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實務上，一時衝動就加盟簽約的人，往往在開幕營業後，因為生意業績不理想，或是向加盟總部進的原物料，並沒有比巿面上好便宜，還是加盟總部賣的東西，並不見得比巿面上好便宜，甚至是加盟後打電話找人就都找不到人，開始後悔加盟的案例屢見不鮮。
因此，當你決定要從事「加盟創業」或是決定要「加盟」某行業時，一定要三思而後行，先收集加盟有關資訊，以免因無知被騙都不知。你可以到
行政院公平交易委員會網站，
查看它所公佈制式的「加盟契約」及其他相關規定，或是上網搜尋
相關合約內容及加盟案例，查閱比較看看你想要加入的加盟體系合約，是否有依照行政院公平會規定的內容，還是各行其是。
更多 加盟創業實務知識探討 > 加盟陷阱糾紛爭議事件探討 or 市面上加盟合約是否很合理
針對問題總部或加盟糾紛應有做法 OR 如何挑選一最合適的加盟總部 or 總部公平合理供貨策略 or加盟創業檢核表
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我想自創加盟店~但不知如何著手?
阿甘回覆:
目前國內加盟體系非常多，加盟的制度條件也都不一樣。但長久而言，如果沒有長期眼光及計畫，一個鬆散沒有計畫的加盟總部將只有短短一二年左右的生命。這是阿甘最不想看見，但在台灣確是持續上演，有意經營加盟總部不得不慎。
單店經營與加盟體系經營需要不同的管理技術，你是否具有單店成功經營之完整KNOW-HOW，而不只是提供商品予商家，如果只是提供原物料或半成品與商家，是比較簡單省事，實務上你是一供應商而不是加盟商。
阿甘建議做法如下
1.不要急於做加盟商 ，利用你自行發明的雞肉捲，先從當半成品物品供應商著手。
2.將你提供商家原物料的成長情形做一紀錄 ，以觀察各地區接受程度及成長狀態。
3.如果。市面上整體接受度持續上揚， 可成立第二家直營店當作加盟連鎖店的試金石
4.在成立第二家直營店後，阿甘建議二家店應該都要製作下列報表:
1.簿記資料
2.開辦費用報表
3.投資資產明細及折舊報表
4.每月營業收入明細表
5.每月營業支出明細表
6.庫存進銷存明細表
7.損益平衡表
8.資產負債表以作為未來加盟店開辦及及經營的參考數據。
阿甘認為成立加盟總部的第一步是先成立幾家直營店，在經營管理直營店過程中以獲得寶貴經驗，才能有效輔導未來加盟店，也才能當作未來加盟連鎖的示範店。經營直營店對未來設立加盟總部的實質助益有下列幾點: (提供給有意經營加盟事業者參考)
1.可依實際經驗，找出最適合且成本最低的裝潢及設備。
2.可依實際經驗，找出最適合原物料供應廠商。
3.可依實際經驗，找出最適合且最有效率的經營管理模式。
4.可依實際經驗，找出最適合的C.I.S企業形象及經營策略。
5.可依實際經驗，找出最適合的營業時間。
6.可依實際經驗，確實掌握淡旺季時的各項商品需求。
7.可依實際經驗，確實掌握各項行銷數據。
8.可依實際經驗，確實掌握開店成本投資及回收期間。
9.可依實際經驗，確實掌握促銷推廣時機。
10.可依實際經驗，確實掌握評估開店地點的knowhow。
11.可依實際經驗，擬出經營手冊內的基本規範。
12.可依實際經驗，擬出簡單易懂財務報表。
13.可依實際經驗，擬出員工訓練的內容。
14.可依實際經驗，擬出詳細加盟計畫書。
15.可依實際經驗，擬出制度化及標準化作業規範。
16.可依實際經驗，擬出最簡化的工作流程及步驟。
17.可依實際經驗，統計分析各項促銷推廣效果。
18.可依實際經驗，統計分析經營成功或失敗地點的各項數據資訊。
歷經二、三年經營幾家直營店過程中，管理者就能吸收過去成功經驗及從過去失敗的經驗中不斷檢討改革及創新，以降低未來加盟連鎖制度運作時營運的風險。另成立加盟總部之前，最好要先建立經營手冊，因有詳細、制度、書面化的經營手冊，才能完整有效地將其所累積成功經驗及專業知識傳遞給加盟者。
經營手冊應包含:
1.企業形象及經營理念說明。
