目前分類:頂讓店面實務與開店創業經驗談 (209)

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一般大多數頂讓店業主為求降低虧損,頂讓店面的心態一是求高價出售,二是求快,因此頂讓店價格都會有不小的殺價空間,大多數沒頂讓店面經驗者若砍價殺個一二成左右,接手後就在偷笑以為賺到了,然不知頂讓店面實務上,雙方議價殺價空間是很大,因為若沒人頂讓接手店面,一旦淪落到由二手中古商行收購的給,店面裝潢對他們來說根本是不值錢的東西,可用的有價值生財機器設備,二手中古商收購行情約只出全新價的2~3成(視新舊而調整),二手中古商整理後才能以市價5~7成賣給消費者(視新舊樣式而不一定),賺取利潤。

因此若頂讓店點不是很搶手(客流量不是很高)店面頂讓價格出價合理,不亂開價時,你又喜歡這家店,經評估後也認為頂讓接手後可能有利可圖,那麼你可以先出個三成左右價給讓店業主,且表示出你願意承接,且還有議價空間和誠意後,請讓店業主考慮考慮且務必要和你聯絡告知是否可成交,稍等幾天,因為店面會頂讓絕大多數是沒利潤可賺,才會想將店面頂讓出去,開店做生意,每天店門一開,食材、人力、租金可都要花錢,也許就可以用較低的價格頂讓接手一家店(一般來說視景氣而定,景氣越不佳頂讓成交希望就越高),但相對頂讓開店創業者的你就要冒著可能被人以較高價格頂走的風險。

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頂讓店面應知實務經驗

1.頂店不吃虧 

2.
頂店吃大虧實務經驗談

3.加盟店禁止頂讓


4.如何以好價錢讓出店面

5.讓店價格要怎麼訂

6.
頂讓店找仲介經驗談 

以下是 開店創業& 頂讓店面不吃虧 相關實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

頂讓店面的業主可能會以一些不真實的藉口,如身體不適、搬家、到大陸工作之類等的話語,來說明店面要頂讓的原因,所以在頂讓店面的時候,開店創業者一定要仔細詳查是否有其他有礙日後你接手頂讓店面後經營的不知原因存在。

開店成功與否最重要最關鍵的因素地點,如要頂讓的店面選點有誤、人潮不多,很容易導致獲利困難,又如有些店門庭若市地點選擇位置也很恰當,但店面租金負擔太重所致,雖然生意相當不錯,每天來的客人也很多,但所賺來的錢都給了房東,店主也只能當過路財神爺,你經營一段時間後,也會因無法長久等待,跟

 

頂讓店面的業主一樣,會想要把店面頂讓出去。以上兩種店面情況,若你接手後仍維持原有經營業態及經營模式,鐵定百分之九十九是無法力挽狂濤轉虧為盈的,因此,想要頂讓店面創業的人在接手頂讓店面前,應要確實做好頂讓店點評估工作,且一定要與房東確認租金、租期、條件是否延續才行。

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頂讓簽約內容和過程注意事項

1.商業登記及稅務登記變更轉移

2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)

3.生財器具及營業設備轉移

4.店面使用權轉移

5.債權、債務轉移

各行各業開店行業中都有人賺錢與不賺錢,但真正有賺錢的店要頂讓,通常都會將原先的開辦成本算入讓店總價內,畢竟這是一家賺錢的店,讓家根本不用擔心會頂不掉,會擔心頂不掉的店,絕大多數是不賺錢的店,甚至有一些店已經轉了3次4次手了。

頂讓理由千奇百怪,其中以家裡有事或身體不舒服等個人因素為理由居多,事實上哪有這麼多個人因素,如有賺錢的店那又何必要急著賣呢,還不是因為虧損所以想盤讓出去。影響一間店生意好壞的原因有很多,也許讓家真的因為不會經營,才會淪落到要頂店的地步。然不論如何你要去頂讓一間店,你除要準備頂讓金外,還要做好三樣準備(地點評估、決心和周轉金),若你沒有準備好這三樣,建議你暫時還不要頂讓店面創業,因為頂下店後,往往才是問題的開始,你沒準備好你覺對是做不久的,這也就是有一些店已經轉了3次4次手,至今還掛在網路上頂讓的原因。


頂讓店開店創業雖然可以快速開店,但創業者千萬不要貪圖方便、便宜,不然很容易落得賠了夫人又折兵的下場。

因為有些頂讓店賣家會把店面便宜頂讓出去的理由,是店家租約已快到期,房東已告知要大幅調漲房租才要續約,頂讓店賣家估算調漲店租後,賺進來的錢幾乎全都進了房東口袋,根本沒利潤可賺,才會不得不忍痛將店面頂讓出去,還有一種情形是房東已告知頂讓店賣家店面再租給人一年就要收回,不再續租,這時頂讓店賣家知到來日不多下,就會想趁生意還不錯下,頂讓店面應可賣一好價錢,但頂讓店賣家不告訴你實情,要你自己去發覺。

因此頂讓店買家在店面使用權轉移上要非常僅慎小心處理,必須親自與店面房東見面洽談換約和承租條件,且務必了解店面房東對這家店有無不再續租要收回或漲房租的做法,絕對不能只聽頂讓店賣家的話或只是聽他說房東沒問題類似的話,就與之簽下頂讓合約,一定要仔細詳查是否有其他有礙日後頂讓接手經營的因素存在。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者頂讓店面在簽下頂讓合約前,一定要與店面房東確認租期、租約條件是否如舊延續,且要在了解店東開出日後的承租條件後,去比較附近承租行情,再簽下頂讓合約。在簽頂讓合約,同時也應是已完成租賃換約(頂讓店賣家租賃合約作廢並退還押金,頂讓店買家租賃合約即日生效),才不會引起轉移承租店面權益上的爭議或是落入頂店陷阱枉作冤大頭。

頂讓開店創業加盟電子市集--目標為華人開咖啡店者打造一加盟創業及租售頂讓店的專業開店網站(此照片與內文無關) 想靠頂讓開店創業者,如遇店面頂讓雙方因價格或其他因素,無法順利成交,而你又很喜歡那家店的店址所在的情況。

不要灰心,其實你還有一線希望存在,那就是會頂讓的店面,有些是很接近租約到期日,又不想續租,所以才會急於想要頂讓脫手。因此你可以從頂讓洽談中,詢問出目前店面租金價格,再找出房東聯絡方式, 約出房東和房東先行約定好,目前承租者租約到期日,如果沒續租店面,你要承租該店,當然你條件要開的漂亮一點,才有機會成交。 只要房東答應將店面租你,你就有機會取得那家店,如果房東連訂金都收了,你取得那家店的機會就更大了。

 

頂讓店面模式創業者請注意,天下沒有白吃的晚餐,越美好的事物,陷阱就越多!

有些開店商家,從房東處得知一年後,這家店要收回不續租或是要大幅度調升店面租金,經精打細算認為租賃合約到期租金調漲後,能賺的利潤就相當微薄,甚至有可能出現虧損自己貼錢給房東的情況,只好將店面頂讓出去,以減少日後損失,而不知情的頂店買家還以為撿到便宜,殊不知自己從讓店賣家手中接來的是燙手山芋而不是寶玉。

懂得精打細算的頂讓賣家,就會選擇在店生意還處於興旺巔峰時,趕緊就將店面頂讓出去,頂讓廣告中歡迎頂店者來店裡看,因店內消費顧客來來往往,就算頂店業者多次查看觀察結果,最後判斷應該都一樣生意不錯有利可圖,不是頂讓經驗老鳥者往往就會出價把店頂下來,等接手經營一段時期,待租賃合約即將期滿時,才發現這家店要收回不續租或是要大幅度調升店面租金,日後每個月賺的錢僅夠支付費用,能賺的利潤相當微薄,甚至有可能出現虧損自己貼錢給房東的情況,但這一點卻是頂讓店面事前不易察覺的頂讓陷阱

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者頂讓店面前,應要切實親身接觸到(店面所權人)房東,詢問清楚日後店面有無要收回不續租或是要大幅度調升店面租金等情況,且最好和(店面所權人)房東完成重新簽下新的租賃契約,不能只聽信讓店賣家一面之詞,或是只是和讓店賣家(二手房東)簽租賃契約

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頂讓店開店創業是一捷徑,因為頂讓店開店創業從無到有都已經有人替你完成,又可節省開店支出及大幅縮減開店前的籌備期,只要出資頂多稍加裝潢修飾,就可當個現成當老闆,因此吸引許多人開店創業爭相投入,但等接手正式經營後才發現利潤與預期中有一段明顯差距,虧損累累甚至因此負債累累。

