商圈消費是靠老顧客來支撐,故顧客消費資料建立相對就更加重要,店家應記錄消費顧客生日、地址、電話、來店頻率、消費習性。再生日或逢年過節時,在根據這資料,提供其所好。
3. 多參與或贊助社區內公益活動及-如擔任社區巡邏員、認養草坪或公園,或設置學童照護中心,或贊助相關公益活動。
4. 與社區內店面共同舉辦節目促銷活動-如中秋共同舉辦烤肉活動,或至甲店消費滿多少元即贈送乙店免費產品兌換券一張,或互相交換DM名片盒放置店內任消費客人取用。

更多 創業開店經營管理探討  >社區型店面行銷手法       
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春節期間店家推「福袋」活動應知知識

網路開店批發零售店家加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

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春節期間開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,推出「福袋」活動,讓消費者試手氣,業者多半會強調「物超所值」,新竹市消保官查核四家百貨公司福袋活動發現,部分百貨公司福袋廣告,並未依「零售業販售福袋定型化契約應記載及不得記載事項」辦理,現場要求業者立即改善。

依零售業販售福袋定型化契約應記載及不得記載事項辦理,福袋內商品價格,若低於消費者付出的對價,將涉及違反民法第148條(誠信原則)及消保法第22條(企業經營者對消費者所負之義務,不得低於廣告之內容)規定。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,推出「福袋」活動,讓消費者試手氣,推出「福袋」活動,讓消費者試手氣,福袋內商品價格,不應低於消費者付出的對價,商品價格是否超值?應依市場價格,非依百貨公司定價或網路拍賣售價,且應於福袋販售現場明顯處或企業經營者網站公告應記載事項,且應依零售業販售福袋定型化契約應記載及不得記載事項辦理,確保內容真實,以免影響商譽,及影響賣場內消費氣氛。

相關法律條文 民法第148條

權利之行使,不得違反公共利益,或以損害他人為主要目的。 行使權利,履行義務,應依誠實及信用方法。

消費者保護法第22條

 

企業經營者應確保廣告內容之真實,其對消費者所負之義務不得低於廣告之內容。

零售業販售福袋定型化契約應記載及不得記載事項

定義:本事項所稱「福袋」,指企業經營者將一件以上商品或商品之兌換券加以包裹販售,而消費者無法於購買前與購買當時確定其內容物者。


壹、零售業販售福袋定型化契約應記載事項:

一、企業經營者資訊

企業經營者名稱、負責人、地址及消費者服務專線電話資訊

二、販售福袋辦法

販售福袋辦法應包含福袋販售之期間、數量、程序、購買限制。

三、全部福袋內容資訊

內容資訊應包括下列事項:

(一)基本商品:商品之名稱、品牌、規格及數量。

(二)機率商品:除前款以外之商品,各該商品之名稱、品牌、規格、數量及購得之機率。

前項第二款之機率商品,須經具公信力之第三方見證人見證,並應公告該第三方見證人之資訊。

四、退換說明

福袋內瑕疵商品之退換貨方式。

五、應繳稅額

消費者應繳稅金之商品項目、商品價值及稅率。

六、公告方式

第二點之販售福袋辦法及第三點第一項第二款之機率商品內容資訊,應於福袋販售現場明顯處及企業經營者網站公告。

其他應記載事項應於福袋販售現場明顯處或企業經營者網站公告。

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 貳、零售業販售福袋定型化契約不得記載事項

一、不得記載企業經營者得片面變更契約內容。

二、不得記載商品瑕疵擔保責任之排除或限制規定。

三、不得記載廣告僅供參考。

四、不得記載排除或限制消費者保護法第四十七條或民事訴訟法第四百三十六條之九小額訴訟管轄法院之適用。

五、不得記載預先免除或限制契約終止或解除時,企業經營者應負之回復原狀及損害賠償責任。

六、不得記載違反其他法律強制禁止規定或為顯失公平或欺罔之事項。



以下是 
開店商家節慶日行銷 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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節慶日不花一毛錢且不用花力氣的成功促銷術

開店商家經營業者特別是連鎖加盟業以開店營運實務的角度來看,行銷推廣辦活動本來就是店面面對競爭運作上的必要手段,行銷的方式有很多種,都有其必要性,但店面經營實務運作上,只要扯上行銷推廣 ,無論是舉辦活動、參加競賽或是透過事件等方式,多多少少就是一項需砸錢的事情,這就是許多經營者不績極投入行銷推廣活動的原因,怕花了錢以後,看不見有多少成效。

就行銷而言,就是能讓消費者打從心裡有所感動的就是一好行銷;因此促銷最重要的是要一定要讓消費者有所感,以下阿甘創業加盟網紹一不花一毛錢且不用花力氣就可讓讓消費顧客有所感的促銷術

中國人節日很多,促銷的理由也千奇百怪,對於特殊節慶日而言, 最重要的是要營造節慶日氣氛,歡迎詞若能搭配節假日做一微調變動,諸如春節新年期間由以往的 歡迎詞歡迎光臨”改變為新年好歡迎詞 ,都有其神奇之成效

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業不要小看這微調歡迎詞的功用,大多數顧客在春節新年期間一聽到這句新年好,會因聽到店家的祝福而會有愉悅開心感,且大多數顧客亦會因自然習慣就以新年好回應店家,如此不僅拉近買賣雙方的距離感和陌生感外,也成功取得和顧客溝通互動的一好契機。女僕咖啡店的歡迎詞從一般“歡迎光臨”改變為主人,歡迎回來!”是不是也有其畫龍點睛之妙

 

 

店家可藉由節慶日話題或活動和來拉近與消費者之間的距離感

由於節慶日具有很強的主題和話題特性,因此店家可藉由節慶日話題或活動來拉近與消費者之間的距離感。在節慶日舉辦優惠折扣活動,會因為節慶日舉辦折扣優惠吻合大衆迎合節慶促銷的心理,日後比較不會讓消費者有降價促銷的負面影響。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業店家在推出節慶促銷方案前,應先瞭解分析出消費群體針對節慶日的消費需求,且將此消費需求透過整合包裝轉化成爲一節慶銷售主題,另如要在節慶促銷,店家在挑選贈品或主題商品時,務必要挑選符合大衆化普及性商品,或一些符合時令性的商品,才能引起消費大眾想得到商品的強烈佔有慾望。如此才能乘節慶日整合推出一吻合節慶消費需求促銷方案。

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失利的節慶日促銷,大多是缺乏創新創意之故 

仔細觀察各家店面每逢所推出節慶日促銷內容,就會發現失利的促銷計劃,都是缺乏創新創意之筆,因爲“大家都一樣在做相同的促銷活動發傳單和進行贈送優惠活動”的緣故,才會落到變成“雞肋”,不搞又不行的境地。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業店家辦節慶促銷活動要具創新創意,才能吸引消費民眾的興趣及注意,在舉行活動時要注意營造一節慶熱銷氣氛, 所以促銷活動時間不易過長過於單調無趣,最好的方法是將銷售商品融於節慶活動的競賽娛樂之中。

 
 
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經營手冊或店長手冊、工作說明書和

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春節期間店家推「福袋」活動應知知識

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春節期間開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,推出「福袋」活動,讓消費者試手氣,業者多半會強調「物超所值」,新竹市消保官查核四家百貨公司福袋活動發現,部分百貨公司福袋廣告,並未依「零售業販售福袋定型化契約應記載及不得記載事項」辦理,現場要求業者立即改善。

依零售業販售福袋定型化契約應記載及不得記載事項辦理,福袋內商品價格,若低於消費者付出的對價,將涉及違反民法第148條(誠信原則)及消保法第22條(企業經營者對消費者所負之義務,不得低於廣告之內容)規定。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,推出「福袋」活動,讓消費者試手氣,推出「福袋」活動,讓消費者試手氣,福袋內商品價格,不應低於消費者付出的對價,商品價格是否超值?應依市場價格,非依百貨公司定價或網路拍賣售價,且應於福袋販售現場明顯處或企業經營者網站公告應記載事項,且應依零售業販售福袋定型化契約應記載及不得記載事項辦理,確保內容真實,以免影響商譽,及影響賣場內消費氣氛。

相關法律條文

民法第148條
權利之行使,不得違反公共利益,或以損害他人為主要目的。 行使權利,履行義務,應依誠實及信用方法。

消費者保護法第22條

企業經營者應確保廣告內容之真實,其對消費者所負之義務不得低於廣告之內容。

零售業販售福袋定型化契約應記載及不得記載事項

定義:本事項所稱「福袋」,指企業經營者將一件以上商品或商品之兌換券加以包裹販售,而消費者無法於購買前與購買當時確定其內容物者。

壹、零售業販售福袋定型化契約應記載事項:

一、企業經營者資訊
企業經營者名稱、負責人、地址及消費者服務專線電話資訊
二、販售福袋辦法
販售福袋辦法應包含福袋販售之期間、數量、程序、購買限制。
三、全部福袋內容資訊
內容資訊應包括下列事項:
(一)基本商品:商品之名稱、品牌、規格及數量。
(二)機率商品:除前款以外之商品,各該商品之名稱、品牌、規格、數量及購得之機率。
前項第二款之機率商品,須經具公信力之第三方見證人見證,並應公告該第三方見證人之資訊。
四、退換說明
福袋內瑕疵商品之退換貨方式。
五、應繳稅額
消費者應繳稅金之商品項目、商品價值及稅率。
六、公告方式
第二點之販售福袋辦法及第三點第一項第二款之機率商品內容資訊,應於福袋販售現場明顯處及企業經營者網站公告。
其他應記載事項應於福袋販售現場明顯處或企業經營者網站公告。

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貳、零售業販售福袋定型化契約不得記載事項
一、不得記載企業經營者得片面變更契約內容。
二、不得記載商品瑕疵擔保責任之排除或限制規定。
三、不得記載廣告僅供參考。
四、不得記載排除或限制消費者保護法第四十七條或民事訴訟法第四百三十六條之九小額訴訟管轄法院之適用。
五、不得記載預先免除或限制契約終止或解除時,企業經營者應負之回復原狀及損害賠償責任。
六、不得記載違反其他法律強制禁止規定或為顯失公平或欺罔之事項。