2.經營體制及對加盟者的規範。
3.員工工作內容及工作規範。
4.員工人事管理規範。
5.員工服務態度及服務標準。
6.員工訓練步驟及規範。
7.所需機器設備功能及操作方式說明及簡易維護技巧及維護廠商。
8.標準化工作流程及步驟。
9.各式簡易財務報表說明及使用方法。
10.商品陳列及推廣促銷規範及注意事項。
11.櫃檯現金管理及櫃檯管理規範及注意事項。
12.存貨管理及注意事項。
13.經營門市管理經驗及專門知識
14.加盟總部各部門職掌及負責人及聯絡電話。
15.所有協力廠商電話及地址聯絡人。
加盟者也可依據經營手冊來經營管理加盟店，以保持所有加盟店的一制性，以降低未來加盟總部管理運作負擔。
阿甘另建議你參閱下列資料:
創業加盟網左邊選項>加盟創業資訊 > 加盟相關知識探討
http://icantw.brinkster.net/itemindex.asp?z=franchisediscuss.asp
創業加盟網左邊選項>加盟創業資訊 > 加盟合約書範本
http://icantw.brinkster.net/downloadall.htm#加盟合約
希望以上資訊對你會有所幫助，同時也盼望你將所知及所學透過阿甘創業加盟網奉獻給大眾分享願你我能共同努力打造一無私 公平 公正 公開 的創業資訊環境與大眾分享
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加盟總部經營管理分店密笈 or 加盟連鎖店多未必好 or 如何成立一優良加盟總部
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96年全國主要連鎖便利商店業者產業調查 /97年8月7日發佈
行政院公平交易委員會為瞭解連鎖便利商店市場發展概況，已連續多年就全國主要連鎖便利商店業者進行產業調查，作為處理公平交易法相關案件之參據。據96年調查資料，迄96年底主要5家連鎖便利商店系統營業據點數合計達9,071店。至展店數於近來有逐年減緩趨勢，其成長率由88年25.38％一路下滑至96年0.47％。如以個別系統觀之，迄96年底止，店數成長率以全家便利10.74％居冠（因合併福客多158家店），其次依序為統一超商7.3％與萊爾富3.17％，而來來超商呈現減少態勢，成長率為-2.5％，台糖蜜鄰則無成長。整體而言，連鎖便利商店之店數成長率除全家便利增加外，其餘皆較95年減緩，甚至規模較小之便利商店，如翁財記於94年結束營業、每一日及界揚超商於96年結束營業、中日超商於96年初結束多數店家。在店結構方面，屬於直營店者有1,532家店，占總店數之16.89％，加盟店有7,539家店，占總店數之83.11％，其中委託加盟3,660家店（占40.35％）、特許加盟3,879家店（占42.76％），自願加盟則無，是便利商店店結構仍以委託加盟與特許加盟為主，其中特許加盟占有率自91年占26.41％，逐年增加至96年42.76％，該占有率已高於委託加盟。綜上可知，由於國人自行創業意願提高，且加入連鎖加盟經營不僅投資成本低，經營風險也低，故國人偏好以特許連鎖加盟方式經營。
另就同期間各連鎖便利商店系統之店數而言，以統一超商4,705家店居首位，占連鎖便利商店總店數51.87％。全家便利2,228家店次之，占總店數之24.56％。萊爾富1,300家店位居第3位，占14.33％。來來超商818家店居第4位，占9.02％。台糖蜜鄰20家店，居第5位。96年各連鎖便利商店之淨展店數總計42家，其中以統一超商居首位，淨展店數320家，其次為全家便利淨展店數216家，再其次為萊爾富淨展店數40家，淨展店數不增反減的有來來超商減少21家。綜觀近10年來淨展店數以88年最高，達1,002家，之後逐漸減少至550家（93年），96年更減為僅淨增加42家。
