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接手頂讓一家飲料店經營應知知識-開店創業加盟知識庫

開餐飲店  eat加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開咖啡店創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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要接手頂讓一家飲料店經營,阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者, 要不就是那家飲料店有其獨特性,要不就是地點人潮多且租金合理才值得頂讓接手經營 ~

因為要盤讓的店基本上獲利應該都不會很好才對,如果你頂下一間飲料店後,依然是在賣一些基本款, 像是珍奶、 紅茶 、 綠茶,喝起來口感差不多的話,以一個消費者的角度來看,應該會選方便習慣熟悉的飲料店買飲料,所以業績成長應該會有限。

然若你頂下這家店產品有獨特性,那就比較有可塑性,譬如你可針對專屬於你店獨有的產品, 像是五十嵐有冰淇淋紅茶、清心烏龍綠、 橘子工坊百香QQ綠、 Mr.Wish的水果茶去努力行銷推廣,有一主要的產品當主打,消費大眾會對你這家飲料店比較有印象外,也會想來店嘗鮮,也可以吸引固定的客人來購買,那麼業績倍數成長就有機會指日可待!

以下是 開店商家&頂讓飲料店 相關頂讓經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

 


頂讓冷飲料店面經驗談

其實小弟的店,在剛接手頂下這家冷飲料店面經營時月平均一天都有200多杯生意,其實還滿ok的,但在道路拓寬工程和衛生下水道陸續開挖施工後,整間店面人氣順時散發消失,業績頓時衰退至80杯!

80杯這數字的營收要付店面租金都不夠。這家店論冷熱茶飲,我不敢說有多麼甘醇香多好喝!

但起碼不輸給有名氣的連鎖加盟店,原來店家會出讓這家店的真正原因就在於他知道將有公共工程將在店門口前長期(半年以上)施工工作,我為求夏季天氣炎熱時搶商機開,一時失查就頂讓接手經營,真是虧大。

 

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(此照片與內文無關)

 頂讓冷飲冰店地點人潮最為重要

頂讓經營中的冷飲冰店店面看起來是不用再多花很多裝潢和設備的錢就有了,而且冷熱茶飲製做技術,原讓店店主會傳授給你。然台灣冷熱飲料店品牌走向『品牌化』及『特色化』,品牌越大消費者越有信心,如休閒小站、清心、五十嵐...等等,不然就是在地方上頗具有知名度或特色的冷熱飲料店,一般而言頗具有知名度或特色的冷熱飲料店要讓出機會不多,就算要讓出,其頂讓的賣價一定也不低。

再說冷飲冰店這一行,地點人潮的重要性比其他餐飲業重要的多,如果是先天上地點不佳所造成生意不佳,接手後要挽回局勢會比重新找點開一家新店困難許多。

阿甘創業加盟網提醒頂讓創業開店商家頂讓店業主大都會說其原因是身體不適或家庭因素,但大家心知肚明絕大多數是因『生意不佳』才會想要將店面頂讓出,當然也有些生意很好的冷飲冰店要頂讓,但畢竟是少數。總言之若要採頂讓接手一冷熱飲料店模式開店創業,頂讓前的市場調查評估工作絕不可少。 

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頂讓店創業成敗最大關鍵

許多人會選擇頂讓店創業模式原因是所需創業資金費用較少,其中又有不少頂讓店創業者會誤把頂讓金額高低和店點租金高低當作考慮的二大主要條件,在開店經營實務上來說,店租低廉未必是一好的頂讓交易;因為你需要的是可以為你帶來你所需人潮的開店地點才對。因此,頂讓店創業者必須實際對當地人潮、商業氛圍和要頂讓店點作一詳細的店點評估調查清楚。

還有一點千萬記住,讓店業者的話只要聽聽當做參考就好,是不能輕易相信的,因為,頂店者和讓店者是對立的,頂店者的心態是頂讓店面價格盡量壓低,而讓店者的心態是頂讓店面價格盡量拉高,讓店業者當然會好話說盡,也會把一些不利的因素隱瞞不告訴你。所以
阿甘創業加盟網提醒頂讓創業開店商家事前做好頂讓店點評估調查適不適合,才是頂讓店創業成敗的最大關鍵,絕對不是頂讓金額高低和地點租金高低。

另外,若你經驗尚淺的開店創業者亦不宜頂讓接手大面積的店面,應量力而為,先做到小而美,站穩腳步後再逐步擴大營業規模。

 

接手頂讓店經營後為省錢而將財神爺(顧客)擋於門口外

有一冷飲店業者接手頂讓下一間店,為節省開銷續用原店家的黑色玻璃當其門面,因無法讓消費者從外向內觀望,無法吸引及掌握到足夠客源來店消費而面臨虧損的情形。

這家冷飲店業者認為黑色玻璃對保護來店消費客人的隱密性很有幫助,且格調也不錯,就不須再花錢去整修,然而實務上格調是不錯,卻是非常不適宜,因為會有不少消費顧客看不見店內情形,而產生疑慮 ,甚至以為這家店是做黑的(色情)而不敢或不想入內,這不就等於將財神爺擋於門口外,間接拒絕顧客上門消費。

 所以阿甘創業加盟網提醒頂讓創業開店商家盤頂下店後或者新開店面,裝潢設計上務必要讓消費顧客一眼就知道這家店的定位所在且符合目標消費人群定位才行。

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頂讓豆花冷熱飲小吃店經驗談

由於資金有限,就在中山北路旁巷內頂讓一間月租1萬5的小吃麵食店面,改經營豆花小吃店。

開幕時,原本要推買二送一但想到自己開店地點實在不太理想,且是在巷內,不在大馬路旁,就加碼推出買一送一的促銷策略,確實吸引很多左鄰右舍的客人上門消費,每天生意絡繹不絕,忙都忙不過來,但沒想到開幕促銷二星期一過,突然就沒有客人上門,連續好多天整整一天都賣不到20碗,深怕顧客流失,從此消失。

藉中秋節名義再度推出優惠促銷活動,優惠促銷活動雖沒有開幕促銷來得優惠,變成買二送一的促銷策略,且考慮很少有豆花小吃店會讓人想特地跑很等遠的距離去嚐試,故就印製DM開始做起外送生意,百元以上即提供外送生意,且送集點卷買一杯集一點,集12杯再送一杯燒仙草。另外天氣開始轉涼,故將生意重心放在熱食上面,雖然豆花現賣的不錯,薑汁豆花冬天應該賣的也不差,但觀察附近大小品牌有好幾家也都有在賣豆花這產品,而燒仙草這產品卻是很少,所以將冬天的經營宣傳放在燒仙草上,目前看來業績確實有隨著點選燒仙草的客人人數增加而增加,燒仙草只有送並沒有優惠價格出售,只要是熟客上門,我就會多送一包花生給他。

在巷內開店,地點實在不太理想下,採取薄利多銷外送下,也打開附近公司行號外送生意,終撐過這段枯水期找到一線生機。

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承租店面頂讓店面千萬要小心退租需恢復原狀這條款實務經驗談-開店創業加盟知識庫

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房東要我依約恢復原狀不然要告我毀約

 

我盤頂一家咖啡店,再過不到一個月租約就要到期了,而我當初是接手上一手的租約繼續承租的,但是有換租約!接手後因為要讓人有煥然一新的感覺,裝潢有所更動,現在我不打算續租了,房東卻要我依約恢復原狀,不然要告我毀約。

 

我當初想法我可是有付頂讓金買下這間店及裝潢設備的,店內的裝潢還有生財器具理應歸我所有,但是房東竟然以租約裡頭有附帶他承租給我時的室內照片,並且說他租給我的時候是什麼樣子,就要什麼樣子的交還他,不然要告我毀約,毀壞室內的裝潢!!

 

詢問我律師朋友這問題,她跟我說除非你能提出證明證明你當初所簽的頂讓契約是有包涵裝潢,也就是當初所付的頂讓金內有包涵裝潢這一項目在內。不然,為了避免遺留物的處理糾紛,一般的租屋契約上應該都會有一條款約定前房客留下的東西視為拋棄所有權,所有遺留物包括裝潢就會成為房東所有。租約到期不續租或是店內裝潢有所變動,房客最好還是先和房東溝通取得其書面授權外,還要把日後歸還房子時,恢復到何種狀況達成共識約定清楚,否則房東手上有你承租前裝潢好的店面照片,依合約要求恢復原狀,並不失合理要求,這情況上法院,要想贏官司真的很不容易。

 

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恢復原始裝潢的店面小心是惡房東

 

頂讓店面實務上,頂讓雙方在簽頂讓合約時房東最好是在場,且同時與房東重新簽店面租約,若房東不在場務必要讓房東知道有頂讓行為發生,最好是有房東同意書,店面承租合約中,要特別留意一條退租時房客要恢復原狀條款,因為若不幸遇到超龜毛房東要你恢復最原始的建照圖,那你可就要慘了,我就碰上過這種惡房東,硬是不退我三個月押金,說是要恢復原狀的油漆及裝修補償費。

 

開店做生意這麼多年,實務體驗上,若你覺得碰上一不說理的房東,寧可放棄頂讓的訂金就是不要接手頂讓這家店,這個真的要特別當心,要不然以後你會跟我一樣損失很多的錢。

 

 

另針對店面承租合約中,如果有要恢復原始的裝潢這一條約定的話,勸你亦放棄這家店千萬不要接手頂讓,因為會提出這種要求的房東,百分之90以上很可能就是超龜毛房東或者是惡房東。若房東說只要恢復你承租時的面貌即可的話,建議頂讓店創業者最好還是要拍照存證,當做承租合約附件,而且要將照片貼在紙上且要用你跟房東的印章蓋在照片跟紙張上,做騎縫章用。

 

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承租店面頂讓店面千萬要小心退租需恢復原狀這條款實務經驗談
 頂讓換租約要注意恢復原狀條款

 

頂讓店面親身經驗,租約到期房東要收回店面自用,原本以為只要恢復頂讓店換租約那時的裝潢就可以了,誰知房東拿出租賃合約要我依照合約恢復最原始的建照圖。

 

頂讓店面如和店面房東簽租約中有一條退租時房客要恢復原狀,開店商家業者對這條要特別小心,就因為你是頂讓店面,如果房東要你依照最原始的建照圖恢復原狀,那你到時要交還房屋時,要請人打掉裝潢外,還要恢復原狀,會損失很多錢。因此這一條恢復原狀條款,一定要和店面房東達成恢復原狀到那種程度的共識才行。

 

如果房東表示只要恢復你接手經營頂讓店的時候就可以了,要立即拍照存證,注意相片上要有日期,再將照片黏貼在合約或當做一附件上,且一定要用你跟房東的印章蓋騎縫章在照片跟租賃合約上。

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承租店面頂讓店面千萬要小心退租需恢復原狀這條款實務經驗談

店面頂讓務必要和房東重新簽約

 

店面頂讓要頂的人一定要和房東重新簽租賃合約,因為搞不好房東會要原先租店營業者恢復原狀的照圖,那你頂店者就虧大了,原有說好要頂下裝潢可能要全部打掉,延後你頂下接手續經營的日子。

 

 

我就親身經驗過這種超機車房東,房東唯利是圖,他主要目的是不想拿錢出來退押金給原房客,想多賺二個月租金,所以就以此為藉口威脅舊房客,所以要頂店面的人你一定要問過房東,如果房東說要恢復原狀的話,要頂前千萬要多思考這類型房東可能很囉嗦日後會有不少麻煩,勸你不要租他的店面營業,如果房東說不用只要你續租下去就可,你最好還是要拍照存證,而且照片要貼在租賃合約上當附件且要用你跟房東的印章蓋在照片跟紙上當騎縫章。

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承租店面頂讓店面千萬要小心退租需恢復原狀這條款實務經驗談:

租店千萬要小心退租需恢復原狀條款

 

承租店面或頂讓店面一定要打合約書,白紙黑字才有保障,一定要多參考店面出租合約書,及多比較一些合約書的內容,因為有太多況狀是我們所沒有碰過,所以無法料想到,參考別人的意見把風險降到最低,才是王道。

 

特別是有一條,退租需恢復原狀,經常導致日後有糾紛,我就身受其害

 

千萬要小心有一條,退租需恢復原狀

千萬要小心有一條,退租需恢復原狀

千萬要小心有一條,退租需恢復原狀

 

 

因為很重要所以連說三次

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承租店面頂讓店面千萬要小心退租需恢復原狀這條款實務經驗談:

接手頂讓承租店面要小心恢復原始條款

 

頂讓店面前至少要先探詢一下為什麼這家店要頂讓,讓店店家大多數是不會和你講白,但你可透過旁敲側擊或是觀察得到一些做為判斷的訊息。

 

如果最後得到訊息是頂讓店面店家自己經營的問題(如他賣的東西口味不受歡迎)那就沒有關係,最擔心是接手頂讓到一地點不好或是房子或房東有問題的店面,這樣就算你以很便宜的價格頂讓接手下來,日後所衍生的問題往往會導致你分心。如果發覺頂讓店面有問題,或有不合常理之處,又沒得到合理解釋那就不要勉強去接手頂讓,不然以後你將會因此損失更多。

 

 

最後提醒要頂讓開業業主下面這些狀況要特別小心,頂讓簽合約時,房東一定要在場,店面要一起換簽租約且若租屋合約書內有一條退租時房客要恢復原狀,這一條可要特別小心,因為日後若房東要你依照最原始的建照圖恢復,那你就慘了。如果房東說要恢復原始的話我勸你不要租了,如果房東說不用只要恢復你租的時候就可以了,你就要當場將接手頂讓店面拍照存證,而且照片貼在合約上或是當做附件且記得要用房東的印章和你的印章蓋在照片跟附件上當做騎縫章。
 