頂讓店面實務上,頂讓店面業者光看每天進出的客人不少,和讓店業主所提出財務報表,是不足以全盤聊解此店營收狀態,特別是走平價路線的店,每天進出的客人不少,生意看起來也相當熱絡,店點位置也不錯,事實上卻是租金太高,所賺來的錢都給了房東,要想有獲利可能還須努力養客等待一段時間。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者頂讓合約前,應要切實多次不同時段蹲點觀察消費調查評估此店之營運積效外,務必要與房東確認店面租金、租期、承租條件是否延續,租約到期房東是否會調漲甚至不再租人營業,這些都必須事先了解,再瞭解承租條件後比較附近承租行情,對其未來的租金及調整租金情狀況要有所掌握,不然就算你頂讓價格是以超低價接手經營,租金一二年後就又大幅調漲或是店面不再租人營業,到時你還沒回本可能就要關店走人或是為停止虧損、減少損失,不得不忍痛將店頂盤讓給人,一樣也是很不划算。

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一般大多數讓店業主為降低虧損頂讓店價格一開始都會開高價給您殺,大多數沒頂讓店經驗者殺個一成左右接手就在偷笑以為賺到了,其實中間殺價空間還很大。

接手頂讓的店若是同行業類型的店面,店面裝潢本身就還有點利用價值??但若不是賣同行業類型的店面,店面裝潢本身是不值錢的東西,不然請他拆走,現實就是很殘酷的。還有一些讓店業主會為了提高頂讓價格,會拿出一些漂亮經營數據給你參考,跟你說千萬不要相信,因為那很可能是為頂讓而特別造假編寫,要相信你自己親眼多次細心觀察所見的業績,會比較客觀。

再說,二手中古商行收購的行情給你參考,約全新價的2~3成(視樣式新舊而定)收購一家店面生財機器設備,經過整理後,就會再以市價5~7成賣給消費者,因此想採頂讓店模式的創業者自己本身要多搜集頂讓店資訊,以免被人當冤大頭。

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頂讓店開店創業雖然可以快速開店,但創業者千萬不要貪圖方便、便宜,不然很容易落得賠了夫人又折兵的下場。

因為有些頂讓店賣家會把店面便宜頂讓出去的理由,是店家租約已快到期,房東已告知要大幅調漲房租才要續約,頂讓店賣家估算調漲店租後,賺進來的錢幾乎全都進了房東口袋,根本沒利潤可賺,才會不得不忍痛將店面頂讓出去,還有一種情形是房東已告知頂讓店賣家店面再租給人一年就要收回,不再續租,這時頂讓店賣家知到來日不多下,就會想趁生意還不錯下,頂讓店面應可賣一好價錢,但頂讓店賣家不告訴你實情,要你自己去發覺。

因此頂讓店買家在店面使用權轉移上要非常僅慎小心處理,必須親自與店面房東見面洽談換約和承租條件,且務必了解店面房東對這家店有無不再續租要收回或漲房租的做法,絕對不能只聽頂讓店賣家的話或只是聽他說房東沒問題類似的話,就與之簽下頂讓合約,一定要仔細詳查是否有其他有礙日後頂讓接手經營的因素存在。

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頂讓開店創業加盟電子市集--目標為華人開咖啡店者打造一加盟創業及租售頂讓店的專業開店網站(此照片與內文無關) 市面上要盤頂讓店面的店家很多,開店創業者要接手頂讓一間店面必不困難,困難點是在面臨市場飽和競爭下,開店創業者如何從眾多頂讓店面中,挑選出一具備強勢的競爭力,最有錢途的店點頂讓接手經營。

頂讓店面開店創業者在從眾多頂讓店面中,挑選擇頂讓店點開店創業時,首先須要先澈底了解自身開店行業的特色,確立目標主客群及市場定位為何,再從多家讓店店家中,在考慮不超出頂讓總預算下,挑選目標客群聚集且人潮最多的店點,當做為接手經營第一首選,這樣做才有可能運用頂讓店點的優勢,在眾多大小同業品牌市場飽和競爭下,有機可乘盡速切入市場,重新分配市場佔有率,以求在當地商圈佔有一席之地。

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接手頂讓店面經營要小心,倘若你要接手經營頂讓的店,是店點位置不錯有人潮,但本身店底就不佳的店面。因為這類型店面往往是因缺乏經營管理能力、經營特色或獨特性,無法吸引足夠新客人上門,也無法讓舊客戶續上門消費的能力,因此生意才不佳。若要盤頂接手經營這類型店面,且還是要延續同樣的經營模式,即使頂讓金額再便宜,阿甘創業加盟網亦不建議接手盤頂下來,因為續接手經營頂讓本身店底不佳的店,就算你花錢辦比賽活動、降價促銷還是更換供貨廠商等等,在一段期間內都還是會受其原有消費印象的影響,是很難跳脫再頂讓或是關門大吉的命運,這一點在創業實務上的的確確是導致許多頂讓店面的人日後造成經營失敗的原因。

然若你是此行業的老手專家且會運用地利(地點位置不錯有人潮)之便,將店面根據其商圈地點的消費習性,重新做一市場定位且改造成一具有獨特或具性特有特色的新經營模式,那當然就另當別論。

阿甘創業加盟網提醒頂店創業者 , 頂店創業應事先盤算好自身能力,設定好頂讓金額和租金上限,蒐集比較多家頂讓情資,且應去店內做多次不同時段的消費評估調查,以確定此店面之營運績效,切勿因貪圖方便、想一步登天,也千萬不要只聽讓店業者 或是頂讓仲介的片面之詞,就盤頂讓承接下來,應要切實調查清楚此家店之營運體質不佳的原因,再評估是否有能力接手經營。

 

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一頂店者頂下一間店後,因前讓店家老闆那時一再強調業績佳每月可月入幾十萬元沒問題,且原店家為取得頂店者信任,調出一日營運帳冊資料予頂店者查閱,證明其所言無欺。頂店者查閱後認為有利可圖下和對方議價簽約成交,頂下店續經營後,留用原來的所有員工並維持既有的品牌及經營模式,但發現不賺反而是虧損累累;直到後來有員工離職時講出原老闆造假帳冊營收灌水以取得頂店者信任,頂店店家一怒下控告前店家詐欺及涉嫌偽造文書。

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2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)

3.生財器具及營業設備轉移

4.店面使用權轉移

5.債權、債務轉移


我們是完全不懂餐廳的一對夫婦,接手一間當初花了560萬元的陽面(人潮走向這家店稱為陽面)
美食館,一二樓約140坪,而且位在黃金地段(麥當勞﹑頂瓜瓜﹑鬍鬚張旁)。

諾大的營業面積月租10萬,夠便宜了,地點又好。

一個月過去後,股東因受不了廚房的瑣事及忙碌而離去…
兩個月過去了,我發現這個行業真的很累,而且很難賺錢… 
三個月過後,我發現我錯了…

錯在我們延用上一任老版的錯誤,也包括她的「單賣」及「飲料免費」的錯誤策略。
怎麼說呢?

1﹑我們的食物是生鮮食材而非餐包,所以人力及食材的成本較高,以「單點」而言,平均一份餐若賣價150元,
  一天賣個100份,就已經全場忙翻了(吧檯及廚房),除了要動用8個工作人員外,這個15000元的營業額還
  算虧損哩!
2﹑前一任的老板是個不錯的50多歲婦人,兩個孩子都在當醫生,家境不錯,待人也頗有一套,這間店面也確實
  花費近600萬元,可是她為了頂出店面,謊稱星期一到星期四的營業額約1.5-1.7萬,五六日約2.7-3.7萬,
  因為太累了(這句話是真的),所以決定頂讓(我們的輕信於人是一種錯)。
  如果照她這種營業方針能達到兩萬元,那麼她應該很快就掛了…又何來五六日的三萬元?所以她在做孽。
3﹑這種頗為高級的店,她把它當作泡沫紅茶店,飲料還不用錢 ??
  那為什麼不能吸引客人啊?

第四個月起,我重新設計菜單,並且加入「套餐」,也就是把幾樣小品搭配不同的飲料﹑飯後甜點與水果,在兩天
內推出六樣套餐,結果營業額在第四個月成長了20%,淨利增加10%。

當然這樣還不夠,還得適時的做一些變化。

所以我們再換Menu與設計(自己拍照與彩色雷射合成輸出),並且加上演唱與Piano演奏。

如今將近半年了,我們的業績成長了80%。

為什麼要寫這篇短文呢?