公平會最後表示，主要連鎖便利商店不斷推陳出新各種服務及行銷策略，由日漸成熟的代收業務、鮮食便當、國際美食空運來台、年菜預購、網路購書取貨服務等，可見連鎖便利商店係利用其通路特性，創造附加價值，以彰顯同中求異之競爭趨勢。另依據調查所得，目前台灣便利商店總家數已超過9,000家以上，其開店密度高達平均不到2,600人就有一家店，由於市場競爭日趨白熱，已有部份業者退出市場（如每一日及界揚超商），或與其他便利商店業者結合（如福客多與全家），未來市場有日趨集中化之傾向，該會將密切注意市場結構之變化，以防止限制競爭或不公平競爭行為之發生。
資料來源:行政院公平交易委員會
更多 新聞事件探討 or 加盟創業實務知識 >各年度全國主要連鎖便利商店業者產業調查 or創業加盟現況與趨勢
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96年全國主要連鎖便利商店業者產業調查 /97年8月7日發佈
行政院公平交易委員會為瞭解連鎖便利商店市場發展概況，已連續多年就全國主要連鎖便利商店業者進行產業調查，作為處理公平交易法相關案件之參據。據96年調查資料，迄96年底主要5家連鎖便利商店系統營業據點數合計達9,071店。至展店數於近來有逐年減緩趨勢，其成長率由88年25.38％一路下滑至96年0.47％。如以個別系統觀之，迄96年底止，店數成長率以全家便利10.74％居冠（因合併福客多158家店），其次依序為統一超商7.3％與萊爾富3.17％，而來來超商呈現減少態勢，成長率為-2.5％，台糖蜜鄰則無成長。整體而言，連鎖便利商店之店數成長率除全家便利增加外，其餘皆較95年減緩，甚至規模較小之便利商店，如翁財記於94年結束營業、每一日及界揚超商於96年結束營業、中日超商於96年初結束多數店家。在店結構方面，屬於直營店者有1,532家店，占總店數之16.89％，加盟店有7,539家店，占總店數之83.11％，其中委託加盟3,660家店（占40.35％）、特許加盟3,879家店（占42.76％），自願加盟則無，是便利商店店結構仍以委託加盟與特許加盟為主，其中特許加盟占有率自91年占26.41％，逐年增加至96年42.76％，該占有率已高於委託加盟。綜上可知，由於國人自行創業意願提高，且加入連鎖加盟經營不僅投資成本低，經營風險也低，故國人偏好以特許連鎖加盟方式經營。
另就同期間各連鎖便利商店系統之店數而言，以統一超商4,705家店居首位，占連鎖便利商店總店數51.87％。全家便利2,228家店次之，占總店數之24.56％。萊爾富1,300家店位居第3位，占14.33％。來來超商818家店居第4位，占9.02％。台糖蜜鄰20家店，居第5位。96年各連鎖便利商店之淨展店數總計42家，其中以統一超商居首位，淨展店數320家，其次為全家便利淨展店數216家，再其次為萊爾富淨展店數40家，淨展店數不增反減的有來來超商減少21家。綜觀近10年來淨展店數以88年最高，達1,002家，之後逐漸減少至550家（93年），96年更減為僅淨增加42家。
公平會最後表示，主要連鎖便利商店不斷推陳出新各種服務及行銷策略，由日漸成熟的代收業務、鮮食便當、國際美食空運來台、年菜預購、網路購書取貨服務等，可見連鎖便利商店係利用其通路特性，創造附加價值，以彰顯同中求異之競爭趨勢。另依據調查所得，目前台灣便利商店總家數已超過9,000家以上，其開店密度高達平均不到2,600人就有一家店，由於市場競爭日趨白熱，已有部份業者退出市場（如每一日及界揚超商），或與其他便利商店業者結合（如福客多與全家），未來市場有日趨集中化之傾向，該會將密切注意市場結構之變化，以防止限制競爭或不公平競爭行為之發生。
資料來源:行政院公平交易委員會
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有許多連鎖店在店數不多時，每家店的生意都非常好，但當連鎖店愈開愈多時，新開的店往往就沒有那麼有人氣，甚至一開不久走上虧損關門倒閉之路。
其中很大因素在於當店開的夠多或經營一段時間後，就會愈常遇到消費者「吃到厭倦，沒什好點的瓶頸」，所以消費者想換一下口味想換一家試試新口味，這類型連鎖店問題就出在商品供顧客選擇的種類不夠多，或是開發新產品的速度和能力遠不如消費者變化的速度。所以若要加盟，就要選擇商品品項多，在本業上有持續開發新產品能力的加盟總部。