以下是
開店商家& 節慶日行銷相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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節慶日不花一毛錢且不用花力氣的成功促銷術

開店商家經營業者特別是連鎖加盟業以開店營運實務的角度來看,行銷推廣辦活動本來就是店面面對競爭運作上的必要手段,行銷的方式有很多種,都有其必要性,但店面經營實務運作上,只要扯上行銷推廣 ,無論是舉辦活動、參加競賽或是透過事件等方式,多多少少就是一項需砸錢的事情,這就是許多經營者不績極投入行銷推廣活動的原因,怕花了錢以後,看不見有多少成效。

就行銷而言,就是能讓消費者打從心裡有所感動的就是一好行銷;因此促銷最重要的是要一定要讓消費者有所感,以下阿甘創業加盟網紹一不花一毛錢且不用花力氣就可讓讓消費顧客有所感的促銷術

中國人節日很多,促銷的理由也千奇百怪,對於特殊節慶日而言, 最重要的是要營造節慶日氣氛,歡迎詞若能搭配節假日做一微調變動,諸如春節新年期間由以往的 歡迎詞歡迎光臨”改變為新年好歡迎詞 ,都有其神奇之成效

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業不要小看這微調歡迎詞的功用,大多數顧客在春節新年期間一聽到這句新年好,會因聽到店家的祝福而會有愉悅開心感,且大多數顧客亦會因自然習慣就以新年好回應店家,如此不僅拉近買賣雙方的距離感和陌生感外,也成功取得和顧客溝通互動的一好契機。女僕咖啡店的歡迎詞從一般“歡迎光臨”改變為主人,歡迎回來!”是不是也有其畫龍點睛之妙

 

 

店家可藉由節慶日話題或活動和來拉近與消費者之間的距離感 

由於節慶日具有很強的主題和話題特性,因此店家可藉由節慶日話題或活動來拉近與消費者之間的距離感。在節慶日舉辦優惠折扣活動,會因為節慶日舉辦折扣優惠吻合大衆迎合節慶促銷的心理,日後比較不會讓消費者有降價促銷的負面影響。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業店家在推出節慶促銷方案前,應先瞭解分析出消費群體針對節慶日的消費需求,且將此消費需求透過整合包裝轉化成爲一節慶銷售主題,另如要在節慶促銷,店家在挑選贈品或主題商品時,務必要挑選符合大衆化普及性商品,或一些符合時令性的商品,才能引起消費大眾想得到商品的強烈佔有慾望。如此才能乘節慶日整合推出一吻合節慶消費需求促銷方案。

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失利的節慶日促銷,大多是缺乏創新創意之故 

仔細觀察各家店面每逢所推出節慶日促銷內容,就會發現失利的促銷計劃,都是缺乏創新創意之筆,因爲“大家都一樣在做相同的促銷活動發傳單和進行贈送優惠活動”的緣故,才會落到變成“雞肋”,不搞又不行的境地。 

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業店家辦節慶促銷活動要具創新創意,才能吸引消費民眾的興趣及注意,在舉行活動時要注意營造一節慶熱銷氣氛, 所以促銷活動時間不易過長過於單調無趣,最好的方法是將銷售商品融於節慶活動的競賽娛樂之中。

 

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採取「折價券」促銷還是要採取「直接降價」促銷效果較佳

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開店商家特別是連鎖加盟業者,為吸引更多的消費者來店購買產品,常可見運用各式各樣的促銷手法,然在眾多的促銷手法中,最常被開店商家特別是連鎖加盟業運用且最能直接讓消費者感受到「價格優惠」又不會讓消費者聯想到品質較劣差的促銷手法,是「直接降價」和「折價券」促銷手法。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是連鎖加盟業者,根據促銷活動統計分析資料,只要業者給予的折扣幅度是超過一個可以讓消費者注意到的程度,同樣價格的促銷活動,採取「折價券」促銷活動相較於採取「直接降價」促銷活動,對增強消費者的購買慾會有較大助益,其因是「直接降價」促銷,讓任何消費者都有機會可享有價格上的優惠,而「折價券」促銷方式,則只對持有折價券的消費者才能享有價格上的優惠,因此持有折價券的消費者會感受到有享受到「價格上的優勢」,此「價格上的優勢」會使得消費者在「折價券」促銷方式下的消費感受價值較高。

 

以下是 開店商家&促銷活動 相關促銷推廣實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

開店商家如何創造話題吸引煤體主動報導

大眾煤體需要許多消費新聞報導提供給讀者,如果開店商家能提供一有話題且值得報導的新聞,大眾煤體當然樂於報導,因此就能吸引煤體主動報導,不僅可省下宣傳費,也會對店面的形象有加分的作用。

什麼樣的話題,會吸引煤體注意報導,如最便宜的餐廳、 特殊的經營模式、 創意十足的裝潢,或是用專業包裝經營(85℃聘請五星級烘焙主廚讓產品給人平價但高級精緻化的感覺),或是藉由知名人物的光環合作(黃平洋鐵路便當店、黃湘怡蛋糕店、周杰倫的古董店、或是知名廚師開的餐廳)....等等,如此具有新聞性話題也可吸引煤體注意報導。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者,運用大眾煤體廣告雖可以達到強勢宣傳效果,然若煤體說的有多好有多棒,實際消費後確不盡然 言過其實或是因為消費人數大增,導致服務品質大幅下降,造成客人不滿或者怨聲載道,這樣反而會是一負面宣傳,更傷及店家形象。所以開店商家要提供一有話題且值得報導的新聞給大眾煤體時,就要一切都準備好才行。

 
 

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外送生意在預算有限下要如何推廣

外送生意要推廣,在考量預算有限下,阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者,外送店家可採下列較符合經濟效益的方式散發外送D.M。

 1.可到附近的辦公大樓、公家機關、工廠、住宅大樓發DM,簡單一點可在DM上寫憑DM來店,可享優惠打折或摸彩。 

2.如果附近公司行號有多家在推外送,可推展團購,量多訂購可享特別優惠。 

3.由於要讓客人對你的店印象深刻,外送店家應開發屬於自己店的DM及特色包裝,如裝盒、紙袋...等等,以建立店家特色。 

4.散發外送D.M.同一區域、同一路上,必須有計劃性持續進行散發,才能將店家提供外送訊息廣泛的宣傳。 

5.與同異業店面共同舉辦相交換DM、名片盒,放置店內任消費客人取用。 

6.串聯店面結合成策略聯盟以擴大宣傳效益。

 

如何規劃一成功促銷方案

想辦銷售活動來促進業績成長,但沒有辦過不知如何規劃促銷方案 ? 亦不知如何預估促銷費用,該怎麼著手 ? 有辦過銷售活動但促銷結果成效不佳,不知如何規劃一成功促銷方案 ? 

開店促銷實務上,有不少生意人,有一促銷迷思,以為給客人的贈品一多,就一定會虧本;但當開店商家捨不得利益回饋給消費者,消費者同樣也會捨不得打開錢包,此種促銷規劃動機起頭就有問題,當然也就無法打動消費者的心,也就很難達成任何促銷效果的,反而是平白增添促銷成本費用和時間人力損失而已。

一般正常而論, 促銷實務上,促銷刺激程度越強,促進銷售的成效就越大;但這種促銷刺激也存在著邊際效應,因此必須根據以往促銷銷售量和成效並結合客觀市場競爭環境,來確定刺激程度和投入的促銷費用多寡;但若是新開業,沒有先前以往促銷銷售量和成效記錄可參考的開店商家,阿甘創業加盟網建議可直接詢問消費者,採取填問卷調查表或採取小規模試辦方案來探究刺激程度和投入的促銷費用是否合適。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,促銷的方式有很多,但有沒有效果可就不一定了,要舉辦促銷活動,就要展現出誠意,使促銷活動具有刺激力,讓消費者感受到你的誠意,引起他的購買慾望,讓他打開錢包購買,這才是真正成功的促銷。

 

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排隊人龍是最好的促銷廣告

排隊現象之所以招引人氣,在於大多數消費者看到有人大排長龍的店,大多數的人會有一股想要去吃看看的衝動?,且人們喜愛追求流行新事物和喜歡追求熱鬧和跟隨人群的心態,只要是有人在排隊的店,就很容易吸引消費者的注目,越多人在排隊,直覺上就會有越好吃或是越有名的念頭或想法。

然要維持長久的排隊效應,或是成為耳熟能詳的人氣排隊名店之一,是無法靠一時取巧有用的行銷術,然一開始確可透過行銷推廣手法招引人氣,是可形成第一波的排隊人潮。例如有些開店商家可在內外增設一些就餐席位,或是分發號碼牌解決排隊問題,但為續引起排隊效應及長遠發展,他們選擇讓“財神爺”天天在門口排隊等候。

 

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 開店商家辦行銷活動如何讓媒體主動來採訪報導

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舉辦各式行銷活動,最好的免費宣傳當然是能讓媒體主動來報導採訪,例如餐飲業開幕促銷活動宣傳,為爭取獲得免費的大眾媒體報導,最好在開幕前一日報導,如果希望記者能來採訪報導,最好自行準備一份新聞稿,在開幕三日前就發新聞稿給記者,開幕前二日請記者來店試吃品嚐,可贈送一小禮物以爭取更多記者來店機會。