因為除了要告訴各位想頂店面的人,不管是「接收」或「從0開始裝潢」,如果自己不能創新突破,或者像我
這樣,以為一旦營業就可賺錢而不經奮戰,…那麼…大家最好還是去「吃人的頭路」,莫當老板。

另一方面我要反駁網路上所說的「景氣不好之下,小吃店與餐廳太多而經營不下」,還有「最好不要頂店,因為

生意不好才要讓店」。

第一項的反駁是:景氣不好,你不做吃的要做什麼?
第二項的反駁是:從0開始的裝潢一定就會好過別人拱手讓出的心血嗎?

其實我對於自己的反駁也很懷疑,但是經過這半年來的煎熬,我列出以下重點:

1﹑選擇飲食業並沒有錯,而且你會發現,窮困潦倒者仍會善待自己的肚子,差別只在於吃路邊攤還是上館子。
2﹑食物的口味是最重要的,當然你也可以標榜「吃氣氛」,只是我個人覺得,負負不一定得正,兩個負數
  有可能是相加的,別在創業中再讓自己泡沫化。
3﹑頂下別人不想經營或者經營不善的店面→如果你也很滿意,那麼便可省下重新裝潢的耗損而直接營業;
  我們何不這麼思考:「師父引進門,修行在個人」,別人做的不好,不代表自己也不行,創業原屬不易啊!
4﹑較大的聯鎖加盟店除了肯德基1000萬可以考慮外,誰能保證次要的麥當勞或更小的加盟體系能賺錢呢?

所以我的建議是:如果你的資金是100元,那麼最好去頂一家60元的店,不必考慮裝潢的問題,如果你的
資金是1000元,那麼就可以考慮花個200-500元裝潢,還有裝潢期的耗損租金及壓金40-60元
…還有神明的保佑。

無論是「加入」或者「獨立」品牌,我只想告訴大家,別陷入加盟的迷思,或是網路上的紛歧,既然你已經決定
升格為「老闆級的勞工」,就應該有個心理準備:「修行在個人」。

頂讓開店創業加盟電子市集--目標為華人開咖啡店者打造一加盟創業及租售頂讓店的專業開店網站(此照片與內文無關) 我想頂店價格並不是重點只要合理價即可,頂店最主要的是看地點而言,如果地點差點但業績還不錯,那也可列入考慮至少頂下後有穩定客源,你不必全部重頭做起!
不過要小心之前我遇到一種不好的經驗,原來房東續約二年時已告知讓店者要將店面一年後收回,從新裝潢後出售.讓店者請房東讓他可在這一年內可續做或讓店,以減少設備裝潢損失,結果讓家將店讓給我,一年租約快到前三個月房東按約告訴我說要收回房子,才知自己誤踏陷阱,先前還花錢整修店面,悔自己年少不經事,當初為何只聽讓店者說法,先做一年試試看,所以只和房東簽一年租約!

開咖啡店實在是太多了競爭粉大,如果你沒有什麼來彰顯你比別人優秀特殊之處,如煮出來的咖啡比人家香比人家好喝或是糕點比人家好吃,生意實在不好做。況且做飲料淡旺季會差很多,冬天能不賠錢就不錯了。
最重要的一點,你如果不是內行,千萬不要冒險頂店創業,月入10萬很不容易,相對的月賠10萬確是非常容易,雖然讓方會技術轉移,但您真能保證你能學到讓方原本100%的功力嗎?做出來的產品真的能如讓家原本的品質和水準嗎 ?
而且你頂下去後,萬一發現不對勁,想收也不是馬上就可以收的,還有租金押金等問題,還需再賠一陣子呢,至於頂讓金部份,除了考慮設備也須考慮它原來生意好不好客人多不多,如果原來店家就做不好,你又是外行,要再把客人找回來是很不易的。

 

頂讓店面沒人知來此登錄店面頂讓( 創業加盟網+ 部落格+頂讓網)同時超強曝光
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讓店吃大虧實務經驗談 or 讓店不吃虧實務經驗談 or 加盟店禁止頂讓

頂店殺價技巧or 頂讓店找仲介經驗談 or 如何快速以好價錢讓出店面or 讓店價格要怎麼訂 or 如何估算店面商譽

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接手頂讓店面經營要小心,市面上有一些營運不良虧損累累的店,會以短時間內最佳的營運業績做為美化的數據和報表的計算基礎,提供美化過的業績收入,利潤比率,也就是高於平時的平均營收給要頂讓店創業開店者參考。

就有頂讓店創業者不小心誤信原讓店業主所提營業績效,接手經營後,二個星期促銷期過後回復正常營運後,生意便一落千丈,營業額砍半大幅下降50%的悲慘頂讓經驗。才知那漂亮的數據和報表,是真非假但是卻以偏概全,漂亮的營運績效數據來自這家店開幕初期聘請多位工讀生及減價發折價卷衝業績促銷後的結果。

阿甘創業加盟網提醒頂店創業者頂店不吃虧 ,就應事先盤算好自身能力,設定好頂讓金額和租金上限,蒐集 比較多家頂讓情資,且應去店內做多次不同時段的消費評估調查,以確定此店面之營運績效,切勿因被創業美夢或是一時衝動就簽約頂讓,營收資料會有些誇大營收和隱瞞問題,因此參考就好,才不會被頂讓店面賣家或是頂讓仲介所幫你編製賺大錢的美夢所瞞。

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頂讓店面實務上營收報表作假必不困難

頂讓店面實務上,營收報表與帳面上要作假必不困難,有些讓店店家營收報表與帳面上有著漂亮的盈餘數據,但其實卻是處於虧損狀態下,但這一點卻是沒有開店經驗者外行人不易察覺的,所以在頂店時,越是漂亮的報表與營收,越可能有問題!千萬別讓假報表與假營收數據沖昏頭,應注意報表與帳面上數據是否實在。

天下沒有白吃的晚餐,越是美好的事物,往往陷阱就越多!頂讓店面亦然,因此在承接頂店簽約或付訂金前,應要確實去店內做多次不同時段的消費評估調查,以確定此店面之營運業績正如讓店業者所提的營收報表或是說法那麼漂亮。若是自己沒能力分辨真假,務必要詢問同業較有開店經驗者,避免一些無謂的頂讓風險

一頂店者頂下一間店後,因前讓店家老闆那時一再強調業績佳每月可月入幾十萬元沒問題,且原店家為取得頂店者信任,調出一日營運帳冊資料予頂店者查閱,證明其所言無欺。頂店者查閱後認為有利可圖下和對方議價簽約成交,頂下店續經營後,留用原來的所有員工並維持既有的品牌及經營模式,但發現不賺反而是虧損累累;直到後來有員工離職時講出原老闆造假帳冊營收灌水以取得頂店者信任,頂店店家一怒下控告前店家詐欺及涉嫌偽造文書。

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頂讓店面應知實務經驗

1.頂店不吃虧 

2.
頂店吃大虧實務經驗談

3.加盟店禁止頂讓


4.如何以好價錢讓出店面

5.讓店價格要怎麼訂

6.
頂讓店找仲介經驗談 
 

 

 

頂讓店面前至少要先探詢一下為什麼這家店要頂讓,讓店店家大多數是不會和你講白,但你可透過旁敲側擊或是觀察得到一些做為判斷的訊息。

如果最後得到訊息是頂讓店面店家自己經營的問題(如他賣的東西口味不受歡迎)那就沒有關係,最擔心是接手頂讓到一地點不好或是房子或房東有問題的店面,這樣就算你以很便宜的價格頂讓接手下來,日後所衍生的問題往往會導致你分心。如果發覺頂讓店面有問題,或有不合常理之處,又沒得到合理解釋那就不要勉強去接手頂讓,不然以後你將會因此損失更多。 最後提醒要頂讓開業業主下面這些狀況要特別小心,頂讓簽合約時,房東一定要在場,店面要一起換簽租約且若租屋合約書內有一條退租時房客要恢復原狀,這一條可要特別小心,因為日後若房東要你依照最原始的建照圖恢復,那你就慘了。如果房東說要恢復原始的話我勸你不要租了,如果房東說不用只要恢復你租的時候就可以了,你就要當場將接手頂讓店面拍照存證,而且照片貼在合約上或是當做附件且記得要用房東的印章和你的印章蓋在照片跟附件上當做騎縫章。

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頂讓簽約內容和過程注意事項

1.商業登記及稅務登記變更轉移

2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)

3.生財器具及營業設備轉移

4.店面使用權轉移

5.債權、債務轉移

開店創業頂讓店面,當你在價格談妥付定金前,記住一定要將生財機具等設備測試能否使用,這點絕對不可以草率。不然運氣好用最低價頂到非常優等的生財設備器具,但是如不幸頂到一些過於老舊的生財設備器具,到時一開幕營業,這個故障那個出問題,你還要不要做生意。

