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 頂讓創業看上一家火鍋店，經評估這家火鍋店店點相當合適是在捷運站旁，也經多次觀察這家火鍋店客人相當的多，接手經營也很謹慎地簽頂讓店面合約才付清頂讓款項，整修火鍋店二星期再開幕。

開幕後，陸陸續續一堆消費者手持團購卷或優惠卷跑來店內消費，才知原讓店店主在將火鍋店頂讓前一段時期，用低價搶市策略賣了不知有多少的團購卷和優惠卷出去。我告知已換人經營團購卷或優惠卷不是我賣的，無法履行讓他們消費，我只是接手頂讓店面也有拿頂讓合約給他們看，但他們就是不相信，他們說我和他是一夥的，頂讓店面只是簽給他們看而已，仍然要我履行讓他們消費，不然就是退費， 要不就告我詐欺騙錢，上門的客人看到有消費爭議，跟我問東問西後，再來店消費意願也降低許多，被這原讓店店主賣的團購卷和優惠卷這鳥事搞的心力交瘁，最後從接手經營不到一個月就淪到關門歇業，要頂讓的地步。

頂讓創業實務上，為預防碰上不知原讓店店主有銷售多少的團購卷和優惠卷在外這問題，阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者可親自多次去參觀頂讓店面，不僅要評估消費人客多寡外，還要留意消費者是付現還是優惠卷或團購卷。另在簽頂讓合約時就要與頂讓店面業者協商約定，雙方切定某期間內作為讓店業者結清所有歉帳費用期限，除此之外頂店者應將部分頂讓金(尾款)當作日後若有欠還帳的抵帳金。

以下是 頂讓店面& 優惠卷與團購卷 開店創業相關實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

頂店創業者應避免承接不必要的債務

頂店除應要求原店主將未繳水電、瓦斯、罰單、欠廠商費用等繳清外，還應留意流落在外的禮券、優惠卷、集點卷、招待卷等，由於這些券發送數目和，往往店家不會有明確的記載，且回收數目，真實使用狀況也難以預測，頂店者為避免承接不必要的欠債帳務，在簽頂讓合約時就要與頂讓店業者協商約定，雙方切定某期間內作為讓店業者結清所有歉帳費用期限。除此之外頂店者預留部分頂讓金當作日後欠還帳的抵帳金。
 

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頂店後如何招徠舊雨新知
若你是頂讓原店面承接續經營者，你要考量大部份讓店店家幾乎快九成都是因生意不佳導致收店要頂讓，所以建議你在頂下店面後，如果預算許可下，除更換廣告招牌及名稱外，不妨將店觀門面和操作動線，稍做一修改，讓消費大眾對這家店有新的印象，如果經費真的有限，部份換個油漆顏色也有其效果。

頂店後，為了要招徠舊雨新知，吸引大眾對這家店的注意，原經營讓店店家若有許多優惠卷或者禮卷在消費顧客手上，總金額負擔不高下，頂店承接業者可考慮讓持有優惠卷或者禮卷在手的消費者可續延用，如此做就可接收原經營讓店店家所打下的部份客戶基礎，不需從頭開始打起。另外開店創業店家務必要辦試賣活動和開幕造勢活動，透過試賣活動和重新開幕的造勢活動，在加上延續以往店家的優惠卷或禮卷，不僅可吸引舊顧客上門消費，也可吸引新顧客上門光臨消費。
　

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頂讓店面受到前手禮卷折價卷的困擾

盤頂下餐廳後，新餐廳店名跟前手所開餐廳店名太過類似，結果就因為這樣，前前後後許多消費顧客拿著之前經營者的餐卷要來新餐廳消費，結帳時告知餐券已經換了老闆，不能用了，有的消費顧客表示手上的餐券都成了廢紙損失慘重，臉色一沉或是要我們負責，但不是我們發出去的餐卷，卻要讓我們跟消費者一再說對不起，真是覺得很冤也很嘔。

若你是頂讓店面不換店名續承接經營者，你要請讓店業主說清楚到底有多少金額的預放金、已發放出去的優惠促銷卷、禮卷折價卷落流落在外，頂讓合約內要寫明債權、債務轉移條款及約束讓店業者承諾對流落在外優惠促銷卷、禮卷折價卷願意全額退費，以防金額過大。

若你是頂讓店面換店名經營者，建議你在頂下店面後，如果預算許可下，除更換廣告招牌及名稱外，不妨將店觀門面和操 作動線，稍做一修改，讓消費大眾知道已經換了老闆，也對這家新店有新的印象。 　

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有些頂讓店面目前在營業中且經多次觀察生意看起來很好，店點座落評估也相當的合適，來店的客人也相當的多，接手這一類型的頂讓店面營業應該是穩賺不賠，但開店創業實務上，卻不是如此單純，頂讓店面實務上最常扯上的陷阱是房屋租金即將調高與租賃契約條件即將變更或是不再租給人營業。

有些店點座落佳的金店面相對著店面租金也就相當高，到頭所賺的錢付租金都進房東口袋，剩下的再付進貨費用、薪資、水電、雜費……等可能已一無所剩。因此阿甘創業加盟網提醒頂讓店面業者，在簽約接手頂店前最重要一件事是，一定要瞭解店面租期、承租條件後再比較鄰近承租店面行情，才不會被人當作冤大頭。且要與房東確認租期、租約條件是否延續，特別是租約已快到期的店面，阿甘創業加盟網建議頂讓店面創業者最好還是換約以你名義去重新承租店面，以免房東到時調漲甚至不再租給人營業的可能性發生。

開店創業實務上，除地點選擇適當，還有營業規模，如果一開始時就出錯，就會大大降低開店創業成功率，如果你完全沒經驗，也不知如何評估平均客單價，那麼阿甘創業加盟網建議你可透過觀察多家跟你同商圈類似營業模式消費價位的店面，大約客單價是多少，再根據你搜集的資料，推估出你未來的平均客單價。

有平均客單價就可估算出所需來客數，要承租怎樣的店面規模，才能達成損益平衡點（Break Even Point ;BEP）的營業額。

如果估算出所需來客數，是營業規模下不易達到或根本無法達到的，那勸你最好是放棄換點經營，例如：估算結果你每天至少要有120個來客數(每日來客數＝(每月營業額卅平均客單價)/30天)，才能達成損益平衡點（Break Even Point ;BEP）的營業額。如果你租到店面規模只能提供２0個座位，那以你一個新手老闆而言，一天翻桌率可做到6翻以上嗎？若很不易達到或根本無法達到，即表示這店面規模生產力本身就不足。

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頂讓店面最重要先決要件是房東同意

店面要頂讓最重要的先決要件就是要房東同意讓你進行頂讓，絕大多數店面都是用租的，到時若發生一切都談好了，結果房東一句不續租給接手頂店者，或是要調漲房租，頂店接手者覺得租金負擔過重，不想接手頂讓店時，不僅後續處理很麻煩，一切努力也都白費而已，你和房東的友好關係及誠信，也可能會因此被破壞！

因此要簽約頂讓店面前，就是要取得房東同意讓你進行頂讓(最好是取得房東同意書)，且問清頂店接手者租金續約條件會不會變動，另外若能將有價值的大小設備列出清單，這樣接手頂店者一目了然，比較不會因設備多寡有認知上數量或質量的落差，否則一旦因此搞的無法順利成交，就很可惜了。還有要將店面經營權、各項生財設備器具移交時間點、點交方式及若未能如期付款之懲罰條件等，都一一在頂讓合約中註明清楚，比較不會因此產生誤會而致頂讓破局。

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店面房東不給頂讓怎麼辦?

當初店面租賃契約上，並沒有載明不得轉租和頂讓店面，但現房東開出來的條件是不讓我頂讓店面 ，也不給我將店面轉租給別人，若現有裝潢不留下，就要恢復承租租賃物時的原狀；若現有裝潢要留下，可全部留下，不用恢復承租租賃物時的原狀。

但因為這家店從重新裝修好開幕，經營到今還不到二年，那意謂店面裝潢所花的本錢，根本無法回本，就要全部由房東坐享其成接收，房東此做法合法合理嗎?

阿甘創業加盟網回覆:
依民法第455條規定，房東的確可要求承租人在解約和契約屆滿時，要求承租人返還租賃房屋回復原狀。但因房東有說若現有裝潢要留下，可全部留下， 即可不用恢復承租租賃物時的原狀。

房東不能以民法第455條規定要求承租人返還房屋時，得保持現有裝潢現狀，承租人承租後若有花錢裝潢店面，乃屬於個人意願與房東無關，店面裝潢承租人有權將之拆除或是變賣，但承租人不能以民法第431條規定要求房東償還承租人相關有益費用。

因本案，當初店面租賃契約上並沒有載明不得轉租和頂讓，承租人可依民法第443條規定租賃物為房屋者，除有反對之約定外，承租人得將其一部分轉租於他人。也就是在店面租賃期間內，承租人有權可採取先將店面轉租給頂讓業者的變通做法，但若租賃期間所剩有限(如不到二年)，轉租接手經營業者可能要面臨在租賃期滿時，在頂讓金還沒回本下，店面有被房東收回的風險。

民法第431條　
承租人就租賃物支出有益費用，因而增加該物之價值者，如出租人知其情事而不為反對之表示，於租賃關係終止時，應償還其費用。但以其現存之增價額為限。
承租人就租賃物所增設之工作物，得取回之。但應回復租賃物之原狀。

民法第443條　
承租人非經出租人承諾，不得將租賃物轉租於他人。但租賃物為房屋者，除有反對之約定外，承租人得將其一部分轉租於他人。
承租人違反前項規定，將租賃物轉租於他人者，出租人得終止契約。
民法第447條　
出租人有提出異議權者，得不聲請法院，逕行阻止承租人取去其留置物；如承租人離去租賃之不動產者，並得占有其物。
承租人乘出租人之不知或不顧出租人提出異議而取去其物者，出租人得終止契約。


民法第455條 租賃物之返還
承租人於租賃關係終止後，應返還租賃物；租賃物有生產力者，並應保持其生產狀態，返還出租人。
 

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頂讓店房東卻不答應換約經驗談

當時承租店面做生意，租賃契約書是為一般文具店制式合約，一簽三年約，內有不得轉租條款，雙方並未去法院公證，現因我個人問題欲頂讓店面出去，口頭上已向房東報備過，也徵得房東其同意， 故我以原店面租賃合約內容價金期限為頂讓條件之一，日昨我帶想頂讓承作的新承租人要來換約，但房東說他同意頂讓，但並未同意依照原合約內容頂讓，也就是說房東不願再延用原合約之租金與頂讓新承租人簽約，致使三方都有點不悅。

在房東堅持不願再延用原合約之租金與頂讓新承租人簽約下，我又答應對方要頂讓的前提下，只好續以我名義繼續承租店面至合約到期為止，但在這段期間，頂讓新承租人是以股東身份來經營這家店面。

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頂讓店面創業雖然可以快速開店，但不少頂店創業者貪圖方便，沒經過審慎評估，來客量與營業額全憑想像，就隨意找一家表面上看起來生意不錯的店來接手經營，最後落得賠了夫人又折兵的下場。

開店新手頂讓店創業失敗的頭號大敵，是看起來生意不錯的店，為何會換手經營後就突虧損起來，這類型店面因其只看表面的話，會讓你覺得人來人往生意不錯，有些你還會偶而看到有排隊情景發生，但本身卻因店面租金太高所致，早已是處於虧損營業狀態，只不過是你這頂店創業菜鳥看不出來而已，若接手這樣租金太高的店下來，且續同樣的經營模式，其命運當然也是只有關店一途，除非你有能力大幅提高來客數或者是客單價，但就算是一多年專業老手可也是一大難題，況且你還是剛出道的小毛驢，因此阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者即使頂讓價格再便宜，也不應將其接手盤頂下來。

預防接手租金太高店面這問題，阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者可親自多次去參觀頂讓店面，多找幾個人一起去看，最好找此要投入行業的有經營經驗者陪同前往，在假日非假日，經營尖峰和離峰時段都得去估算一下來客數及客單價，若找不到找此行業有經營經驗者，可親自選靠櫃檯邊的坐位消費以方便觀察來店客人數量和客單價，且要多去觀察記錄幾次，最後再將所收集記錄資訊算出是否 來客數 x 客單價 > 行業租金負擔比率，做為評估分析店點的參考重要數據，若不是在租金合理負擔範圍內，就要多多考慮其頂讓店面承接的風險性。