如何自行準備一份新聞稿,寫新聞稿並不困難,但要讓記者能抓得住特色重點報導,就有些須特別注意的重點如下,新聞稿標題清楚務必要點出發稿單位與新聞稿內文的重點所在,把行銷活動內容中最具新聞性的部份,應力求簡短放在新聞稿第一段。如果新聞稿有附加圖片時,最好能在新聞稿下面增加一個區域,寫上檔名與圖說(自己產品特殊所在文字稿)。新聞稿內容最好直接放在郵件內文裡,盡量避免使用附加檔案,如果要無法避免要以附件格式傳遞的話,新聞稿附件檔名最好明確有意義,建議使用「通用檔案較小的格式」,不要只是寫「新聞稿.txt」。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業在記者來店試吃品嚐前,開店商家應事先準備好一份基本資料,這份資料應包括以下部份:創立的時間動機、本次行銷活動產品特殊具有什麼新聞性、創辦人的個人資訊,以及精心準備好要讓記者拍照的產品畫面。

以下是 開店商家&運用媒體報導 相關經營行銷實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

開店商家如何創造話題吸引煤體主動報導

大眾煤體需要許多消費新聞報導提供給讀者,如果開店商家能提供一有話題且值得報導的新聞,大眾煤體當然樂於報導,因此就能吸引煤體主動報導,不僅可省下宣傳費,也會對店面的形象有加分的作用。


什麼樣的話題,會吸引煤體注意報導,如最便宜的餐廳、 特殊的經營模式、 創意十足的裝潢,或是用專業包裝經營(85℃聘請五星級烘焙主廚讓產品給人平價但高級精緻化的感覺),或是藉由知名人物的光環合作(黃平洋鐵路便當店、黃湘怡蛋糕店、周杰倫的古董店、或是知名廚師開的餐廳)....等等,如此具有新聞性話題也可吸引煤體注意報導。

阿甘提醒你運用大眾煤體廣告雖可以達到強勢宣傳效果,然若煤體說的有多好有多棒,實際消費後確不盡然 言過其實或是因為消費人數大增,導致服務品質大幅下降,造成客人不滿或者怨聲載道,這樣反而會是一負面宣傳,更傷及店家形象。所以開店商家要提供一有話題且值得報導的新聞給大眾煤體時,就要一切都準備好才行。

 

 

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如何規劃一成功促銷方案

想辦銷售活動來促進業績成長,但沒有辦過不知如何規劃促銷方案 ? 亦不知如何預估促銷費用,該怎麼著手 ? 有辦過銷售活動但促銷結果成效不佳,不知如何規劃一成功促銷方案 ? 

開店促銷實務上,有不少生意人,有一促銷迷思,以為給客人的贈品一多,就一定會虧本;但當開店商家捨不得利益回饋給消費者,消費者同樣也會捨不得打開錢包,此種促銷規劃動機起頭就有問題,當然也就無法打動消費者的心,也就很難達成任何促銷效果的,反而是平白增添促銷成本費用和時間人力損失而已。

一般正常而論, 促銷實務上,促銷刺激程度越強,促進銷售的成效就越大;但這種促銷刺激也存在著邊際效應,因此必須根據以往促銷銷售量和成效並結合客觀市場競爭環境,來確定刺激程度和投入的促銷費用多寡;但若是新開業,沒有先前以往促銷銷售量和成效記錄可參考的開店商家,阿甘創業加盟網建議可直接詢問消費者,採取填問卷調查表或採取小規模試辦方案來探究刺激程度和投入的促銷費用是否合適。

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餐飲業成功面對危機衝擊案例

開店做生意隨機應變很重要,例如之前有某家西式速食店的「髒油事件」,新聞報導一出,當日就嚇跑很多原本想吃鹽酥雞、吃雞排的顧客,那幾日讓油炸類生意明顯下降好幾成。如何讓顧客相信你的「炸油」是沒問題的,就成為能否吸引客人點購的重要關鍵。

有一炸雞排業者受到某家西式速食店髒油事件」影響,當日業績明顯下滑後,隔日炸雞排業者就採取一應變之道,讓業績有效止血回穩,其所採取措施是掛一大招牌,招牌上寫「每半天換一次炸油」,將「換油」時間寫在招牌上,時間一到當場「換油」給顧客看,且每小時用驗油紙現場「驗油」一次,以取信消費顧客。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,不論發生什麼危機事件,面對何種考驗最佳應對之道就是“定”,再隨機應變尋求解決方案。身為一個主事老闆若能隨機應變,視情況採取應變措施,做最妥善的處理,不僅能將危機衝擊影響程度減輕外,也可藉著危機事件,增加顧客對你的信任度,將名號打響。

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冷飲冰店如何靠開幕促銷大出名號

有一家豆花冷飲冰店剛開業時,開幕促銷所用宣傳面紙和店內牆上都可見寫著「50年老店」等字語,不過新開幕的店怎麼可能已有50年的歷史,注意看就可見這行字後面有特別註明「是未來的喔」,原來是一開幕促銷花招,老闆也藉此期許自己所開的這一家豆花店。

豆花冷飲冰店老闆巧妙運用「50年老店」等字語做為開幕宣傳用語,引起當地民眾的好奇,媒體爭相採訪報導,成功打出名號後,現豆花冷飲冰店已把「五十年老店」創意文宣收起來。

 

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開店商家廣告招牌須考慮大小型式還有燈光廣告內容顏色亮眼及獨特性

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開店店家要製做廣告招牌,我以廣告招牌店的老闆立場建議要考慮大小型式外,還要考慮晚上開招牌燈廣告內容顏色亮眼及獨特性

以往製做廣告招牌採用的中空板,目前雖有價格便宜的優勢,較無接縫帆布便宜一半價格左右,但其晚上開招牌燈廣告內容顏色會變淡,且颱風來時有易破損的缺陷

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業,用無接縫帆布來製做廣告招牌,使用無接縫帆布製做招牌無尺寸限制,耐用度佳不易破損,颱風來時可耐至12級風,且晚上開招牌燈廣告內容會很顯眼等優點, 無接縫帆布所製做廣告招牌可搭配卡典西德色紙或直接在上面噴畫(雙噴和單噴),建議使用雙噴較好,因為單噴晚上會有色差

以下是 開店商家&  廣告招牌 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

 有招牌但不能掛眼睜睜看招牌做廢經驗談

我租一四層樓的一樓店面,做一大招牌顯眼點開幕前7天按照進度先行掛招牌時要用到二三四樓牆面,二四樓沒意見但三樓以他有外牆所有權強力抗爭,我包了大紅包不行,租用三樓外牆每月付租金還是不行被拒,招牌已做好但不能掛,眼看招牌就要做廢了,請房東幫忙協調,房東一開始表示別人的牆他沒辦法去協調,請隔壁店家幫忙協調承租,才知房東和前租店者曾經和三樓住戶因騎樓的使用、停車雙方鬧的很不愉快,如有要租店者租店前最好先問清楚招牌懸掛有無問題,不然像我搞不清楚就花錢做招牌又不能掛,眼睜睜看招牌做廢了!

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業如有要頂讓店租店者租店前最好先問清楚招牌懸掛有無問題

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廣告招牌被颱風吹落,導致傷害路過行人罰款六到三十萬元

每次颱風一來多多少少就有一些廣告招牌被風吹落,導致傷害路過行人,台北市建築管理處為維護安全起見,將嚴格執行廣告招牌安全維護規定,只要招牌未善加維護掉落地面,就要開單告發招牌所有權人。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業店家有責任妥善維護廣告招牌穩固性,若有違失造成公共危險,不論是否有砸傷或壓傷路人,處罰款六到三十萬元。如因招牌未善加維護掉落地面,而致人於死,更可能被處一年以上、七年以下有期徒刑,且得併科一百萬元以上、五百萬元以下罰鍰。因罰責不輕,店家不得不慎重注意維護廣告招牌穩固性。 

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無線電子招牌具有立即更換招牌內容的功能

 電子招牌具有立即更換招牌內容的功能,而這項性能又因無線連接設備而大幅提昇其功能,讓電子招牌可方便直接改變店內招牌所顯示的內容。 

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業招牌內容能夠快速更換內容,如此店家最新最誘人的促銷與折扣,就能迅速讓消費顧客知曉,消費顧客就有機會可從中獲得最大利益,也讓店家每天的最新商品和最新促銷訊息都能得到最佳曝光效果,以達到最大營業額。

 


類似賭城拉斯維加斯的廣告招牌很搶眼

 台中獅子王pub夜店有一類似賭城拉斯維加斯常見的廣告招牌,顯眼的巨大的獅子招牌,入口處也設計成一龐大的獅頭,非常搶眼。

其廣告招牌製做方式,一種是比較便宜的早期做法,是以鐵架做出字形在用壓克力做透光,裡面在以霓虹燈發出光亮。

另一種是很貴的現在做法,以仟納論做招牌,用較透光的壓克力做的,led招牌裡面打LED光(可用霓虹燈替換以減少費用),在招牌後打LED(霓虹燈)作出暈光效果。

掛廣告看板招牌不計於製做看板招牌費用內,如須用到吊車,一般掛廣告看板招牌行情費用是以整時計費外加,第一小時4,000元、第二小時起每小時3,000元。 如果掛廣告看板招牌須特殊工具則視情形而定。

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選購訂製一店面招牌(看板)應知商業知識

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店面招牌(看板)是吸引遠近客人來店的重要原因,顏色、燈光亮度與引人注目的圖樣設計,更是決定因素,根據統計店面招牌(看板)顏色以黃色系吸引客人視覺效果最佳。 

因台灣颱風多,店面招牌(看板)材質,阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,採用無接縫「布」。一般店面招牌(看板)計價是採「才」計,一才=30cmx30cm。一般店面店面招牌(看板)都是採啞鐵框架佔大多數,少數店家業者會採取成本較高的不鏽鋼框架。另燈管費用另計,因招牌(看板)內所用燈光點亮時間相當長,故阿甘創業加盟網建議要用省電型燈管,雖初期所花費成本會較高,但長期下來反而會較划算。

另外阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,在店面裝潢時或店面開幕前只要店面招牌(看板)做好,就可先將招牌先掛上去,讓附近來往的車輛、行人、住戶知道,不久後將有一家xx新店將在此開幕。 