另一針對點交生財設備器具的重點是當你在價格談妥付定金後,設備要防止被變換掉包或被拿走。 所以,當簽頂讓合約的時候,一定要記得要列出內生財設備器具載品名數量,確認生財設備器具之使用狀況,確認生財設備器具的保證書及維修廠商資料。

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頂店殺價技巧or 頂讓店找仲介經驗談 or 如何快速以好價錢讓出店面or 讓店價格要怎麼訂 or 如何估算店面商譽

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頂讓店面殺價必殺技

必殺技1  預做功課,多蒐集頂讓價格情資

頂讓店面買家在看 店面議價前,不妨事先多詢問該行業頂讓價格。

必殺技2  出價測試以了解頂讓店面業主退讓空間

為求頂店不吃虧 頂讓店面買家一定要沉住氣,切記第一次的出價,要由頂讓店面賣家或是頂讓仲介來出價,而不是由你買家主動提出,才有機會由議價中縮小買賣差距。

必殺技3 ,積極議價,探得頂讓店面賣家的價格底限。

當議價階段,賣方若沒有主動降價,頂讓店面買家不妨採取「誠懇談判,積極議價」的態度,一步步縮小買賣出價之間的差距, 以探得頂讓店面賣家的價格底限。

必殺技4  態度該軟就軟該硬就硬,慢慢磨絕對有助於殺價

至於該如何議價,才可能壓低頂讓金?態度適時強硬,會有助於壓低頂讓金,有時候不妨壓低身段,如果發現頂讓店面賣家業主對於這家店有感情,有時候議價採用感性的訴求,會比較易打動頂讓店面賣家。採取「哀兵示弱」,向業主表明自己真的很有誠意和喜歡這間店面,但所籌資金就還差一點點,希望業主可以幫忙一下。

頂讓店一般來講,只要頂讓店面買家事先盤算好自身能力,設定好頂讓金額和租金上限,有耐心沉住氣與頂讓店面賣家業主「慢慢磨」,大部份都可殺價砍到較低的價格成交

頂讓開店創業加盟電子市集--目標為華人開咖啡店者打造一加盟創業及租售頂讓店的專業開店網站(此照片與內文無關) 頂讓店面買賣雙方立場不同,當然頂讓店買家希望頂買的越便宜越好,頂讓店賣家是盡量賣得越高越好,為求頂店不吃虧 保險起見,建議頂讓店買家先去頂讓店面的門口蹲點長時間觀查了解來店的客戶消費狀況營業額和一天營業時間多長需要請多少員工才可以運作那家自己統計每月營業額再扣除固定成本和變動成本就可以大概得知有沒有賺(若有比去上班差不多或是還少)。

頂讓店賣家老闆提供營收資料會有些誇大營收和隱瞞問題,因此參考就好。基本上,一家店真的很賺錢,就算老闆分身乏術,也可以請人代顧店,因此基本上會將店面頂讓不外乎虧損或者是扣掉所有成本後,等於花時間賺薪水錢做白工而已,會賺錢的店面有誰會頂讓,又有誰會將一金雞母往外推,道理相同嘛?

頂讓店若每月純獲利若達10萬元,頂讓價格開100萬,1年內可回本,頂讓店賣家開價就很合理,甚至還可以更高些。如果頂讓店沒有獲利,一般行情估算頂讓價大約開新店價格的 3/1 ~ 4/1連店內所有設備(看新舊) 供要頂讓店創業開店者參考。

頂讓店面實務上,營收報表與帳面上要作假必不困難,有些讓店店家營收報表與帳面上有著漂亮的盈餘數據,但其實卻是處於虧損狀態下,但這一點卻是沒有開店經驗者外行人不易察覺的,所以在頂店時,越是漂亮的報表與營收,越可能有問題!千萬別讓假報表與假營收數據沖昏頭,應注意報表與帳面上數據是否實在。

天下沒有白吃的晚餐,越是美好的事物,往往陷阱就越多!頂讓店面亦然,因此在承接頂店簽約或付訂金前,應要確實去店內做多次不同時段的消費評估調查,以確定此店面之營運業績正如讓店業者所提的營收報表或是說法那麼漂亮。若是自己沒能力分辨真假,務必要詢問同業較有開店經驗者,避免一些無謂的頂讓風險

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頂讓店面應知實務經驗

1.頂店不吃虧 

2.
頂店吃大虧實務經驗談

3.加盟店禁止頂讓


4.如何以好價錢讓出店面

5.讓店價格要怎麼訂

6.
頂讓店找仲介經驗談 
 

 

頂讓店業者不僅要傾聽買賣對方的聲音外,還要學習正確地觀看對方的肢體語言,從中觀察買賣對方的舉動有無成交意願。

以下2種常見肢體語言,可協助你判斷頂讓買賣業者有無頂讓店成交意願:
眼神所在會傳遞給出很多訊息, 例如頂讓買賣對方在聽話時雖面向於你,但是眼神卻游移不定,或是不自覺地看向遠處,那表示對於這筆生意的興趣不是很高,但若是眼神焦點集中於你,或是不自覺地在店內觀看生財設備,那表示他對你這家店的興趣很高。

有些頂讓店業者會一邊聽一邊記筆記,這麼做代表他有在認真聽,另一方面也表示他對你這家店很有興趣。不過,如果他一直埋頭做筆記,雙手停不下來,事後又沒有任何針對頂讓價格的提問,那意謂頂讓接手意願也不是很高,只是問問或收集資訊可能性會較高些。

決定店面頂讓價格的高低,最大影響因素,是讓頂讓買家覺得有利可圖(生意的好壞),不是設備裝潢多高級,也不是地點好壞頂讓店者,一般開店經營業者大都沒有損益平衡表但若能提出實際的營業數據當取信證明,除非是你開的店生意好到常有排隊等候人潮,不是只一味用嘴在說他的店生意有多麼好,強調店底基礎打的有多好,顧客有多少,該地段有多好..等等,就要讓頂讓店的買家相信該店就是一家有利可圖會賺錢的店,是非常不易達成的。 若能提出最近銷售一整年內的營收數據當取信證明,且也在當地建立不錯的商譽和口碑,如此才能將店面頂讓議價拉高,說服頂店接手者願意出高價來將店面盤頂下來。

如果是經營3年以上的店面要頂讓,最好明白告知承諾技術轉移和上游供應轉移,如果你要頂讓出的店是加盟店的話,最好把承接加盟優勢簡述,這可會增加頂讓買家的頂讓意願。 最後給店面頂讓出賣人一建議,千萬不要因為時間緊迫要讓出店面,就忽略頂讓需要注意的種種問題及事項

不到一年前開一家咖啡店,投資裝潢花了100萬,生財設備共花了50萬,有一經營咖啡店同業業者要頂讓,請問裝潢+生財設備應為多少才貼近市場行情價 ?? 

 市場頂讓裝潢價殘值和生財設備殘值,行情估算約如下 :

一年裝潢價殘值:100萬 x 30%=3 0 萬  (一年內同業裝潢要頂,可抓個三成左右,如不是同業因為陳列隔局或風格可能不同,估算一至二成算是高標,但如使用過3年以上老舊過時的裝潢就不用談殘值了)

生財設備殘值: 50萬 x 50%=25 萬  (一年內約五成,二年內且外觀和功能狀況都不錯,原價估算四成,若外觀狀況稍差原價估算三~四成之間,如是使用二年以上生財器具功能狀況都不錯,那就估個一至 二成之間)

一年裝潢殘值 + 一年內生財設備殘值 =30+25=55萬
也就是說開店裝潢和生財設備共花150萬,一年內如頂讓與他人,裝潢 +生財設備價值只剩下55萬價值,店家帳面價值立即損失 95萬。

 

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頂讓簽約內容和過程注意事項

1.商業登記及稅務登記變更轉移

2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)

3.生財器具及營業設備轉移

4.店面使用權轉移

5.債權、債務轉移

最近看到住家附近有一家店要頂讓,地點很好,看店洽談後,讓店業主說他有以店名跟銀行貸款。辦理點交移接,營利事業登記的負責人和名稱雖有更名,招牌名稱也有換過,但我還是很擔心此貸款債務會不會就因頂讓店面就轉移到我身上?