租金合理負擔範圍，一般而言應控制在營業收入比例的百分之十五以內算是合理的負擔，即使是獲利較高的餐飲業，也不宜讓租金佔總營業額比重超過百分之二十五。 阿甘創業加盟網建議便利商店租金佔總營業額比重最好不要超過10%，以社區20坪便利商店為例之租金行情約3萬左右;補教業其租金成本佔總營業收入比例的15%內為最佳;連鎖咖啡店房租租金佔總營業收入比例的20-25%之間較佳;中式速食業以佔總營業收入比例15%左右;毛利七成的飲料冰品租金佔總營業收入比例20%左右。實際租金佔總營業額比重佔比情形，還是會因當地商圈情況及人口數變化而有所差異存在但還是不宜讓租金佔總營業額比重超過百分之二十五。

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頂讓店如何評估有無錢景

接手頂讓一家店面前，開店創業者應對讓店店家營收進行評估調查，可透過搜集內外部資訊、觀察商圈環境，做商圈地點評估分析往往能得到意想不到的評估調查情報。

阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者頂讓店內部觀察不僅要詢問讓店電業主瞭解這家店經營成功或失敗的原因，頂讓店創業者要能提出改善因應之策；在參觀頂讓店面時，最好找多人且具相關經驗者一同前往，且在不同時段，如晝夜、假日、非假日等，觀察要頂讓店營運收支狀況，亦須要觀察四周同業者裝潢、價位、顧客群的年齡，員工服務態度、客人消費金額等做一比較評估；且要思索出如何超越對手之經營策略。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者接手頂讓店前務必要事先進行內外部觀察做好市場調查分析，外部觀察頂讓商店的四周環境是否適合本業營運？若頂讓店附近四周同業搶食市場競爭激烈，特別是已有一家強勁對手，或是已有多家做的有聲有色的對手，這可得要非常慎重仔細評估一下，因為一年內要改變該區域消費習性絕非易事。

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頂讓店面簽約時若有附生財設備應特別小心

頂讓店面爭議時有所聞，簽頂讓買賣合約若有附生財設備，若是以現況點交為主，就要注意下列情況，有業者在簽約前去看店面時冷氣還好好的運轉，但簽完約後點交時，卻發現冷氣是壞的，頂讓店面賣方說合約上是以現況點交為主，當時開價的頂讓金額包含所有店內生財設備，因此冷氣故障不能使用，跟頂讓金額高低完全沒有關係。

頂讓店面實務上，讓店賣家常會以誇大業績，搭配美美圖片，吸引頂店買家注意，畢竟接手頂讓店面是一筆不小的金錢交易，因此建議在簽頂讓買賣合約接手頂讓店面前，應查證讓店賣家所提供的讓店各式各樣文件資料外，還要記得實際操做較高價設備是否運作正常，又實際狀況一致，並且特別留心店點所在、消費人潮、營業狀況及生財設備狀況是否與事實相符合，以免在砸下大筆金錢頂讓接手後，才發現與預想情況存有明顯落差，後悔不當初。 　

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如何挑選最有錢途餐飲店面頂讓

目前早餐業競爭激烈大環境下，想頂讓接手一家早餐店經營，事前若沒做好詳細的評估及規劃，是無法持久賺到錢的，更何況說頂讓事前已有詳細的評估及規劃，還是會碰到不可預期的事故或評估發生錯誤，而招致歇業關門的下場。  

有不少早餐店業者為節省成本會採用效率較不佳的生財器具設備，讓顧客久等，這可是會造成客戶流失，或是從此乾脆換家早餐店消費，這對營收而言是一大大損失，因此若資金不是很緊情況下，在國人一般對早餐的需求「好吃」、「便利」、「快速」、「價格」是四大考量，建議汰舊換新，更換採用效率較不佳的生財器具設備，以達到「快速」的要求。另頂讓接手一家早餐店，建議最好挑選店點是位於辦公區和住宅區之間的早餐店，如此早、中午，假日、非假日的生意落差才不會過大。同時，一定要評估外帶生意機車及車輛停靠的方便性，因為早餐店外帶的生意，佔營業額比率相當的高。

若是要頂讓接手一前手經營營業額不佳的店，茲因早餐店營業額不好，絕大多數是多重原因所致，所以你要有十足的把握能從中找出影響業績不佳的問題所在且已有能提升營業額之改善方法，再行接手頂讓，不然還是建議放手不要接手頂讓為上上之策。

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新北市板橋鄰近住宅區及學校西式早餐店(頂讓)	新竹市近八大學區漫畫/DVD店(頂讓)	高雄市苓雅區近捷運站及醫院 複合漫畫店(頂讓)	台中西區向上市場裡中美街上冷熱飲店(頂讓)	新北市永和 市場超市旁麵店(頂讓)	台南善化火車站路上咖啡冷飲店面(頂讓)
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如何加速店面頂讓成交速度：

阿甘創業加盟網從事頂讓店面十幾年經驗，建議:

1.店面要整理好。（至少要乾淨明亮/目前在營業中最好）

2.心中要有一成交底價和一開價，喊價接近預期底價時，就要趕緊讓出別太貪心。

3.遇到說這家店那裡不好那裡不對的頂店買家，千萬別生氣，會喊的往往才是最後的買家，要適時調整心情。

4.既然決定要讓出店面，設下一個月讓店期限，在價格合理下，多刊登一些知名煤體報社亦別拒絕仲介但只簽一般約別簽專任約，才不會被仲介綁死，路越多機會就越多，記得詢問來電和來店參觀者主要是從那煤體來的，做為下次刊登的參考依據。

5.如果一個月內都沒有人出價或有人出價距離成交低價但差距二成以上，建議降低底價和開價會比較好。

以下是 開店創業& 店面頂讓快速成交 相關實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

快速讓出及抬高頂讓店面價值感的取巧術  

頂讓店賣家在準備和頂讓店買家洽談時，阿甘創業加盟網提供店面要頂讓賣家業主以下幾個不僅可提高頂讓店成交率，還可抬高頂讓店面的價值感的取巧技巧，店面要頂讓賣家可要好好把握。

盡量邀約有意買家來店洽談，有些頂讓店業者在頂讓廣這段期間，不僅不減少工作量，反而會規劃促銷活動衝刺業績，營造頂讓店面看起來人來人往，生意很旺的現象。

對談氣氛地點及時間安排妥當 ，有些頂讓店賣家會將所有有意頂店者皆統一約定在生意最好時段，同一時間向多組來店的頂店業者進行解說該店之機會點和這家店之優勢所在，讓有意頂店買家互相競價搶購，藉此抬高頂讓店面的價值感。

店面頂讓買賣雙方洽談前，全體合夥人應事先達成讓店條件及價格共識 ，洽談者心中要有一讓店底價，頂讓店買家說價格太高時，不要給人價格硬，沒談判空間的感覺。準備重點式介紹店面文案及對談技巧 ，話題要擴及店面特色及價值所在， 不要一直談價格及設備， 為讓頂讓買家覺得有利可圖，如果是經營3年以上的店面要頂讓，最好明白告知承諾技術轉移和上游供應轉移，如果你要頂讓出的店是加盟店的話，最好把承接加盟優勢簡述，這可會增加頂讓買家的頂讓意願。

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頂讓店面售價該怎麼訂才合理？

有幾位來看店面，表示喜歡我這家火鍋店，但都會把售價減個十萬左右，有的還跨張到殺了近二十萬。我訂的頂讓價是（５０萬），這樣訂太會不會訂的太低，以致於沒有議價被殺價空間？但我又很怕開價太高，沒人想看我的店面。

要堅持售價還是適度讓價？一般來說， 頂讓店面買方會透過這家店缺陷的方式來表達價格太貴，但別忘了嫌貨才是買貨人，店面頂讓買方看的越仔細，問題問的越多，願接手頂讓的意願就越高。

 阿甘創業加盟網建議店面頂讓賣家，針對頂讓店面售價該怎麼訂才合理？首先你要先釐清自己的『希望成交價』與『底價』範圍限度所在。 如果來看店面有意出價者的出價大都落在某個價格帶中，如果跟你『底價』頗接近。若你有急迫性，頂讓店面賣相又非絕佳，則有必要適當的減價賣出，那你就得思索調低『底價』盡快將店面盤出。若是營業狀況不錯且地點佳出價的人多，一般來說，都能賣各好價格，只是時間上早晚的問題，若你又沒有急迫性，那麼你可以再等等看有沒有人會出高於『底價』。

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如何快速將店面頂讓出去

決定店面要頂讓的話，又要快速頂讓出去的話，要大幅增加曝光度和讓頂讓買家覺得有利可圖，多多曝光當然就是是最好的選擇，張貼海報、布條以外，登報上網是當前效率最好的方法之一(店面照片和文字敘述要夠吸引人，蘋果曝光詢問的效果比較好，自由中時及聯合的曝光詢問比較差)，除登報上網去刊登頂讓店面資訊，亦可以在店門口處貼公告，如果客人和員工剛好對這行業有興趣，就有可能盤頂下來了，不然的話就廣告。

為讓頂讓買家覺得有利可圖，如果是經營3年以上的店面要頂讓，最好明白告知承諾技術轉移和上游供應轉移，如果你要頂讓出的店是加盟店的話，最好把承接加盟優勢簡述，這可會增加頂讓買家的頂讓意願。 最後給店面頂讓出賣人一建議，千萬不要因為時間緊迫要讓出店面，就忽略頂讓需要注意的種種問題及事項。

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頂讓店面實務上，如果店面已經歇業，鐵門都拉下來了，有意願接手頂店者看到此情況，這時都會將頂讓價格往下調整，你要頂讓賣一好價錢就會 很不易，但如是在店面生意看來還不錯的營業狀態下，這時不僅頂店業者會比較有意願接手外，讓店業者頂讓時，也比較有籌碼能和有意願頂店業者談 出個好價錢。另外，頂讓店如還沒正式簽約點交前，頂讓店業主最好方式是暗地裡進行， 最好不要讓消費者和店員工知道，否則會導致消費者不想不再上門消費，員工失去信心和經營熱情，導致業績下滑。因此頂讓店面的最佳時機，應該是在生意看來還不錯的營業 狀態下且要在暗地進行，最為恰當。 在頂讓店面實務上，有些取巧的頂讓店業者在頂讓廣告曝光後到簽約這段期間，不僅不減少工作量，反而會規劃促銷活動衝刺業績，製造頂讓店面看起來人來人往，生意很旺的假象。且有些頂讓店賣家會將所有有意頂店者皆統一約定在生意最好時段，同一時間向多組來店的頂店業者進行解說該店之機會點和這家店之優勢所在，讓有意頂店買家互相競價搶購，藉此抬高頂讓店面的價值感。

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 頂讓店面模式開店創業從無到有都已經有人替你打底完成，只要稍加裝潢修飾就可以當一現成老闆，可縮減開店前的準備期，快速開店創業。再說若是新開一家店，培養顧客群及經營人脈是無法無法在短期間內建立起來，然若是採頂讓店面模式開店創業，原有店主經營的顧客群及人脈關係，就可經由頂讓轉移至你身上，對縮減開幕後的過度期和增加營業收入會有相當大的助益。

然在目前的大環境下，採頂讓店面模式開店創業，若事前不做一詳細的規劃評估功課，以避開一些風險，很可能到頭來只是一場噩夢，更何況事前作了店面頂讓評估，還是有可能會碰到不可預期的變數或失算，而招致失敗。

在頂讓店面實務上，不少頂讓店面創業者的店面頂讓評估做的並不確實，譬如沒有估到一些隱藏風險和隱藏性成本，如折舊攤提、庫存成本、跌價損失或報廢損耗。亦有不少頂讓店面開店創業者太高估自己能力甚至沒評估只憑直覺想像，就決定接手頂讓店面，這結果往往就會因一時創業衝動而對來客量與營業額想像太樂觀，但在實際接手經營後，才發現其利潤並沒有之前估算或想像中那麼豐厚，甚至每個月還要貼錢維持店面運作。
　