以下是 開店商家&  店面招牌(看板) 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

智慧型招牌(Smart Sign)將結合手機為消費顧客服務

傳統的商店招牌只有引人注目的功能,然在2010年元月拉斯維加斯消費電子展(CES)上,英特爾與微軟合作展示一智慧型招牌(Smart Sign)的原型機,此種招牌可從攝影機辨別使用者的性別,並針對不同購物者推薦可能更具需求的購物產品訊息及促銷優惠訊息,另還可為顧客導航產品在店內擺售位置之智慧互動功能。

智慧型招牌(Smart Sign)備有一個攝影機鏡頭和兩個顯示螢幕,一個是傳統螢幕,另一個則為觸控螢幕。

智慧型招牌(Smart Sign)不僅能透過攝影機記錄消費顧客的性別、年齡、身高等資料,另透過攝影機判讀出顧客是男是女,並且記錄消費者的購物偏好,店家可依此制定更貼近消費者需求的行銷手法,同時也讓店家能提供為顧客量身訂製的商品。若消費者觸碰了觸控螢幕上某項產品,數位招牌便對顧客的智慧型手機寄送優惠訊息,傳統螢幕上同時會顯示商品在店裡擺售的位置圖。

 

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一間店的看板招牌和店名大大有學問

一間店掛的看板招牌店名看似簡單,其實裡頭可有大大的學問呢。

店名招牌本身就是具有特定意義的廣告,所以,招牌的整體的感覺除必須與經營內容相一致的形象或圖形,且還要做到引人矚目的目的,因此招牌還要做到既美觀大方又要新穎、簡明、醒目。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,店名招牌用色亦相當重要,一般常可見餐飲業採紅黃配、暖色系都相當具有勾引顧客食慾的效果,但如果是夏天是旺季的行業如販賣冷飲、冰品的店家,則強烈建議要用給顧客一種清涼感的寒色系招牌。

至於
招牌上的店名,除要適合其經營宗旨和情調外,且還一定要順口好記,不要太拗口,才能讓人很容易記想得起來這間店。再來,如果招牌或店名特殊一點,還富有一個含意,當客人問到為什麼取這個店名的時候,店主若能說出一個感人動人的故事,不僅可加深客人的印象。還可引起經過路人注意,引起眾人的話題討論,增強對顧客的吸引力。

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店名搞怪想入非非的「帥哥下麵超好吃」

開店做生意除了俗擱大碗外,店名招牌也很重要,店名招牌若取的好取的妙,對招客上門絕對會有加分作用。例如在新竹市東南街上一家,有一新開的麵食館店名招牌寫著「帥哥下麵超好吃」,由於店名搞怪易讓人想入非非,成功引爆話題,讓不少人慕其名而來想一看就境。

「帥哥下麵超好吃」是由二位30歲的帥哥合夥經營,店名搞怪特殊引人遐想(令人想入非非的雙關語)成功引起人們的幽默感及好奇心,也讓來過這家麵店的客人印象十分深刻。

 

招牌和菜單不是只告訴別人你有什麼而已


客人看招牌知道你在賣什麼進而上門消費,進店後就看菜單點菜,招牌和菜單是店家與顧客溝通的重要平台。溝通就是要簡潔易懂,才易達成成效。因此招牌和菜單內容也一樣要簡潔易讀易懂,清楚告訴客人你「有」什麼,簡單來說,就是一種差異化的策略,同業所有的,你要有但你不需要特別強調你有,招牌和菜單中要特別強調地是「只有你有的」部份。

透過招牌和菜單聚焦推廣「只有你有的」商品,建立清清楚楚地市場差異性,往往不需投入大量人力、物力,就能讓你的事業越做越穩,也越做越好,因此,阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,千萬不要忘了多費心思去思考去規劃設計這兩塊與顧客不可忽視的溝通平台 MENU菜單與招牌的「只有你有的」內容!

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現代商店掛廣告招牌(看板)要考慮事項

廣告招牌在現今的社會形態下,除早已不僅僅是看板之代名詞,了具基本行銷廣告之功能外,也是店家經營特質與特色之外在形象的代名詞,一適當而講究的商招表現,可彰顯店家經營的特質與特色,提供消費者認清品牌,吸引且加強消費者進店的選擇意願,進而創造更多的來客數及營業額。

現代商店所使用的廣告招牌,越來越多是以招牌的 LOGO、不同的顏色搭配及圖騰樣式做一結合,透過創意規劃設計,不僅讓人一目瞭然店家要賣的商品及特色所在,也象徵店家獨特風格之企業形象所在。所以阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,在廣告招牌設計上時,就要有長遠使用經營上的規劃,更需要考慮到永久性和形象持續性之。尤其是全國性之加盟連鎖企業,更是不能忽視LOGO、顏色及圖騰在地區性和文化上的差異及一致性。

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學學王品集團行銷推廣如何主動出擊

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開店商家特別是加盟連鎖體系,面對這同質異業市場競爭激烈環境,在經營行銷上應主動出擊尋找消費顧客,不斷開擴商機。

例如王品餐飲集團看好國內外未來觀光客商機,主動向交通部觀光局輔導的台灣觀光巴士提出合作,只要購票搭乘台灣觀光巴士,持票(王品集團承諾將印製五千張餐飲折價券)到王品集團旗下任一品牌餐廳用餐(王品牛排、西堤牛排、陶板屋、原燒、聚、夏慕尼、品田牧場、藝奇、舒果新米蘭蔬食)都可享下列折扣優惠,外籍旅客持票到王品集團旗下用餐消費,可獲兩人同行第二人半價,國內旅客持票到王品集團旗下用餐消費,享有折扣券或贈品等優惠。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,如礙於經濟規模及預算有限,無法像王品餐飲集團主動向交通部觀光局輔導的台灣觀光巴士提出合作,亦可透過借力使力的方法,主動出擊爭取商機。在找出自己產品的優勢「賣點」後,將試吃產品及商品介紹及優勢「賣點」寄給美食家、知名部落客及媒體記者知曉;另可將產品優勢「賣點」,自行編寫成新聞稿,主動寄給當地報社或雜誌社,讓他們有機會報導產品優勢「賣點」,透過借力使力的方法,主動出擊往外爭取商機。

以下是 開店商家&  王品集團行銷推廣相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

 激勵員工不是只有花錢加薪獎勵就有效果

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,激勵員工不是只有花錢加薪獎勵就有效果,有一知名連鎖店店長對激勵員工就很有一套,他的做法有下列方式:

 1.員工有優異的顧客服務表現,會當場當面口頭讚美此位員工,除此之外他也會利用假日在家中或找地點辦員工聚餐,談話中有形或無形中,在所有部屬家人面前讚美員工優異的顧客服務表現事蹟。

 2.他常會去買熱門電影票兩張,贈送表現良好的員工,去年有次私下送二張王品牛排和親手寫一張小卡片給年度表現最好員工,向他道謝和恭喜,雖然是私底下但最後還是大家都知,激勵效果更大 

3.有時會以某員工名義訂購飲料或小吃給大家分享。

 

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 王品經營秘訣值得開店創業者借鏡與學習

一企業能否成功,「人」是最關鍵的因素,王品最為人知的企業文化及人事管理主要是以「一家人主義」為企業文化的基調,無論員工是過生日、每年舉辦同仁國外旅遊、家庭拜訪、安心基金,為店長主廚以上股東辦理創意股東會等等,設立「電子秘書系統」讓王品同仁或家屬任何一人有喜或家人出事,整個王品集團就都知道了,如此用心對員工照顧無微不至與真誠關懷,提供員工內部創業的機會,因此一服務生有可能在其體系內做到店長甚至是老闆; 這就是王品的經營秘訣,值得創業者開店商家特別是加盟連鎖餐飲業借鏡與學習。

王品集團董事長戴勝益的人生哲學是「演戲可以彩排,但人生不能重來」,因此希望員工應有敢拚、能賺、愛玩的行為., 鼓勵員工回學校唸書進修, 爬百嶽、登玉山、泳渡日月潭、單車環台,培養出團隊意志力,同時也讓員工彼此間有共同的話題及革命情感。員工在王品覺得有成長和有歸屬感,又有機會實現人生理想,如此員工怎麼會輕易就想離職,而且工作起來會更帶勁,也難怪王品能夠在流動率極高 不穩的餐飲業卻是異乎尋常的穩定。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,餐飲業進入門檻不高,但進入後要如何維持並持續吸引消費者,才是從事餐飲業者特別是開放加盟連鎖業者,投入前應該仔細思考的重點。王品的經營秘訣,值得借鏡與學習,經營者若能讓優秀的人才只進不出,創造出一以人為中心的善循環內部環境,這企業不強也難。

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企業應鼓勵具專業背景且有強烈創業意願的員工內部創業

企業應鼓勵具專業背景且有強烈創業意願的員工內部創業,公司方可藉參與認股投資,及背後各項支援,以提高創業成功的機會。

一般內部創業的有三種方向可供業者參考,一是單純複製品牌店,二是朝上下游發展,三是發展新品牌店,如王品餐飲集團推行「醒獅團計畫」,就是要以內部創業的方式不但拓展餐飲本業的勢力版圖,也造就出百萬年薪的餐飲新貴店長。

阿甘創業加盟網建議業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,如此鼓勵員工內部創業做法可增加員工對公司向心力,留住優秀人才外,亦能兼顧本業發展勢力持續對外擴張,是一不錯的雙贏做法。

 

開店業者成功激勵員工實務做法

王品餐飲集團戴勝益從觀賞海豚表演時領悟到立刻獎勵對員工激勵的重要性,「公司這個月賺的利潤,若拖到每年年終才分給員工,和下個月立即將利潤分享轉入員工帳戶,哪個做法對員工誘因會較大?」