無法商品穩定性不一，品質控管有好有壞，也是店開的夠多或經營一段時間後，顧客不上門的原因。操作技術沒有標準化、制度化、簡單化，讓整個技術簡單易學易操作，才不會發生因人而異的事情發生，產品才能大量的複製，也才能維持商品和品質的穩定性，就算是新手也可以很快的按標準程序上線操作，使每一店面每一產品都都能夠維持一定地品質及口感而不受影嚮。所以若要加盟，就要選擇已將操作技術標準化、制度化、簡單化，讓整個技術簡單易學易操作的加盟總部。
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有許多連鎖店在店數不多時，每家店的生意都非常好，但當連鎖店愈開愈多時，新開的店往往就沒有那麼有人氣，甚至一開不久走上虧損關門倒閉之路。
其中很大因素在於當店開的夠多或經營一段時間後，就會愈常遇到消費者「吃到厭倦，沒什好點的瓶頸」，所以消費者想換一下口味想換一家試試新口味，這類型連鎖店問題就出在商品供顧客選擇的種類不夠多，或是開發新產品的速度和能力遠不如消費者變化的速度。所以若要加盟，就要選擇商品品項多，在本業上有持續開發新產品能力的加盟總部。
無法商品穩定性不一，品質控管有好有壞，也是店開的夠多或經營一段時間後，顧客不上門的原因。操作技術沒有標準化、制度化、簡單化，讓整個技術簡單易學易操作，才不會發生因人而異的事情發生，產品才能大量的複製，也才能維持商品和品質的穩定性，就算是新手也可以很快的按標準程序上線操作，使每一店面每一產品都都能夠維持一定地品質及口感而不受影嚮。所以若要加盟，就要選擇已將操作技術標準化、制度化、簡單化，讓整個技術簡單易學易操作的加盟總部。
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正常而言只要開放加盟後店面總數都會迅速增加，如果家家分店都需要你去盯，累都會把你累死，再說一家店如果業績不好，就算你天天去盯，業績也不一定會拉的上來。故加盟體系經營管理與單店或幾家直營店時是絕對不同的，經營管理加盟連鎖體系就像是教孩子一樣不能盯太緊，有時盯太緊，不見得是件好事，反而還很可能產生反作用壞事。
加盟體系運作最主要是你這掌舵者要能清楚看清未來發展趨勢，負責公司中長期策略、年度方針及營運目標之規劃、擬定，簡單說就是做好加盟連鎖體系經營方針及決策。要適度給各分店店長(加盟者)一點空間，彼此相處合作才會輕鬆愉快，各分店像是一顆顆小樹，要稍微給他一點空間，適時給予養份(經營輔導支援，掌握每家分店不同的利基優勢所在，用你的經驗協助其運用既有利基優勢去取得市場佔有率。)小樹才會長得高長得拙壯。
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經營管理加盟連鎖體系建議採取「充分授權、分層管理」模式，每個店有店長(加盟主)，每區設有一督導，各區督導則向總公司營運長(營業部最高主管)負責。督導負責監督輔導旗下區域範圍內各分店，每一名督導輔導分店家數依管理經驗最多不要超過15家分店；督導扮演著致關重要的角色，好的督導會促進加盟分店與加盟總部彼此教學相長；同時也可以提供加盟分店開店經營管理經驗的分享及專業咨詢服務，讓加盟分店都能有一正確的對經營心態及服務觀念。
督導主要職責有:
1.負責監控各分店服務品質和商品品質。 是否有按照標準作業流程實施，以統一作業準則及準確度。
2.負責掌握各分店的營業績效，每月針對每一加盟連鎖分店進行考核與評估 ，適時加以協助。
3.定期實施經營管理業績檢討會議與教育訓練。如阿瘦連鎖皮鞋，若有推出新鞋款，一定會把全部店長召集做一教育訓練，務必讓各分店店長都能對新鞋款的特色瞭若指掌、謹記在心，再由各分店店長將新鞋款的特色讓店職員工充分明瞭、謹記在心。