開店創業者又如何從眾多要店面頂讓中挑選出一最有錢途的店點頂讓接手經營，阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者在儘量挑選客流量能衝最高客單價較高者的店面頂讓考量原則下，第一步比較評估各店點人潮多寡客流量，第二步比較評估每家店的店租和頂讓後營業成本是否可以負擔，再來比較評估月營業額最高可能有多少及客單價高低，第三步比較評估未來業績成長空間大小。頂店經營者千萬不要太一廂情願的以為原本的顧客群會持續保持來店消費，應主動積極辦活動與這些顧客 取得聯絡，對特定目標顧客群實施獎勵或誘導，如在特殊節日舉辦節日贈送優惠的活動以避免頂讓移轉銜接出現斷層。另如前店主的生意很旺，店家招牌及人事安排就不宜大幅更動，否則不但會使新消費者拒絕再度前往消費，甚至還會喪失原有的顧客群。

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如何挑選最有錢途餐飲店面頂讓
目前早餐業競爭激烈大環境下，想頂讓接手一家早餐店經營，事前若沒做好詳細的評估及規劃，是無法持久賺到錢的，更何況說頂讓事前已有詳細的評估及規劃，還是會碰到不可預期的事故或評估發生錯誤，而招致歇業關門的下場。 

有不少早餐店業者為節省成本會採用效率較不佳的生財器具設備，讓顧客久等，這可是會造成客戶流失，或是從此乾脆換家早餐店消費，這對營收而言是一大大損失，因此若資金不是很緊情況下，在國人一般對早餐的需求「好吃」、「便利」、「快速」、「價格」是四大考量，建議汰舊換新，更換採用效率較不佳的生財器具設備，以達到「快速」的要求。另頂讓接手一家早餐店，建議最好挑選店點是位於辦公區和住宅區之間的早餐店，如此早、中午，假日、非假日的生意落差才不會過大。同時，一定要評估外帶生意機車及車輛停靠的方便性，因為早餐店外帶的生意，佔營業額比率相當的高。

若是要頂讓接手一前手經營營業額不佳的店，茲因早餐店營業額不好，絕大多數是多重原因所致，所以你要有十足的把握能從中找出影響業績不佳的問題所在且已有能提升營業額之改善方法，再行接手頂讓，不然還是建議放手不要接手頂讓為上上之策。
　

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頂讓店面應知實務經驗 1.頂店不吃虧  2.頂店吃大虧實務經驗談 3.加盟店禁止頂讓 4.如何以好價錢讓出店面 5.讓店價格要怎麼訂 6.頂讓店找仲介經驗談

頂讓店面前至少要先探詢一下為什麼這家店要頂讓，讓店店家大多數是不會和你講白，但你可透過旁敲側擊或是觀察得到一些做為判斷的訊息。

如果最後得到訊息是頂讓店面店家自己經營的問題(如他賣的東西口味不受歡迎)那就沒有關係，最擔心是接手頂讓到一地點不好或是房子或房東有問題的店面，這樣就算你以很便宜的價格頂讓接手下來，日後所衍生的問題往往會導致你分心。如果發覺頂讓店面有問題，或有不合常理之處，又沒得到合理解釋那就不要勉強去接手頂讓，不然以後你將會因此損失更多。 最後提醒要頂讓開業業主下面這些狀況要特別小心，頂讓簽合約時，房東一定要在場，店面要一起換簽租約且若租屋合約書內有一條退租時房客要恢復原狀，這一條可要特別小心，因為日後若房東要你依照最原始的建照圖恢復，那你就慘了。如果房東說要恢復原始的話我勸你不要租了，如果房東說不用只要恢復你租的時候就可以了，你就要當場將接手頂讓店面拍照存證，而且照片貼在合約上或是當做附件且記得要用房東的印章和你的印章蓋在照片跟附件上當做騎縫章。

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接手經營頂讓店面要注意那些常犯的錯誤

頂讓店面模式開店創業若看走眼頂錯了店，絕對是要你大失血的，頂讓店面常見會犯的錯誤是，對自己太有自信，往往認為這家店是因為他們經營能力不如己，才會失敗或是要頂讓，太高估自己能力；另一就是頂讓賣方在洽談的過程中，一直敘述出他過去的輝煌的經營績效、接手頂讓這家店的價值，還有未來美好的遠景，除此之外，有的會再加上「還有不少人有興趣要來談」、「有人出價已再談」等等壓力，頂店買方若貪念一起，深怕被搶走心態下，在沒有深思熟慮下就貿然決定接手頂讓經營這家店。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店面業者，店面頂讓不代表生意差，接手頂店經營不代表穩賺，絕對不僅僅是想買個便宜貨而已，或是在沒有深思熟慮就貿然下決定接手頂讓，而是要精打細算理性評估頂讓的可行性，應對該店家營收進行徹底的調查，包括所財務狀況、有無訴訟、債務紀錄和客戶口碑等；還要預估日後接手經營後，若發生最壞的狀況時，是否還可以繼續營運下去。阿甘創業加盟網建議頂讓店面業者，如果可請教到有親朋好友是同業、專家且一起去評估，不僅可以較客觀估算這家店面的頂讓價值外，另一方面對這店點適合與否及未來獲利能力高低也會較有專業性的看法，以降低頂讓創業失敗的風險。

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在目前大環境下，想接手頂讓店面創業，事前若沒做好詳細的規劃，以避開一些風險，是錢太多亂投資一很愚蠢的作法 ; 更何況往往事前作了詳細評估及規劃，還是會碰到一些不可預期的變數，而招致錯誤研判失敗收場。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店面業者，接手頂店經營不代表穩賺，要精打細算理性評估頂讓的可行性，應對該店家營收進行徹底的調查，包括客單價、到客數、財務狀況、有無訴訟、債務紀錄和客戶口碑等；還要預估日後接手經營後，若發生最壞的狀況時，是否還可以繼續營運下去。阿甘創業加盟網建議頂讓店面創業者，如果可請教到有親朋好友是同業、專家且一起去評估，不僅可以較客觀估算這家店面的頂讓價值外，另一方面對這店點適合與否及未來獲利能力高低也會較有專業性的看法，以降低頂讓創業失敗的風險。若沒有這方面的專業資源，阿甘創業加盟網提供頂讓店面創業者二個簡單的數據去推算：簡易去評估一家頂讓店面是否有利潤，是否可以接手經營，還是一接手頂讓就註定要失敗。

例如你要從事餐飲業店租為五萬，因為餐飲業不宜讓租金佔總營業額比重超過百分之二十五，如此月營業額就必須一定高於20萬以上才行，也就是說日平均營業額一天要做到7千元以上，再用7千元除以你觀察評估這家頂讓店面的客單價，就是你一天起碼的到客數，譬如說平均客單價是一百元，那麼到客數就是70人次，如果翻桌率一天三輪來算，頂讓店點店內空間設計最少要有25個坐位設計以上才行;另外頂讓店面創業者，還要去評估這個頂讓店點，是否可能提供一天70個的消費人次以上。

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頂讓店如何評估有無錢景

接手頂讓一家店面前，開店創業者應對讓店店家營收進行評估調查，可透過搜集內外部資訊、觀察商圈環境，做商圈地點評估分析往往能得到意想不到的評估調查情報。

阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者頂讓店內部觀察不僅要詢問讓店電業主瞭解這家店經營成功或失敗的原因，頂讓店創業者要能提出改善因應之策；在參觀頂讓店面時，最好找多人且具相關經驗者一同前往，且在不同時段，如晝夜、假日、非假日等，觀察要頂讓店營運收支狀況，亦須要觀察四周同業者裝潢、價位、顧客群的年齡，員工服務態度、客人消費金額等做一比較評估；且要思索出如何超越對手之經營策略。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者接手頂讓店前務必要事先進行內外部觀察做好市場調查分析，外部觀察頂讓商店的四周環境是否適合本業營運？若頂讓店附近四周同業搶食市場競爭激烈，特別是已有一家強勁對手，或是已有多家做的有聲有色的對手，這可得要非常慎重仔細評估一下，因為一年內要改變該區域消費習性絕非易事。

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頂讓店面要冷靜好好想想是否值得接手經營

頂讓店面，如果要接手頂讓這家店，本來生意就做的不錯，那就先繼續其以往經營模式，亦不需要更換店名，因為反而會有反效果的機會，要做增加業績或是強化體質，最好等客人都熟悉你這位新老闆和新團隊及你都能全權掌控這家店後再出擊，成功的機率會較高。

如果接手頂讓這家店，本來生意就做的不好，那麼你應該想辦法了解經營業者為什麼想頂讓出這家店的真正因由？不是他要應付你，所編出來的理由喔，譬如最常發生因素是店點選擇不對？或是產品不合消費者口味？產品價格沒競爭力？店頭整體給人的感覺不好？服務態度不佳？除此之外，針對要接手頂讓這家店，你可要好好先去做一些簡易調查評估，目前哪些客層是主要消費者？銷售最好的是哪些產品？人潮最多的消費時段是何時？客單價消費力如何？

若頂讓接手經營後，你要先從哪些角度來著手調整改善，如果覺得不知原因生意就是不好或是無力著手調整改善營收現狀，千萬不要貿然就下決定要接手經營，應該要好好冷靜下來好好想想是否值得頂讓這家店了。

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決定頂讓接手一間店前要做的事

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西門町牛肉粥(創業最低50萬) 御饌鼎皇臭臭鍋(創業最低70萬) 鬼椒一番麻辣鍋(創業最低188萬)

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租金應佔營業額比重多少

租金成本，是開店做生意最主要支出固定成本之一，一般而言控制在營業收入比例的百分之十五以內算是合理的負擔，即使是獲利較高的餐飲業，也不宜讓租金佔總營業額比重超過百分之二十五。

阿甘創業加盟網建議便利商店租金佔總營業額比重最好不要超過10%，以社區20坪便利商店為例之租金行情約3萬左右;補教業其租金成本佔總營業收入比例的15%內為最佳;連鎖咖啡店房租租金佔總營業收入比例的20-25%之間較佳;中式速食業以佔總營業收入比例15%左右;毛利七成的飲料冰品租金佔總營業收入比例20%左右。

實際租金佔總營業額比重佔比情形，還是會因當地商圈情況及人口數變化而有所差異存在但還是不宜讓租金佔總營業額比重超過百分之二十五。

目前早餐業競爭激烈大環境下，想頂讓接手一家早餐店經營，事前若沒做好詳細的評估及規劃，是無法持久賺到錢的，更何況說頂讓事前已有詳細的評估及規劃，還是會碰到不可預期的事故或評估發生錯誤，而招致歇業關門的下場。 

有不少早餐店業者為節省成本會採用效率較不佳的生財器具設備，讓顧客久等，這可是會造成客戶流失，或是從此乾脆換家早餐店消費，這對營收而言是一大大損失，因此若資金不是很緊情況下，在國人一般對早餐的需求「好吃」、「便利」、「快速」、「價格」是四大考量，建議汰舊換新，更換採用效率較不佳的生財器具設備，以達到「快速」的要求。另頂讓接手一家早餐店，建議最好挑選店點是位於辦公區和住宅區之間的早餐店，如此早、中午，假日、非假日的生意落差才不會過大。同時，一定要評估外帶生意機車及車輛停靠的方便性，因為早餐店外帶的生意，佔營業額比率相當的高。

若是要頂讓接手一前手經營營業額不佳的店，茲因早餐店營業額不好，絕大多數是多重原因所致，所以你要有十足的把握能從中找出影響業績不佳的問題所在且已有能提升營業額之改善方法，再行接手頂讓，不然還是建議放手不要接手頂讓為上上之策。

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頂讓店面之前一定要做的市場調查有那些 

有些轉讓的店面看起來門面不錯，價格也不貴，但切勿輕率頂讓接手經營，你要接手經營頂讓的店應該是經營好幾年以上一直以來從沒有轉手經營的店，這現象說明該店一直有生意可做，有錢可賺，所以經營業主才有能力支撐下去，其採用頂讓開店創業方式選擇是絕對正確的。