因此王品餐飲集團制定「立刻獎勵分紅入股制度」,如此直接有效激勵員工的做法,是讓王品集團的營業業績由蟄伏轉變成大幅成長的重要關鍵措施之一。

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王品用顧客意見調查表更貼近客戶需求  

王品麥當勞學會「制度標準規格化」,又從嚴長壽學會「服務」的重要性。王品戴勝益每天上班的第一件事,就是親自檢視這些顧客意見調查表, 當顧客有反映意見,就可針對異常的現象做顧客關係管理改善,提昇服務滿意度,運用顧客意見調查表更貼近客戶需求的最佳成功範例。

開店商家經營管理店面上,可每星期召開改革會議,徹底檢討客訴事項和顧客意見調查表所反映的內容,且要將將客訴內容公開給所有員工知道 。同時,一定要在改革會議中徹底找出客訴顧客意見調查表所反映內容的原因與改善之道,並且列入下次會議追蹤改善情形,這樣才能做到「不二過」,提升服務水準。

從王品對顧客意見調查表的重視,可見顧客意見調查表的重要性,以下有一餐飲業顧客意見調查表開店經營餐廳業者參考。

餐飲業顧客意見調查表 

1、您認為本店菜餚味道如何? 
辣味: A、不辣 B、適中 C、太辣 
麻味: A、不麻 B、適中 C、 太麻
香味: A、 不香 B、適中 C、 太香
鹹度: A、 太淡 B、適中 C、 太鹹
甜度: A、 太淡 B、適中 C、 太甜
油膩度:A、太淡 B、適中 C、 太油
總體味道如何? A、不好吃 B、一般 C、好吃

2.您認為本店菜色如何? 
種類: A、太少 B、適中 C、豐富 
份量: A、太少 B、適中 C、豐富 
新鮮程度: A、不夠新鮮 B、 普通 C、新鮮
菜色整體滿意度如何:A、不滿意 B、一般 C、滿意

3.你認為本店的服務怎麼樣? 
互動: A、幾乎沒有 B、偶爾有 C、到位 
態度: A、惡劣 B、一般 C、很好 
動作: A、遲緩 B、一般 C、細膩貼心 
服務整體滿意度如何:A、不滿意 B、一般 C、滿意

更多 創業開店經營管理探討  > 員工管理探討 > 員工內部創業探討
開一家排隊的店or
新開店家如何在競爭市場中脫穎而出  or開幕促銷及注意事項探討
接待顧客探討 > 顧客來店消費調查表or 顧客抱怨or 安撫久候顧客
如何才能增加營業收入>>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 

如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效
 or  提高附加價值
更多 
開店營業促銷推廣實例> or開幕促銷成功術or 話題行銷 or  社區店面行銷手法
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贈品贈獎促銷活動最大獎項金額上限放寬為新臺幣500萬

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公平交易委員會103年8月20日第1189次委員會議決議修正「公平交易委員會對於贈品贈獎促銷額度案件之處理原則」,修正重點為:事業辦理贈獎活動,其最大獎項金額上限,由原規定231萬元,調整放寬為新臺幣500萬元;以及事業辦理贈獎活動,其全年贈獎總額上限,依其上一會計年度銷售金額多寡,由原規定之上限金額調高1.5倍。 

原規定事業辦理贈獎活動最大獎項金額上限係以每月基本工資為計算基礎,以現行每月基本工資19,273元計算,約為231萬元),惟經衡量近年國民所得與該處理原則訂定時之數據相較成長為近2倍,本次修正後,事業辦理贈獎,爰放寬以新臺幣500萬元為最大獎項金額上限; 事業辦理贈獎,如事業上一會計年度之銷售金額在新臺幣30億元以上者,其全年贈獎總額之上限為新臺幣6億元;如事業上一會計年度之銷售金額超過新臺幣7億5千萬元,未滿新臺幣30億元者,其全年贈獎總額之上限為銷售金額的五分之一;如事業上一會計年度之銷售金額在新臺幣7億5千萬元以下者,其全年贈獎總額之上限為新臺幣1億5千萬元。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者,業者辦理贈品贈獎,其最大獎項金額,不得超過新臺幣500萬元;全年贈獎總額上限,依其上一會計年度銷售金額上限調高1.5倍,以免違反公平交易法第19條第3款規定。

相關法律條文

公平交易法第19條

有左列各款行為之一,而有限制競爭或妨礙公平競爭之虞者,事業不得為
之︰
一、以損害特定事業為目的,促使他事業對該特定事業斷絕供給、購買或
    其他交易之行為。
二、無正當理由,對他事業給予差別待遇之行為。
三、以脅迫、利誘或其他不正當方法,使競爭者之交易相對人與自己交易
    之行為。
四、以脅迫、利誘或其他不正當方法,使他事業不為價格之競爭、參與結
    合或聯合之行為。
五、以脅迫、利誘或其他不正當方法,獲取他事業之產銷機密、交易相對
    人資料或其他有關技術秘密之行為。
六、以不正當限制交易相對人之事業活動為條件,而與其交易之行為。


公平交易法第36條
違反第十九條規定,經中央主管機關依第四十一條規定限期命其停止、改 正其行為或採取必要更正措施,而逾期未停止、改正其行為或未採取必要 更正措施,或停止後再為相同或類似違反行為者,處行為人二年以下有期 徒刑、拘役或科或併科新台幣五千萬元以下罰金。

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以下資料來源:行政院公平交易委員會 新聞稿

修正事業辦理贈獎活動,其最大獎項金額上限放寬為新臺幣500萬元;全年贈獎總額上限調高1.5倍

公平交易委員會103年8月20日第1189次委員會議決議修正「公平交易委員會對於贈品贈獎促銷額度案件之處理原則」,修正重點為:事業辦理贈獎活動,其全年贈獎總額上限,依其上一會計年度銷售金額多寡,由原規定之上限金額調高1.5倍;以及事業辦理贈獎活動,其最大獎項金額上限,由原規定之行政院勞工委員會(現勞動部)公布之每月基本工資的120倍(以現行每月基本工資19,273元計算,約為231萬元),調整放寬為新臺幣500萬元。 

公平會表示,該處理原則之訂定係為有效處理公平交易法第19條第3款,以利誘之方法使競爭者之交易相對人與自己交易之行為之不公平競爭案件,於84年訂定發布、94年修正部分規定,惟該處理原則自前次修正以來,迄今業已逾8年,期間歷經國內經濟環境及產業結構變遷,故於本(103)年度進行檢討及修正作業,並請相關產業團體就該處理原則提供修正意見,俾利配合產業現況檢討修正。

另考量原規定事業辦理贈獎活動最大獎項金額上限係以每月基本工資為計算基礎,惟經衡量近年國民所得與該處理原則訂定時之數據相較成長為近2倍,爰放寬以新臺幣500萬元為最大獎項金額上限。 公平會並表示,本次修正後,事業辦理贈獎,如事業上一會計年度之銷售金額在新臺幣30億元以上者,其全年贈獎總額之上限為新臺幣6億元;如事業上一會計年度之銷售金額超過新臺幣7億5千萬元,未滿新臺幣30億元者,其全年贈獎總額之上限為銷售金額的五分之一;如事業上一會計年度之銷售金額在新臺幣7億5千萬元以下者,其全年贈獎總額之上限為新臺幣1億5千萬元。又事業辦理贈獎,其最大獎項之金額,不得超過新臺幣500萬元。 

公平會最後表示,該會向來重視事業辦理贈品贈獎促銷活動對於市場交易秩序之影響,雖然此次該處理原則之修訂,放寬全年贈獎總額及最大獎項金額上限,減少對事業經營自由之干涉,惟仍請事業遵守該處理原則相關規定,以免違反公平交易法第19條第3款規定。

以上資料來源:行政院公平交易委員會 新聞稿


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店家贈品有限制條款沒告知消費者違公平交易法

百貨公司舉辦促銷活動於散布廣告傳單上印有「化妝品、內衣買就送」等文字字樣且於文字下方置放香水圖片,讓有意購買的消費者產生只要購買化妝品或內衣就能獲得香水的聯想。

但實際上該公司所舉辦化妝品、內衣促銷活動,有須購滿一千元始贈送贈品限制條款,非廣告傳單上的買就送,且贈送贈品為微波爐專用餐盒組也不是有意購買者所聯想的香水。

公平交易委員決議依違反公平交易法第二十四條規定裁定該公司所散發傳單與事實顯有不實,足以影響交易秩序之欺罔或顯失公平之行為。

節日促銷活動宣稱贈送、優惠名實不符最高罰30萬

開店商家逢年、過節、週年慶等重點銷售期間會舉辦節日促銷活動,如使用誇大文字、曲解文義,甚至廣告不實誤導消費者以為有降價優惠,但實際卻並未有低廉情形。

被人檢舉或被消保官查獲有促銷不實情形,又未在限期內改善,將會被依違反「消費者保護法第5條」及「商品標示法第6條」等相關規定予以處罰;屆期不改正者,處新臺幣三萬元以上三十萬元以下罰鍰,並得按次連續處罰至改正為止;其情節重大者,並得令其停止營業六個月以下或歇業。

 

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店家在促銷時所附贈的物品,如果要列報廣告費時

一般店家在促銷時所附贈的物品,如果要列報廣告費時,必須在發票上加蓋贈品贈訖的戳記,並且列編成有統一發票號碼、金額、贈品名稱、數量及金額的贈品支出報表,供稅捐機關查核。 

營利事業所得稅查核準則(民國 94 年 12 月 30 日 修正)廣告費: 

一、所稱廣告費包括下列各項: 
(一) 報章雜誌之廣告。 
(二) 廣告、傳單、海報或印有營利事業名稱之廣告品。 
(三) 報經稽徵機關核備之參加義賣、特賣之各項費用。
(四) 廣播、電視、戲院幻燈廣告。 
(五) 以車輛巡迴宣傳之各項費用。
(六) 彩牌及電動廣告其係租用場地裝置廣告者,依其約定期間分年攤提 。 
(七) 贈送樣品、銷貨附贈物品或商品餽贈,印有贈品不得銷售字樣,含 有廣告性質者,應於帳簿中載明贈送物品之名稱、數量及成本金額 。 (八) 代理商之樣品關稅與宣傳廣告等費用,非經契約訂明由各該代理商 負擔,不予認定。 
(九) 樣品進口關稅與宣傳費等,如經國外廠商匯款支付者,代理商不得 再行列支。
(十) 營建業樣品屋之成本;其有處分價值者,應於處分年度列作收益處 理。 
(十一) 營建業合建分售 (或分成) 之廣告費,應由地主與建主按其售價 比例分攤。
(十二) 贊助公益或體育活動,具有廣告性質之各項費用。 