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新北輔大旁
早餐店
(頂讓)

台中市南區早午餐複合店((頂讓)

五股工業區
早餐店
(頂讓)

新竹明星學區旁西式早餐店(頂讓)

老松國小旁西式早餐店(頂讓)

北市國賓戲院對面輕食早餐(頂讓)

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頂讓早午餐店開店訣竅-開店創業加盟經驗知識庫西式早餐店頂讓開店訣竅實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

接手頂讓早午餐店早午餐店頂讓開店訣竅
頂讓西式早午餐店開店創業,地點挑選最為重要,
1.大型學校校門口附近 或者是有辦公大樓上班族或者是工業區出入口的地方。
2.一定要方便停放機車這會影響早午餐店業績很大。

頂讓早午餐店沒人潮就沒錢潮 頂讓店面最值得擔心的就是接手經營後生意好不好,因此建議有意要採頂讓店創業模式者,要儘可能抽空在消費尖峰離峰不同營業時段,不論平日、假日、 晴天、雨天,都要到西式早午餐店的附近注意他的人潮量及起伏,且這樣的店點評估至少要長達2個星期以上,畢竟早午餐店若真的沒人潮就鐵定沒錢潮。
頂讓店創業會比自行開店創業來的簡單,頂讓店創業也會比加盟開店創業來的省,但是頂讓開店創業必須承擔較高風險,畢竟會頂讓的店大部份生意不好,再加上現在的時機不是很好,所以必須要有耐心去找去等去做店點評估,才能找到值得投資經營的早午餐店
頂讓早午餐店後不要急著開店
要請讓店的老板傳授你口味的調配.叫貨廠商的資料及採買省錢的方式
這可讓你減少摸索口味和尋找省錢採買的廠商
口味和服務好壞決定顧客是否會繼續上門
所以口味和服務品質一定要保持好
頂讓早午餐店價位方面若含店面
行情起伏很大沒有一定行情價,
業績平平頂讓金大概是在30萬上下,
我問過一家8000元/日的非加盟店只要讓30萬....
也碰過5000元/的店要讓40萬一殺價賣方就說絕不可能,
全靠賣方自己價值觀的認定多少就是多少
如果他不急著讓,價位當然就不會低
要是他急著讓,價位當然就好談

除此之外,如果原店家生意不好你就換招牌
簡單改改裝潢(早午餐店消費大多都是趕著上班上課都不會待太久的所以衛生明亮即可)
讓人有耳目一新就好
如果原店家生意不錯
那你就可考慮什麼都不要換先做一陣子再說 
你是不是做早午餐店這行的料
你可能以為開早午餐店門檻低,賣的都是加熱現成不須什麼技術,只要去做就會有錢賺,然開店實務上不夠用心經營的店照樣關門照樣倒!先問自己,冬天天氣寒冷,每天得凌晨四點起床,辦得到嗎?能不能在早午餐店尖峰消費時段,把四五位客人多樣的點餐內容,一樣都不出錯,遞交給顧客?很多人興致勃勃要來做早午餐店,結果開店創業不到一二個月,才發現自己爬不起來、體力不際,根本不是做早午餐店這行的料。
不管你日後經營的是加盟連鎖店或頂讓早午餐店接手經營,雖然都會有些輔導和技術轉移但那些絕對是不夠用的,只要是想做早午餐店業者先去附近早午餐店同業業績第一名的店裡應徵工作學個一二個月;如果沒機會進去體會學習,至少你也要在附近前三名的早午餐店門口蹲點個一二個星期,觀察各家早午餐店做法優點及缺點,生意好的原因,多多少少你一定會體會出一些心得,順便也觀察人家是怎樣勒緊褲帶在打拼生意,對你是否要從事早餐業和日後從事早餐業經營管理絕對有莫大幫助 。
最後阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是早餐連鎖加盟業者, 給有意從事早午餐店業者的忠告,先認清自己能耐,可避免無謂地投資投入;投入前雖會比較辛苦,但卻可建立日後穩固生意的基石。 
 
西式早餐店頂讓開店訣竅實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

以下 接手頂讓早午餐店早午餐店頂讓開店訣竅
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 
經營多年的西式速食早午餐店經驗談

經營多年的西式速食早午餐店經驗,有下列幾大經營要點,給接手頂權早午餐店業者參考參考:
1.最基本的東西最重要,西式速食早午餐店內的漢堡、三明治、蛋餅、飲料是最基本也是消費購買主力,因此要想辦法做到好吃好喝,競爭留客搶客才夠力。
2.多觀察在地消費客群消費習慣,開發一系列能套餐產品,方便客人馬上帶了就走,大部分早餐客人在乎的就是速度!客人趕上班上學,你如果讓客人等久一點,他下次一定不會再來。

3.出餐速度要快,速食早午餐店的消費尖峰集中於六點半到九點間,因此搶錢要快,畢竟早餐的族群就是那一些。

4.對自我服務要求要高,至少要有便利商店服務水準當作最低自我要求:請記得一件事,服務態度差,客戶一不爽可選擇換店家消費太多了,下次一定不會再來。
5.店面內外要保持明亮、乾淨:特別注意煎檯附近環境要隨時清潔整哩,整間店看起來亂七八糟或是不乾淨,客人觀感一差,根本不會有消費意願。
6.記住客人習慣與客人多互動:微笑點頭打招呼是最基本,問客人吃的感覺,就是找機會與新客人多互動,記住每個孰客喜歡吃的口感、熱度、甜度等,讓客人覺得親切方便。孰客有空時記得要閒話家常,常問客人吃的感覺,然後請客人給點意見,讓客人覺得受到尊重。

7.注意原物料的來源及新鮮安全衛生:請記得一件事,價錢很重要但原物料不是比價就了事!差一點就差很多,要維持原物料的新鮮安全衛生,如果無法維持新鮮或安全衛生,商品寧可不要賣!

8.更換或加購設備:設備買便宜貨或中古貨要很小心,因為設備狀況好不好很難從外表判定,而中古的東西和便宜貨本來故障率就比較高,早餐設備一出問題,消費尖峰又短,可是會影響到一整天的營業額。
 西式早餐店頂讓開店訣竅實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
接手頂讓早午餐店早午餐店頂讓開店訣竅 : 
 西式早午餐店開業成本及所須設備有那些

一般來說頂讓一家或自己開一家單純的西式早午餐店的開辦費〈含設備+第一次進貨〉差不多為20-35萬不等,金額會因為設備的選擇而有所差異。

必要設備須,
1.烤麵包機(有傳統型及有輸送帶的自動型)、鐵板檯(漢堡、焙根用的)、封口機、烤箱、果汁機、悶鍋、四門商業用冰箱、桌椅、工作檯、飲料檯及五金部分(如鍋子、鏟子、桶子、盤子、刀子等五金器具。

選要設備須,
1.油炸鍋因為早午餐店的食品多屬半熟品用煎的也是會熟、
2. 製冰機(可以買市面上批發衛生冰塊一大包才20元上下)、
3. 研磨咖啡機(如果不賣咖啡就可以省略)。

西式早午餐店平均來說每月營業額食材成本約在40%,人事成本約在20-25%,房租及水電瓦斯管銷成本約在20%,另外耗損及攤提折舊約佔5%。西式早午餐店最簡單的淨利算法, 營業額乘以10%就是淨利,也就是淨利約在一成左右。

 
西式早餐店頂讓開店訣竅實務經驗談--阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
接手頂讓早午餐店早午餐店頂讓開店訣竅 :
早午餐店成本與獲利探討
早午餐店的的利潤毛利約在七成,還要再扣房租人事雜費如瓦斯水電,才是你實賺的,
其中以房租人事和二項為店家可節省的獲利,
租店做早餐,要早起所以找店面地點最好離住家越近越好,
不然寒冷冬天下雨睡眠不足等不定因素,會使你很容易感冒或沒衝力,除非你假日生意反而好的早午餐店,不然店面不需太大大部份是外帶可節省房租;人事一家店平均要3個人才忙得過來,如果你自己下去做,就要再請2個員工,時間上可做控制調整以降低人事薪資費用;
大概就是這樣了!
早午餐店毛利約在40%~60%,物價上漲使毛利往下調整1~2成

我是頂讓做早午餐店,店面地點開在大學對面店租3萬,因為早午餐店毛利約在40%~60%,影響成本最大的是店租與人事成本,在6~9點消費尖峰時段須要3個人手(一名掌廚、一名製作、一名點餐與結帳),所以一般純西式速食早午餐店的租金建議不要超過35000元,如超過35000元租金負擔高投資報酬率會降低,風險也會增高。近來物價上漲,瓦斯、沙拉油、糖、麵包、奶精、蛋全都漲價,導致早午餐店毛利往下調整1~2成,再加上經濟不景氣客人為省錢,專挑較便宜的買,有時連飲料都省了,收入變少,再加上競爭激烈下怕生意受影響不敢漲價,而成本不斷增加,幾乎快撐不下去了。



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頂讓早午餐店創業經驗談

我目前在開早午餐店,是花12萬頂上一手的,店內裝潢座椅看起來有點舊,點是不錯在學校旁,換店名和招牌總投入的總資本差不多15萬!最近有在打算要把他頂讓出去。

頂讓早午餐店原因是,現開早午餐店競爭非常激烈,能續存活下來的早午餐店,都有他的強勢,有的是店內裝潢比人好,有的中西式都賣,有的加賣或複合一些行業在經營,有的是老店,有的營業時間長,有的是價廉物美,有的專門主打一些美味早餐,反正每家都有他們不同的強勢所在,而我頂下這一家早午餐店,在現有眾多早午餐店中,經營半年來一直無法打開市場,根本沒有賺到錢,只賺到微薄的勞力工資而已,想求變更換多年前的裝潢,但在資金有限下和收入不佳下,考慮若再投入更新一些裝潢設備,恐會越賠越多,所以才會有把店讓出的打算。
這是我頂讓創業經驗,想想當初假如資金夠的話,一定不會經營怎麼辛苦,因為吃過我早餐的客戶都喜愛我的手藝口味,但店內整體環境陳舊給人衛生印象不好,許多客戶都有跟我提,我自己也知道要改善,但沒錢又能怎麼辦,要開店創業一定要準備好不管是烹調技術還是資金再下來做,才不會像我這樣。
 
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 不為人知的頂讓店面內幕

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頂讓店面的業主可能會以一些不真實的藉口,如身體不適、搬家、到大陸工作之類等的話語,來說明店面要頂讓的原因,所以在 頂讓店面的時候,開店創業者一定要仔細詳查是否有其他有礙日後你接手 頂讓店面後經營的不知原因存在。

 

開店成功與否最重要最關鍵的因素地點,如要頂讓的店面選點有誤、人潮不多,很容易導致獲利困難,又如有些店門庭若市地點選擇位置也很恰當,但店面租金負擔太重所致,雖然生意相當不錯,每天來的客人也很多,但所賺來的錢都給了房東,店主也只能當過路財神爺,你經營一段時間後,也會因無法長久等待,跟 頂讓店面的業主一樣,會想要把店面頂讓出去。以上兩種店面情況,若你接手後仍維持原有經營業態及經營模式,鐵定百分之九十九是無法力挽狂濤轉虧為盈的,因此,想要 頂讓店面創業的人在接手 頂讓店面前,應要確實做好頂讓店點評估工作,且一定要與房東確認租金、租期、條件是否延續才行。

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頂讓店面後被漲店租經驗談

 當初我頂讓店面時,讓店店主有出示5年與房東租約,合約中未註明店面不得轉租第三方,取信與我,因為還有三年多租約才到期,我也為此詢問過開店多年的朋友,朋友表示店面轉租這情況很普遍,只要合約未註明店面不得私下轉租頂讓,房客將店面轉租或頂讓給第三人的行為,不超過合約規定故沒違法,因此房東也無權規範,房客將店面轉租或頂讓給第三人的行為。

在看中地段好頂讓金合理不高下,因此沒考慮房東立場就很快頂下,移轉點交店面後讓店房客即往大陸發展去,無法再取得聯絡,在這半年我租金都按規定匯款到一固定帳號,但半年後突然收到存證信函主張,存證信函上面指說我是第三方與房東無租賃合約關係,無權佔有店面,要求一周內重新簽租約,租金上漲2成,若限期內不簽約則限期搬遷,不然將對我提無權佔有訴訟。

這是我的頂店經驗,我當初沒copy租約留存,只有一頂讓合約,現沒有證據證明當初合約中沒有註明店面不得轉租或頂讓第三方,只好和房東洽談租金不要漲二成,最後以漲一成收場。

 

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 頂店後如何招徠舊雨新知

若你是頂讓原店面承接續經營者,你要考量大部份讓店店家幾乎快九成都是因生意不佳導致收店要頂讓,所以建議你在頂下店面後,如果預算許可下,除更換廣告招牌及名稱外,不妨將店觀門面和操作動線,稍做一修改,讓消費大眾對這家店有新的印象,如果經費真的有限,部份換個油漆顏色也有其效果。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是頂讓連鎖加盟業者,頂店後,為了要招徠舊雨新知,吸引大眾對這家店的注意,原經營讓店店家若有許多優惠卷或者禮卷在消費顧客手上,總金額負擔不高下,頂店承接業者可考慮讓持有優惠卷或者禮卷在手的消費者可續延用,如此做就可接收原經營讓店店家所打下的部份客戶基礎,不需從頭開始打起。另外開店創業店家務必要辦試賣活動和開幕造勢活動,透過試賣活動和重新開幕的造勢活動,在加上延續以往店家的優惠卷或禮卷,不僅可吸引舊顧客上門消費,也可吸引新顧客上門光臨消費。

 

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 頂讓店面原地經營應知經驗談

頂讓店開店有頂店原地經營或是頂店遷移兩種模式,最常見的應是頂店後原地經營模式,然如頂店新業主怕麻煩,或是擔心讓店主欠款數字很大,而表明不概括承受預放金、已發放出去的優惠促銷卷、甚至是禮卷。

讓店業主若是經營一間不虧損的店,就會有要提高頂讓售價的打算,再來如果讓店業者將以往客人預放的錢退還給客人,試問,客人的心裡會不會對這間店信譽產生疑惑,未來頂店者一接手,客人他還敢繼續擺預放金或者是買禮卷消費嗎?