但無論如何，頂讓店面之前一定要做的市場調查且應包括以下幾個方面：
1.頂讓店址周遭環境不佳。
2.交通不方便性，顧客到店後，停車不方便找不到停車位。
3.頂讓店面所在位置欠佳，處於坡路上、偏僻角落上、橋下。

這些與經營內容、經營方式、服務、形象沒有關係的地理因素，是無法因為你接手而改變，所以這種店不宜頂讓接手經營。

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什麼樣的店面才須要頂讓接手 

一整條道路上或街上有多家店面招租或出售，雖然人潮往來頻繁，但這種店面如有要頂讓，建議你把他歸類為「不需要考慮」的頂讓店面，原因出在人潮未必等於錢潮，過客人潮比不上目的型的人潮，地段不適，除非這家店已經在當地相當有名氣了或是有特殊因素，譬如說想接手其好生意。

反之，一整個商圈沒有店面招租或出售，想要租到一間好地段的店面，可不是一件容易的事，因為搶手黃金地段店面，光是要租都租不到，除非你眼光獨到，能將不搶手店面的隱性價值彰顯出來，不然你只有靠頂讓店面接手經營黃金地段的店點。但在此要提醒你，精華地段具有超強的吸客魅力，但其高價的租金也令人咋舌，投資門檻也高，所以在決定要頂下店面前，得先評估好個人資金能力，且不宜做高槓桿的借貸運作，因為頂讓店面是要以日後經營「收益獲利」為最佳考慮前提。
 　

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開店創業者如何挑選最有錢途店面頂讓

現市面上要盤頂讓店面的店家很多，開店創業者要接手頂讓一間店面必不困難，困難點是在面臨市場飽和競爭下，開店創業者如何從眾多頂讓店面中，挑選出一具備強勢的競爭力，最有錢途的店點頂讓接手經營。

頂讓店面開店創業者在從眾多頂讓店面中，挑選擇頂讓店點開店創業時，首先須要先澈底了解自身開店行業的特色，確立目標主客群及市場定位為何，再從多家讓店店家中，在考慮不超出頂讓總預算下，挑選目標客群聚集且人潮最多的店點，當做為接手經營第一首選，這樣做才有可能運用頂讓店點的優勢，在眾多大小同業品牌市場飽和競爭下，有機可乘盡速切入市場，重新分配市場佔有率，以求在當地商圈佔有一席之地。

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年前以６２萬元將店面頂讓給一位林先生，林先生簽約前支付訂金2萬元和簽約日付頭期款１２萬後，因為林先生表示資金有限但有很強意願要接手續經營這家店，也很有誠意，因此就允諾他，在資金運做考量下，其餘頂店金額按頂讓合約以每月６萬分期支付餘款，頂店者亦簽下8張每張6萬分期本票給讓店方，在收到訂金和簽約頭期款後，就點交生財設備把店面鑰匙和經營權轉移給他。 

誰知這位林先生，不到一個月以移民出國為由，私自以7０萬將店面頂讓給人經營，頂店的人已全部付清7０萬頂讓金額給林先生，現在林先生已經有2期２個多月完全不付錢，打林先生手機沒人回應，留下住址是租的，根本無法和他取得聯絡，不遵守依雙方所簽的頂讓合約書付款方式， 但已將所持有店面鑰匙和生財設備器具轉交給第3人，接手店面業者堅持他才是這家店面現擁，這是一因店面頂讓而發生爭議糾紛的案例。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店面業者，以往也曾發生過有人專門找尋要頂讓的店面，然後用空頭支票支付頂讓金，押租金以及裝潢費用，等過戶後支票也跟著跳票，受害人不甘被騙，強行要進入店家抗議，和警方起口角的糾紛。因此阿甘創業加盟網建議有店面要頂讓的業者，頂讓合約書上要載明註明點交的日期、付款方式(頭期款、分期款的交付金額與日期)與違約規定亦要載明；另外頂讓合約頂讓金若採分期付款，且有約定「一期未付，即喪失期限利益」、「一期未付，全部視為到期」或是類似意思是如果對方有一期未付，可要求對方一次付清所有金額的文句約定或，那付款日期於第一次未如期交付時，依雙方約定全部債務付款日已屆滿，可持契約書聲請支付命令針對債務人的財產進行強制執行如此可保障自己權益。

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第一次頂讓店面吃大虧經驗談

第一次頂讓店面沒經驗，根本不知道頂讓一家店面，會有那麼多該小心注意的地方，網路刊登店面頂讓說明處有標明上百萬裝潢和租期只到月底，原本是想要頂店者請盡快來電連絡。

誰知，有一人來看完店後說很喜歡確定要頂，且馬上付訂金3000元，當時我就寫一張訂金收據給他，上面有簽名並寫出已收訂金及尚未付清頂讓金餘額，他還跟我要房東電話，我不疑就給了他房東電話，日子一天一天過，10天過後對方還是沒出現也沒跟我連絡，我主動打電話給他，手機都轉到語音信箱。租約到期日期只剩3天，我才想到，他花3000元下訂很有可能就是要卡死我，不讓我在繼續和其他人接觸談頂讓，說不定他已經跟房東達成協議甚至是簽約，等到租約到期店面還頂讓不出去，也只好搬走，店面和裝潢一起交房東，他再接手店面，這樣他就不用花錢頂店了，免錢的百萬裝潢，不就到手，頂多少些生財器具，只要再花一筆小錢買生財器具補齊就可以，這樣對他不是賺很大，幹嘛要花大錢跟我頂店。

從這次頂讓店面經驗，我學會四點，一是到訂金不能收太低，以免被小錢卡住無法頂讓！二是訂金收據除註明收取金額多少外，也要註明保留時效期間，三是在頂讓店面在還沒簽約成交前，實在不宜將店面租約到期日特別是即將到期日告知頂店買家。四是頂讓店面在還沒簽約成交前，還是要繼續找買家當備胎。

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頂讓店面應知實務經驗 1.頂店不吃虧  2.頂店吃大虧實務經驗談 3.加盟店禁止頂讓 4.如何以好價錢讓出店面 5.讓店價格要怎麼訂 6.頂讓店找仲介經驗談

牽涉加盟授權轉讓的店面要頂讓

當初頂讓接手一間火鍋加盟店，為省加盟金，加盟權益就私下簽約轉換(沒知會加盟總部)，現在我要轉頂讓給別人，請問頂讓這間火鍋加盟店，現有人要接手需要告知當初簽合約的讓店業主嗎？

既然當初讓店業主已買賣讓渡給你，當然你就有處理的權限， 不過若當初頂讓雙方有承諾或是簽買賣讓渡合約上，有附帶特殊條款約定，譬如牽涉到加盟授權轉讓、優先買回條款或是房屋未更換承租人，因為會對當初讓店業主的權益產生影響，那就得另當別論，所以若有牽涉到加盟授權轉讓、優先買回條款或是房屋未更換承租人等附帶特殊條款，應按當時約定承諾告知讓店業主請他協同訂約，以避免日後爭議糾紛 上身。

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頂讓簽約內容和過程注意事項 1.商業登記及稅務登記變更轉移 2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移) 3.生財器具及營業設備轉移 4.店面使用權轉移 5.債權、債務轉移

讓店吃大虧實務經驗談

當店面頂讓金已全數收到且已全部依承諾辦理交接完成之後，讓店業主最好要跟先前的頂店者完全切斷關係，以避免日後頂讓店面承接者有用你的名義來做一些偷雞摸狗或是不合法事件，責任卻是要由你來承擔或分擔，這類不必要之困擾。

因此，確認相關的證件已變更絕對是必要的，包括店面的租約，必須確認與房東租約已作廢，以確定店面的承租人已經不再是你(讓店業者)；還有店面的營業證照及行號負責人亦須重新申請且確定和你都無鄉關，絕不要讓和你有關的名字繼續留在營業證照上，特別是當負責人；若是加盟店亦要跟加盟總部談清楚，確定加盟合約已解約。以上相關的證件，一定要確認已變更完成，不然頂店業主日後若發生倒債賴帳欠帳情勢，牽連到你身上，或是和頂店業者牽扯不清，煩都煩死你，不都是一麻煩事。

出的請求，頂店者可明示或暗示將提出詐欺、背信違約訴訟，運用法律以達嚇阻讓店者置之不理行為的作用。

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成功以高價位頂讓店面的密訣 前一位老闆因為全家移民之故，生意不錯且地點不錯的火鍋店面頂讓，成功運用其瞭解人性弱點及競逐心態，以高價位頂讓出其店面，其成功以高價位頂讓店面手法技倆，可供有店面要頂讓的業者參考。 首先要求有誠意頂讓店面買家要拿出幾萬的財力，不是當做訂金，而是當做有誠意頂讓店面購買的證明(不是當做訂金)，以取得議價頂讓店面的權力，如果最後是因價錢談不攏沒成交，之前所先拿出預繳的『誠意購買金』，頂讓店面賣家會全數一毛不少退回給買家，若店面頂讓有成交，則全數轉做為部份頭期款。 這樣的店面頂讓做法，對頂讓店面買家來說，這幾萬元的誠意購買金，又不會不見，到時若沒成交，可全數拿回，完全沒損失，若有成交則全數轉做為部份頭期款，亦充分運用，對頂讓店面買家立場來說，當然值得投資看看。對頂讓店面賣家來說，這些被此手法兜籠過來的『頂讓店面買家』，就可成為店面頂讓基本競價的喊價基礎，下一位有意願的買家就會有不出高價一點買，就沒有機會，會被人家頂讓買走的可能，因此頂讓價格就隨著有興趣有意願的買家不斷增加，而不斷相互競價往上攀升。

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 頂讓店開店創業是一捷徑，因為頂讓店開店創業者從無到有都已經有人替你完成，又可節省開店支出及大幅縮減開店前的籌備期，只要出資頂多稍加裝潢修飾，就可當個現成當老闆，因此吸引許多人開店創業者爭相投入，但亦有頂讓店開店創業者接手頂讓店面經營後才發現這家店原來是一大錢坑。 

什麼樣的店面可以頂，什麼樣的店面不能頂，頂讓店面時有何法律上的風險？又該如何避開？

頂讓店面若交易是屬於店面轉讓的話，接手頂讓的人就要承負上手經營者的債務責任。店面轉讓，是視上手和下手所經營生意的關聯程度，如果兩者都是用同一店點，開同樣的店，且招牌和公司行號營業登記沒有改變的話，只變更負責人的話，那這便毫無疑問是屬於店面轉讓。

頂讓店開店創業者不幸或一時疏忽接手頂讓到一上手經營者欠下十分多債務的店面 ，譬如有經營收益上的欠稅，積欠相關往來廠商款項，欠罰款帳務未清，若又沒有小心謹慎應對處理，等店面接手頂讓下來，搞不好到時候一大堆廠商債務人上門來討錢，對接收頂店業者而言將會是一場大惡夢。

如果店面頂下來，但店名還是沿用原來的沒有改變，會讓人以為經營者是以店面轉讓為借口，企圖逃避債務或法律責任，還是原來的老闆在幕後操控經營。

因此當店頂下來後，阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者務必要跟先前的經營者就頂讓財產所有權與原店面法律責任做一完整切割，因此，相關的證件變更是絕對有必要的，切記不可因為一時衝動而忽略，最保險做法是房東重新簽店面租約；更改新店名；還有店面的營業證照須重新申請，不要用對方留下來的公司行號和招牌；電話水電瓦斯的過戶等都必須一併辦理，跟上手的經營者完全切斷關係，才不會日後因店面轉讓牽扯不清而招來不必要的麻煩。

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以下是 開店創業& 頂讓店面法律風險 相關實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

頂店業者如何預防前手讓店者有欠稅、欠債的做法
原址頂讓店，因為會牽扯到讓店前手的稅捐、債權、債務等責任，因此最好不要只辦負責人變更而已，要先將原商號所登記的公司行號註銷做廢，另再成立一公司行號。另在雙方簽訂頂讓店契約書時，有關讓店業者經營之相關各項稅捐、債權、債務等責任概由甲方負擔條款，要白紙黑字明確寫在頂讓店契約書條款內；且要將頂讓日期前的水電費、電話費、瓦斯費的各項費用，雙方核對確認度數、繳清日，以保障頂店接手者的權益。