二、廣告費之原始憑證如下: 
(一) 報章雜誌之廣告費應取得收據,並檢附廣告樣張;其因檢附有困難 時,得列單註記刊登報社或雜誌之名稱、日期或期別及版 (頁) 次 等。 
(二) 廣告、傳單、海報、日曆、月曆、紙扇、霓虹、電動廣告牌、電影 及幻燈之廣告費,應取得統一發票;其為核准免用統一發票之小規 模營利事業者,應取得普通收據。 
(三) 參加展覽、義賣、特賣之各項費用,應取得統一發票或其他合法憑 證。 
(四) 廣播、電視應取得統一發票或其他合法憑證。 
(五) 租用車輛,巡迴宣傳之各項費用,應取得統一發票或其他合法憑證 。 
(六) 購入樣品、物品作為贈送者,應以統一發票或普通收據為憑;其係 以本身產品或商品作為樣品、贈品或獎品者,應於帳簿中載明。 
(七) 贈送樣品應取得受贈人書有樣品品名、數量之收據。但贈送國外廠 商者,應取得運寄之證明文件及清單。 
(八) 銷貨附贈物品,應於銷貨發票加蓋贈品贈訖戳記,並編製書有統一 發票號碼、金額、贈品名稱、數量及金額之贈品支出日報表,憑以 認定。但加油站業者銷貨附贈物品,得以促銷海報、促銷辦法及促 銷相片等證明,及每日依各班次 (早、中、晚班) 、島別 (柴油島 、汽油島) 所開立之統一發票起訖區間,彙總編製贈送物品名稱、 數量、金額,經贈品發送人簽章之贈品支出日報表為憑。 
(九) 舉辦寄回銷貨包裝空盒換取贈品活動,應以買受者寄回空盒之信封 及加註贈品名稱、數量及金額之贈領清冊為憑。
(十) 以小包贈品、樣品分送消費者,得以載有發放人向營利事業領取贈 品、樣品日期、品名、數量、單價、分送地點、實際分送數量金額 及發放人簽章之贈品日報表代替收據。 
(十一) 給付獎金、獎品或贈品,應有贈送紀錄及具領人真實姓名、地址 及簽名或蓋章之收據。
(十二) 贊助公益或體育活動具有廣告性質之各項費用,應取得統一發票 或合法憑證,並檢附載有活動名稱及營利事業名稱之相關廣告品 ;其檢附困難者,得以相片替代。

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 開店商家辦行銷活動如何讓媒體主動來採訪報導

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舉辦各式行銷活動,最好的免費宣傳當然是能讓媒體主動來報導採訪,例如餐飲業開幕促銷活動宣傳,為爭取獲得免費的大眾媒體報導,最好在開幕前一日報導,如果希望記者能來採訪報導,最好自行準備一份新聞稿,在開幕三日前就發新聞稿給記者,開幕前二日請記者來店試吃品嚐,可贈送一小禮物以爭取更多記者來店機會。

如何自行準備一份新聞稿,寫新聞稿並不困難,但要讓記者能抓得住特色重點報導,就有些須特別注意的重點如下,新聞稿標題清楚務必要點出發稿單位與新聞稿內文的重點所在,把行銷活動內容中最具新聞性的部份,應力求簡短放在新聞稿第一段。如果新聞稿有附加圖片時,最好能在新聞稿下面增加一個區域,寫上檔名與圖說(自己產品特殊所在文字稿)。新聞稿內容最好直接放在郵件內文裡,盡量避免使用附加檔案,如果要無法避免要以附件格式傳遞的話,新聞稿附件檔名最好明確有意義,建議使用「通用檔案較小的格式」,不要只是寫「新聞稿.txt」。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,在記者來店試吃品嚐前,開店商家應事先準備好一份基本資料,這份資料應包括以下部份:創立的時間動機、本次行銷活動產品特殊具有什麼新聞性、創辦人的個人資訊,以及精心準備好要讓記者拍照的產品畫面。

以下是 開店商家& 運用媒體報導 相關經營行銷實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供
 

開店商家如何創造話題吸引煤體主動報導

大眾煤體需要許多消費新聞報導提供給讀者,如果開店商家能提供一有話題且值得報導的新聞,大眾煤體當然樂於報導,因此就能吸引煤體主動報導,不僅可省下宣傳費,也會對店面的形象有加分的作用。



 

什麼樣的話題,會吸引煤體注意報導,如最便宜的餐廳、 特殊的經營模式、 創意十足的裝潢,或是用專業包裝經營(85℃聘請五星級烘焙主廚讓產品給人平價但高級精緻化的感覺),或是藉由知名人物的光環合作(黃平洋鐵路便當店、黃湘怡蛋糕店、周杰倫的古董店、或是知名廚師開的餐廳)....等等,如此具有新聞性話題也可吸引煤體注意報導。

阿甘提醒你運用大眾煤體廣告雖可以達到強勢宣傳效果,然若煤體說的有多好有多棒,實際消費後確不盡然 言過其實或是因為消費人數大增,導致服務品質大幅下降,造成客人不滿或者怨聲載道,這樣反而會是一負面宣傳,更傷及店家形象。所以開店商家要提供一有話題且值得報導的新聞給大眾煤體時,就要一切都準備好才行。

 

 

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如何規劃一成功促銷方案

想辦銷售活動來促進業績成長,但沒有辦過不知如何規劃促銷方案 ? 亦不知如何預估促銷費用,該怎麼著手 ? 有辦過銷售活動但促銷結果成效不佳,不知如何規劃一成功促銷方案 ? 

開店促銷實務上,有不少生意人,有一促銷迷思,以為給客人的贈品一多,就一定會虧本;但當開店商家捨不得利益回饋給消費者,消費者同樣也會捨不得打開錢包,此種促銷規劃動機起頭就有問題,當然也就無法打動消費者的心,也就很難達成任何促銷效果的,反而是平白增添促銷成本費用和時間人力損失而已。

一般正常而論, 促銷實務上,促銷刺激程度越強,促進銷售的成效就越大;但這種促銷刺激也存在著邊際效應,因此必須根據以往促銷銷售量和成效並結合客觀市場競爭環境,來確定刺激程度和投入的促銷費用多寡;但若是新開業,沒有先前以往促銷銷售量和成效記錄可參考的開店商家,阿甘創業加盟網建議可直接詢問消費者,採取填問卷調查表或採取小規模試辦方案來探究刺激程度和投入的促銷費用是否合適。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,促銷的方式有很多,但有沒有效果可就不一定了,要舉辦促銷活動,就要展現出誠意,使促銷活動具有刺激力,讓消費者感受到你的誠意,引起他的購買慾望,讓他打開錢包購買,這才是真正成功的促銷。

 

餐飲業成功面對危機衝擊案例

開店做生意隨機應變很重要,例如之前有某家西式速食店的「髒油事件」,新聞報導一出,當日就嚇跑很多原本想吃鹽酥雞、吃雞排的顧客,那幾日讓油炸類生意明顯下降好幾成。如何讓顧客相信你的「炸油」是沒問題的,就成為能否吸引客人點購的重要關鍵。

有一炸雞排業者受到某家西式速食店髒油事件」影響,當日業績明顯下滑後,隔日炸雞排業者就採取一應變之道,讓業績有效止血回穩,其所採取措施是掛一大招牌,招牌上寫「每半天換一次炸油」,將「換油」時間寫在招牌上,時間一到當場「換油」給顧客看,且每小時用驗油紙現場「驗油」一次,以取信消費顧客。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,不論發生什麼危機事件,面對何種考驗最佳應對之道就是“定”,再隨機應變尋求解決方案。身為一個主事老闆若能隨機應變,視情況採取應變措施,做最妥善的處理,不僅能將危機衝擊影響程度減輕外,也可藉著危機事件,增加顧客對你的信任度,將名號打響。

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冷飲冰店如何靠開幕促銷大出名號

有一家豆花冷飲冰店剛開業時,開幕促銷所用宣傳面紙和店內牆上都可見寫著「50年老店」等字語,不過新開幕的店怎麼可能已有50年的歷史,注意看就可見這行字後面有特別註明「是未來的喔」,原來是一開幕促銷花招,老闆也藉此期許自己所開的這一家豆花店。

豆花冷飲冰店老闆巧妙運用「50年老店」等字語做為開幕宣傳用語,引起當地民眾的好奇,媒體爭相採訪報導,成功打出名號後,現豆花冷飲冰店已把「五十年老店」創意文宣收起來。


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如何增加營業收入>如何提高翻桌率 or如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or如何提高成交率
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效 or  提高附加價值
話術互動技巧提高營收or  引導顧客再消費

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經營外帶外送式冷飲料店應注意

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阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業,經營外帶(送)式飲料店應注意:
一、外帶(送)式飲料店的獲利可高達八成,一般而言,只要選址正確,夏天包賺不賠,然而約有三個月的淡季(秋末~春初)業績則是能否續支撐下去的關鍵。

二、外帶(送)式飲料品質不好,再便宜都沒人喝。品質好,價格太離譜也不會有人喝。但只要業者能夠做到價格實惠、品質好、服務好,就能夠擁有穩定的客群與業績收入。

三、外帶(送)式飲料店面裝潢設備衛生很重要,一定要保持店內外的乾淨整潔,才不會給人感官上髒髒的感覺, 讓人不敢領教。

  四、外帶(送)式的飲料店要注意人力的調配,人手不足下,若提供外送飲料服務,送到客戶拿到手是一杯冰都溶化的飲料,客戶下次恐怕不會再訂購了。

五、若要加盟創業最好選品牌知名度高的加盟體系,客戶信任度會較高,飲料店起步會較容易。

以下是 開店商家&外帶外送式店面創業 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

 