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經營管理加盟連鎖體系建議採取「充分授權、分層管理」模式，每個店有店長(加盟主)，每區設有一督導，各區督導則向總公司營運長(營業部最高主管)負責。督導負責監督輔導旗下區域範圍內各分店，每一名督導輔導分店家數依管理經驗最多不要超過15家分店；督導扮演著致關重要的角色，好的督導會促進加盟分店與加盟總部彼此教學相長；同時也可以提供加盟分店開店經營管理經驗的分享及專業咨詢服務，讓加盟分店都能有一正確的對經營心態及服務觀念。
督導主要職責有:
1.負責監控各分店服務品質和商品品質。 是否有按照標準作業流程實施，以統一作業準則及準確度。
2.負責掌握各分店的營業績效，每月針對每一加盟連鎖分店進行考核與評估 ，適時加以協助。
3.定期實施經營管理業績檢討會議與教育訓練。如阿瘦連鎖皮鞋，若有推出新鞋款，一定會把全部店長召集做一教育訓練，務必讓各分店店長都能對新鞋款的特色瞭若指掌、謹記在心，再由各分店店長將新鞋款的特色讓店職員工充分明瞭、謹記在心。
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市面上有不少加盟連鎖品牌，單店或二三間直營店時生意興隆，初期開放召募加盟主後，成功賺到數百萬元加盟權利金，賺進開放加盟連鎖後的第一桶金。這時大多數老闆會決定繼續拓點，再開幾家分店，期待賺進比原先第一桶金還多的第二桶金，再創事業高峰。然市面上有不少加盟連鎖品牌，在賺取第二桶金此階段時過度樂觀看好未來發展前景，把資金全部投資在拓點展店上，而忽略連鎖經營管理能力和創新研發產品的重要性，導致連鎖管理能力及產品創新開發速度，遠遠跟不上展新店速度，就很容易形成經營危機。
加盟連鎖經營實務上，經營業者不應把資金和支援全部投資在拓展新店上，而是要將有限資金做一均衡分配利用，不僅要展新店做行銷，同時也要強化連鎖經營管理能力，和創新研發產品才能維持消費者的新鮮感，才會有足夠支撐新經營局面的能力。
另外身為連鎖店老闆的你，開放加盟後就不應該在跟以前一樣事事親力親為的工作態度，就算你想你也做不到，也不要被一些店面繁瑣的行政事務給綁住，應該給自己多一點時間，多聽多看多想，才能充分掌握市場的橃俺動態和最新的流行訊息。
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市面上有不少加盟連鎖品牌，單店或二三間直營店時生意興隆，初期開放召募加盟主後，成功賺到數百萬元加盟權利金，賺進開放加盟連鎖後的第一桶金。這時大多數老闆會決定繼續拓點，再開幾家分店，期待賺進比原先第一桶金還多的第二桶金，再創事業高峰。然市面上有不少加盟連鎖品牌，在賺取第二桶金此階段時過度樂觀看好未來發展前景，把資金全部投資在拓點展店上，而忽略連鎖經營管理能力和創新研發產品的重要性，導致連鎖管理能力及產品創新開發速度，遠遠跟不上展新店速度，就很容易形成經營危機。
加盟連鎖經營實務上，經營業者不應把資金和支援全部投資在拓展新店上，而是要將有限資金做一均衡分配利用，不僅要展新店做行銷，同時也要強化連鎖經營管理能力，和創新研發產品才能維持消費者的新鮮感，才會有足夠支撐新經營局面的能力。
另外身為連鎖店老闆的你，開放加盟後就不應該在跟以前一樣事事親力親為的工作態度，就算你想你也做不到，也不要被一些店面繁瑣的行政事務給綁住，應該給自己多一點時間，多聽多看多想，才能充分掌握市場的橃俺動態和最新的流行訊息。
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有些加盟業主(特別是走平價餐飲業)為吸引加盟者加盟會在銷售毛利上灌水膨漲(如毛利只有四成，就會跟你說有五~六成)。但等你簽約加盟後，實際做一陣子後經過計算才知道，毛利不如預期加盟業主所說那麼高，當然獲利也就不如預期，那時你會跟我一樣，考量本身要做生意下，再加上你要告他贏的機會不高(我問過律師，除非加盟合約上有註明或保證毛利或獲利多少，不然告贏的機會不高)，當然加盟業主不會也不願意將保證毛利或獲利多少寫在加盟合約上面，綁死自己，往往只能怨歎自己找錯對象加盟。