原址頂讓店，若又只辦負責人變更而已，阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者為預防前手讓店有欠稅、欠債的做法，是在雙方簽訂頂讓店契約書時，有一條款約定雙方在確認責任劃分日(一般是以頂讓日期為準)前，無欠稅、欠債金額後，接手頂店者再將頂讓尾款繳清給讓店業者。
　

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這家店在怎麼好，最好還是不要頂讓接手經營

接手頂店者在店面頂讓簽約時，阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者應極力避免只和讓店者簽轉租合約，而是要和店面真正所有權人房東簽訂新租約且要瞭解房東的為人及態度，和房東關係處理好一點，並事先協調好，租約到期「優先承租權」漲租幅度及時間，且明列於租賃契約條文內。

店面頂讓，如果讓店者表示租約尚未到期且租約內並沒有但書指租客不得轉租和頂讓，你只要和他簽頂讓店面合約和轉租店面合約即可接手經營。站在法律觀點來看在租約到期前所發生頂讓，因無禁止轉租和頂讓條款，房東是無權阻止頂讓。但有一點接手頂店者必須要有自知之明，畢竟店面接手頂下後，租約終會到期，到時換簽約時，房東若覺得之前有不受尊重(未告知)或者是對你個人不悅時，是可以向你接手頂店者表明「要將房租調漲或收回店面」，到時金錢損失可就不小，所以頂讓店面和房東見面且維持良好關係是很重要的 ，若這點沒辦法做好，這家店在怎麼好，最好還是不要頂讓接手經營。

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原址頂讓店開業，接手頂店業者一定要重新申請營業登記

原址頂讓店開業，接手頂店要辦那些變更較好，其中營業登記一定要重新申請，不然前讓店業主債務將會累積到你的身上，實務上發生過很多這種頂讓店後，無源無故有人來店追帳的案例，前讓店業主之債主會因為你接管這家店，根本就不會理你怎麼說，也不管你跟前讓店業主到底有沒有關係，反正就是要你還債。

因此阿甘創業加盟網建議 原址頂店開業者，最好重新改店名和掛招牌，亦務必要去重新申請營業登記，除非你非常清楚瞭解讓店前業主的營業方式和債務狀況，且是一家賺錢的店，不然還是建議你務必要去重新申請營業登記。

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頂讓店面的生財器具設備與庫存點交可分成二方面，一個是生財器具設備與庫存等硬體方面，另一部分則是對於店內轉移各項生財器具設備保證書及維修聯絡廠商資料。

盤讓店內裝潢、生財器具設備與庫存等硬體方面，為避免頂讓店面賣方在議價時說現在你看到的生財器具設備都包括在內，但頂讓店面買方付款後大部分器材或高價生財設備卻都不見或惡意破壞什麼的情況發生。阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者除要跟受讓人另外簽訂頂讓契約書，約定好盤讓的店內裝潢、生財器具設備，應請頂讓店面賣方在頂讓契約書內或附約詳列出各項有價器具設備及營業設備庫存貨品清冊，點交生財器具設備，確認數量、型號外，並確認無誤且生財設備具可順利運轉操作後，以確認雙方生財器具設備備與庫存的所有權轉換點；再者頂讓店面有些金額不高的小東西或是多年陳舊生財器具設備可能無法逐一詳列，就可大略記載後讓雙方約定以現況點交即可。

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頂讓店面附生財設備應注意的重點

頂讓店面創業雖然可快速開店，但頂讓店創業者可要注意生財機器設備的好壞，才不會出現本以為頂讓店開店創業可省去一大筆添購生財機器設備的費用，誰知卻是接收到一堆破銅爛鐵，落得賠了夫人又折兵的下場。

阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者去看店面時要仔細去觀察店內生財機器設備的使用狀況，檢查是否有故障，不能使用的情形、注意使用年限是否已太過老舊、是否有維修記錄、維護費用是否很高、……等。決定要簽約時，一定要問清楚說明白，恐口說無憑，所以一定要將生財設備器具清單、售讓權利範圍寫清楚，還要約定好店內生財機器設備的權利移轉轉讓何時點交，再者生財機器設備若無法逐一詳列，高價部份生財機器設備務必要詳列數量與廠牌，其餘生財設備器具物品大略記載數量後以現況點交即可，且要將約定好寫入頂讓協議書內，才能避免往後不必要的紛爭。

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頂讓店面簽約時若有附生財設備應特別小心

頂讓店面爭議時有所聞，簽頂讓買賣合約若有附生財設備，若是以現況點交為主，就要注意下列情況，有業者在簽約前去看店面時冷氣還好好的運轉，但簽完約後點交時，卻發現冷氣是壞的，頂讓店面賣方說合約上是以現況點交為主，當時開價的頂讓金額包含所有店內生財設備，因此冷氣故障不能使用，跟頂讓金額高低完全沒有關係。

頂讓店面實務上，讓店賣家常會以誇大業績，搭配美美圖片，吸引頂店買家注意，畢竟接手頂讓店面是一筆不小的金錢交易，因此建議在簽頂讓買賣合約接手頂讓店面前，應查證讓店賣家所提供的讓店各式各樣文件資料外，還要記得實際操做較高價設備是否運作正常，又實際狀況一致，並且特別留心店點所在、消費人潮、營業狀況及生財設備狀況是否與事實相符合，以免在砸下大筆金錢頂讓接手後，才發現與預想情況存有明顯落差，後悔不當初。 　

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頂讓店若未依承諾點交設備或不按約履行技術，怎麼辦?

頂讓店若未依承諾點交設備或不按約履行技術，怎麼辦?

頂店者若未依頂讓合約承諾按期付款，讓店者有權收回頂讓合約標的之經營權、營業設備及其他生財器具，並沒收頂店者已繳付之訂金或其他款項。

相對讓店者收頂讓金後，若未依承諾點交設備或不按約履行技術轉移或不按約履行其承諾，按一般市場交易習慣，讓店者應將頂店者已繳付訂金或其他款項，如數無息立即退還頂店者，讓店者並應賠償頂店者已繳付訂金或其他款項相同金額予頂店者。然若讓店者收頂讓金後，未依承諾點交設備或不按約履行技術轉移或不按約履行其承諾，又不理會頂店者依頂讓合約權利所提出的請求，頂店者可明示或暗示將提出詐欺、背信違約訴訟，運用法律以達嚇阻讓店者置之不理行為的作用。

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 接手頂讓一家店面前，開店創業者應對讓店店家營收進行評估調查，可透過搜集內外部資訊、觀察商圈環境，做商圈地點評估分析往往能得到意想不到的評估調查情報。

阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者頂讓店內部觀察不僅要詢問讓店電業主瞭解這家店經營成功或失敗的原因，頂讓店創業者要能提出改善因應之策；在參觀頂讓店面時，最好找多人且具相關經驗者一同前往，且在不同時段，如晝夜、假日、非假日等，觀察要頂讓店營運收支狀況，亦須要觀察四周同業者裝潢、價位、顧客群的年齡，員工服務態度、客人消費金額等做一比較評估；且要思索出如何超越對手之經營策略。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者接手頂讓店前務必要事先進行內外部觀察做好市場調查分析，外部觀察頂讓商店的四周環境是否適合本業營運？若頂讓店附近四周同業搶食市場競爭激烈，特別是已有一家強勁對手，或是已有多家做的有聲有色的對手，這可得要非常慎重仔細評估一下，因為一年內要改變該區域消費習性絕非易事。

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店面頂讓接手經營應慎重考量

開店創業是許多人的夢想，採取頂讓店模式可承接原有經營者的設備裝潢及顧客，坐享讓店前業者辛苦打下的基礎，對沒經驗的創業者而言，確實是開了一便利的創業大門。不過，有利必有弊，雖然店面頂讓模式開店創業創業過程中較不須大費周章就可坐享其成，但如不幸誤踩地壘接手頂讓到一地點不適或是店房子或房東有問題的店面，這樣就算你是以很便宜的價格頂讓接手經營一家店，日後所衍生的問題和損失，不僅會讓你一個頭兩個大外還會讓你有錢坑的感覺。

因此， 阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者，在決定接手頂讓一家店面前，開店創業者應對讓店店家營收進行徹底的評估調查，包括所營業狀況、財務狀況、有無訴訟、債務紀錄和客戶口碑等。若又是採原址原行業接手頂讓經營模式，阿甘創業加盟網建議初期是保持原有班底──才能穩定員工的心，這對業務的順利過渡會有相當大的助益。如果是考量現存員工年資累積負擔，可考慮採取先遣散後再重新聘用方式，另外如有技術和密方轉讓，頂讓買賣合約上要約定待整體營運上軌道後，才給付頂讓尾款，其目的是要維持各項業務的穩定性，如此在頂讓教接轉移過程中才能夠無礙順暢轉移到新經營者的手上。

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接手經營頂讓店面要注意那些易忽略重點？

頂讓店面特別是餐飲業的接手頂讓經營，如果社區是有管委會，要先做好調查，排油煙和髒污是否曾造成鄰居社區住戶的抗議或抱怨。在頂讓店面過程中應慎防值錢生財器具及營業設備被人掉包、或被股東或廠商或是其他人搬走，所有生財設備硬體記得要拍照存證，高價物件要記得寫入合約內，成為合約的條款或附件之一，細項清點不易，建議可用拍照存證方式，亦要明確定出違約及懲罰性賠償條款。若有客戶名單轉讓，需留意客戶名單資料是否齊全、是否為有效名單，這可都要列入接手頂讓前的評估考量，可避免降低雙方認知上的糾紛。

最後提醒有意採頂讓店面模式的創業開店業者，開店營業絕不能忽略風險，因此頂讓店面開店業者務必要事先盤算好自身財力到那和能力在那，設定好頂讓總金額和租金上限，才不會日後發生無以為濟的遺憾。

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頂店創業者要如何判斷一家要頂讓的店值不值得接手頂下經營

頂店創業者要如何判斷一家要頂讓的店，值不值得接手頂下經營，一般來說產生虧損或是生意越來越糟的店，很快就會關店收掉或換手頂讓經營，然實務上很少有業者會跟你說真話，因此有意頂讓店創業者第一可以觀察該區域內閒置待租的店面多不多，如有太多閒置店面或關門貼出租或頂讓紅紙，顯然這店面要接手經營者可是要有大破大立的決心才行; 再來就是看商店換手情況，如果有某一商圈區域內有許多同業商店要頂讓，那要在那一區域經營可是大大不易，因為很有可能租金負擔太重或是競爭太激烈，或者是商圈已逐漸末落，才會發生多家店同時要頂讓換手的情形發生。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者，除了看要頂讓店面附近商店的進駐情形，或換手情況，還可以實際去觀察現存在商圈內所有同業商家的生意好不好，以便決定到底值不值得接手頂下經營。

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開店創業者要接手頂讓一間大賣場、地下街或百貨公司美食街內餐廳必不困難，困難點是如何挑選出一具備強勢競爭力及最有錢途的店點頂讓接手經營。

因此阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者若是想接手頂讓大賣場、地下街或百貨公司美食街內的餐廳後改裝經營，其優點是較不用擔心客源人潮的問題，且客層相當穩定， 但因會牽扯到管理單位所設資格限制，店點和週圍客情亦須謹慎評估注意，要考慮比接手頂讓一般店面來的複雜的多，以避免因頂錯店而導致日後開店經營不易。

阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者若想在大賣場、地下街或百貨公司美食街內開店營業,鎖定族群後，還須先考慮以下問題~
1.這裡假日和非假日期間客源會不會有問題?
2.這裡淡季時客源會不會有問題?
3.賺錢的最好時段在那時候?
4.這裡重覆消費次數高嗎? 如果不高您就要多舉辦促銷活動吸引他們前來消費。
5.這裡的消費能力高嗎? 如果不高您的價格定位就要走平價位來鼓勵他們前來消費。
6.美食街內人潮流量多寡相當重要，是不是位於人潮流動的動線上對生意好壞也會影響很大。
7.美食街內的店點能見度是否高，能見度越高，招客力就越強。
8.留客率高是否高，因為留客率高者，越適合於進駐大賣場美食街店面。