經營外送咖啡冷飲的業者應要提高警覺;外送冷飲店員遭搶

經營外送咖啡冷飲的業者應要提高警覺;鳳山市區一冷飲店在凌晨0時30分時,接獲一名男子來電發生叫外送冷飲時歹徒佯裝打麻將,順便表明牌桌賭客因無百元鈔零錢可找,要求店員順便帶4千元的百元鈔票兌換,他會在大樓前等候。外送店員送到時,歹徒已在門口等候,歹徒要求店員跟他一起搭電梯上樓,跟對方一起搭電梯內時,歹徒開始行搶。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業,從這案例店員在深夜接聽電話時即應表示,店內必無存放那麼多零錢,且外送員盡量不攜帶高價值的物品在身上,且不宜由女性提供外送到府內的服務,深夜更是不宜。

 

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開店創業員工外送守則給你做參考 

*以下資料為本公司員工外送守則給你做參考

1.外送員離職需14天前事先告之公司,無告知者扣月薪一半。

 

2.外送員遇到非請假不可,請前一天告知,或扣薪規定:上班遲到扣**元,早退扣**元,或無故失蹤(失去聯絡)扣**元,送完無回報扣**元。曠職一日扣**元,病假需附證明,否則以曠職論。

 


3.外送員收費一律遵照送貨單上金額收款,若有超收金額之情形,發現者將扣薪**元。

4.當日所送之物件需當日送完,如發現嚴重遲送(未告知公司)將扣薪**元。外送員在下班時送完最後一件,請務必打電話回報公司送達時間。

 

5.雨天送貨物時,需將物品蓋好包好,以防被雨淋濕。送貨時需小心,如有遺失或損毀外送員須自行負責。如遇非人為疏失導致物品有損毀或遺失,應立即向公司報告情況。
 6.外送員上班時間需穿著制服服裝儀容須穿戴整齊,對待客戶需保持親切有禮具笑容且應常說請、謝謝、對不起。

 

 7.外送員在送貨前,請當面點清要送的貨物是否齊全,以免造成爭議。

 

8.外送員送貨時,如需超過20分鐘以上等候,要先電話知客戶。不可跟客戶有任何口角、行動上或者是金錢上之糾紛
 9.外送員在外送貨時,需在送貨單上務必要求收件人簽名,否則此送貨單將視為無效。如訂貨人不在時必須請代收人告知雙方關係且請代收人簽收。
 10.外送員屢勸不聽者將遭調職或革職處分,外送員不得有異議。

 

 

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外送做的好外帶的生意也不會差到那裡去

一家飲料店生意好不好(特別是外帶外送飲料店) ,外送做的好外帶的生意也不會差到那裡去,外送獲利要好外送量要多增加外(開源),在經營成本上也要履創降低(節流) 。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業,有些店家基於成本考量會訂下限制消費滿多少元才提供外送服務,然而站在顧客立場,如果連個外帶外送飲料店提供外送服務都要如此強硬,規定滿幾杯或最低消費金額後,才提供外送服務,那不用多久,這家店遲早會因為競爭流失很多客人的,所以店家應訂的外送規定要有彈性不宜太嚴格(在成本上考量少賺一點)規定。另外常常外送的公司行號或工廠,只要3~4次外送再附送上一張DM即可,這一貼心的方式,不僅不會讓客人覺得常要處理飲料店所帶來的垃圾紙,若是點叫外送的人偶而忘記點叫外送飲料店電話號碼,也可藉此在最短期間內提醒他 。

 

開冷飲店店家外送被騙經驗談 

這是我做外送經驗之一,晚上10點多店們已關收店收到尾聲,有個男生打來說他住在附近那家店上面,想要四杯西瓜汁跟兩杯木瓜牛奶,期望我能在十分鐘內做好送過去,問說這樣可以外送嗎? 我想說雖超過營業時間,200多元已超過外送標準且就在附近騎車一下就到了,能賺為什不賺,當然跟他說OK。
 

沒多久做好提著果汁送過去,按門鈴後他們說沒有訂果汁。我以為是我記錯地址,回來一察電話又是是隱藏號碼無法回CALL求證,看電話會不會再打來,一直等半小時,電話一直沒有響。


阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業預防接到同業偷偷打擊你這家店或是有人惡作劇或這是有人蓄意要整人, 在接聽外送電話時,一定要留意電話有無顯示來電電話號碼, 如果是隱藏號碼就要多加小心察證~ 另外也要問清楚外送地址跟電話(就算是很近很近也要問,有些就會出現地點和地址不合或根本說不出詳細地址的惡作劇電話,如此就可過慮避免一些損失)。

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台灣麥當勞所提供外送服務有下列特色

 

台灣麥當勞在96年6月1日起推出歡樂送服務,雖不是全球麥當勞第一個提供外送服務的地區,但台灣麥當勞為將餐點快速地在30分鐘內送到消費者的手上,將整個外送服務過程與通訊、物流做了一高度的整合。

 

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業參考學習台灣麥當勞經營外帶(送)式餐點運作模式台灣麥當勞所提供外送服務有下列特色:

 

1.麥當勞特地花費百萬元研發專用的歡樂外送箱,讓外送食物該冷的冷、該熱的熱以保持食物的美味。

 

2.麥當勞提供一組通用電話號碼,讓客人打電話訂餐。顧客打進去後最多經三個步驟,就可以點餐完畢。

 

3.歡樂送服務中心客服人員接到電話訂餐後,在不到一秒內,就要找出距離點餐者最近七分鐘車程內的麥當勞門市。

 

 4.外送營業時間長從早上6時到凌晨12時電洽,麥當勞都接受外送訂單。

 

5.麥當勞的歡樂送沒有最低外送門檻,只要加付70元外送費,消費者就能享受美味送到家的服務。

 

6.外送員穿著麥當勞制服。台灣會提供外送服務的行業應該都處在飽和競爭狀態,要贏得消費顧客的外送訂單,就要把服務做到最好,看看麥當勞提供外送服務的做法,如果你還抱持著玩票性質要去做外送服務,你還會有競爭力嘛?

 

 

 

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拆壞包裝袋店家拒絕更換商品

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日前有消費者向消保官投訴,在一家日系大型平價百貨店購買13件小孩衣物,其中2件因尺寸過小,隔日至原店換貨,店員以其中1件商品包裝袋被毀損為由,不同意更換,該名消費者認為店家既標榜商品30日內可換貨,如今僅因包裝袋毀損就不讓消費者換貨非常不合理。

業者代表說明包裝袋是採夾鏈設計並無設計不良,依公司退貨規定已明定「僅接受吊牌尚未剪下,商品包裝未拆封,且商品保持全新、完整、整潔狀態下之商品退貨及。」實無法讓消費者辦理退換貨。此案因雙方協商並無共識,致使至今協商仍不成立。 

依法消費者在實體店面購買商品 並沒有七日猶豫期(鑑賞期)適用,消費者交易前是應該仔細檢查商品是否完整無瑕疵,否則買賣完成後除非商品有業者應負的瑕疵擔保責任或是屬於保固範圍內,否則店家業者並不需負退換貨的責任。但 阿甘創業加盟網提醒加盟創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業,店家在捍衛銷售利益,訂立退換貨規則時,是否有考慮到現在市場是「供過於求」的市場,若是太過於「嚴苛」會不會因此讓顧客將你列入拒絕往來戶,這可能會比單一商品損失更為嚴重。

相關法律條文

消費者保護法第19條
郵購或訪問買賣之消費者,對所收受之商品不願買受時,得於收受商品後七日內,退回商品或以書面通知企業經營者解除買賣契約,無須說明理由及負擔任何費用或價款。
郵購或訪問買賣違反前項規定所為之約定無效。
契約經解除者,企業經營者與消費者間關於回復原狀之約定,對於消費者較民法第二百五十九條之規定不利者,無效。

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以下資料來源新北市政府新聞稿


拆壞包裝袋店家拒絕更換商品

日前有消費者向市府法制局消保官(以下簡稱市府消保官)投訴,說她在中和區一家日系大型平價百貨店購買了13件小孩衣物,其中2件因尺寸過小,隔日至原店換貨遭店員以其中1件商品包裝袋被毀損為由,不同意更換。

消費者認為店家既標榜商品30日內可換貨,如今僅因包裝袋毀損就不讓消費者換貨非常不合理,遂向消保官投訴。 案經市府消保官進行協商會議,消費者於會中表 示該包裝袋破損是因為袋內衣服較厚還用紙板支撐,致使衣服從袋中抽出時撐破袋口,認為是包裝袋設計不良所致。而業者代表說明包裝袋是採夾鏈設計並無設計不良,依公司退貨規定已明定「僅接受吊牌尚未剪下,商品包裝未拆封,且商品保持全新、完整、整潔狀態下之商品退貨及。」實無法讓消費者辦理退換貨。因雙方協商並無共識,致使協商不成立。 

消保官表示消費者在實體店面購買商品 並沒有七日猶豫期(鑑賞期)適用,消費者交易前應該仔細檢查商品是否完整無瑕疵,否則買賣完成後除非商品有業者應負的瑕疵擔保責任或是屬於保固範圍內,出賣人並無退換貨的義務。

以上資料來源:新北市政府新聞稿


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退換貨 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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客人拿購買剛逾七天的商品要求退貨退錢