因此,阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是 頂讓連鎖加盟業者,若你開店創業要頂一家生意不錯的店且要原地經營,那麼建議你最好概括承受這些預放金與會員客戶,如此以往店家辛苦打拼所留下的客戶和信譽,你才能順利接手續經營,不會嚴重流失,但概括承受前還是要請讓店業主說清楚到底有多少金額的預放金、已發放出去的優惠促銷卷、甚至是禮卷落流落在外,以防金額過大。
 
 原地店面頂讓最怕遇到的問題

原地頂讓店最怕遇到的問題,就是讓店經營者有積欠帳務(欠債)而你不知,如果沒有事先先問清楚、查清楚,等店承接頂下做後,一堆廠商到時跑來要債,就很難處理。

因此,阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是 頂讓連鎖加盟業者,在頂讓店前盡量透過各種管道詢問查清楚這家店是否有積欠款項。然實務運作上,在還沒把店頂下來時,頂店者很難取得讓店經營者相關往來廠商和應付帳款(欠款)的資料。

預防之道就是在頂讓店簽約時,在頂讓合約中除列出店內生財器具名稱及數量外,而且還要列出互相往來的設備維修商和供貨商名冊及連絡電話,與每一家供貨商貨款繳款日及貨款切割時間點,除此之外,還應列出有無欠稅、罰單、水費、電費以及瓦斯費未繳等。頂讓合約所述名冊清單以外的欠債費用,由原讓店經營者自行負責,頂店者概不承接合約以外的欠債帳務。如讓店經營者詳細列出積欠廠商帳務(欠債未還)清單,雙方可協議在頂讓合約中附註寫明,頂店者可預扣留(欠債未還款金額)當做頂店費用的尾款,等確認所有往來的廠商都沒有欠款時,再行多退少補尾款頂讓金。

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殊不知這是一頂店陷阱

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是頂讓連鎖加盟業者,有些生意看起來不錯的店面要頂讓,由於店生意不錯,頂讓店面者為求頂個好價格,會很歡迎欲頂讓者來店裡看,這時,沒開店經驗者大多數會認為有利可圖下,就會有出價意願想把店頂下來,殊不知這是一頂店陷阱,接手經營後才發現真象,就來不及了。

事實上這家店面因生意不錯下,房東因此表明下次續約時要大幅提高店面租金,店家要續租下去等於將 1辛苦賺來的錢大部份都給了房東,而不得不頂讓出去,不知情的人觀察這家店生意表面看起來相當不錯,地點位置也都很理想,每天來消費的客人估算起來也不少,還以為頂下這家店是撿到好貨,殊不知自己從別人的手中接來的不是寶玉而是燙手山芋。因此頂店創業者在頂店的時候,應問清頂讓店面者為何要將店面頂讓的原因,且你一定仔細詳查其說詞真偽外,也還要詳查是否有隱藏其他會有礙於商店經營的原因存在。

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3.生財器具及營業設備轉移
4.店面使用權轉移
5.債權、債務轉移

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補教業頂讓補習班經驗談

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補教業頂讓不同於一般店面頂讓,必須要特別注意其適法性,再加上其地點無法改變,一旦是因為地點不適或不好,才導致生意不佳或要轉讓,則任誰頂讓下該補習班恐怕都回天乏術。因此有意頂讓補教業創業者在頂店前,一定要先確認該店的立地條件是合適的且教育局核准證明、消防安全‧‧等等是合法立案的。

阿甘創業加盟網提醒補教創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,所頂讓補教班如果還在營業,可以多去幾次評估一下其業績及師生上下課情形,且不妨麻煩親朋好友去看看,如果能找到有這補教業經營經驗者絕對會對你有很大幫助。頂讓補教業必須注意師生留置意願,還有預收學費的責任及義務切割,這點如果沒有事先查清楚切割清楚,等店接手頂下來到時候搞不好一堆家長來吵退費要錢,煩都煩死你,這二點是頂讓補習班教業常見的爭議。另應注意讓店者包括水費、電費以及管理費廠商等等 有無欠款,但實務上在還沒把店頂下來時,是不可能去查相關資訊,不過可以在支付頂讓店費用時,約定保留一些頂讓尾款,待一二個月後都沒有問題時再行支付尾款。另外補習班頂讓若是加盟連鎖品牌,有些加盟總部對加盟店頂店會有禁止或限制頂讓規範條款 ,應事先詢問該店主及加盟總部有無加盟權利轉移上的限制及問題,以的免日後發生頂讓店面加盟爭議。

以下是 開店商家補習班頂讓 相關經營實務知識 --由阿甘創業加盟網提供 

接手頂讓補習班創業前務必要先考量以下幾點

阿甘創業加盟網建議補教創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者, 接手頂讓補習班創業前務必要先考量以下幾點 :

1.補習班若發生遷移地點會造成學生的流失,因此接手頂讓補習班前務必要問清楚補習班班址租約是否有租約快到期且不在續租,或是房東要大幅調漲房租等情事即將發生。

2.補習班現況與趨勢,現因受少子化影響,這幾年都不好賺 ,未來幾年學生數目還是有緩降趨勢。今年還有這樣多學生,但明年呢?以去年為例,某大型連鎖補習班整體平均學收下降一成 10%左右,今年估整體平均學收大概還會再下降6%以上 。

3.補習班生意好壞是靠名氣口碑,但名氣口碑是長時間累積起來的,這家補習班如有利可圖,業主為何要頂讓放棄這家補習班

4.補習班最大的資產是學生,補習班是否有合法登記立案,新設補習班若沒有合法登記立案招生將會是一大問題,若要重頭申請立案 ,到把內部人事全穩定, 招生到損益兩平,就是一件耗時耗資的大工程。

5.補習班老師絕對會造成學生流失 ,如果沒有理想老師的口袋名單可更換 ,師資務必要先求穩定。

 

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 合夥補習班要頂讓經驗談

我和朋友合開了一間立案英文補習班每人持股50%,負責人的名字登記是我,因理念不合常發生爭執,我想把立案英文補習班頂讓給人經營,但合夥人不同意頂讓,因為他覺得雖然現只賺一些些,但一切運行還算順利,未來應該有機會會更好,但我仍覺得現學生人數還不少,補習班讓店比較可以讓一好價格,頂讓退出是最好的決定。

也想過退股,但當初合夥有簽合夥協議書中有一條5年內不得退股,要不則就是自動無條件放棄持股權利,且因為我是補習班負責人,頂讓要變更負責人,就必須要重新立案才行,也就是重新申請辦理補習班立案消防公安等等,都要再做一次。

我合夥人說如有人願意頂店承接,那他也只好接受這事實,但實務上若不是對雙方都有熟識的,沒有人會願意去頂一家一半股份的補習班來經營,所以至今一年多一直無法順利頂讓出去,我想只好撐完5年後再說。

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頂讓立案補習班技巧

立案補習班頂讓按照法規,要接手頂讓立案補習班,補習班要變更負責人就必須要重新立案,重新立案消防公安也就要重新再來,若立案消防公安完全重新來過,不僅要花錢,前前後後辦理還要花半年以上的時間。

其實有一些技巧可以不必重新立案,消防公安也不必重做。但要頂讓雙方皆同意,讓接手頂讓補習班者先加入為共同負責人,去辦理設立人變更,加入為共同設立人內,共同負責約六個月後(台北市教育局規定一年只限一次,所以原負責人必需要等一年後才能申請退出,視各地方政府規定而定;另申請增加共同設立人更換負責代表人約1個月時間。),再辦理一次異動,將原補習班業者退出共同設立人內,這樣做並非新設立立案補習班,可少花一些錢,消防公安也不必重做,就可順利接手政府立案補習班。

接手頂讓補習班經驗談 

個人接手頂讓補習班的經驗如下:

接手頂讓補習班,最怕頂下補習班後,班主任一走有些老師跟著走,部份學生又跟著老師腳步走,那時即便你有很好的教學技巧及行銷方式,損益打平的時間勢必會受其影響拉長。因此頂讓補習班,務必要在接手頂讓補習班前,先問清楚班主任、老師、學生異動的可能有多大。

頂讓補習班資金規劃上,除籌備頂讓金額及租金外,主要還有硬體規劃整修費用、人事費用、宣傳費用以及半年以上的周轉金

阿甘創業加盟網提醒補教創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,如你所頂讓的補習班確定要申請立案或是日後要申請立案,那麼你在接手頂讓補習班時,就要先考量補習班立案有關的硬體相關規定(消防與公共安全部分的相關法令規章與建築法中有關建築物變更的相關法令規章,另有關申請補習班的立案程序與注意事項,會因為所屬當地地方政府之不同,而有所差異不同存在。),否則等到錢投下去補習班裝潢整修好了,才發現使用面積不足或地點根本於法不合時,那時可就騎虎難下。


頂讓立案補習班技巧

立案補習班頂讓按照法規,要接手頂讓立案補習班補習班要變更負責人就必須要重新立案,重新立案消防公安也就要重新再來,若立案消防公安完全重新來過,不僅要花錢,前前後後辦理還要花半年以上的時間。

其實有一些技巧可以不必重新立案,消防公安也不必重做。

但要頂讓雙方皆同意,讓接手頂讓補習班者先加入為共同負責人,去辦理設立人變更,加入為共同設立人內,共同負責約六個月後(台北市教育局規定一年只限一次,所以原負責人必需要等一年後才能申請退出,視各地方政府規定而定;另申請增加共同設立人更換負責代表人約1個月時間。),再辦理一次異動,將原補習班業者退出共同設立人內,這樣做並非新設立立案補習班,可少花一些錢,消防公安也不必重做,就可順利接手政府立案補習班

 

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補教業非常普遍的創業捷徑頂讓補習班

頂讓補習班亦是一種補教業非常普遍的創業捷徑,因為從無到有已經有人替你完成,甚至有些補習班已經幫你打好店底。

頂店創業者可要求讓店業者轉移以往配合廠商;因為之前讓店經營者都會有配合廠商且雙方經過長期配合都已經議過價比過品質,絕對會比你隨便去找廠商配合,取得成本低且品質好,因此應多多加以應用另頂店創業者要求讓店業者轉移經營所有資料,除配合廠商外,其中還可包學生名單、配合建築師、加盟體系的know-how、經營管理經驗等,頂店創業者才可做到無縫轉移,快速接手經營

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  生意不錯的店面為何要頂讓出去?

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有些要頂讓的店面,店點位置相當的好,人潮也相當的多,表面生意上看起來是很好,但還是有業者要把店面盤頂出去,其原因何在?