以下是 開店創業& 接手頂讓店面頂讓店面 相關實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

進駐或頂讓大賣場美食街店面要如何估算

開店做生意最主要的是要有源源不斷的客源，這點大賣場美食街佔有很大優勢，你想頂讓或進駐大賣場美食街的店面，若你無法留住你的客戶，讓你的舊客源持續來店消費或介紹新客戶，就算你擁有美食街裡最好的店點，我可以十分確定跟你說，你是無法持續經營下去的。

大賣場美食街的招商簽約條件一般來說都差不多，當然會視賣場知名度和賣場內的店點而有所差異，我們這大賣場美食街招商條件是要有營利事業登記證， 押票40萬，採包底月抽 40 %， 外加清潔費、發票、水電瓦斯用，收銀機、拖盤、碗盤、 ....等生財器具是自備。

因此若你有頂讓或進駐大賣場美食街店面的打算，你應該就你本身的留客率做一估算，留客率高者，越適合於進駐大賣場美食街店面，再來就大賣場美食街店面的招商條件做一估算，例如，招商條件是採包底月抽 40 %， 外加清潔費、發票、水電瓦斯用，你就要先估算一個月營業額你能做多少(頂讓的話就會有發票記錄可供參考)，扣除百分之四十抽傭金額後，再扣除食材耗材等原物料費用，再去扣一個月的基本管銷（人事、外加費用等），如果算出結果數字是正數表示還有獲利空間可以做，假使驅近於零或即是負數，那你得慎重考慮要不要頂讓或進駐大賣場美食街店面。
　

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如何評估美食街店面可否接手頂讓經營

朋友介紹我有一生意不錯的美食街店面要頂讓，進一步詢問後得知美食街經營模式是採包底式月抽 40 %，外加發票水電瓦斯清潔費，押票40萬要自備生財器具營利事業登記證，想請問可否接手頂讓經營呢?

從事餐飲業最主要的是要有源源不斷的消費族群客源，再說你頂讓店面營業不就是要開店賺錢，因此你第一步應該是做一營業估算，你可去美食街要頂讓店點前站崗算人頭，從客源人數估算營業額和參考讓店業者所提供的消費額去預估可能的日營業額，日營業額扣除40 %給廠商金額，再扣除食材成本後，乘以三十天再去扣除一個月的基本管銷成本人事、和外加(發票水電瓦斯清潔費）等費用，如扣除後還有利潤空間表示你可以接手經營做，但假如沒有利潤空間或是趨近沒利潤，那你幹嘛還考慮要頂讓這一家店。

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頂讓簽約內容和過程注意事項 1.商業登記及稅務登記變更轉移 2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移) 3.生財器具及營業設備轉移 4.店面使用權轉移 5.債權、債務轉移

接手頂讓店面後必須要做的事

接手頂讓店面後第一要務是要先穩住原有業績，因此要先做好原有的客戶管理，實施拉住舊客吸引新客上門的策略。強烈建議要重新開幕且擴大促銷，先運用開幕名義做一 ~二星期的開幕優惠促銷造勢活動，重新再吸引顧客上門消費，但千萬別在原有價格上調降，因為降價是一條不歸路。

通常剛接手頂讓店面時，經營技巧和人事運作都會因不熟練而不順暢，導致店務運作和顧客服務不能如預期的好，因此若不是經營管理店面的熟手，強烈建議必須有一段低調運作的試賣期。

試賣期間不須大張旗鼓促銷，主要是讓店內人事運作，在這段試賣期間能夠更熟練，等店務運作順暢，顧客服務亦都熟練上軌道後，再擴大開幕優惠造勢活動，這樣做，不僅可運用開幕優惠造勢活動吸引更多人潮上門，也能把每位上門的顧客都服務的很滿意，才能達到拉舊客吸引新客上門的目的。

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開店創業者要接手頂讓一間店面必不困難，困難點是如何從眾多店面頂讓中，挑選出一具備強勢競爭力及最有錢途的店點頂讓接手經營，有一些商圈店點和週圍客情須謹慎評估注意，以避免因頂錯店而導致開店失敗。
 
阿甘創業加盟網提醒創業者頂讓承接生意創業，一家店生意不好的原因，往往是後續接手頂讓店面生意能否做得起來的關鍵因素。因此接手頂讓店面時如果原來店面的生意不好，當然就有必要先去了解該店生意不好的原因所在？又若你認為無法在二三年內超越以往原店主經營者的信心，那麼你可能要三思你只是因一時衝動或是任性的想頂讓店創業而已。

另外，阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者接手頂讓店面時要找到合適理想的店面，以避免因地點不理想而導致日後開店經營不易。例如，在同一商圈街廓開設早餐店，店點坐落在人潮上班時的動線上，與下班時的動線上，人潮流量相當但生意好壞就可能差很大；又例如早餐店店點開在大馬路上的不一定是最佳，因路寬超過3、40米，有車潮但車流速度快過30以上，路邊停車又不方便下，就算有車潮生意不易匯集也。此外，各業種所須要的店面面寬不一，但一般來說，店面面寬越寬能見度就越佳，因此最好挑選店面面寬在5米寬以上；又店面招牌能見度高，招客力就越強，招牌醒不醒目視線有沒有被路樹或者是其他物體所擋。

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頂讓店面貪圖店租低吃大虧經驗談

有一建管局的一位先生來店內，持公文有文號也讓我看照片，告知我幾個月前頂讓的這間餐廳後面廚房部份是自行搭建是違建，因有人主動檢舉，因此要依法拆除。

記得當時頂讓簽約店面換租約時，房東有說後面廚房部份是自行搭建運用，搭建使用好多年都沒事，讓店業者也說他租此店面經營二年多也都沒事，你續租經營應該也不會有事，但現今頂讓沒幾個月，接手頂讓後裝潢費用也花下去，這下可擺桌椅營業面積突然減少許多，恐怕拆除後坪數空間不足無法續營業，這個事情讓我真的不知所措，最後好被迫遷移店址從頭再來過。

當初決定要接手頂下這家店的原因很大部份是因貪圖店租低，可使用那麼大的空間，又想那麼多年都沒事，應該就不會有事，那知在我花錢頂讓在裝潢且生意越來越好後，卻發生遭人眼紅檢舉違建的下場。

不論你是租店還是頂讓店面，千萬要弄清楚真正能使用產權有多大，有無違建，才不會跟我一樣最後被迫遷移店址，從頭再來過。

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頂讓行業如是靠名氣生意頂讓要相當謹慎 

接手頂讓生意的行業別如是靠名氣在做生意，如補教業是靠補教名師招生，一定要特別僅慎，除非你已獲得該名師的保證且十分能確定名師不會異動，不然這種靠某位名師名氣來招攬學生的生意，日後經營會危機重重，因為名師一走，就等如生意已失去價值，招生將立即陷入困境。

除此之外在簽頂讓合約時一定明要先約定言明，在一段時間期內不得在同區做同一生意的禁業條款，及尾款付清是在3-6個月，待整體營運上軌道後，才給付尾款，其目的是要維持各項業務，在轉移過程中能夠穩定所有員工的軍心，無礙的順暢轉移到頂讓新經營者的手上。

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頂讓店面創業經驗談(店面頂讓他人國稅局隔年卻還要我補繳稅 )
 

提醒頂讓店業者如是有辦營業登記店家要頂讓，若頂讓店是採更換負責人但行號名稱沒變續沿用的頂讓模式。讓店業者在簽完頂讓合約要做負責人變更動作前，記得要先去結算營業稅及營利事業所得稅及申報繳清所有扣繳憑單，再拿扣繳憑單給房東申報。讓店業者若没有完成上述程序或在原負責人營業期間有發生欠稅補稅及處罰人情形，稅捐機關隔年還是會找原開店商家讓店負責人負責 。

案例 :我們全家人原本經營一家免用統一發票的餐廳，父親是負責人，每月租金65000，稅金由承租我方負責，但店面去年10月時頂讓給新的經營者。
以往每年一月時會計(我姊姊)會開扣繳憑單給房東，上面會有已扣繳完的稅額，但因今年店面已經轉讓他人，故一月時會計(我姊姊)沒開扣繳憑單給房東，指我們今年沒開扣繳憑單給他，他無法辦理退稅，要我們盡快到國稅局補繳稅及罰款。 

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頂讓店面小心被人當冤大頭  

頂讓店開店創業是一捷徑，因為頂讓店開店創業者從無到有都已經有人替你完成，又可節省開店支出及大幅縮減開店前的籌備期，只要出資頂多稍加裝潢修飾，就可當個現成當老闆，因此吸引許多人開店創業者爭相投入，但等接手正式經營後才發現利潤與預期中有一段明顯差距，虧損累累甚至因此負債累累。

頂讓店面實務上，頂讓店面業者光看每天進出的客人不少，和讓店業主所提出財務報表，是不足以全盤聊解此店營收狀態，特別是走平價路線的店，每天進出的客人不少，生意看起來也相當熱絡，店點位置也不錯，事實上卻是租金太高，所賺來的錢都給了房東，要想有獲利可能還須努力養客等待一段時間。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者，頂讓合約前，應要切實多次不同時段蹲點觀察消費調查評估此店之營運積效外，務必要與房東確認店面租金、租期、承租條件是否延續，租約到期房東是否會調漲甚至不再租人營業，這些都必須事先了解，再瞭解承租條件後比較附近承租行情，對其未來的租金及調整租金情狀況要有所掌握，不然就算你頂讓價格是以超低價接手經營，租金一二年後就又大幅調漲或是店面不再租人營業，到時你還沒回本可能就要關店走人或是為停止虧損、減少損失，不得不忍痛將店頂盤讓給人，一樣也是很不划算。

原址頂讓(生意轉讓)要小心處理未付帳款 若你接手頂讓店面是原址頂讓(生意轉讓)，特別是接手頂讓行業是靠口碑做熟客生意的店面型態，也就是頂讓雙方都是經營同樣生意，又是用同一店點同一名稱看板招牌經營，即使接手頂讓後，店面負責人和經營者已經全部換成另一批人，頂店業者仍要很小心處理債權、債務未付帳款這部份，因為有些債權、債務未付帳款是無法從日常營收和財務報表中看出來的，讓店業者也可能會技巧性避談，甚至是故意隱瞞一些未付帳款，但根據法規及以往判例，基於保障債權人的權益，如果頂讓雙方是生意轉讓，頂店者若不事先聲明放棄債權權益，即需概括承受之前讓店經營者所有的債權、債務，包括已發行的禮卷、優待卷、稅金罰款、貨款……等。。 因此若為避免無知落入頂讓陷阱，除了簽頂讓合約前要請同業有經驗的人陪同去鑑定生意好壞，若是原址頂讓，為避免花大錢頂讓接手店面，日後還要替人還債的慘事，最好是接手後立即做好商業登記及稅務登記變更轉移，更換招牌和名稱，另在簽訂頂讓合約時，頂店創業者千萬不要怕麻煩、貪圖方便，務必要事先聲明放棄債權權益，明確載明債權的追溯期間、範圍及債權負責人詳細列入頂讓合約內，成為頂讓合約的要件之一，以維護自身權益。

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頂店創業者應避免承接不必要的債務

頂店除應要求原店主將未繳水電、瓦斯、罰單、欠廠商費用等繳清外，還應留意流落在外的禮券、優惠卷、集點卷、招待卷等，由於這些券發送數目和，往往店家不會有明確的記載，且回收數目，真實使用狀況也難以預測，頂店者為避免承接不必要的欠債帳務，在簽頂讓合約時就要與頂讓店業者協商約定，雙方切定某期間內作為讓店業者結清所有歉帳費用期限。除此之外頂店者預留部分頂讓金當作日後欠還帳的抵帳金。
 