客人拿購買剛逾七天的商品要求退貨退錢,一般來講開店業者的立場,大多數是收錢容易退錢拿,要業者吃到嘴邊的肉完全吐出來,店家業者當然會感到若有所失,能不退當然不退,更何況是早已進袋的銀子。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業若不退錢或告知店內退換貨規定、考慮制度作業流程下,因此惹毛了一個具有消費掌控權的人,店家會損失的客戶很可能不只一個,很可能還包括這客戶的一家人,也可能會波及他的街坊鄰居、朋友、同事都將知道此退換貨倒致不愉快的消費經驗,原本店家只要退費,完全沒損失的退貨處理,就在解釋店內退換貨規定、考慮制度作業流程及不知彈性變通下,不能當下解決客戶問題,一定會讓客戶感到不爽,客戶感到不爽,有機會就會告知周遭人士此退換貨所導致的不愉快消費經驗,所導致日後的顧客消費價值損失可遠遠超過這商品價值的好幾百倍。

店家為捍衛銷售利益訂立嚴苛退貨標準值得嘛

有些商家在辦理顧客退貨退款時,服務的態度不怎麼好,因為以老闆的立場來看,退貨的成本不低,如果退貨退到毛利高,店家進貨又需買斷的商品,往往老板會有所賣出的商品會從賺錢變成虧錢的可能性。 

所以有些店家會為捍衛銷售利益,只好訂立退貨規則,以降低顧客退貨的機率,例如商品上的標籤不能撕、憑發票來店退貨、包裝不得破損,提升退貨門檻及困難度,這些都是為捍衛商品銷售利益。 

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,店家在捍衛銷售利益,訂立較嚴格退貨規則時,是否有考慮到現在市場是「供過於求」的市場,若是太過於「嚴苛」會不會因此讓顧客將你列入拒絕往來戶,這可能會比單一商品損失更為嚴重。

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要求退貨最佳處理範例

有一次,一個顧客急急忙忙到店挑選時也不夠細心,買錯了自己真正需要的產品,過10幾天後來店要求退貨。但我們規定超過時間是不允許退貨的,只能等值換貨。

顧客當時就有點生氣堅持不等值換貨,要換回現金,但後來,由於我看他的穿著及打扮為她推薦了幾種調換商品,最終她還是接受了我的建議和意見,不僅沒有堅持退貨換現外,還新購一些產品,日後到店還會專門找我詢問及買相關產品。

更多開店創業經營管理  >     如何處理顧客退貨事件?
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開店商家推新商品何種促銷方式效果最佳

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開店商家推出新開發商品時,應採何種促銷方式效果最佳?

為達到促銷新產品的目的,因此開店商家應以增加誘因,達到刺激目標消費者購買新產品需求的促銷方式效果會最佳。
一般可增加誘因且常採用的促銷方式有: (1)贈品促銷/贈送試用包 (2)試吃/試用活動 (3)現金折扣特價 (4)關聯性商品搭配加價購新商品。

阿甘創業加盟網提醒開店創業者經營業者特別是連鎖加盟業者 開店經營實務上,以上四種促銷方式皆會增加顧客購買意願,但其中以現金折扣效果最為顯著。

 

以下是 開店商家&開店創業促銷方式 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

 

創業開店促銷推廣實例  

朋馳汽車發表新車,除在台北、台中高雄三地的時尚音樂餐廳,設立從新車發表當日起為期一個月的發表新車,以各項裝置藝術形式,讓消費者體驗全新感受外。

在新車正式發表前,北、中、南三家時尚餐廳,是以彈性白色布幔覆蓋新車,待新車於正式發表後,三地將同步褪去覆蓋在新車外的白色外衣,正式露面。在此同時朋馳另於發表當日包下台北的明日博物館,請來藝術團體打造空間,在博物館內,設計一間以不同燈具照明,營造變化多端的光影裝置藝術展,呈現濃厚的藝術風味。

阿甘創業加盟網提醒開店創業者經營業者特別是連鎖加盟業者,以上是車商另類行銷新花樣,那如果是一家新店的開幕,類似藝術行銷活動會不會也造成當地消費者的轟動!

 

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開店商家辦促銷活動最常犯的錯誤

新開幕店家
想要打開在當地打開知名度進入市場的最重要關鍵,新開幕的商店應如何利用開幕促銷來打開市場和知名度?已經開業一段時期的開店商家,又該以怎樣的宣傳促銷活動來持續吸引顧客上門?

開幕促銷活動和廣告宣傳曝光兩者是新開幕開店商家快速打開知名度的方式。不論是學術統計上還是實務運作上,開幕促銷活動和廣告宣傳曝光,確實可達到讓媒體和當地民眾眼光聚焦的目的,然而開店商家在規劃開幕促銷活動和廣告宣傳時,要注意在創造話題和宣傳促銷活動的過程中,不能為了創造話題,而讓店內主打商品淪為配角,要導引群眾的焦點集中在店內主角商品,而不是活動過程上。例如藝人正妹和帥哥辣妹,是最能吸人氣和創造話題面的亮點,因此有些新店開幕和促銷活動會邀請他們帶動熱鬧氣氛,若因亮點曝光過度,宣傳商品的主要目的,難免就會因此相形失色,促銷活動成效相對就會因此大打折扣,那不就非常可惜;阿甘創業加盟網提醒開店創業者經營業者特別是連鎖加盟業者這是一些開店商家辦促銷活動最常犯的錯誤

 

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了解消費者心理的開店業者會採取帶路雞促銷法

大家都心知肚明,消費行為無法在短時間內完全復甦,各行各業的價格戰也會越演越烈。所以誰能最快地適應市場的變化發展,誰就能賺到錢。

了解消費者心理的開店業者會採取「帶路雞促銷法」,選擇利潤較低銷路不錯的幾樣商品或服務,定出遠低於市場的價格,以吸引顧客上門,一旦消費者上門就可能購買其他周邊的商品或服務。

便利商店曾舉辦一項購物滿77元送Hello Kitty磁鐵的全民運動,其實Hello Kitty磁鐵也就是扮演『帶路雞』的角色,吸引消費者到店消費,賺取其他產品利潤的角色,便利商店業者是組合許多不同商品,如飲料買4送1或買便當送飲料等組合銷售方式,鼓勵顧客消費到可以拿到贈品的金額,成功包裝在促銷活動裡。

阿甘創業加盟網提醒開店創業者經營業者特別是連鎖加盟業者「帶路雞」可挑起消費者「非買不可,不買可惜」的消費慾望,可增加來客率。但要提高整體營業獲利,還是要有週邊配套銷售措施,才能有效提升營業額,如只是單純採取「帶路雞促銷法」,所提升營業額效果可能有限。

 

 

開店業者運用聯合促銷方式達到以小搏大的效果

聯合促銷要先深入研究消費者的需求導向,所擬定的聯合促銷方案力度要夠強,讓消費者感受到很明顯的價值實惠性,才能有效吸引大量的消費者,達到單店獨促銷無法達到的促銷效果。

店家尋找聯合促銷合作店家非常重要,店家之間必須具有關聯性存在,可能是消費顧客群的關聯性,也可能是商品的關聯性或是消費需求的關聯性。且店家找聯合促銷合作店家亦必須考慮消費者的便利性,最好是在同一消費商圈內找很多不同行業的合作店家,否則消費者很容易會因不是不想去,而是不方便去而放棄消費的機會,最終導致聯合促銷的效果不佳。 

最後,阿甘創業加盟網建議開店創業者經營業者特別是連鎖加盟業者,聯合促銷推出後必須追蹤各合作店家促銷成果必加以改進,成功的聯合促銷必定是一個多贏的結果,合作店家才能穩定續維持聯合促銷關係。

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開店商家簡訊這樣發送促銷效益才會高

發送簡訊促銷,比起不知何時會看見的宣傳單或DM更有成本低,且能進行精準傳播促銷訊息的優勢。因此在重大節假日來臨前,使用簡訊發送促銷訊息,已經是開店商家熱門的一種促銷方式。但實務上,開店商家若錯誤的運用簡訊促銷,反而會使顧客心生反感,或是達不到預期效果的例子也不少。

開店商家節日前若要發送簡訊促銷,根據實施過簡訊廣告促銷的多家開店商家綜合經驗分析,如果這家店經營形態是社區型店面,這種方式是非常可行的;但如果你的定位不是社區型店面且是高消費額,那麼只是單一的簡訊促銷並不見得會有很好的效果,還應該搭配電話問候並告知有促銷的資訊,促銷的成效就會比較好。

開店商家進行節日促銷,還應根據開店商家自身的營收條件和實力擬定出確實可行的簡訊促銷,一成功成效高的簡訊促銷絕對是有其針對性,最為關鍵的是簡訊內容和促銷手法是否能打動顧客的心。 譬如「只有專門傳給你喔」這種會使消費者感到這是「限定」的簡訊對成效佳的秘訣之一;內文的詞句表達應簡單易懂,盡量避免艱澀的用字,因為每個人的手機規格不同、文字呈現方式也不同;如果發送的促銷優惠簡訊,優惠連你自己都吸引不了,那就要重新思考優惠內容了。

阿甘創業加盟網提醒開店創業者經營業者特別是連鎖加盟業者一般而言,發送的促銷優惠簡訊對象是上班族,公司行號都在月初5日左右號發薪水最多,此時大家荷包滿滿,消費能力最強,這期間最適合發送促銷優惠簡訊,相對月底發送促銷優惠簡訊效益就會比較差。 發送簡訊時間點,應盡量避開消費者的午覺晚上休息時間,以避免讓顧客心生反感。發送的促銷優惠簡訊對象是粉領族,因為粉領族要有緩衝時間去邀約朋友,所以要在中午前就傳送,不是在傍晚,發送促銷優惠簡訊成效會比較好。

開店營業促銷推廣實例
開幕促銷成功術or 話題行銷 
or  社區店面行銷手法新產品 促銷
網路行銷話題行銷開幕促銷限量促銷 聯合促銷節日行銷口碑行銷,感動行銷、淡季促銷、專案行銷和體驗行銷
網路開店怎麼宣傳or  部落格行銷or Facebook(臉書)行銷 or 大眾煤體行銷
DM廣告宣傳單設計探討or   pop海報吸引顧客目光製做技巧

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