頂讓店面移轉營利事業登記絕對不可以只辦負責人轉換,若只辦負責人轉換,銀行會認為你是他這家店的新負責人,你就要承擔起這筆貸款債務,最好是要求讓店業主先將銀行貸款付清!你再行接手頂讓!保險起見,亦要讓店業主自己去做廢營利事業登記,你則自己用全新的名稱去申辦一全新營利事業登記,如此,就算讓店業主沒有將銀行貸款付清,因地址相同,但店名和營利事業登記已全部更換,你日後只會一直收到銀行催收款信,而貸款債務就和你完全沒有關聯了。

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頂讓店面特別是餐飲業的接手頂讓經營,如果社區是有管委會,要先做好調查,排油煙和髒污是否曾造成鄰居社區住戶的抗議或抱怨。在頂讓店面過程中應慎防值錢生財器具及營業設備被人掉包、或被股東或廠商或是其他人搬走,所有生財設備硬體記得要拍照存證,高價物件要記得寫入合約內,成為合約的條款或附件之一,細項清點不易,建議可用拍照存證方式,亦要明確定出違約及懲罰性賠償條款。若有客戶名單轉讓,需留意客戶名單資料是否齊全、是否為有效名單,這可都要列入接手頂讓前的評估考量,可避免降低雙方認知上的糾紛。

最後提醒有意採頂讓店面模式的創業開店業者開店營業絕不能忽略風險,因此頂讓店面開店業者務必要事先盤算好自身財力到那和能力在那,設定好頂讓總金額和租金上限,才不會日後發生無以為濟的遺憾。

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頂讓購買商談過程中有那些重點

接手頂讓店面在頂讓購買商談過程中有些重點,對日後公司或營運業務的順利過渡與否關系十分重要。

租約和加盟合約(若有加盟)確定可容許移轉和延續,對方若有商標權或專利權接手頂讓店面業者買家可要求讓店賣方將商標權和專利權轉移至接手新公司名下或接手頂讓店業者名下,至於原來經營者的債務,包括稅務和欠款罰款等,在頂讓合約書中約定由原來公司行號所承擔,跟你接手經營的公司完全無關,這可避免讓店賣方隱藏負債。

 

有些開店行業如美容店補教業頂讓若採頂讓開店創業模式,客戶人數多寡往往是影響頂讓價格高低的最主要關鍵因素。

頂讓時若沒經驗最好請有同業經驗的人陪同你去鑑定,要求讓店業者務必要將買斷客戶名單買賣列入合約條款內,且限定客戶名單只有一份,不得有副本名單或檔案,若日後發現客戶名單有二賣、三賣,在頂讓合約內,亦要明確定出違約條款及懲罰性賠償金額。

除此之外為預防讓店主在鄰近再開一家店且有拉舊客戶上門消費的情形,還要將所有客戶名單列出明細表單(內含姓名、電話、或消費記錄)和其他相關附加條款,皆附在頂讓合約中成為合約的條款或附件之一。

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不到一年前開一家咖啡店,投資裝潢花了100萬,生財設備共花了50萬,有一經營咖啡店同業業者要頂讓,請問裝潢+生財設備應為多少才貼近市場行情價 ?? 

 市場頂讓裝潢價殘值和生財設備殘值,行情估算約如下 :

一年裝潢價殘值:100萬 x 30%=3 0 萬  (一年內同業裝潢要頂,可抓個三成左右,如不是同業因為陳列隔局或風格可能不同,估算一至二成算是高標,但如使用過3年以上老舊過時的裝潢就不用談殘值了)

生財設備殘值: 50萬 x 50%=25 萬  (一年內約五成,二年內且外觀和功能狀況都不錯,原價估算四成,若外觀狀況稍差原價估算三~四成之間,如是使用二年以上生財器具功能狀況都不錯,那就估個一至 二成之間)

一年裝潢殘值 + 一年內生財設備殘值 =30+25=55萬
也就是說開店裝潢和生財設備共花150萬,一年內如頂讓與他人,裝潢 +生財設備價值只剩下55萬價值,店家帳面價值立即損失 95萬。

 

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2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)

3.生財器具及營業設備轉移

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5.債權、債務轉移

不少頂讓店賣家老闆為求賣一好價錢,所提供營收資料會有些誇大營收和隱瞞問題,因此參考就好。基本上,一家店真的很賺錢,就算老闆分身乏術,也可以請人代顧店,因此基本上會將店面頂讓不外乎虧損或者是扣掉所有成本後,等於花時間賺薪水錢做白工而已,會賺錢的店面有誰會頂讓,又有誰會將一金雞母往外推,道理相同嘛?

頂讓店若每月純獲利若達10萬元,頂讓價格開100萬,1年內可回本,頂讓店賣家開價就很合理,甚至還可以更高些。如果頂讓店沒有獲利,一般行情估算頂讓價大約開新店價格的 3/1 ~ 4/1連店內所有設備(看新舊) 供要頂讓店創業開店者參考。

更多 頂讓店面實務經驗探討 >

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 當店面頂讓金已全數收到且已全部依承諾辦理交接完成之後,讓店業主最好要跟先前的頂店者完全切斷關係,以避免日後頂讓店面承接者有用你的名義來做一些偷雞摸狗或是不合法事件,責任卻是要由你來承擔或分擔,這類不必要之困擾。

因此,確認相關的證件已變更絕對是必要的,包括店面的租約,必須確認與房東租約已作廢,以確定店面的承租人已經不再是你(讓店業者);還有店面的營業證照及行號負責人亦須重新申請且確定和你都無鄉關,絕不要讓和你有關的名字繼續留在營業證照上,特別是當負責人;若是加盟店亦要跟加盟總部談清楚,確定加盟合約已解約。以上相關的證件,一定要確認已變更完成,不然頂店業主日後若發生倒債賴帳欠帳情勢,牽連到你身上,或是和頂店業者牽扯不清,煩都煩死你,不都是一麻煩事。

如何觀察頂讓店業者有無成交意願

頂讓店業者不僅要傾聽買賣對方的聲音外,還要學習正確地觀看對方的肢體語言,從中觀察買賣對方的舉動有無成交意願。

以下2種常見肢體語言,可協助你判斷頂讓買賣業者有無頂讓店成交意願:
眼神所在會傳遞給出很多訊息, 例如頂讓買賣對方在聽話時雖面向於你,但是眼神卻游移不定,或是不自覺地看向遠處,那表示對於這筆生意的興趣不是很高,但若是眼神焦點集中於你,或是不自覺地在店內觀看生財設備,那表示他對你這家店的興趣很高。

有些頂讓店業者會一邊聽一邊記筆記,這麼做代表他有在認真聽,另一方面也表示他對你這家店很有興趣。不過,如果他一直埋頭做筆記,雙手停不下來,事後又沒有任何針對頂讓價格的提問,那意謂頂讓接手意願也不是很高,只是問問或收集資訊可能性會較高些


店面房東不給頂讓怎麼辦?

當初店面租賃契約上,並沒有載明不得轉租和頂讓店面,但現房東開出來的條件是不讓我頂讓店面 ,也不給我將店面轉租給別人,若現有裝潢不留下,就要恢復承租租賃物時的原狀;若現有裝潢要留下,可全部留下,不用恢復承租租賃物時的原狀。

但因為這家店從重新裝修好開幕,經營到今還不到二年,那意謂店面裝潢所花的本錢,根本無法回本,就要全部由房東坐享其成接收,房東此做法合法合理嗎?

阿甘回覆:
依民法第455條規定,房東的確可要求承租人在解約和契約屆滿時,要求承租人返還租賃房屋回復原狀。但因房東有說若現有裝潢要留下,可全部留下, 即可不用恢復承租租賃物時的原狀。

房東不能以民法第455條規定要求承租人返還房屋時,得保持現有裝潢現狀,承租人承租後若有花錢裝潢店面,乃屬於個人意願與房東無關,店面裝潢承租人有權將之拆除或是變賣,但承租人不能以民法第431條規定要求房東償還承租人相關有益費用。

因本案,當初店面租賃契約上並沒有載明不得轉租和頂讓,承租人可依民法第443條規定租賃物為房屋者,除有反對之約定外,承租人得將其一部分轉租於他人。也就是在店面租賃期間內,承租人有權可採取先將店面轉租給頂讓業者的變通做法,但若租賃期間所剩有限(如不到二年),轉租接手經營業者可能要面臨在租賃期滿時,在頂讓金還沒回本下,店面有被房東收回的風險。

民法第431條 
承租人就租賃物支出有益費用,因而增加該物之價值者,如出租人知其情事而不為反對之表示,於租賃關係終止時,應償還其費用。但以其現存之增價額為限。
承租人就租賃物所增設之工作物,得取回之。但應回復租賃物之原狀。

民法第443條 
承租人非經出租人承諾,不得將租賃物轉租於他人。但租賃物為房屋者,除有反對之約定外,承租人得將其一部分轉租於他人。
承租人違反前項規定,將租賃物轉租於他人者,出租人得終止契約。
民法第447條 
出租人有提出異議權者,得不聲請法院,逕行阻止承租人取去其留置物;如承租人離去租賃之不動產者,並得占有其物。
承租人乘出租人之不知或不顧出租人提出異議而取去其物者,出租人得終止契約。