這種店好生意不錯的店面會盤讓的情況,常見有三種原因:

第一種原因是,店點位置相當好的店面,相對租金也是相當高,所賺的錢大多數都繳給房東了,因此獲利非常有限,回收期很長。

第二種原因是,這家要盤讓的店缺乏特殊獨特性,因此沒有什麼特殊吸引客人上門的地方,促銷衝業績,卻一直無法衝出量來,因此獲利非常有限,回收期很長。


以上這兩種原因,想回收或是想有比較好的利潤,得要靠開店商家耐心經營,等待一段期間做出口碑把業績衝高後,獲利才會顯著,然等待不及的業者或是不想等下去的業者就會想把店面頂讓出去。若開店創業者只是續延同樣的經營模式,就將店面盤頂下來,其命運就很難跳脫再頂讓一途,但若開店創業者有能力導入另一利潤較高或者是新的經營模式,那就另當別論。

另一種常見的原因是,有些頂讓店面租約即將快到期,房東將大幅調漲或要收回不再租人使用。因此,想要頂讓開店創業的人務必要和房東接觸過瞭解其想法及做好才行,才不會被當做冤大頭。


以下 開茶飲冰品店應知經營知識及實務經驗 &加盟茶飲冰品店創業開店經驗談
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咖啡茶飲近新補捷運(頂讓) 高雄三民
茶飲店
(頂讓)
桃園國小側門正對面茶飲店(頂讓) 台南咖啡茶飲店(頂讓) 東海商圈飲料店(頂讓) 新北新莊飲料店(頂讓)
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頂讓茶飲加盟店前要問清楚才不會淪為加盟孤兒

去年8月底頂讓一間開了三個月多的茶飲店面,賣方說花了近百萬的裝潢和購買設備等費用,由於是頂讓加盟店面之故,所以也加盟了該知名茶飲連鎖加盟品牌。

第一個月天氣炎熱,店面的茶飲生意好的時候可做到4千多,但大多是在3千左右,一個月下來營收10萬多。但店租每月近4萬5,原物料3萬元上下,再加上水電、瓦斯以及員工薪資,結算第一個月共虧損二萬多元。

想做促銷和引進別種產品來賣,但被加盟合約綁死,不得自行販售總部規定之外的商品,所以加盟商在產品上的研發開發亦是不被允許的,要做促銷亦然。去電加盟總部,要求協助,但加盟總部回應是,盈虧由加盟商自行負責,我回問總部網站上不是有協助做店面的諮詢輔導服務嗎??怎麼都沒有差這麼多。

才知目前大部分茶飲業的加盟方式大致可分為兩種:一種全包式和半包式,全包式,就是開一間店全部的裝潢、設備、招牌、全幫您弄到好,缺點是一開始要付較多加盟金;半包式一開始要付的加盟金較少,總部提供基本裝潢、基招牌和基本設備器具,可自行對外購買二手設備,但缺點是如果設備故障要維修就得自己解決,而我頂讓加盟店是屬半包式,網站所指的總部有協助做店面的諮詢輔導服務是要全包式才有。

頂讓茶飲連鎖加盟店或者是加盟茶飲連鎖前可要問清楚,才不會到時求救無門,淪為加盟孤兒。

 

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加盟茶飲冰品店創業開店經驗談:市面上生意較好的飲料冰品店都有一些共同的特點

台灣夏天炎熱,再加上新型態的外帶外送式飲料加盟連鎖店因為不需大坪數營業面積,創業所需總金額較一般泡沫紅茶店低很多,大小品牌飲料冰品店這幾年來如雨後春筍般的出現在大街小巷,愈來愈多年輕人想自己開店當老闆的創業者,想要靠經營飲料店來大賺一筆。

開個一般飲料店並不困難,除人潮多利於創造營業額的黃金店面難尋外,所用的各式原物料可到食品行叫貨即可,有的食品行還不用自己熬煮,非常簡單方便又節省時間,連鎖店更是繳錢一切都沒問題,然而你的飲料店若是沒特殊之處,如何吸引消費大眾持續購買。所以可見新型態的外帶飲料店,除了在產品與傳統茶飲區隔外,更在經營形象、內外部裝潢、店格上不斷推陳出新。

然而觀察市面上生意較好的飲料冰店,都有一共同的特點,在產品上都擁有特別的專業技術、創新研究的精神,搭配良好的經營服務形象。不論你是不是加盟飲料冰店,如你所賣的產品不具有獨特性的特色,只一味強調內外部裝潢、店格上推陳出新,在現今各種大小品牌同質性高的飲料店充斥市場,喪失競爭獨特點下,恐怕會難以為繼。

觀察市面上生意旺旺的茶飲店,你就可發覺茶飲店生意要好,除茶好喝是基本原素,店點最重要外,還有一品牌因素,有知名度高的品牌沒好的店點,會因業績杯數衝不高,生意頂多只是平平而已,若有吃市好的茶飲店點搭配好喝的茶,再搭配知名度高的品牌這當然是冷熱茶飲店的王者獲利之道,若無法如願有好的店點搭配知名度高的大品牌,退而求其次,那麼先有好的店點搭配好喝的茶,也是一較有獲利勝算可行的加盟創業方案!但實務上很傷腦筋的是,只要唸的出來較具知名度的茶飲冰店品牌幾乎都早以被茶飲同業佔好店點卡好地盤了我要說的是,在現今競爭激烈的茶飲冰店市場中,好不容易找到一家吃市的店點,然附近較具知名度的品牌冷熱茶飲店都早以設立這時會因商圈保障制度,你無法取得加盟資格,若要勉強加盟知名大品牌冷熱茶飲店,只好屈就於現實,另找店點才可脫離商圈保障制度,不然只好放棄知名度高的品牌而去找一些知名度較低的冷熱茶飲品牌加盟

經營多年餐飲及冷熱茶飲店經驗,給第一次踏入茶飲飲料業這行業加盟開店創業者的建議,首先要汲取一些加盟知識及經驗,累積一些餐飲業實務經驗,再去找好店點來加盟,特別是在現今不景氣的時局下,千萬不要什麼都不懂不知就冒然借貸大筆的資金去投資加盟開店,因為要回收是有一定的困難度。挑擇加盟品牌時,建議加盟開店創業者先考量自己的資金及找到吃市好的茶飲店點,再慎選加盟品牌,這時不要一昧的追求知名度高的大品牌或是一昧的排除剛成立不久的加盟品牌或知名度較低的品牌,因為加盟大品牌加盟經營失敗的風險會比較低是其優點,但物料進貨價、加盟金什麼都貴是其缺點,小品牌在店點和成本負擔上雖較佔有優勢,相對也有其加盟經營失敗風險比較高的缺點。

阿甘創業加盟網提供有意從事茶飲冰店加盟開店創業者,一連鎖加盟飲料店調查統計購買飲料的消費傾向 調查,顯示飲料的重度消費者以16-34歲的年輕人爲主,占來店消費總人數的72%強;其中18-29歲的年輕消費者是飲料的最重度消費者,大概占整個來店消費總人數的50%弱,基本上以習慣性購買佔多數,購買飲料的消費傾向最重視口味,其次為購買便利性;20歲以下一般爲不定型消費者,但比較偏愛知名度高的飲料品牌店購買及樂意嘗試和接受新品牌新産品;35歲以上是屬輕度消費者,決定要購買飲料因素會偏重於養生及價格取向,所以天然健康的平價飲料會較迎合其味口。

 

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加盟茶飲冰品店創業開店經驗談:茶飲冰店地點評估及分析  

若已決定要開一間飲料冰品外帶店店點立地的選擇,絕對是你的第一優先也是最重要的考量。

在挑選飲料冰品外帶店店點時,最重要的是先決定定位,也就是(有無店內座位、外帶、外送)經營型態與消費客群,除非你選擇店點附近賣飲料冰品毛利有高過六成以上,且還有競爭力,不然不建議在吋土吋金的熱鬧商業區黃金地段的大馬路邊設點,因為黃金地段的房租一定不低,光是有人潮,卻會因毛利過低,很容易賺的錢都付給了房東。

因此飲料冰品外帶店店點比較建議設在辦公大樓密集、夜市、百貨公司、大學院校等緊臨主幹道馬路的巷弄內第一家店,因為這些店點本身集客力都不會太差,而這類型巷弄店點和商圈主幹道馬路店租金價格高低差可高達三分之一強。

泡沫紅茶店商業區或住商混合區大馬路旁邊為最佳,阿甘提醒有意想在學校附近開泡沫紅茶店的創業者,應考慮學生有寒暑假及學生消費能力低情形,常常一杯飲料就聊天、下棋、打牌、打發時間一坐一整天。所以找店面時,也要考慮有無其他消費階層如上班族來此消費 。否則寒暑假一來生意就差,這樣經營起來就相當麻煩。店面坪數最少要20坪以上,店面座位要多才能增加業績且桌椅要能移動式較佳,座位安排應用心觀察體會顧客需求,以增加坪效的使用。
小型二至五坪500cc冷飲店,設置地點應以百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、夜市、學校門口等人潮多的地方為主。
另外冰飲店以發展貴店獨特口味及風格為主,所以選擇地點時,比較不受限制。但還是要以使用客戶方便性為考量學校附近、百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、等人潮多的地方為佳。

 

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更多更詳細 開茶飲冰品店應知經營知識及實務經驗 &加盟茶飲冰品店創業開店經驗談
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 店面頂讓合約內頂讓金額包括範圍要約定清楚

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店面頂讓合約書內的頂讓金額包括範圍要約定清楚,一般店面頂讓的頂讓金範圍為店內所有生財設備,所以最好在頂讓合約書內列出所有生財設備清單,以備移交時點收用。

 

原出租人押在房東的押金,最好是排除在頂讓金範圍之外,另外計價,是因為店面所有權的押金,是房東在收取,不是讓店者在收取,所以你務必要和店面所有權的房東簽換店面租賃合約

阿甘創業加盟網提醒有意以店面頂讓開業的開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,如果是加盟品牌授權的商標使用權,最好亦是排除在頂讓金範圍之外,另外計價。除非你要另設商標,不然因為加盟品牌授權的權利金不是讓店者收取,而是加盟總部收取,所以你務必要和該品牌加盟總部簽換加盟合約

以下是 開店商家&店面頂讓合約內的頂讓金額 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

頂店業者與讓店店主洽談頂讓金額考慮原則
 

 

阿甘創業加盟網建議有意以店面頂讓開業的開店商家經營業者,要與讓店店主洽談頂讓金額時,可考慮以下原則:

1.確定你自己對這家店的喜愛程度、這家店生意好壞程度、這家店搶手程度、對你的印象、決定出價底線及喊價金額。
2.瞭解店面營業狀況、附近租押金行情,擬定頂讓店面後店面未來的裝潢風格,以確定未來需要店面裝潢整修改繕的地方及可能費用。
3.如果讓店店主有提供生財設備及器具,要求讓店店主列出生財設備及器具清單。

4.讓店店主頂讓條件是否確定都能順利變更轉移
1.商業登記及稅務登記變更轉移
2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)
3.生財器具及營業設備轉移
4.店面使用權轉移
5.債權、債務轉移

 

5.若中意這加店,租屋條件也確定能順利和房東談妥,可先支付讓店店主一筆訂金,定金收據中要清楚註明定金金額、頂讓條件、保留頂讓買賣權利時間及約定簽約期限。

 

 

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如何評估頂讓店金額 

 

店家在評估頂讓金額時,應注意不宜將頂讓金額定的太高,頂讓金額定的太高易導致頂讓效果欠佳情形發生,亦不宜將頂讓金額定低於行情,以免讓人疑心這家店可能會有問題。

阿甘創業加盟網建議有意頂讓店面開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,頂讓店金額如何評估 ,可參考評估下列項目:

1、讓店的租、押金及店內裝潢狀況而定;狀況過於老舊,就有可能需投入高額修繕費用;
2、讓店生財設備及器具的使用狀況年限與價值;
3、頂讓店現有存貨價值;
4、讓店本身商譽及知名度、客源穩定度;根據消費紀錄,算出消費者來店的平均消費額及消費人數是多少;
5、讓店店家具有特殊密訣密方或是獨特技術權利傳授
6、預估再投入成本回本期限,再投入成本低且易回本者,一般讓店店家要求頂讓金會較高。

 

 

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頂讓金包不包括會員預收費用

頂店業者在簽頂讓合約付錢前,不僅要確認轉讓店家的確是擁有此店全權經營權,還要向其各供貨商詢問確認有無積欠貨款情勢外,若頂讓店面是採會員制經營,頂店業者還應向原讓店店主詢問瞭l解是否有向會員預收費用,預收費用金額共還有多少 。

若有預收費用,頂店業者應和原讓店商談溝通是否內含在頂讓金額內,一般店面頂讓費用是完全概括承受所有預收費用,但有些店面頂讓因情況特殊也有預收費用是按比例分攤,且將頂讓雙方達成部份分攤比率或是完全概括承受預收費用的共識,用文字在頂讓合約中清楚寫明。

阿甘創業加盟網提醒有意以店面頂讓開業的開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,不論如何,頂讓店總費用含預收費用,切忌不要超過總開店創業預算的40%,因為你還需要支付其他的開辦費用如進貨成本、週轉金、房租押租金、整修裝潢費用、更新購買新器材設備等費用。

 

頂讓店面金額建議最好是分階段給付

一般來說,頂讓合約分為,訂金、簽約款、頭期款、點交款、尾款等幾個階段給付;實務上若是頂讓金額不高或者只是單純頂讓店面都以簡化,付款作業流程大多簡化成訂金、簽約款、點交尾款三階段即可。

 

阿甘創業加盟網建議有意以店面頂讓開業的開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,頂讓金的給付方式
1、訂金。

2、首期頂讓金,一般稱為簽約金;簽約頭期款一般行情約為頂讓總金額百分之三十(含訂金)。

3、
將營利事業登記、稅務登記和房屋租賃轉移後,一般稱為備證款;確認無誤後,一般行情約為頂讓總金額的百分之二十

4、點交生財器具,確認數量、型號,並轉移各項生財器具保證書及維修聯絡廠商資料
,一般稱為點交款;確認無誤且生財器具可順利運轉操作後,一般行情約為交付頂讓總金額的百分之四十

5、最後一頂讓金,一般稱為尾款;確認頂讓店家繳清物件標的之前的營業費用和欠稅欠債費用,且所承諾訓練輔導店家技術轉移,確實運作後,交付尾款,一般行情約為交付頂讓總金額的百分之十,即剩下的那百分之十。
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店面頂讓頂讓金給付方式

頂讓店頂讓金給付方式也常使頂店者與讓店者反目,所以須在簽約前將訂金、頭期款與尾款金額一併談攏,並確實將金額日期填入頂讓合約中,而付錢方式可以在簽約時按日期開出頂讓店頭期款與尾款金額兩張不同日期的支票,尾款金額的支票是當做保證用,其目的是預防讓店業者有欠繳費用,或是不把技術按規定在到期日前轉移,並把頂讓合約拿到法院公證,以確保頂讓合約的效力。

頂店者或讓店業者若須尋求免費的法律諮詢服務可向當地縣市政府的聯合服務中心及各區公所、戶政事務所尋求法律諮詢服務;若頂讓問題與爭議糾紛已發生且無法自行解決排除,亦可就近尋求所在地調解委員會、縣市消費爭議調解委員會申請調解。