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頂讓店面受到前手禮卷折價卷的困擾 盤頂下餐廳後，新餐廳店名跟前手所開餐廳店名太過類似，結果就因為這樣，前前後後許多消費顧客拿著之前經營者的餐卷要來新餐廳消費，結帳時告知餐券已經換了老闆，不能用了，有的消費顧客表示手上的餐券都成了廢紙損失慘重，臉色一沉或是要我們負責，但不是我們發出去的餐卷，卻要讓我們跟消費者一再說對不起，真是覺得很冤也很嘔。 若你是頂讓店面不換店名續承接經營者，你要請讓店業主說清楚到底有多少金額的預放金、已發放出去的優惠促銷卷、禮卷折價卷落流落在外，頂讓合約內要寫明債權、債務轉移條款及約束讓店業者承諾對流落在外優惠促銷卷、禮卷折價卷願意全額退費，以防金額過大。 若你是頂讓店面換店名經營者，建議你在頂下店面後，如果預算許可下，除更換廣告招牌及名稱外，不妨將店觀門面和操 作動線，稍做一修改，讓消費大眾知道已經換了老闆，也對這家新店有新的印象。

頂讓店面創業經驗談 (小心讓店店主有團購卷和優惠卷在外 )

頂讓創業看上一家火鍋店，經評估這家火鍋店店點相當合適是在捷運站旁，也經多次觀察這家火鍋店客人相當的多，接手經營也很謹慎地簽頂讓店面合約才付清頂讓款項，整修火鍋店二星期再開幕。

開幕後，陸陸續續一堆消費者手持團購卷或優惠卷跑來店內消費，才知原讓店店主在將火鍋店頂讓前一段時期，用低價搶市策略賣了不知有多少的團購卷和優惠卷出去。我告知已換人經營團購卷或優惠卷不是我賣的，無法履行讓他們消費，我只是接手頂讓店面也有拿頂讓合約給他們看，但他們就是不相信，他們說我和他是一夥的，頂讓店面只是簽給他們看而已，仍然要我履行讓他們消費，不然就是退費， 要不就告我詐欺騙錢，上門的客人看到有消費爭議，跟我問東問西後，再來店消費意願也降低許多，被這原讓店店主賣的團購卷和優惠卷這鳥事搞的心力交瘁，最後從接手經營不到一個月就淪到關門歇業，要頂讓的地步。

頂讓創業實務上，為預防碰上不知原讓店店主有銷售多少的團購卷和優惠卷在外這問題，阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者可親自多次去參觀頂讓店面，不僅要評估消費人客多寡外，還要留意消費者是付現還是優惠卷或團購卷。另在簽頂讓合約時就要與頂讓店面業者協商約定，雙方切定某期間內作為讓店業者結清所有歉帳費用期限，除此之外頂店者應將部分頂讓金(尾款)當作日後若有欠還帳的抵帳金。

頂讓店面要特別注意債務轉移問題創業經驗談 會要頂讓的店多半是經營不善沒獲利的店較多，所以強烈建議你，既然要頂店創業，債務轉移問題是頂讓中一定要去特別注意的一環，務必在頂讓店面簽約時，在頂讓合約或店面讓渡書中一一條列清清楚楚的記載各種可能發生的爭議及問題，保護好自身權益。 在頂讓合約或讓渡書中清清楚楚明確的記載讓店方申明無任何債務。若要頂讓接手的店面，本身就有債務問題，頂讓合約或讓渡書中千千萬萬要完整記載債務責任有誰負責和債務的截止日期，且最好請前手讓店業者註銷原本的營業登記，頂店者重新申請辦理營業登記，將責任切割更為清楚。要不然一營業就替前手讓店者背債還債，這還不包括未來去處理解決債務問題所要花的心力及時間成本，怎麼會有心思放在整頓店務和擴展業績上。

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頂讓店面創業經驗談(小心錢坑陷阱)

頂下店後經營已經一個多月了 ，才發覺之前讓店業主挖了一個錢坑等我這笨蛋接手經營，這個月莫名其妙就多要支付三萬多元前期的水電費和原來讓店業主積欠房東三個月12萬塊的未繳房租，以及許多之前舊配合廠商陸續來向我這位他們口中的新店長催款討債，跟當初預期的完全不一樣，這可遠遠超出我的支出預算了。

最可惡的地方是讓店業主決定要店面頂讓，在將店面頂讓期間，故意壓低價搶賣不少的優惠團購卷在外，這一個多月一堆消費者持卷要來向我消費，跟他們說明換人經營無法使用，他們個個聽完後就要求退費，要不全額退費就要去消保會告我，找讓店業主理論說這些事情直接從尾款扣除，讓店業主說這些持團購卷消費者，可是他好不容易花錢行銷才上門的客人，我向讓店業主表示只要他願意好好出面處理以上債權、債務和事務，我還是願意接手頂讓續經營，但讓店業主對於我的提議和問題根本就不理，只是一直向我催繳十萬尾款，我算算根本就小於替他繳和還的費用15萬了，想不做，尾款也不用付就給它擺爛吧，45萬頂下的店面就這樣化為灰燼泡湯，覺很不捨但接手到這樣一家錢坑不知有多大的店，又要怎樣經營下去，只能怪說當初頂讓店面為何只聽信前讓店業主的話，才讓讓店業主那時騙我說房東出國，不用等他回國是假，真的是讓店業主不希望讓房東知道有頂讓的事，也就是頂讓雙方只是私下換(負責人名字)老板而已，無知又不知要多問多看多聽吸收一些別人頂讓創業實務經驗，才會讓自己蹈入這頂讓店面的錢坑陷阱。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者頂讓店面實務上最常扯上的陷阱是房屋租金即將調高與租賃契約條件即將變更或是不再租給人營業。阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者頂讓店面頂讓簽約前最好先多花一些時間多次觀察一下這家店地點適不適當，讓店店主為什麼要頂讓，如果是讓店店家經營不當這問題就比較沒有關係，最怕是房子或房東有問題，這樣接手頂讓下來，不就等同接到一不容易解決的燙手山芋。在簽頂讓合約時最好還是換約以你名義去重新和房東承租店面，另外也要重新去辦商業登記及稅務登記千萬不要只換(負責人名字)而已。
　

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頂讓店面創業雖然可快速開店，但頂讓店創業者可要注意生財機器設備的好壞，才不會出現本以為頂讓店開店創業可省去一大筆添購生財機器設備的費用，誰知卻是接收到一堆破銅爛鐵，落得賠了夫人又折兵的下場。

阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者去看店面時要仔細去觀察店內生財機器設備的使用狀況，檢查是否有故障，不能使用的情形、注意使用年限是否已太過老舊、是否有維修記錄、維護費用是否很高、……等。決定要簽約時，一定要問清楚說明白，恐口說無憑，所以一定要將生財設備器具清單、售讓權利範圍寫清楚，還要約定好店內生財機器設備的權利移轉轉讓何時點交，再者生財機器設備若無法逐一詳列，高價部份生財機器設備務必要詳列數量與廠牌，其餘生財設備器具物品大略記載數量後以現況點交即可，且要將約定好寫入頂讓協議書內，才能避免往後不必要的紛爭。

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頂讓店面簽約時若有附生財設備應特別小心

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知讓店業主心態就可俗擱大豌頂讓店面創業

一般大多數頂讓店業主為求降低虧損，頂讓店面的心態一是求高價出售，二是求快，因此頂讓店價格都會有不小的殺價空間，大多數沒頂讓店面經驗者若砍價殺個一二成左右，接手後就在偷笑以為賺到了，然不知頂讓店面實務上，雙方議價殺價空間是很大，因為若沒人頂讓接手店面，一旦淪落到由二手中古商行收購的給，店面裝潢對他們來說根本是不值錢的東西，可用的有價值生財機器設備，二手中古商收購行情約只出全新價的2~3成(視新舊而調整)，二手中古商整理後才能以市價5~7成賣給消費者(視新舊樣式而不一定)，賺取利潤。

因此若頂讓店點不是很搶手(客流量不是很高)店面頂讓價格出價合理，不亂開價時，你又喜歡這家店，經評估後也認為頂讓接手後可能有利可圖，那麼你可以先出個三成左右價給讓店業主，且表示出你願意承接，且還有議價空間和誠意後，請讓店業主考慮考慮且務必要和你聯絡告知是否可成交，稍等幾天，因為店面會頂讓絕大多數是沒利潤可賺，才會想將店面頂讓出去，開店做生意，每天店門一開，食材、人力、租金可都要花錢，也許就可以用較低的價格頂讓接手一家店(一般來說視景氣而定，景氣越不佳頂讓成交希望就越高)，但相對頂讓開店創業者的你就要冒著可能被人以較高價格頂走的風險。

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頂讓店面金額宜採分段付款方式

頂讓店面，頂店者可節省開辦費縮減開店籌備期，讓店業主不至於血本無歸，是一雙贏開店創業模式，然頂讓店面實務上，為避免有些讓店賣方拿到頂讓金後便一走了之，讓剛接手的新店主無法順暢接手經營情況發生，阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者

阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者頂讓金額付款不宜採一次付清方式，較宜採用分段付款方式(頂讓店面實務上，頂讓總金額大都簡化成訂金、簽約點交、尾款等三階段)。

另外，頂讓店面開店創業者可向讓店賣方提出請陪做一至二周的要求，如此做的目的是，不僅可瞭解賣方讓店有無取巧，商業登記變更轉移、加盟變更轉移和店面使用權轉移、生財器具及營業設備轉移，可從容確認其數量、型號，並轉移生財器具（維修）廠商資料確認無誤；也可順暢營業銜接。頂讓店面開店創業者在確認所有產權及生財設備及技術密方都交接都沒問題且接手營業，可確實運作後，再支付百分之十尾款予讓店賣方。

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頂讓加盟店實務經驗探討 or頂讓金給付方式   or   頂讓合約要規範那些  or 頂讓店務必要簽合約or 頂店要辦那些變更較好 

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 頂讓店賣家在準備和頂讓店買家洽談時，阿甘創業加盟網提供店面要頂讓賣家業主以下幾個不僅可提高頂讓店成交率，還可抬高頂讓店面的價值感的取巧技巧，店面要頂讓賣家可要好好把握。

盡量邀約有意買家來店洽談，有些頂讓店業者在頂讓廣這段期間，不僅不減少工作量，反而會規劃促銷活動衝刺業績，營造頂讓店面看起來人來人往，生意很旺的現象。

對談氣氛地點及時間安排妥當 ，有些頂讓店賣家會將所有有意頂店者皆統一約定在生意最好時段，同一時間向多組來店的頂店業者進行解說該店之機會點和這家店之優勢所在，讓有意頂店買家互相競價搶購，藉此抬高頂讓店面的價值感。

店面頂讓買賣雙方洽談前，全體合夥人應事先達成讓店條件及價格共識 ，洽談者心中要有一讓店底價，頂讓店買家說價格太高時，不要給人價格硬，沒談判空間的感覺。準備重點式介紹店面文案及對談技巧 ，話題要擴及店面特色及價值所在， 不要一直談價格及設備， 為讓頂讓買家覺得有利可圖，如果是經營3年以上的店面要頂讓，最好明白告知承諾技術轉移和上游供應轉移，如果你要頂讓出的店是加盟店的話，最好把承接加盟優勢簡述，這可會增加頂讓買家的頂讓意願。

(此照片與內文無關)

頂讓店面實務上，怕流失客戶而不貼紅紙要頂讓的店家，如果經營一年以上的店面要頂讓，照理開店經營一年以上都會有一些固定熟客，如果和固定熟客來往交情夠且生意不錯，可以將店面要頂讓訊息告知這些熟客，透過熟客介紹親朋好友來頂店，或者告知送貨業務員，因為配合供貨廠商的送貨業務員，會跟很多開店商家有往來，所以有時會有這方面的需求來源，但前提一定要生意不錯，才有可能用此管道將店面頂讓出去，因為固定熟客知你這家店客人不少，配合供貨廠商送貨員從你進貨量也知你這家店體質不錯。 如果是生意不好，店面還沒完成簽頂讓合約讓出前，建議你還是不要跟固定熟客說會比較好，不然消息一曝光，恐你生意會越來越差。 阿甘創業加盟網提醒你，一旦請二手廠商來店收購賣價，只有設備有價，估價也只值一二成，裝潢多好商譽多棒全沒價，就非常不值，找頂讓仲介，他也不會太在乎你裝潢多好商譽多棒，只要你越快江店面頂讓出去，他的傭金入袋就越快，因此會要你壓低價格降價求售。 只要你這家店不虧損，又沒租約到期的壓力，可一邊頂讓店面一邊經營做生意，只要你開的是合理賣價，且將頂讓店面訊息，不停散播出去，雖然讓店時間會拉很長，也會花不少的錢，但總比你找二手廠商來店收購的價值，高出好幾倍以上，花小錢和時間爭取換大錢的機會，為何不試試看。