民法第455條 租賃物之返還
承租人於租賃關係終止後,應返還租賃物;租賃物有生產力者,並應保持其生產狀態,返還出租人。

 

頂讓店面相片由阿甘創業加盟網提供

如何高價頂讓出店面

為數不少的店面會要頂讓,原因不是沒賺錢,而是因為人手不足或是經營管理不順這二大問題,開店實務上,管理一間店面,要讓一間店面能順利運作,既要勞心又要勞力,若是長期處於人手不足或是經營管理不順狀態下,就很容易讓經營老闆覺得十分困擾且心煩,不想再繼續經營,這種有賺錢的店面要頂讓實在很可惜但也無可奈何。然這種有店底且會賺錢的店,如果像一般店面頂讓手法頂讓頂讓價格當然不會很理想,畢竟頂店的人和讓店的人立場是相對立的,怎麼會相信讓店業者生意有多好,基礎店底打的有多棒的說法。
 
 因此,這種有店底且會賺錢的店要頂讓,讓店業者就要準備好提供最近銷售一整年內營業數據資料,或是大批客戶群資料在手邊,且在頂讓合約中承諾約定,若所說月營業額未達到預期約定目標,就原價反還頂讓金,就可達到說服頂店接手者出高價來頂店的目的。

 

讓加盟店採以租代售風險可不低

加盟連鎖店如要頂讓,往往都會因加盟期間內,加盟分店會受加盟合約限制,不能私下頂讓加盟店面,然而有加盟連鎖店業者會技巧性地採取先「以租代售」,等加盟期間過後再移轉店面所有權的替代頂讓模式,迴避加盟合約限制。然用此種先簽訂租約後續再將租金轉作頭期款,因店面頂讓買賣雙方採此「以租代售」模式,風險可是不低,若生意好轉還是讓店賣主反悔,或買方因生意不好而不想買,交易中間過程極易產生店面頂讓爭議糾紛。

加盟店頂讓實務上採取「以租代售」模式,仍要店面頂讓買方願意配合讓店賣方才有可能,另雙方在頂讓金額給付方式及頂讓技術移轉的先後順序,仍須頂讓雙方達成共識才能執行。
 

頂讓店接觸頂讓仲介經驗談

頂讓仲介會告訴你讓店賣方,你這間店面裝潢落伍太舊了,如果要有人有意願接手頂讓經營,可能還要等一陣子,或是陸續有幾組人來詢問過,但價格就是嫌太高,說真的這間店雖靠捷運但人潮沒有在此聚集,營業狀況也不是很好,不如價格壓低一點,趁現在有人願意出價接手頂讓經營,就降點價趕緊讓給他,你不虧本還可有一筆現金在手,這種機會可要好好把握,反正就是不斷要你降低價格盤讓。

在聽聽看頂讓仲介會如何告訴頂店買方,這裡靠捷運商圈,接手頂下一定會賺,店面裝潢舊一點沒多大關係,地點好才是王道,日後賺比較多,況且這間店面業績目前也不錯,頂讓接手後就可馬上經營賺錢。

以上是我讓店接觸過頂讓仲介的經驗,頂讓仲介的手法其實很簡單就是要你先行簽委任約,然後再不斷要你讓店業者降低價格盤讓,如果你地點跟我一樣點不錯的話,我是靠捷運,自行刊頂讓店面廣告就好,是不需要去簽委任約,讓自己頂讓店面權益被綁死一個月。

 

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頂讓店面還是找二手商來收購

頂讓店面對有意從事同類型店面的頂店創業者來說,可省下不少購買器具與裝潢費用,並且可以接手店家的客源,讓店業者也不至於血本無歸,而且若是不用頂讓的方式,房東若依合約提出要把店面恢復原狀(有些東西就要拆掉才能恢復原狀),這對讓店業者而言又是一筆額外開銷。 

不過若是頂讓店面過程不順利的話,可能會拖多久,就都很難說,這段頂讓店面期間,店租還是要持續支付。 頂讓店面盤出價格一定會比二手商二手商來收購的價格高出好幾倍,畢竟二手商是靠轉賣的差價來獲利,因此如果不是有資金上的需求或是有時間的緊迫性(如:重病、出國…等)可以先嘗試的頂讓店面看看,若有人來看店且出價但沒成交,那就代表有希望可以盤讓出去,因此可考慮在價格上做調整或是刊登廣告增加曝光率上,以增加成交機會。 然若都沒有人來看店或是都只來看店未出價,那勸你,若日後有人要頂就趕緊出清,要不就找二手商來收購。

 

更多頂讓店面實務經驗探討 >讓店吃大虧實務經驗談or讓店不吃虧實務經驗談or 
如何估算店面商譽or 虧損與收店 or
停歇業須做手續及處置or頂讓店找仲介經驗談
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頂讓店面爭議時有所聞 ,簽頂讓買賣合約若有附生財設備,若是以現況點交為主,就要注意下列情況,有業者在簽約前去看店面時冷氣還好好的運轉,但簽完約後點交時,卻發現冷氣是壞的,頂讓店面賣方說合約上是以現況點交為主,當時開價的頂讓金額包含所有店內生財設備,因此冷氣故障不能使用,跟頂讓金額高低完全沒有關係。

 頂讓店面照片由阿甘創業加盟網提供

頂讓店面實務上,讓店賣家常會以誇大業績,搭配美美圖片,吸引頂店買家注意,畢竟接手頂讓店面是一筆不小的金錢交易,因此建議在簽頂讓買賣合約接手頂讓店面前,應查證讓店賣家所提供的讓店各式各樣文件資料外,還要記得實際操做較高價設備是否運作正常,又實際狀況一致,並且特別留心店點所在、消費人潮、營業狀況及生財設備狀況是否與事實相符合,以免在砸下大筆金錢頂讓接手後,才發現與預想情況存有明顯落差,後悔不當初。

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 簽約內容和過程注意事項
1.商業登記及稅務登記變更轉移
2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)
3.生財器具及營業設備轉移
4.店面使用權轉移
5.債權、債務轉移

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接手頂讓店面在頂讓購買商談過程中有些重點,對日後公司或營運業務的順利過渡與否關系十分重要。

租約和加盟合約(若有加盟)確定可容許移轉和延續,對方若有商標權或專利權接手頂讓店面業者買家可要求讓店賣方將商標權和專利權轉移至接手新公司名下或接手頂讓店業者名下,至於原來經營者的債務,包括稅務和欠款罰款等,在頂讓合約書中約定由原來公司行號所承擔,跟你接手經營的公司完全無關,這可避免讓店賣方隱藏負債。

 

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若接手頂讓店面金額高,頂讓店面買家業者為求保障營收有一定水平,要求讓店賣家在一段時間期內不得在同區做同一生意,以防競爭外,準頂店業者還可向讓店賣方索取詳盡的營業紀錄作為評估參考,但為求公平和商業機密考量起見,讓店賣方亦有權要求接手準頂讓業者一份商業資料保密協議。

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在決定接手頂讓店面頂讓買賣合約前,應對該店面進行徹底的瞭解,包括其營收狀況、訴訟紀錄、債務紀錄和客戶口碑、商譽等。

有些店家生意會好是靠店內老板的名氣,如知名廚師、知名人物、偶像,這些依靠老板名氣的生意,若更換老板,不就失去看板明星,頂讓接手價值就大大的打折扣了。在接手轉移過程中務必要穩定原有班底員工的心,這對店面營運的順利轉移十分重要。最好方式是先將現存員工遣散,後再重新聘用,以避免年資累計和降低管理上的人事成本。若能與舊有供應商的關係持續維持良好,包括批進貨品的優惠價格及繳款方式,以保持業務在轉讓過渡期的穩定性,絕對有利於你續接手經營店面。

最好只接手店面使用所有權生財器具及營業資產所有權,不要連整家公司行號都接手買入,以避免對方故意隱藏訴訟紀錄、債務紀錄要你概括承受負責。

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加盟總部加盟契約內有約定禁止將加盟店面頂讓第三人條款,但基於一些因素,加盟經營者還是想要將加盟店面頂讓給他人該怎麼做,才能達到合法順利頂轉讓加盟店面的目的。

法律層面上考量:
一、如果加盟合約內有禁止頂讓加盟店條款,你將店面私下頂讓給第三人,加盟總部知道後若告你違約,你一定會敗訴的機會相當相當地高。

二、如果跟你頂讓的人是不知情的第三者,對那個不知情的頂讓店面者來說,要是他無法順利接手頂讓加盟店面經營,反過頭來他可告你詐欺罪。若你簽約店面頂讓給知情的第三者,這份頂讓契約在法律上有無約束力就很值得探討,私下與知情的第三者簽訂頂讓契約,法院應該會判決這是一個違法無效的頂讓契約,因為這份頂讓契約在簽訂時已違反善良風俗及誠信原則,當然沒有法律的約束力。