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頂讓店應注意事項給頂店人參考

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 頂讓店面最怕在店面使用權上出問題,一旦在店面使用權上出問題,前面花時間所談和所完成的事項,皆都輪為一場空, 因此在和讓店業主商談且有可能達成協議前,就應將日後店面使用權弄清楚。

若原店面使用權是讓店方所擁有的話,那店面使用權就簡單多了,只要和讓店方協議好租押金與租期長短就好了。然若讓店的店面使用權是向他人租用,你要請讓店方提供原租賃契約書,因為一般租賃契約上都會有註明「非經出租人書面同意,承租人不得將租賃權轉移給第三人」,也就是說必須事先告知房東且取得 房東書面同意,讓店業者才得將租賃 店面使用權轉移給你。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者,一些頂讓店應注意事項,給頂店開店創業者參考,頂店業者為確保日後使權益及避免日後租賃所產生的爭議,最好請讓店業者安排一起和店面所有權人房東見面協商,一來瞭解房東承租房屋的態度及為人,二來,未來若有因換約所造成之租金調整 及解約賠償,也可當場三方都清楚。

以下是 開店商家&頂讓店面創業 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

有營利事業登記證且是合夥店面頂讓他人應知法律常識

 有營利事業登記證店面,如不是獨資,而是合夥公司行號,因事涉合夥關係,若要頂讓他人,要先處理好合夥關係。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者若是全體合夥人退夥在頂讓生效日發生前,因事涉公司行號合夥關係消滅之情形,讓店店家負責人應依法先行辦理歇業及清算程序,頂店者接管店面才不會牽扯不清;若頂店者接管店面是以新合夥人身份先行入夥,原全體合夥人才開始辦理退夥方式,變更合夥人登記於簽頂讓合約前先行辦好,則無合夥關係消滅之情形,只要依營利事業登記規則規定辦理一般合夥人變更登記即可。

營利事業登記規則第8條
合夥組織之營利事業,其合夥人遇有增減、變更或出資比例變更,而名稱、負責人及資本總額均未變更者,除依其他有關法令辦理變更登記外,應自事實發生之日起十五日內,檢具合夥契約副本,申報該管稽徵機關核備。

 
 

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頂讓店面最怕頂到地點不適至於開票和稅務方面技術上易克服

開店店家值錢和引客人上門的商譽應該是招牌商標,不是公司行號的名稱,所以為避免被稅捐機關查稅或是被查漏開(頂讓應屬其他收入)營業發票,可與對方談好,將舊公司行號申請註銷辦理稅務清決算後,請對方再自行申請成立一新公司行號,接手續經營即可。

不然頂讓店面因係是出售資產及存貨,只要與對方談好,實際成交金額不要那麼高且低於帳面,即無清算所得,就不須再額外繳稅。頂讓店面變更營利事業登記負責人,是很方便迅速頂店者可馬上接手營業,但只辦理負責人變更登記,也就是接手原公司行號,不另設立新公司行號,雖也沒有繳納營業稅問題,但讓店者以往債務及稅務責任接手經營者就要被迫全部接收,風險不低,故阿甘創業加盟網強烈建議頂讓店面應避免採用此方法接手頂讓店面,另頂讓店面最怕是頂到地點不好或是店面房子或房東有問題的店,至於開票和稅務方面,技術上是較易克服。

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頂讓店面有關店招和店名部份
 

頂讓店面有關店招和店名部份,頂店者在法律層面上應特別注意,最好是重新申請營利事業登記證,不然至少要將設立登記的公司行號做一負責人變更登記,才能付給頂讓金尾款,合約上也要註明店名商標或店招的轉讓權益。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者在商譽層面上,頂店者如沿用原店名店招,顧客就不容易察覺老闆換人了,如以前對老闆的印象不好,自然不會有上門消費的意願,若顧客看到店名或店招不一樣,自然會知到已換老闆經營。

 

 

 

頂讓店面辦理租約及營業相關的證件變更是必要的

 

當店頂下來後,頂店者務必要跟先前的讓店經營者明確切斷財物上的關係,以免跟先前的讓店經營者牽扯不清。因此,相關的證件變更是必要的。

就一般頂讓店事件來說,簽頂讓合約與租賃合約,應三方(讓店者與頂店者,房東)一同在場處理。頂讓簽約同時須更換租賃契約,店面租約頂店者須與房東重新簽租約,以確定取得店面的租期;其換約前讓店經營者之租金及押金,最好應由讓店經營者和房東結清新租約起算日前的租金及押金,頂店者另簽租賃新約,如此頂店者才會有保障。但若讓店經營者堅持應全由頂店接手方處理租金及押金時,頂店方為求保障自身的權益,應堅持換約後之租金及押金或所衍生出來的費用須『得從頂讓金寵額內扣除』(且要以被註形式寫在頂讓合約內)。

阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者,店面的營業證重新申請,盡量不要用對方留下來的公司行號,以免跟先前的讓店經營者牽扯不清。

 

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頂讓店面應注意事項

頂讓店面應注意事項有:
一、現場點交,應列各項有價器具設備清冊,器具設備通常視其新舊以時價三至五折計算。
二、辦理變更或註銷負責人或公司行號須完成辦理遷移,且頂店者最好重新申請另一公司行號。
三、必須確定讓店業主無欠廠商款項、薪資或積欠租金、水電、瓦斯、罰單等各項費用,否則一旦概括承受交接後就會產生你個人困擾及損失。
四、若有約定好技術轉移,日期期限應先約定好。
五、建議頂讓店面採階段性交付約定款項,賣方都履約及完全讓渡後再交付尾款。

阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者頂讓店面,雙方務必要簽訂買賣契約書,若該店面是為加盟分店、則應與加盟總部重新簽訂加盟合約;若該房屋為租賃、則應與房東重新簽訂租賃契約書;若房東和賣家願同意至地方法院辦理租賃契約公證,最能保障買家權益。

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 店面使用權轉移or讓店價格要怎麼訂or 頂讓合約樣本 or頂讓合約要規範那些  or 頂讓店務必要簽合約新開店家如何在競爭市場中脫穎而出  or競爭市場中脫穎而出 or產品差異不大如何吸引更多的人進店 
如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
 
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頂讓店面如何定價

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店家在評估頂讓金額時,應注意不宜將頂讓金額定的太高,頂讓金額定的太高易導致頂讓效果欠佳情形發生,亦不宜將頂讓金額定低於行情,以免讓人疑心這家店可能會有問題。頂讓店金額如何評估 ,可參考評估下列項目:

1、讓店的租、押金及店內裝潢狀況而定;狀況過於老舊,就有可能需投入高額修繕費用; 
2、讓店生財設備及器具的使用狀況年限與價值; 
3、頂讓店現有存貨價值; 
4、讓店本身商譽及知名度、客源穩定度;根據消費紀錄,算出消費者來店的平均消費額及消費人數是多少
5、讓店店家具有特殊密訣密方或是獨特技術權利傳授
6、預估再投入成本回本期限,再投入成本低且易回本者,一般讓店店家要求頂讓金會較高。

以下是 開店商家&頂讓店面創業 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

 

  頂讓店面總金額多寡評估方式頂讓店面經驗來說,頂讓總金額評估方式分為店面方面、存貨方面、生財器具方面、商譽方面、等幾個方面來評估。 

頂讓店面總金額評估方式
1、頂讓 店的店面方面,租、押金高低,應視當地行情及地段、坪數、店面狀況而定;且要特別注意未來附近有無重要交通建設要施工或完工?如捷運或交通轉運站等。
2、頂讓 店的存貨方面,存貨保存期限是否即將到期;現有存貨是否有機會轉換成現金?
3、生財器具方面,店內生財器具是否過於老舊?可需高額修繕費用?估算時應視其使用年限與折舊價值而定。一般生財器具價格估算是以該設備之已使用年限做折舊估算,若超過保固期限者其價格已當初採購價的1~2折左右估算。
4、頂讓 店的商譽方面,頂讓 店商譽是否良好?頂讓 店在當地的指名度、知名度、消費口碑客源穩定性與確認
5、頂讓 店的其他費用如裝潢方面,未來發展空間?預估要多久才能回收,投報酬高者易回本者,需頂讓 費用一般就會較高。

 

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如何提高頂讓店面「價值」

若您有店面要盤頂讓頂讓店面價格想要拉高,就必須要思考如何讓頂店買方認同你這家店面的價值所在,自然店面頂讓價格也就會上昇。

如何提高頂讓店面的「價值」,頂讓店面基本上不會脫離「強者恆強」這原則,地點優劣好壞是影響頂讓店面價格最大因素,絕對會影響你頂讓店面的速度快慢和價格高低,如果您的頂讓店面是在黃金商圈好地段,譬如在捷運站人來人往出入口旁,或是在著名夜市出入口邊,往往是你有權選擇要盤讓賣給誰,而不是等人來挑來頂你的店。但頂讓店面實務上要增加頂讓店面的有形價值上,可沒人辦得到,只能頂讓店賣家自我誇大宣稱地點有多好,設備有多棒;那麼要增加頂讓店面的價值,可就要放在增加頂讓店面的無形價值上(商譽和形象)。

因此,不論要頂讓店面現有沒有在營業,都要保持店面的清潔明亮;讓店賣家要對頂讓店面行情要有所概念,要不刊在再多再大的廣告也不會有人來回應看店,就算有頂店買方願意出價且出價合理,您對行情不熟悉,也不見得您願意割捨。除此之外,再加上「頂讓生意技巧」的技巧掌握,才能適時適當地強調頂讓店面的優點避開缺點,不然有望成交也會被您搞碴變成換取經驗。

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 頂讓店面原地經營應知經驗談

頂讓店開店有頂店原地經營或是頂店遷移兩種模式,最常見的應是頂店後原地經營模式,然如頂店新業主怕麻煩,或是擔心讓店主欠款數字很大,而表明不概括承受預放金、已發放出去的優惠促銷卷、甚至是禮卷。

讓店業主若是經營一間不虧損的店,就會有要提高頂讓售價的打算,再來如果讓店業者將以往客人預放的錢退還給客人,試問,客人的心裡會不會對這間店信譽產生疑惑,未來頂店者一接手,客人他還敢繼續擺預放金或者是買禮卷消費嗎?

因此,阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是 頂讓連鎖加盟業者,若你開店創業要頂一家生意不錯的店且要原地經營,那麼建議你最好概括承受這些預放金與會員客戶,如此以往店家辛苦打拼所留下的客戶和信譽,你才能順利接手續經營,不會嚴重流失,但概括承受前還是要請讓店業主說清楚到底有多少金額的預放金、已發放出去的優惠促銷卷、甚至是禮卷落流落在外,以防金額過大。
 
 原地店面頂讓最怕遇到的問題

原地頂讓店最怕遇到的問題,就是讓店經營者有積欠帳務(欠債)而你不知,如果沒有事先先問清楚、查清楚,等店承接頂下做後,一堆廠商到時跑來要債,就很難處理。

因此,阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是 頂讓連鎖加盟業者,在頂讓店前盡量透過各種管道詢問查清楚這家店是否有積欠款項。然實務運作上,在還沒把店頂下來時,頂店者很難取得讓店經營者相關往來廠商和應付帳款(欠款)的資料。

預防之道就是在頂讓店簽約時,在頂讓合約中除列出店內生財器具名稱及數量外,而且還要列出互相往來的設備維修商和供貨商名冊及連絡電話,與每一家供貨商貨款繳款日及貨款切割時間點,除此之外,還應列出有無欠稅、罰單、水費、電費以及瓦斯費未繳等。頂讓合約所述名冊清單以外的欠債費用,由原讓店經營者自行負責,頂店者概不承接合約以外的欠債帳務。如讓店經營者詳細列出積欠廠商帳務(欠債未還)清單,雙方可協議在頂讓合約中附註寫明,頂店者可預扣留(欠債未還款金額)當做頂店費用的尾款,等確認所有往來的廠商都沒有欠款時,再行多退少補尾款頂讓金。

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殊不知這是一頂店陷阱

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是頂讓連鎖加盟業者,有些生意看起來不錯的店面要頂讓,由於店生意不錯,頂讓店面者為求頂個好價格,會很歡迎欲頂讓者來店裡看,這時,沒開店經驗者大多數會認為有利可圖下,就會有出價意願想把店頂下來,殊不知這是一頂店陷阱,接手經營後才發現真象,就來不及了。

事實上這家店面因生意不錯下,房東因此表明下次續約時要大幅提高店面租金,店家要續租下去等於將 1辛苦賺來的錢大部份都給了房東,而不得不頂讓出去,不知情的人觀察這家店生意表面看起來相當不錯,地點位置也都很理想,每天來消費的客人估算起來也不少,還以為頂下這家店是撿到好貨,殊不知自己從別人的手中接來的不是寶玉而是燙手山芋。因此頂店創業者在頂店的時候,應問清頂讓店面者為何要將店面頂讓的原因,且你一定仔細詳查其說詞真偽外,也還要詳查是否有隱藏其他會有礙於商店經營的原因存在。

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頂讓店面實務上頂讓雙方在簽頂讓合約時房東最好是在場,且同時與房東重新簽店面租約,若房東不在場務必要讓房東知道有頂讓行為發生,最好是有房東同意書,店面承租合約中,要特別留意一條退租時房客要恢復原狀條款,因為若不幸遇到超龜毛房東要你恢復最原始的建照圖,那你可就要慘了,我就碰上過這種惡房東,硬是不退我三個月押金,說是要恢復原狀的油漆及裝修補償費。