如何才能快速將店面頂讓出

店面要頂讓建議你最簡單的方法就是在店門口貼上頂讓紅紙和將讓店訊息刊登社區佈告板，但這兩種頂讓店面管道，停業者較適用，如尚在營業，可能會影響到來客量和員工工作心情，千萬要三思而後行。

另還可以登報上網去刊登頂讓資訊，效果也不錯，店面要透過網路頂讓出去，曝光就要高外，店面照片和文字敘述也要夠吸引人才行，如又能詳述地點優勢和附近的商機，來看店者和來電詢問者就會比較多。如你不知要如何留資料在報紙和網路上，可以先去看看人家怎麼樣在報紙上刊登，又如何在網路上詳述地點優勢和附近的商機，然後依樣畫葫蘆照辦修改，就應該可以了！

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頂讓店面應知實務經驗 1.讓店吃大虧實務經驗談 2.讓店不吃虧實務經驗談 3.加盟店禁止頂讓 4.如何以好價錢讓出店面 5.讓店價格要怎麼訂 6.頂讓店找仲介經驗談

頂讓店業者不僅要傾聽買賣對方的聲音外，還要學習正確地觀看對方的肢體語言，從中觀察買賣對方的舉動有無成交意願。

阿甘創業加盟網提醒你，以下2種常見肢體語言，可協助你判斷頂讓買賣業者有無頂讓店成交意願：
眼神所在會傳遞給出很多訊息， 例如頂讓買賣對方在聽話時雖面向於你，但是眼神卻游移不定，或是不自覺地看向遠處，那表示對於這筆生意的興趣不是很高，但若是眼神焦點集中於你，或是不自覺地在店內觀看生財設備，那表示他對你這家店的興趣很高。

有些頂讓店業者會一邊聽一邊記筆記，這麼做代表他有在認真聽，另一方面也表示他對你這家店很有興趣。不過，如果他一直埋頭做筆記，雙手停不下來，事後又沒有任何針對頂讓價格的提問，那意謂頂讓接手意願也不是很高，只是問問或收集資訊可能性會較高些。

(此照片與內文無關)

頂讓簽約內容和過程注意事項 1.商業登記及稅務登記變更轉移 2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移) 3.生財器具及營業設備轉移 4.店面使用權轉移 5.債權、債務轉移

頂店客戶會來挑剔頂讓店面，即表示客戶對此店面有興趣且想繼續洽談或想購買，你若能在其挑剔下能讓客戶對你的回答感到滿意，這筆頂讓生意成交機會就會很高。

頂店者決定要頂讓店之前， 多少都會對營業業績進行資料收集，頂店方若向你(讓店方)索取詳盡的業績紀錄、債務紀錄和客戶資料等要作為評估參考。在此情況下，若你(讓店方)不給頂店方 資料，頂店方可能會對你(讓店方)說的營業業績有多好，產生懷疑，致使頂讓破局或是不願出高價承購。 因此阿甘創業加盟網建議你在此情況下，你(讓店方)若覺得對方確有誠意洽商，那麼你可給予相關資料瀏覽參考但你相對有權要求頂店者要簽署一份商業資料保密協議後，再提供相關資料。

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頂讓店面，頂店者可節省開辦費縮減開店籌備期，讓店業主不至於血本無歸，是一雙贏開店創業模式，然頂讓店面實務上，為避免有些讓店賣方拿到頂讓金後便一走了之，讓剛接手的新店主無法順暢接手經營情況發生，阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者

，頂讓金額付款不宜採一次付清方式，而是採用分段付款方式(頂讓店面實務上，頂讓總金額大都簡化成訂金、簽約點交、尾款等三階段)。

另外，頂讓店面開店創業者可向讓店賣方提出請陪做一至二周的要求，如此做的目的是，不僅可瞭解賣方讓店有無取巧，商業登記變更轉移、加盟變更轉移和店面使用權轉移、生財器具及營業設備轉移，可從容確認其數量、型號，並轉移生財器具（維修）廠商資料確認無誤；也可順暢營業銜接。頂讓店面開店創業者在確認所有產權及生財設備及技術密方都交接都沒問題且接手營業，可確實運作後，再支付百分之十尾款予讓店賣方。

以下是 開店創業& 頂讓金額付款方式 相關實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

我就發生前店家往來的供貨廠商到店要不到帳，要搬咖啡機封口機生財器具抵帳的爭議事件，事後想想如有簽頂讓店合約時，約定讓方與供應商貨款切割的時間點，前店家往來的供貨廠商也不會說我與讓店者是合謀共犯，要搬生財器具抵帳。

因此給頂店開店者一強烈建議，在支付頂店費用時，不僅要簽約定讓方與供應商貨款切割的時間點外，還要預扣一些尾款，待所有與前店家往來的廠商之間，都沒有欠款時再支付尾款。

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讓店賣方說咖啡店店面及全部設備一起頂讓給我，簽頂讓合約時沒仔細觀看比對頂讓店合約內容，結果讓店賣方並沒將一些設備全數讓渡，也未將傳授烹煮技術於我的條文，列在頂讓合約條文中。現要求讓店賣方需傳授完全，不然要怎麼經營，也要求讓店賣方解釋，在拍賣網內看到拍賣店內義式咖啡機訊息，留的手機電話號碼是一樣的，是怎麼回事。

讓店賣方卻說:「頂讓店合約內沒有條款，要求他應將技術完全傳授於我，幫朋友拍賣咖啡機不行嗎」，哇靠，當初就是太相信人，沒有分期支付頂讓金，一次付清所有頂讓金額，也就是說我花那麼多錢頂店，不僅未傳授烹煮技術也沒義式咖啡機，只頂買到便宜生財設備和咖啡店空殼而已。

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頂讓簽約內容和過程注意事項 1.商業登記及稅務登記變更轉移 2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移) 3.生財器具及營業設備轉移 4.店面使用權轉移 5.債權、債務轉移

當初我是一創業新鮮人(完全沒有開店經驗)，想省錢開店創業，就採用頂讓店面方式接手一家咖啡店，當初讓店業者有承諾會傳授我所有的經營經驗和操作設備技巧，但在我將頂讓金額全數付清後，卻發現讓店業者不太會教，還是不願意教我一些經營和操作設備技巧，只是快速操作各式各樣設備給我看，做完後一直說他很忙，等下有什麼事或類似的話，說真的我其實不太懂，我只能拿筆記本快速紀錄他所說的話，但說真的在操作過程中，有很多的疑問，譬如說原理及運用，但他通通都是一言帶過，要我照做就對，沒有解說和提醒過程中要該注意事項有那些，最後只能靠我自己花時間慢慢的去摸索和請教各式各樣的設備廠商和供貨廠商，才逐漸進入狀況。

因此頂讓店面若有牽涉到操作設備技巧或是經營Know-How技術轉移，務必要在頂讓合約內約定預留部分頂讓金當作尾款(一般行情約是在一成左右的頂讓金)，做為操作設備技巧或是經營Know-How技術轉移的保證金，待頂店方確認操作設備技巧和經營Know-How技術全數順利轉移且運轉無礙後，再交付頂讓尾款予讓店業者。

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開店創業是許多人的夢想，採取頂讓店模式可承接原有經營者的設備裝潢及顧客，坐享讓店前業者辛苦打下的基礎，對沒經驗的創業者而言，確實是開了一便利的創業大門。不過，有利必有弊，雖然店面頂讓模式開店創業創業過程中較不須大費周章就可坐享其成，但如不幸誤踩地壘接手頂讓到一地點不適或是店房子或房東有問題的店面，這樣就算你是以很便宜的價格頂讓接手經營一家店，日後所衍生的問題和損失，不僅會讓你一個頭兩個大外還會讓你有錢坑的感覺。

因此， 阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者，在決定接手頂讓一家店面前，開店創業者應對讓店店家營收進行徹底的評估調查，包括所營業狀況、財務狀況、有無訴訟、債務紀錄和客戶口碑等。若又是採原址原行業接手頂讓經營模式，阿甘創業加盟網建議初期是保持原有班底──才能穩定員工的心，這對業務的順利過渡會有相當大的助益。如果是考量現存員工年資累積負擔，可考慮採取先遣散後再重新聘用方式，另外如有技術和密方轉讓，頂讓買賣合約上要約定待整體營運上軌道後，才給付頂讓尾款，其目的是要維持各項業務的穩定性，如此在頂讓教接轉移過程中才能夠無礙順暢轉移到新經營者的手上。

以下是 開店創業& 店面頂讓接手經營 相關實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

接手頂讓店面經營要小心

接手頂讓店面經營要小心，市面上有一些營運不良虧損累累的店，會以短時間內最佳的營運業績做為美化的數據和報表的計算基礎，提供美化過的業績收入，利潤比率，也就是高於平時的平均營收給要頂讓店創業開店者參考。

就有頂讓店創業者不小心誤信原讓店業主所提營業績效，接手經營後，二個星期促銷期過後回復正常營運後，生意便一落千丈，營業額砍半大幅下降50%的悲慘頂讓經驗。才知那漂亮的數據和報表，是真非假但是卻以偏概全，漂亮的營運績效數據來自這家店開幕初期聘請多位工讀生及減價發折價卷衝業績促銷後的結果。

阿甘創業加盟網提醒頂店創業者頂店不吃虧 ，就應事先盤算好自身能力，設定好頂讓金額和租金上限，蒐集 比較多家頂讓情資，且應去店內做多次不同時段的消費評估調查，以確定此店面之營運績效，切勿因被創業美夢或是一時衝動就簽約頂讓，營收資料會有些誇大營收和隱瞞問題，因此參考就好，才不會被頂讓店面賣家或是頂讓仲介所幫你編製賺大錢的美夢所瞞。

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接手頂讓一家咖啡店經驗談

開一家會賺錢的咖啡店不是簡單的買咖啡開店設備和裝潢店面而已，最重要關鍵是咖啡店的特色和定位絕對要清楚，咖啡要好喝外，會不會營造人氣與咖啡店家老闆的親和力對業績增長有很大關係。
 

我頂讓過一家咖啡店， 當時是以七十多萬盤頂下，自己每天從開店到打烊都自己一手包辦，想盡辦法認識及記住每位來消費過的客人名稱及記清楚每位客人的口味(去糖加糖不加冰或微溫...)和熟客生活近況。我剛開始接手生意並非很好， 苦撐了三個月後才開始好轉，一年二個月後才轉虧為盈賺錢，所以開店周轉金很重要 ，我那時自己做最壞的打算準備三個月都沒賺錢(房租&人事&水電費&物料費)作為周轉金，但還是不夠，好在父母認為我很努力且業績有成長客人風評也不錯下，貸款增資才渡過倒閉頂讓的命運。

若你沒有開專賣咖啡店的經驗，不要輕易嘗試開店面式的咖啡專賣店，建議咖啡跟茶類飲品結合在一起賣，因為一群客戶來消費，不可能全部都會喝咖啡，只要其中有幾人不喝咖啡，這樣會讓你有流失這群客戶的可能性。

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頂讓簽約內容和過程注意事項 1.商業登記及稅務登記變更轉移 2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移) 3.生財器具及營業設備轉移 4.店面使用權轉移 5.債權、債務轉移

該不該接手頂讓此店面

好不容易可接手頂讓一間地點非常好(捷運站旁)的咖啡店，但房東卻堅持只願和我換簽3年約，據我向旁邊店家打探側面瞭解，房東堅持的原因是是預留三年後漲租空間，我在想頂讓金75萬元，隨便在整修一下最少也破百萬，若3年後不續租給我，或是漲租幅度很大，我可要賠上頂讓金和裝修費，我到底該不該接手頂讓此店面 ?