因此要對加盟總部不違加盟合約禁止頂讓加盟店條款,又可以達到店面頂讓給知情的第三者的目的,頂讓店面實務上,可用徵求股東,也就是出資合股合夥佔比方式來解決此兩難的問題,比如寫你讓店業主只佔百分之十以下,對方要接手頂店者佔百份之九十以上等,但用此種方式,初期你還是續用你的名義來加盟,直到這期加盟合約到期續約,再換負責人,因負責人還是你掛名,因此你還是要承擔這期當負責人(店面的營運房租稅金)的風險,但對加盟總部來講,你徵求新股東並不違背加盟合約禁止頂讓加盟店條款,對要接手頂讓加盟店的業主來說,事實上都是他在經營,因此他完全沒有差,不過在簽合夥契約時,頂讓雙方各佔多少股份及日後各要負的權責,可要約定的清楚明白才行。

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很多接手頂讓店面後經營會失敗,很大原因是因為一開始選點就不對註定要失敗,因此要接手店面頂讓經營,最好優先選擇自己所熟悉的商圈店面頂讓

為什麼頂讓店面面要選擇自己熟悉的商圈地段呢?因為這樣你才會充分熟悉當地商圈人潮消費習性、地段、環境等等各項重要的經營條件,人家不是說開店成敗的主要三大要點,一是地點、二是地點、三還是地點啊!

若對頂讓店面店點不瞭如指掌,怎麼可隨意花錢去將店面接手頂讓下來,所以,一定要選擇自己熟悉的區域,才不會發生一開始選點不對就註定失敗的不幸景況,或是接手頂下一間搖搖欲墜沒有錢途可言的店面。若你看好且真想頂一間自己不熟悉的商圈店面,也沒有甚麼秘訣,就麻煩你親身多次去消費觀察(來客率和客單價)業績外,還要用摩托車在店點附近商圈騎逛一下(開汽車不準)看看有多少家競爭同業,同時也要用走的去感受一下生活圈內的消費價位和習性,看看其他店家的生意與裝潢模樣,評估有無利潤和生存空間,再決定要不要接手店面頂讓

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小弟頂讓過一間店(捷運熱鬧商圈又兼三角窗),當時我很慎重去觀察統計來客量和客單價,仔細評估過這家店頂讓接手經營一定會有利潤,頂讓賣方有收訂金且雙方約定要簽頂讓合約,為開這家店我工作已辭,辦房貸去籌創業資金,合夥打拼的人也找好,但最後頂讓賣方卻把店面讓給第三人(知名便利商店業者),讓我當時頓時不知所措。

那時一直想爭取,但頂讓賣方和房東就是都不願將頂讓給我,頂讓賣方只願賠償當初預收付訂金的一倍給我,我請教過律師,律師表示一般的店面頂讓賣方反悔不賣你,若是因有更高的買家出現,就算你已簽頂讓買賣合約,算算如賠違約金給你他還是賺,店面頂讓賣方還是有可能反悔不賣你,況且你們只是收付訂金未簽頂讓合約而已。若你堅持一定要接手頂讓這家店,可提告刑事詐欺附帶民事賠償,才會有談判籌碼,但實務上刑事詐欺成立機會不高外,不會贏的機率也很高,畢竟僅是民事糾紛而已。

不斷溝通爭取再三後,只好放棄接手頂讓經營這家店。從這次頂讓店面過程經驗中,若你仔細去觀察來客量和客單價,評估過這家店頂讓接手經營一定會有利潤,除要趕緊簽頂讓買賣合約外,還要將賠償違約金列入約中且將金額拉高才行,才不會讓人有機可趁發生類似憾事情形。

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頂讓店面創業過程中,接手一間現成頂讓店面,雖然所有設備、技術都是現成的,只要管好業績,其它就不用想太多。但還是有許多事情超出想像中的複雜繁瑣,沒那麼簡單,如人事財務經營管理、裝潢整修換招牌名片、促銷推廣、設備汰舊換新…等,都還是得一一想辦法去克服解決。

頂讓店面創業者在衡量創業資金,可從二筆費用著手估算,一是接手到開業的開辦費;另一是準備至少6個月周轉金(每月發生所有固定開銷費用),周轉金應包括進貨費用、材料、人事成本、水電費…等每月固定基本開銷;如果創業資金扣除開辦費和周轉金有多餘的錢,就可開始思考是否要添購新設備整修裝潢,或是做其它用途。

業主接手頂讓店面後,應定出每月的基本銷量及銷售額,需每月評估績效(營業額)的達成率,檢討財務狀況,當發現來客率和營收不如預期,就要進行人事物檢討或辦促銷活動以拉抬業績,並且節省壓縮非必要性開銷支出;如果連續3幾個月內都沒起色,就可要思考是否要關門做其它投資。

財務經營管理實務上,管錢、管帳不能由同一個人負責,因為同一個人私自挪用公司資金,就易瞞天過海,老闆要發現有問題,可是不易,實務上大多過好幾個月才發覺,因此建議開店商家若有請員工收錢且做帳,老闆務必要親自管出納,每月對帳,確實掌握資金流向。若有開票付貨款,不要傻傻把所有貨款的票期都不知不覺開在同一個月,這樣可是會易導致當月現金周轉發生問題。

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一般大多數讓店業主為降低虧損,頂讓店價格一開始都會開高價給您殺,大多數沒頂讓店經驗者殺個一成左右接手就在偷笑以為賺到了,其實中間殺價空間還很大。

接手頂讓的店若是同行業類型的店面,店面裝潢本身就還有點利用價值??但若不是賣同行業類型的店面,店面裝潢本身是不值錢的東西,不然請他拆走,現實就是很殘酷的。還有一些讓店業主會為了提高頂讓價格,會拿出一些漂亮經營數據給你參考,跟你說千萬不要相信,因為那很可能是為頂讓而特別造假編寫,要相信你自己親眼多次細心觀察所見的業績,會比較客觀。再說,二手中古商行收購的行情給你參考,約全新價的2~3成(視樣式新舊而定)收購一家店面生財機器設備,經過整理後,就會再以市價5~7成賣給消費者,因此想採頂讓店模式的創業者自己本身要多搜集頂讓店資訊,以免被人當冤大頭。


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看上一家要頂讓火鍋店 ,即將要簽頂讓合約,但讓店業主與房東的租約還有一年半才到期 ,且讓店業主把騎樓分租出去給人擺攤做生意,讓店業主表示房東允諾讓他可轉分租店面,加上讓店業主不想因跟房東解約而賠上違約金 ,就不想告訴房東,就要把店面直接轉頂讓給我,請問在此情況下,我接手頂讓這家火鍋店,花錢整修後到時若房東不答應頂不成,那我不就等於花錢又做白工?簽頂讓合約又必須注意哪些事項 ?

現狀讓店業主已把騎樓分租出去,且讓店業主明表示房東允諾讓他可轉分租店面,不過,最好除再與讓店業主確認外,如讓店業主有房東允諾書面文書證明可分轉租那是最為妥當保險。

若沒有房東允諾書面文書證明可分轉租,則務必要將此轉分租狀況列入頂讓合約書中,為求進一步保障接手頂讓權益,最好要在頂讓合約中訂立,若是因房東不答應而不能使用店面的解約條款及讓店業主應負擔的違約金和損害賠償金額和責任。

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開店創業者若要採頂讓店面模式創業,沒人敢講保證頂讓店面只成不敗,畢竟有投資與風險總是同在,頂讓店面除了要投入資金外,還會因為接手經營店面負責人換人經營或是導入新的商品品項,造成內部營運溝通協調不良等狀況發生,增加原來工作量及人手的負擔,此時接手頂店業者若沒有介入協調工作量及人事物調配安排的店面經營管理經驗能力,往往會導致店面營運錯誤率增加、發生經營效率降低等負面經營危機。

因此開店創業者若考慮要採頂讓店面模式創業前,頂讓店面買家不宜抱持太樂觀的態度,要有一定的風險意識,務必要理性看待 頂讓店,最好是先學習累積經營管理店面的經驗,如此不僅能驗證接手店面是否有其投資價值外, 也才能縮短接手頂店經營後的經營過渡期,讓接手店面儘快進入狀況。