開店做生意這麼多年實務體驗上,若你覺得碰上一不說理的房東,寧可放棄頂讓的訂金就是不要接手頂讓這家店,這個真的要特別當心,要不然以後你會跟我一樣損失很多的錢。

另針對店面承租合約中,如果有要恢復原始的裝潢這一條約定的話,勸你亦放棄這家店千萬不要接手頂讓,因為會提出這種要求的房東,百分之90以上很可能就是超龜毛房東。若房東說只要恢復你承租時的面貌即可的話,阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者最好還是要拍照存證,當做承租合約附件,而且要將照片貼在紙上且要用你跟房東的印章蓋在照片跟紙張上,做騎縫章用。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者頂讓簽約前最好先多花一些時間多次觀察一下這家店地點適不適當,讓店店主為什麼要頂讓,如果是讓店店家經營不當這問題就比較沒有關係,最怕是房子或房東有問題,這樣接手頂讓下來,不就等同接到一不容易解決的燙手山芋。

 

以下是 頂讓店面& 頂店不吃虧   開店創業相關實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

頂讓換租約要注意恢復原狀條款  

頂讓店面親身經驗,租約到期房東要收回店面自用,原本以為只要恢復頂讓店換租約那時的裝潢就可以了,誰知房東拿出租賃合約要我依照合約恢復最原始的建照圖。

頂讓店面如和店面房東簽租約中有一條退租時房客要恢復原狀,開店商家業者對這條要特別小心,就因為你是頂讓店面,如果房東要你依照最原始的建照圖恢復原狀,那你到時要交還房屋時,要請人打掉裝潢外,還要恢復原狀,會損失很多錢。因此這一條恢復原狀條款,一定要和店面房東達成恢復原狀到那種程度的共識才行。

如果房東表示只要恢復你接手經營頂讓店的時候就可以了,要立即拍照存證,注意相片上要有日期,再將照片黏貼在合約或當做一附件上,且一定要用你跟房東的印章蓋騎縫章在照片跟租賃合約上。

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頂讓店面應知實務經驗

1.頂店不吃虧 

2.頂店吃大虧實務經驗談

3.加盟店禁止頂讓

4.如何以好價錢讓出店面

5.讓店價格要怎麼訂

6.
頂讓店找仲介經驗談 

簽約接手頂讓店面前最重要一件事確認房東意圖

有些頂讓店目前在營業中且經多次觀察生意看起來很好,店點座落評估也相當的合適,來店的客人也相當的多,接手這一類型的頂讓店面營業應該是穩賺不賠,但開店創業實務上,卻不是如此單純,頂讓店實務上最常扯上的陷阱是房屋租金即將調高與租賃契約條件即將變更或是不再租給人營業。

有些店點座落佳的金店面相對著店面租金也就相當高,到頭所賺的錢付租金都進房東口袋,剩下的再付進貨費用、薪資、水電、雜費……等可能已一無所剩。因此阿甘創業加盟網提醒頂讓店面業者,在簽約接手頂店前最重要一件事是,一定要瞭解店面租期、承租條件後再比較鄰近承租店面行情,才不會被人當作冤大頭。且要與房東確認租期、租約條件是否延續,特別是租約已快到期的店面,阿甘創業加盟網建議頂讓店面創業者最好還是換約以你名義去重新承租店面,以免房東到時調漲甚至不再租給人營業的可能性發生。

開店創業實務上,除地點選擇適當,還有營業規模,如果一開始時就出錯,就會大大降低開店創業成功率,如果你完全沒經驗,也不知如何評估平均客單價,那麼阿甘創業加盟網建議你可透過觀察多家跟你同商圈類似營業模式消費價位的店面,大約客單價是多少,再根據你搜集的資料,推估出你未來的平均客單價

平均客單價就可估算出所需來客數,要承租怎樣的店面規模,才能達成損益平衡點(Break Even Point ;BEP)的營業額。

如果估算出所需來客數,是營業規模下不易達到或根本無法達到的,那勸你最好是放棄換點經營,例如:估算結果你每天至少要有120個來客數(每日來客數=(每月營業額卅平均客單價)/30天),才能達成損益平衡點(Break Even Point ;BEP)的營業額。如果你租到店面規模只能提供20個座位,那以你一個新手老闆而言,一天翻桌率可做到6翻以上嗎?若很不易達到或根本無法達到,即表示這店面規模生產力本身就不足。 

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3.生財器具及營業設備轉移

4.店面使用權轉移

5.債權、債務轉移

 

接手頂讓店面經營要小心

頂讓店面前至少要先探詢一下為什麼這家店要頂讓,讓店店家大多數是不會和你講白,但你可透過旁敲側擊或是觀察得到一些做為判斷的訊息。

如果最後得到訊息是頂讓店面店家自己經營的問題(如他賣的東西口味不受歡迎)那就沒有關係,最擔心是接手頂讓到一地點不好或是房子或房東有問題的店面,這樣就算你以很便宜的價格頂讓接手下來,日後所衍生的問題往往會導致你分心。如果發覺頂讓店面有問題,或有不合常理之處,又沒得到合理解釋那就不要勉強去接手頂讓,不然以後你將會因此損失更多。 最後提醒要頂讓開業業主下面這些狀況要特別小心,頂讓簽合約時,房東一定要在場,店面要一起換簽租約且若租屋合約書內有一條退租時房客要恢復原狀,這一條可要特別小心,因為日後若房東要你依照最原始的建照圖恢復,那你就慘了。如果房東說要恢復原始的話我勸你不要租了,如果房東說不用只要恢復你租的時候就可以了,你就要當場將接手頂讓店面拍照存證,而且照片貼在合約上或是當做附件且記得要用房東的印章和你的印章蓋在照片跟附件上當做騎縫章。

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決定要頂讓店面後,合夥人跟我說:「我經營店失敗不行,所以這次就由他出面接洽處理店面頂讓」。他一開始把虧損累累都快倒的店面,店面頂讓價格定價方式是比我們當初(近一年前)去頂別人時的價格再加個十萬。

我疑慮問他:「頂得比當初頂店時還貴?」這樣讓的出去嗎?,他的解釋說法:「你就是太善良,不提高,怎麼把這經營賠快一年的錢補回來?」 就這樣,上網刊報把要頂讓店面的消息放出去,結果來了幾組要頂店的人,雖然他在與人看店商談時,都故意誇張獲利狀況,但結果每個人都嫌太貴,從月頭一直頂讓到月底,眼看這個月沒希望成交,又要再賠一個月租金四萬,這時剛好有一組意願很高,只剩下價格問題,但合夥人鐵了心就是不降價,一定要開價少五萬內才要成交,最後因此還是破局。更遭的事情是,房東不知從那知道頂讓價格比以前高個十萬,認為我們這家店點好經營又有方有錢賺,說二個月後續約(一年一簽)或要接手的人店面租金要到五萬租押金15萬才行,雖有降價求售但接連下來一個多月就都沒有人來看店,我合夥人這時才後悔為何那時要堅持不讓。結果,因租押金考量,只能淪落到請二手店來店收破銅爛鐵,二手店只付給我們少少幾萬元還被嫌東嫌西,房東無條件接收裝潢和看板,隔沒幾天就看到房東刊店面要頂讓(不含設備)。

阿甘創業加盟網提醒有店面要頂讓的業者,頂讓店面實務上,怕流失客戶而不貼紅紙要頂讓的店家,如果經營一年以上的店面要頂讓,照理開店經營一年以上都會有一些固定熟客,如果和固定熟客來往交情夠且生意不錯,可以將店面要頂讓訊息告知這些熟客,透過熟客介紹親朋好友來頂店,或者告知送貨業務員,因為配合供貨廠商的送貨業務員,會跟很多開店商家有往來,所以有時會有這方面的需求來源,但前提一定要生意不錯,才有可能用此管道將店面頂讓出去,因為固定熟客知你這家店客人不少,配合供貨廠商送貨員從你進貨量也知你這家店體質不錯。 如果是生意不好,店面還沒完成簽頂讓合約讓出前,建議你還是不要跟固定熟客說會比較好,不然消息一曝光,恐你生意會越來越差一旦請二手廠商來店收購賣價,只有設備有價,估價也只值一二成,裝潢多好商譽多棒全沒價,就非常不值,找頂讓仲介,他也不會太在乎你裝潢多好商譽多棒,只要你越快江店面頂讓出去他的傭金入袋就越快,因此會要你壓低價格降價求售只要你這家店不虧損,又沒租約到期的壓力,可一邊頂讓店面一邊經營做生意,只要你開的是合理賣價,且將頂讓店面訊息,不停散播出去,雖然讓店時間會拉很長,也會花不少的錢,但總比你找二手廠商來店收購的價值,高出好幾倍以上,花小錢和時間爭取換大錢的機會,為何不試試看。

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店面頂讓如何做才能加速成交

頂讓店面實務上不少頂讓店面讓店賣家業者在頂店買家詢問及出價時因為缺乏頂讓店面經驗而應對處理不當導致原本可成交的局面變成破局收場,若能在接觸頂店買家前做好說詞和準備,就可提昇成交機率讓店賣家何樂而不為

阿甘創業加盟網整理出下列資訊盼對頂讓店面賣家業者有所助益,如何加速店面頂讓成交速度:

1.頂讓店面及生財設備要整理好,最好還是在營業中。

2.設定一頂讓最低價格,頂店者喊價一接近就可考慮成交,千萬不要太貪心,認為還有下一組買家會出高價。如果二個月內都沒有人詢問出價或出價距離你所設定頂讓最低價成交價差距二成以上,建議降低開價會比較好。

3.事前準備好這家店的優勢強處,介紹說詞不要太誇張,反而會引起頂店買家的戒心,遇到頂店者開價不合理或殺價千萬別生氣。

4.設定一期間為停損,若到還未讓出則要適時調整讓店價格。

5.設定一筆刊登頂讓店面廣告預算,既然要讓店就要在預算內盡量將頂讓訊息廣泛散佈出去。

6.事先設定訂金的等待期限是幾天,頂店者若是處在猶豫,是否要接手店面,你也願意成交,可積極詢問頂店買家是否願下(訂金),以保留在訂金期間內的購買權。

 

 

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頂讓店面應知實務經驗

1.讓店不吃虧

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3.加盟店禁止頂讓

4.如何以好價錢讓出店面

5.讓店價格要怎麼訂

6.
頂讓店找仲介經驗談 

7.頂店不吃虧 

8.頂店吃大虧實務經驗談

個人委託頂讓店面仲介經驗談 市面上有以提供頂讓店面仲介為主的頂讓公司,他們宣稱可全權替你將店面頂讓出去,但你頂讓店面者要與他簽專任約,大多數是以1個月(30天)期限, 合約上寫的很明白,在這合約期間內全權代你頂讓店面,如有成功頂讓你要付頂讓總金額的8%傭金費給他們,若你在合約期限內私下成交雖沒經仲介之手,但你還是要依約付傭金費給頂讓仲介。另外簽約時有的頂讓仲介會收一筆『代辦費或是手續費』名義的費用,金額為店面頂讓總價的千分之5左右。 頂讓仲介他們收你『代辦費或是手續費』也不是白收,他們會幫你拍照上網+刊報紙港廣告 +接待頂店者,有成交再從傭金費中扣除,沒成交就不退還。

例如,你的店經頂讓仲介他們估價後價值有1000萬那麼你跟他們簽約你就要先付5萬元代辦費,
如有成交讓出就跟你收80萬元傭金費用- 扣除5萬元代辦費=75萬
如沒有成交讓出你要付出5萬元代辦費

個人委託仲介頂讓店面經驗,他們起初會來店估價且會先將您的店面高估,其一是可將『代辦費或是手續費』拉高,其二是 讓你覺得這家店有那麼高的價值,符合你頂讓者想賣貴的心理店。 他們真的會替你拍照上網+刊報紙港廣告 +接待頂店者,但我總覺得他們不是那麼在意我的店面頂讓出去沒,因為他們將廣告刊登在網路上沒知名度的頂讓店面網站或免費刊登頂讓店面網站上,三大報也沒持續刊載,只剪下一二日刊登稿證明他們有按約刊報而已, 另外夾報分發的派報分發數量是多少 ,因為無從查證,也是個問號?有多少通電話和有多組頂店者來看過店,也是個問號?只會一直跟你說有來問的人,價格低一點就必較好議價成功或類似要你降價讓出的語言,畢竟你一簽約他們頂讓仲介是穩賺不賠,只有賺多賺少的差異而已。

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4.店面使用權轉移

5.債權、債務轉移

 

頂讓店房東卻不答應換約經驗談

當時承租店面做生意,租賃契約書是為一般文具店制式合約,一簽三年約,內有不得轉租條款,雙方並未去法院公證,現因我個人問題欲頂讓店面出去,口頭上已向房東報備過,也徵得房東其同意, 故我以原店面租賃合約內容價金期限為頂讓條件之一,日昨我帶想頂讓承作的新承租人要來換約,但房東說他同意頂讓,但並未同意依照原合約內容頂讓,也就是說房東不願再延用原合約之租金與頂讓新承租人簽約,致使三方都有點不悅。

在房東堅持不願再延用原合約之租金與頂讓新承租人簽約下,我又答應對方要頂讓的前提下,只好續以我名義繼續承租店面至合約到期為止,但在這段期間,頂讓新承租人是以股東身份來經營這家店面。

 

店面房東不給頂讓怎麼辦?