因此奉勸有要加盟開店創業的業者要記得請加盟業主列一張商品單品銷售毛利名單，附在加盟合約上，並請加盟業主在上面留下品牌商標、日期，以作為日後證明。如果加盟業主不願提供或是理由一堆，那你就要謹慎評估要不要加盟這一家了。
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有些加盟業主(特別是走平價餐飲業)為吸引加盟者加盟會在銷售毛利上灌水膨漲(如毛利只有四成，就會跟你說有五~六成)。但等你簽約加盟後，實際做一陣子後經過計算才知道，毛利不如預期加盟業主所說那麼高，當然獲利也就不如預期，那時你會跟我一樣，考量本身要做生意下，再加上你要告他贏的機會不高(我問過律師，除非加盟合約上有註明或保證毛利或獲利多少，不然告贏的機會不高)，當然加盟業主不會也不願意將保證毛利或獲利多少寫在加盟合約上面，綁死自己，往往只能怨歎自己找錯對象加盟。
因此奉勸有要加盟開店創業的業者要記得請加盟業主列一張商品單品銷售毛利名單，附在加盟合約上，並請加盟業主在上面留下品牌商標、日期，以作為日後證明。如果加盟業主不願提供或是理由一堆，那你就要謹慎評估要不要加盟這一家了。
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國內每年都有不同名目的連鎖加盟展，吸引很多民眾參觀，有些人太過衝動或一心想圓當老闆夢，不惜大額借貸或刷卡來加盟開店，沒評估自我能力也沒慎選，加盟後就只能靠運氣啦，運氣好的賺錢，運氣差的最後就欠債關店。國內創業加盟展大都和「吃」有關，每年都去看創業加盟展我把它當美食展在看，因為幾乎每個攤位都可試吃其口味。展覽會場中餐飲業者的攤位是一個人潮聚集的重點，特別是在景氣不佳失業率居高不下的情況下，小額創業如攤車小吃和早餐更是創業人潮的首選。
年輕人在社會經驗與技術相對不豐裕下，選擇加盟創業確實可避免走一些不必要的冤枉路，但在參觀創業加盟展挑選加盟總部時，絕對不能只看加盟金高低和口味好壞而已，要挑具實務輔導經營能力及具行銷策略的總部加盟，以降低挑錯加盟總部的機率。
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國內每年都有不同名目的連鎖加盟展，吸引很多民眾參觀，有些人太過衝動或一心想圓當老闆夢，不惜大額借貸或刷卡來加盟開店，沒評估自我能力也沒慎選，加盟後就只能靠運氣啦，運氣好的賺錢，運氣差的最後就欠債關店。國內創業加盟展大都和「吃」有關，每年都去看創業加盟展我把它當美食展在看，因為幾乎每個攤位都可試吃其口味。展覽會場中餐飲業者的攤位是一個人潮聚集的重點，特別是在景氣不佳失業率居高不下的情況下，小額創業如攤車小吃和早餐更是創業人潮的首選。
年輕人在社會經驗與技術相對不豐裕下，選擇加盟創業確實可避免走一些不必要的冤枉路，但在參觀創業加盟展挑選加盟總部時，絕對不能只看加盟金高低和口味好壞而已，要挑具實務輔導經營能力及具行銷策略的總部加盟，以降低挑錯加盟總部的機率。
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開店一成功，特別是在所經營第一家店營運打下穩固獲利基礎後，許多業者會考慮擴大營業規模、開連鎖分店或者經營加盟體系。開連鎖分店或者經營加盟體系，一般而言因為已有第一家店的成功經營模式和經驗，第二家店的摸索期就可縮短許多。也因為已有展店經驗，開設第二家店的所需人力和各項成本，相對會比開第一家店降低許多，且開設分店後會因兩間店或更多店人力彼此可互相調度支援，少掉不少成本支出。擴大經營規模或者展新店宜挑在旺季來臨前開設，且將原物料做到集中採購、大量進貨，如此做的目的，也在能維持所有分店相同的服務品質。
然業者要展第二家分店前，就必須確定有足夠的人手可應付二家店的同時營運；且應白紙黑字詳細訂出進貨採購及銷貨的細節規範，免得總店和分店的經營管理和服務風格有所不同而讓人質疑。
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