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頂讓店面實務上,如果店面已經歇業,鐵門都拉下來了,有意願接手頂店者看到此情況,這時都會將頂讓價格往下調整,你要頂讓賣一好價錢就會 很不易,但如是在店面生意看來還不錯的營業狀態下,這時不僅頂店業者會比較有意願接手外,讓店業者頂讓時,也比較有籌碼能和有意願頂店業者談 出個好價錢。另外,頂讓店如還沒正式簽約點交前,頂讓店業主最好方式是暗地裡進行, 最好不要讓消費者和店員工知道,否則會導致消費者不想不再上門消費,員工失去信心和經營熱情,導致業績下滑。因此頂讓店面的最佳時機,應該是在生意看來還不錯的營業 狀態下且要在暗地進行,最為恰當。

頂讓店面實務上,有些取巧的頂讓店業者在頂讓廣告曝光後到簽約這段期間,不僅不減少工作量,反而會規劃促銷活動衝刺業績,製造頂讓店面看起來人來人往,生意很旺的假象。且有些頂讓店賣家會將所有有意頂店者皆統一約定在生意最好時段,同一時間向多組來店的頂店業者進行解說該店之機會點和這家店之優勢所在,讓有意頂店買家互相競價搶購,藉此抬高頂讓店面的價值感

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頂讓雙方已簽訂頂讓合約,因簽約日與店面交接日相距一個月,故接手頂店買家我簽約當日有簽下一個月後支付的支票,讓店業主亦須等待一個月才能拿到錢。頂讓合約明定店面交接日為履行契約之日期,亦為付清所有頂讓款項的日期,如頂讓店面任何一方有未履行頂讓約定,需賠償毀約金2萬元,頂讓店面爭議問題來了,現有一組人要以高出6萬的價格盤頂下來,也就是說有另一組願出高價的頂店業者要頂店,讓店業主考慮後要將店面頂讓給高價者,跟我說頂讓合約於一個月後會因沒完成點交,根本沒生效,只要依雙方承諾退還支票和賠償毀約金2萬元給我即可。

我自己評估若決定放棄接手頂讓權益,雖有賠償毀約金2萬元和退還我開的支票,但我總覺得有受騙上當的感覺,且我先後已經向很多廠商下訂單購買的設備怎麼辦?因此,我想以提告毀約方式,向讓店業主索賠購買設備的損失,逼迫讓店業主應依合約將店面頂讓給我,這樣可不可行?

 


頂讓店面實務上,像這種頂讓合約爭議,地方法院不見得會收,因此建議您先到當地調解委員會申請調解,若能達成頂讓雙方和解那是最好,若頂讓雙方調解不成立,也可證明調解不成立,這樣法院才會受理審理。一旦走上法院,可是會拖很久,時間一久,就算你勝訴,你亦要付出不少代價,請多三思,勿衝動行事。

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 簽約內容和過程注意事項
1.商業登記及稅務登記變更轉移
2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)
3.生財器具及營業設備轉移
4.店面使用權轉移
5.債權、債務轉移

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頂讓店面合約爭議

頂讓雙方有簽訂頂讓合約,因簽約日與店面交接日相距一個月,故接手頂店買家我簽約當日有簽下一個月後支付的支票,讓店業主亦須等待一個月,合約明定店面交接日為履行契約之日期,亦為付清所有頂讓款項的日期,如未履行頂讓,需賠償毀約金2萬元,爭議問題來了,現有一組人要以高出6萬的價格盤頂下來,也就是說有另一組願出高價的頂店業者要頂店,讓店業主考慮後要將店面頂讓給高價者,跟我說頂讓合約於一個月後會因沒完成點交,根本沒生效,只要依雙方承諾退還支票和賠償毀約金2萬元給我。

雖有賠償毀約金2萬元,但我覺得有受騙上當的感覺,且我先後已經向很多廠商下訂單購買的設備怎麼辦?因此,我想以提告毀約方式,向讓店業主索賠購買設備的損失,要求讓店業主因依合約將店面讓給我,這樣可不可行?



頂讓店面實務上,像這種合約爭議,地方法院不見得會收,因此建議您先到當地調解委員會申請調解,若能達成和解那是最好,若頂讓雙方調解不成立,證明調解不成立,這樣法院才會受理審理。一旦走上法院,可是會拖很久,時間一久,就算你勝訴,你可也要付出不少代價,請三思。

要頂讓店面有跟銀行貸款怎麼辦

最近看到住家附近有一家店要頂讓,地點很好看店洽談後,讓店業主說他有以店名跟銀行貸款。要辦理交接,營利事業登記的負責人和名稱雖有更名,招牌名字也有換過,但我還是很擔心此貸款債務會不會就因頂讓店面就轉移到我身上?

頂讓店面移轉營利事業登記絕對不可以只辦負責人轉換,銀行會認為你是他這家店的新負責人,你就要承擔起這筆貸款債務,最好是要求讓店業主先將銀行貸款付清!你再行接手頂讓!保險起見,亦要讓店業主自己去做廢營利事業登記,你則自己用全新的名稱去申辦一全新營利事業登記,如此,就算讓店業主沒有將銀行貸款付清,你日後只會一直收到銀行催收款信,因地址相同,但店名和營營利事業登記已全部更換,貸款債務就和你完全沒有關聯了。

頂讓店面有那些盤讓管道可運用

想要頂讓店面的話,目前有以下幾種盤讓管道:

一、在店家門口張貼紅紙頂讓告示,但店家如還在營業,就不建議這麼做,會影響顧客進店消費意願外,還會影響店員工作士氣。

二、刊登報紙,不過篇幅很小且現在人特別是年輕人,看報紙廣告欄的人可是少之又少。

三、運用社區佈告欄和地區夾報,在上面張貼你頂讓店面訊息地址和電話,但店家如還在營業,就不建議這麼做,會影響顧客進店消費意願外,還會影響店員工作士氣外,夾報大多直接進垃圾桶內,且區域內有要頂店者少之又少,效果很不好。

四、網路刊登頂讓廣告,不過這個好像還蠻容易接到一堆無用廣告電話,像是問你要不要委託仲介、問你要不要貸款的....。且店面頂讓資訊要在網路上吸睛,取決於你的照片和文字敘述,會比較複雜麻煩。
五、直接找委託仲介頂讓,但委託仲介公司只想要你趕緊成交,他才會有傭金賺,因此不會替你增取好價格,還有不少仲介頂讓是光收錢不做事的。
六、直接找二手商接收設備,但開的頂讓收購價,會讓你感到心痛不已。

委託仲介頂讓店面經驗談

刊登頂讓店面廣告,第一天就有頂讓仲介打電話給我,說他們多專業,最快簽約三天內就成交過一家店的輝煌記錄。當天下午一個主任跟我簽約前說,已經有兩組人有興趣要約時間看店,因此我當天就跟頂讓仲介簽委託代賣約還付了開辦費。委託代賣合約二個月,委託期間只要成交就要付傭金費用,成交後開辦費會從傭金裡扣除,開辦費只收一次,服務到你店頂出為止。

結果,從簽約委託後,沒人打電話問過要頂讓的問題,頂讓仲介他們近一個月來從未跟我報告過進度,還要我自己打電話去問那兩組有興趣的人下落如何,居然回答我,客人自己已來看過店,但不太滿意,所以沒有開價,所以沒有再跟我聯絡,要我再等等看。但這段時間,我都沒遇到任何人表示是來看店的或是問一下營運狀況好壞,也沒人問過我要頂讓相關的問題和電話,這擺明了他們根本是在空口說白話,早知道如此我就自己就再加刊報紙夾報廣告,也不會浪費那麼多錢。

所以,若有頂讓仲介打電話給你,說他們多專業,遇到事先要付款收錢的(開辦費手續費或廣告費),通通拒絕就對了,不然就是簽履約保證,所有費用都是成交後才付,委託期內未成交就退款還錢。

 

頂讓價格到底合不合理

讓店賣家老闆提供營收資料會有些誇大營收和隱瞞問題,因此參考就好。真的很賺錢,就算老闆分身乏術,也可以請人顧店, 基本上會將店面頂讓不外乎虧損做白工或者是扣掉所有成本後,等於花時間賺薪水錢而已,會賺錢的店面有誰會將一金雞母往外推的道理?

當然頂店買家是希望買的越便宜越好,讓店賣家是盡量賣得越高越好.建議你先去頂讓店面的門口蹲點長時間觀查了解來店的客戶消費狀況營業額和一天營業時間多長需要請多少員工才可以運作那家自己統計每月營業額再扣除固定成本和變動成本就可以大概得知有沒有賺(若有比去上班差不多或是還少)


每月純獲利若達10萬元.頂讓價格開100萬 1年內可回本.那他開價就很合理.甚至還可以更高.如果沒有獲利一般估算頂讓價大約開新店價格的 3/1 ~ 4/1連店內所有設備(看新舊) 供要頂讓店業者參考。

 

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