當初店面租賃契約上,並沒有載明不得轉租和頂讓店面,但現房東開出來的條件是不讓我頂讓店面 ,也不給我將店面轉租給別人,若現有裝潢不留下,就要恢復承租租賃物時的原狀;若現有裝潢要留下,可全部留下,不用恢復承租租賃物時的原狀。

但因為這家店從重新裝修好開幕,經營到今還不到二年,那意謂店面裝潢所花的本錢,根本無法回本,就要全部由房東坐享其成接收,房東此做法合法合理嗎?

阿甘創業加盟網回覆:
依民法第455條規定,房東的確可要求承租人在解約和契約屆滿時,要求承租人返還租賃房屋回復原狀。但因房東有說若現有裝潢要留下,可全部留下, 即可不用恢復承租租賃物時的原狀。

房東不能以民法第455條規定要求承租人返還房屋時,得保持現有裝潢現狀,承租人承租後若有花錢裝潢店面,乃屬於個人意願與房東無關,店面裝潢承租人有權將之拆除或是變賣,但承租人不能以民法第431條規定要求房東償還承租人相關有益費用。

因本案,當初店面租賃契約上並沒有載明不得轉租和頂讓,承租人可依民法第443條規定租賃物為房屋者,除有反對之約定外,承租人得將其一部分轉租於他人。也就是在店面租賃期間內,承租人有權可採取先將店面轉租給頂讓業者的變通做法,但若租賃期間所剩有限(如不到二年),轉租接手經營業者可能要面臨在租賃期滿時,在頂讓金還沒回本下,店面有被房東收回的風險。

民法第431條 
承租人就租賃物支出有益費用,因而增加該物之價值者,如出租人知其情事而不為反對之表示,於租賃關係終止時,應償還其費用。但以其現存之增價額為限。
承租人就租賃物所增設之工作物,得取回之。但應回復租賃物之原狀。

民法第443條 
承租人非經出租人承諾,不得將租賃物轉租於他人。但租賃物為房屋者,除有反對之約定外,承租人得將其一部分轉租於他人。
承租人違反前項規定,將租賃物轉租於他人者,出租人得終止契約。
民法第447條 
出租人有提出異議權者,得不聲請法院,逕行阻止承租人取去其留置物;如承租人離去租賃之不動產者,並得占有其物。
承租人乘出租人之不知或不顧出租人提出異議而取去其物者,出租人得終止契約。


民法第455條 租賃物之返還
承租人於租賃關係終止後,應返還租賃物;租賃物有生產力者,並應保持其生產狀態,返還出租人。

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開店創業選擇加盟好還是頂讓好?

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加盟開店創業的優勢,可以有一套完整技術、開幕、營業、貨源、促銷、庫存、營運訣竅等有計劃好的流程支援協助,加盟開店創業的缺點是還沒賺到錢就必須要先付一筆可觀加盟金、及會被加盟合約限制售價約束促銷 、原物料受限品質不一定好價位上也有可能比市面高。譬如,以新開的知名加盟品牌分店來說,沒有一百萬(不含押租金)是開不了的,開幕之後至少還要三個月到六個月客源擴展穩固期,這期間少說也要再投入十到二十萬,最後才有可能達到店務順利運轉狀況,這些算算起碼也要花一百一到一百二十萬最後能不能成功獲利還是一未知數,還有包括省錢的方法,尋找價廉物美的供應商等等,也不是三天兩天就能學會的。

阿甘創業加盟網建議頂讓店面創業者 ,若您是新手從來都沒有開店經驗,資金足夠、不想花時間到外邊學習就想直接開店,建議加盟比較能快速進入狀況,相對的,若資金有限願多花點時間,可去尋找市面上有些要頂讓店面,地點很不錯,經營一段時間客源也頗穩定,頂讓總金額也很合理,但是因缺錢周轉或是純粹想退休而頂讓的店來盤頂接手經營,然這種店可遇不可求,就要看你的運氣了!
 

 

頂讓店面沒人知來此登錄店面頂讓( 創業加盟網+ 部落格+頂讓網)同時超強曝光
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以下是 頂讓店面創業者 & 加盟好還是頂讓創業好 相關實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

加盟好還是頂讓店面創業會比較適當

很多想開店創業的人,都會考量到是要加盟創業好,還是頂讓一店面創業會比較適當,選擇頂讓店模式創業,要花費很多時間與精力去整理,且本身最好是內行人才易上手續經營,若你是完全外行人,前前後後所投入的金錢,不一定會比付加盟費用來的省。

 採取加盟模式創業 ,成敗最大關鍵就在於加盟創業者會不會慎選一加盟總部,因為有的加盟商是想真心幫創業者成功,理念很不錯,加盟者也真的可藉加盟創業模式接收專業KNOW NOW及經營優勢,但也有只想利用加盟者開店賺取加盟者金錢的加盟商,加盟店幾乎與自行開業沒什差別。

採取頂讓店模式創業,若讓店者之前有用心經營則你可輕鬆接收其客戶及資源,不需從頭開始打起。反之,若讓店者之前沒有用心經營,給顧客印象不佳,反而會成為你的包袱,接手顧客印象不佳的店,頂店者最好換看板招牌店名名稱,從頭開始打起。

然就我經驗所知,會要盤讓頂之店家,幾乎近9成是獲利有問題,其中以經營管理經驗不足或是一些人為因素而導致虧損最多,因此創業要採取頂讓店模式,若前手生意或商譽名聲有一不是很好下,建議你頂下後最好換廣告招牌和名稱,讓消費者明確知道已經是換人換單位在經營了。

 

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頂讓店面應知實務經驗

1.頂店不吃虧 

2.頂店吃大虧實務經驗談

3.加盟店禁止頂讓

4.如何以好價錢讓出店面

5.讓店價格要怎麼訂

6.
頂讓店找仲介經驗談 

初創業最怕借了許多錢,努力創業又沒成功,到時虧了一屁股債甚至還賠了健康,因此不少人會考慮以較輕鬆的加盟方式創業。

不選擇頂讓模式選擇加盟模式開店,是因加盟的好處是在加盟總部的成功經驗傳承及資源輔導下,可縮短自行摸索期,讓店家能有步驟快速進入狀況,然只要是投資行為都會有風險存在,實務上而言採加盟創業絕對會比頂讓創業單純許多,但是若你無法看清加盟的本質(品牌領先優勢及市場發展趨勢)或是無法分辯市面上的一些騙錢的加盟公司,同樣也是有其高度風險存在。

若真的對餐飲開店很有興趣但資金有限起初又缺技術的話,可找食品原料工廠配合,因為找食品原料工廠不用付加盟金,也會教你一些基本餐飲入門知識,更可免除加盟被綁約,被限制叫貨量的困擾,而且日後要不要續叫貨及叫貨量也比加盟有彈性的多!

 

 

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頂讓簽約內容和過程注意事項

1.商業登記及稅務登記變更轉移

2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)

3.生財器具及營業設備轉移

4.店面使用權轉移

5.債權、債務轉移

 

到底加盟好還是頂讓開店創業好

開店創業興起,許多上班族或失業人紛紛投入創業開店行列,開一家餐飲店大小繁瑣雜事一大串,除找開店地點外,另外還需要店面裝潢設計、店內外觀風格、生財飲設備、器具、桌椅等等很多很多....,若你完全沒開店經驗且資金足夠的話,加盟開店會比較適合於你,較理想及划算,因為加盟總部會幫你把店開好,含購買所有設備,加盟總部也會藉由教育訓練,將技術和經營管理經驗快速複製轉移給你(加盟者),也不用花時間去找品質穩定良好的原物料廠商等問題,都可迎刃而解。所以我才會說,如果你完全沒開店經驗且資金足夠的話,加盟開店會比較適合於你。

如果你已有開店經驗的話,那麼你可考慮自行開店或是頂讓店面會比較適合於你。一般而言,自行開店創業開辦費會比加盟省很多,且日後開餐飲店所使用的材料(成品或半成品),現也都可在食品雜貨批發店買到。若自己會製做當然又可壓低營業成本,但如你所需的量不是很大或者製程技術不是一級棒,那麼程序簡單稍為加工一下就可製成的,可以考慮自行製做,程序複雜的就不要在列入考量,因為時間及人力成本算下去,你就會覺得不值得不划算。
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頂讓一美語補習班擴大招生經營安親班經驗談

 

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頂下一美語補習班,因為要擴大營業範圍增加招生安親班的學生,所以就將招牌更換為XX安親美語補習班,招牌多了安親這2個字,但是此舉卻遭友人規勸才知,安親班的立案〈課後托育中心〉申請是向社會局,補習班的立案申請是向教育局。因為補習班要變更負責人,教育局及消防、建管課會重新審核會勘,招牌上面的名稱要按照登記的名稱去做,故此XX安親美語補習班招牌會被列入不合格須改善事項。

變通之道是取消安親二字或是等待變更負責人審核過後,再補貼上安親二字,大部份都可沒事,但是如果遭人告發,也是會被教育局勸導須限期改善,限期內如沒改善還是會被罰款。

限期內改善變通之道:限期內在安親二字 貼上不透光的亞典希德,檢查完過一陣子就可拆下不透光的亞典希德安親二字就又在上面。

不管如何變通之道還是有其風險性,如果要長期經營還是按規定辦事會較妥當。 

以下經營補教業應知經營知識及實務經驗 & 加盟補教業創業經驗談
--由阿甘創業加盟網(補教創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供
 

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天母美國學校旁兒童美語(頂讓) 北市內湖小學後門補習班(頂讓) 屏東國中小文理安親課輔(頂讓) 嘉義市市政府旁英語安親班(頂讓) 豐原明星國中旁文理補習班(頂讓) 台中豐原
補習班
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幼教才藝補習班招生就是要抓住家長想要兒女成龍成鳳的心態

 

開幼教才藝補習班靠的就是名氣和口碑
有名氣就好賺!沒名氣起初鐵定不好賺就要靠你後天的個人努力經營所培養出來的口碑!
 

經營才藝補習班就要抓住家長想要兒女成龍成鳳的心態,
你想想:
一個月付上幾萬元以上絕對不在少數,而且還會透過各種管道探聽的。
但如家長抱持讓孩子培養興趣的態度,一個月付上可千元以上可是會心疼的!

有意從事幼教才藝補習業者們瞭解經營才藝班技巧所在了嗎。
有錢就可聘請名師,有名氣你就不用八年抗戰啦,
沒有錢就要採取以時間換取空間,採八年抗戰啦。
 

 

 


美語安親補習班幼教業出現送名牌包,討好家長的招生噱頭

幼教業和補教業介紹同學來班上課抽佣金,學生來班試聽,就有電影票或是車馬費(一、兩百元)可以拿,這種招生術已經沒看頭了!有間幼教業,面對少子化的衝擊,招生困難,為了討好學生家長,衝高招生率,將一年40萬元廣告預算,全部換購名牌包,打出送價格約在2萬元左右的名牌包,討好學生家長的招生噱頭。

送名牌包有兩條件,一是推薦親友完成新生註冊,就送推薦家長一只名牌包,二是2名新生一起報名就送一個,3人同行就送2個。

幼教業出現送名牌包,討好家長的招生噱頭,是不是也道出幼教業和補教業,面臨少子化衝擊,招生競爭激烈,經營不易的一面。

 

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如何提高補習班招生成果

一般家長對於補習費都會想辦法砸下重金,
先不管補習費高低這個問題,
會讓家長滿意的成績表現,
絕對是家長期待的成果。 

所以嘛,
學生參加大型比賽或考試成績表現佳,
不僅可拿來做廣告宣傳用,
更可在家長猶豫不決時,
當場說出來當作最後殺手鐗,
很具有說服力的。 

類似這種 實證 的招生方式對吸引家長和說服學生, 
提高補習班招生會很有成效的。 
另外如果是經營文理補習班,
建議也可找考上前三學校的同學回來向學弟妹 招手 吧,
用他們自己的親身經驗,來說服學生和家長,對招生也很有效。

 

 

 

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補習班辦比賽活動來招生成效不錯

補習班招生電訪名單的來源
我知道一些補教業者主要作法如下
1.向自己班內的學生要求提供同學弟弟妹妹的名單,提供一筆給五元左右的獎勵金。

2.辦各式各樣比賽活動要求填表參加,來參加者再跟他們要班上同學電話號碼。

3.販賣名單業者一般會主動打電話至補習班詢問是否有要買資料,通常量不少但其中錯誤率不低。

另外之前我上課的那個補習班也靠舉辦英語演講比賽來招生成效不錯,參加者就有獎品(文具組或折價券),前三名可領三千/一千五百塊/一千。可在學校門口發傳單,或發邀請涵給班內學生邀請好朋友高手一起來參加,電話聯繫或家長來接孩子時親自告知並做邀請,如果宣傳夠的話 ,就會有不少人來報名參加,到時多多少少就會有非班內學生留下來補習,再跟他們要班上同學電話,請他把上課。
 

 

美語安親補習班招生技巧探討 (一)

 

補習班招生方法較實用的是「老鼠會」。透過已在或曾在補習就讀的學生,請他們招親戚朋友鄰居同學來上課,同學間會有下列心理「同學都去那兒補習,所以我也要去那兒補習」因為有點像傳銷「老鼠會」,但效果是最棒的,有時一個在校成績好的可招5至6個來。

現今補習班招生不僅重師資還極為講究外型包裝,為吸引學生前來上課,已有補習班不僅在門前一列整齊排開的旗幟,還請工讀和正職職員站門口兩旁,穿著補習班宣傳T恤,迎接新生的光臨。 

 

 

 

美語安親補習班招生技巧探討 (二)

補習班為宣揚其教學績效,常會在宣傳單上或補習班門口處招貼公佈金榜題名者姓名,上還寫有些當事人的聯絡電話供家長查證。但如業者並未取得補習學生同意或簽有同意書,就直接當做宣傳品宣傳,補習班就涉及侵權行為,當事人有權求償。



有些補習班會在你報名時,表單上會設計載明報名者若金榜題名,茲同意補習班刊登廣告宣傳事項,學生和家長往往不查或根本沒詳閱內容,就簽名填寫個人資料,等到金榜題名被公開個人資料,查證電話接到手軟,不勝其煩時以為時已晚。


 

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美語安親補習班招生技巧探討 (三)

 

我打算長期投入補教業,目前我是在一家電腦美語教學的補習班擔任全職美語老師,整個補習班行政和固定老師才4個人,所以我必須帶三班電腦課以及五班美語課,以及去國小發傳單或文宣和招生事務。
薪水方面試用三個月期間底薪開始,試用過後每四個月調整薪資一次500~1000,視帶班人數成長而定,沒勞健保,薪資也許比人低,但我覺得我親自帶過補習班的學生和有招生的經驗及技巧,對未來我自己開班應該會有幫助。

目前我體會到招生的心得有下列共享:
1.補教業招生要針對家長愛子心切及望子成龍成鳳的心態,不斷強調師資並詳細介紹師資優勢所在。
2.小班規劃是比較適合小型補習班的。
3.多舉辦試聽及免費考古題提供,有時我們會利用補習班外騎樓舉辦學生語文演講,讓教學成效展現出來抓住機會吸引家長和學生注意。
4.文宣品一定要充分表達出你這家補習班特色。

 

更多補教業常發生糾紛與處理經驗or補教業立案探討or補教(補習班)招生探討
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頂讓店面要特別注意債務轉移問題創業經驗談

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會要頂讓的店多半是經營不善沒獲利的店較多,所以強烈建議你,既然要頂店創業債務轉移問題是頂讓中一定要去特別注意的一環,務必在頂讓店面簽約時,在頂讓合約或店面讓渡書中一一條列清清楚楚的記載各種可能發生的爭議及問題,保護好自身權益。

頂讓合約或讓渡書中清清楚楚明確的記載讓店方申明無任何債務。若要頂讓接手的店面,本身就有債務問題頂讓合約或讓渡書中千千萬萬要完整記載債務責任有誰負責和債務的截止日期,且最好請前手讓店業者註銷原本的營業登記,頂店者重新申請辦理營業登記,將責任切割更為清楚。要不然一營業就替前手讓店者背債還債,這還不包括未來去處理解決債務問題所要花的心力及時間成本,怎麼會有心思放在整頓店務和擴展業績上。

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頂讓店面小心被人當冤大頭  

頂讓店開店創業是一捷徑,因為頂讓店開店創業從無到有都已經有人替你完成,又可節省開店支出及大幅縮減開店前的籌備期,只要出資頂多稍加裝潢修飾,就可當個現成當老闆,因此吸引許多人開店創業爭相投入,但等接手正式經營後才發現利潤與預期中有一段明顯差距,虧損累累甚至因此負債累累。

頂讓店面實務上,頂讓店面業者光看每天進出的客人不少,和讓店業主所提出財務報表,是不足以全盤聊解此店營收狀態,特別是走平價路線的店,每天進出的客人不少,生意看起來也相當熱絡,店點位置也不錯,事實上卻是租金太高,所賺來的錢都給了房東,要想有獲利可能還須努力養客等待一段時間。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者頂讓合約前,應要切實多次不同時段蹲點觀察消費調查評估此店之營運積效外,務必要與房東確認店面租金、租期、承租條件是否延續,租約到期房東是否會調漲甚至不再租人營業,這些都必須事先了解,再瞭解承租條件後比較附近承租行情,對其未來的租金及調整租金情狀況要有所掌握,不然就算你頂讓價格是以超低價接手經營,租金一二年後就又大幅調漲或是店面不再租人營業,到時你還沒回本可能就要關店走人或是為停止虧損、減少損失,不得不忍痛將店頂盤讓給人,一樣也是很不划算。

 


原址頂讓(生意轉讓)要小心處理未付帳款

若你接手頂讓店面是原址頂讓(生意轉讓),特別是接手頂讓行業是靠口碑做熟客生意的店面型態,也就是頂讓雙方都是經營同樣生意,又是用同一店點同一名稱看板招牌經營,即使接手頂讓後,店面負責人和經營者已經全部換成另一批人,頂店業者仍要很小心處理債權、債務未付帳款這部份,因為有些債權、債務未付帳款是無法從日常營收和財務報表中看出來的,讓店業者也可能會技巧性避談,甚至是故意隱瞞一些未付帳款,但根據法規及以往判例,基於保障債權人的權益,如果頂讓雙方是生意轉讓,頂店者若不事先聲明放棄債權權益,即需概括承受之前讓店經營者所有的債權、債務,包括已發行的禮卷、優待卷、稅金罰款、貨款……等。。

因此若為避免無知落入頂讓陷阱,除了簽頂讓合約前要請同業有經驗的人陪同去鑑定生意好壞,若是原址頂讓,為避免花大錢頂讓接手店面,日後還要替人還債的慘事,最好是接手後立即做好商業登記及稅務登記變更轉移,更換招牌和名稱,另在簽訂頂讓合約時,頂店創業者千萬不要怕麻煩、貪圖方便,務必要事先聲明放棄債權權益,明確載明債權的追溯期間、範圍及債權負責人詳細列入頂讓合約內,成為頂讓合約的要件之一,以維護自身權益。

 

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頂店創業者應避免承接不必要的債務

頂店除應要求原店主將未繳水電、瓦斯、罰單、欠廠商費用等繳清外,還應留意流落在外的禮券、優惠卷、集點卷、招待卷等,由於這些券發送數目和,往往店家不會有明確的記載,且回收數目,真實使用狀況也難以預測,頂店者為避免承接不必要的欠債帳務,在簽頂讓合約時就要與頂讓店業者協商約定,雙方切定某期間內作為讓店業者結清所有歉帳費用期限。除此之外頂店者預留部分頂讓金當作日後欠還帳的抵帳金。
 

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頂讓店面受到前手禮卷折價卷的困擾

盤頂下餐廳後,新餐廳店名跟前手所開餐廳店名太過類似,結果就因為這樣,前前後後許多消費顧客拿著之前經營者的餐卷要來新餐廳消費,結帳時告知餐券已經換了老闆,不能用了,有的消費顧客表示手上的餐券都成了廢紙損失慘重,臉色一沉或是要我們負責,但不是我們發出去的餐卷,卻要讓我們跟消費者一再說對不起,真是覺得很冤也很嘔。

若你是頂讓店面不換店名續承接經營者要請讓店業主說清楚到底有多少金額的預放金、已發放出去的優惠促銷卷、禮卷折價卷落流落在外,頂讓合約內要寫明債權、債務轉移條款及約束讓店業者承諾對流落在外優惠促銷卷、禮卷折價卷願意全額退費,以防金額過大。

若你是頂讓店面換店名經營者建議你在頂下店面後如果預算許可下除更換廣告招牌及名稱外不妨將店觀門面和操 作動線稍做一修改讓消費大眾知道已經換了老闆,也對這家新店有新的印象

 


頂讓店面創業經驗談 (小心讓店店主有團購卷和優惠卷在外
)

頂讓創業看上一家火鍋店,經評估這家火鍋店店點相當合適是在捷運站旁,也經多次觀察這家火鍋店客人相當的多,
接手經營也很謹慎地簽頂讓店面合約付清頂讓款項整修火鍋店二星期再開幕

開幕陸陸續續一堆消費者手持團購卷或優惠卷跑來店內消費才知原讓店店主在將火鍋店頂讓前一段時期用低價搶市策略賣了不知有多少的團購卷和優惠卷出去我告知已換人經營團購卷或優惠卷不是我賣的無法履行讓他們消費我只是接手頂讓店面也有拿頂讓合約給他們看但他們就是不相信他們說我和他是一夥的頂讓店面只是簽給他們看而已仍然要我履行讓他們消費不然就是退費 要不就告我詐欺騙錢上門的客人看到有消費爭議,跟我問東問西後再來店消費意願也降低許多被這原讓店店主賣的團購卷和優惠卷這鳥事搞的心力交瘁,最後從接手經營不到一個月就淪到關門歇業,要頂讓的地步

頂讓創業實務上,為預防碰上不知原讓店店主有銷售多少的團購卷和優惠卷在外這問題,阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者可親自多次去參觀頂讓店面,不僅要評估消費人客多寡外,還要留意消費者是付現還是優惠卷或團購卷。另在簽頂讓合約時就要與頂讓店面業者協商約定,雙方切定某期間內作為讓店業者結清所有歉帳費用期限,除此之外頂店者應將部分頂讓金(尾款)當作日後若有欠還帳的抵帳金。

 

 

頂讓店面創業經驗談(店面頂讓他人國稅局隔年卻還要我補繳稅 )
 

提醒頂讓店業者如是有辦營業登記店家要頂讓,若頂讓店是採更換負責人但行號名稱沒變續沿用的頂讓模式。讓店業者在簽完頂讓合約要做負責人變更動作前,記得要先去結算營業稅及營利事業所得稅及申報繳清所有扣繳憑單,再拿扣繳憑單給房東申報。讓店業者若没有完成上述程序或在原負責人營業期間有發生欠稅補稅及處罰人情形,稅捐機關隔年還是會找原開店商家讓店負責人負責 。

案例 :我們全家人原本經營一家免用統一發票的餐廳,父親是負責人,每月租金65000,稅金由承租我方負責,但店面去年10月時頂讓給新的經營者。
以往每年一月時會計(我姊姊)會開扣繳憑單給房東,上面會有已扣繳完的稅額,但因今年店面已經轉讓他人,故一月時會計(我姊姊)沒開扣繳憑單給房東,指我們今年沒開扣繳憑單給他,他無法辦理退稅,要我們盡快到國稅局補繳稅及罰款。


 

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頂讓店面創業經驗談(小心錢坑陷阱)

頂下店後經營已經一個多月了 才發覺之前讓店業主挖了一個錢坑等我這笨蛋接手經營這個月莫名其妙就多要支付三萬多元前期的水電費和原來讓店業主積欠房東三個月12萬塊的未繳房租以及許多之前舊配合廠商陸續來向我這位他們口中的新店長催款討債跟當初預期的完全不一樣這可遠遠超出我的支出預算了。

最可惡的地方是讓店業主決定要店面頂讓在將店面頂讓期間故意壓低價搶賣不少的優惠團購卷在外,這一個多月一堆消費者持卷要來向我消費,跟他們說明換人經營無法使用,他們個個聽完後就要求退費,要不全額退費就要去消保會告我找讓店業主理論說這些事情直接從尾款扣除,讓店業主說這些持團購卷消費者可是他好不容易花錢行銷才上門的客人我向讓店業主表示只要他願意好好出面處理以上債權、債務和事務我還是願意接手頂讓續經營,但讓店業主對於我的提議和問題根本就不理,只是一直向我催繳十萬尾款,我算算根本就小於替他繳和還的費用15萬了,想不做,尾款也不用付就給它擺爛吧,45萬頂下的店面就這樣化為灰燼泡湯,覺很不捨但接手到這樣一家錢坑不知有多大的店,又要怎樣經營下去,只能怪說當初頂讓店面為何只聽信前讓店業主的話,才讓讓店業主那時騙我說房東出國,不用等他回國是假,真的是讓店業主不希望讓房東知道有頂讓的事,也就是頂讓雙方只是私下換(負責人名字)老板而已,無知又不知要多問多看多聽吸收一些別人頂讓創業實務經驗,才會讓自己蹈入這頂讓店面的錢坑陷阱

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者頂讓店實務上最常扯上的陷阱是房屋租金即將調高與租賃契約條件即將變更或是不再租給人營業。阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者頂讓店頂讓簽約前最好先多花一些時間多次觀察一下這家店地點適不適當,讓店店主為什麼要頂讓,如果是讓店店家經營不當這問題就比較沒有關係,最怕是房子或房東有問題,這樣接手頂讓下來,不就等同接到一不容易解決的燙手山芋。在簽頂讓合約時最好還是換約以你名義去重新和房東承租店面,另外也要重新去辦商業登記及稅務登記千萬不要只換(負責人名字)而已。
 

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 決定店面頂讓價格的高低,最大的影響因素,是讓頂讓買家覺得是否有利可圖,生意的好壞,不是設備裝潢有多高級多有品味,也不是地點好壞。

一般開店經營業者大都沒有損益平衡表,如果只是一味 用嘴在說他的店生意有多麼好,強調店底基礎打的有多好,顧客有多少,該地段有多好..等等,就要讓頂讓店的買家相信該店就是一家有利可圖會賺錢的店,是非常不易達成的,除非是你開的店生意好到常有排隊等候人潮,但若頂讓店賣家能提出實際的營業數據當取信證明, 譬如提出最近銷售一整年內的營收數據當取信證明,且也在當地建立不錯的商譽和口碑名聲,如此店面頂讓價格就算拉高,也有說服頂店接手者願意出高價來將店面盤頂下來的可能。

抬高頂讓店面價值感賣一好價錢

頂讓店面實務上,如果店面已經歇業,鐵門都拉下來了,有意願接手頂店者看到此情況,這時都會將頂讓價格往下調整,你要頂讓賣一好價錢就會 很不易,但如是在店面生意看來還不錯的營業狀態下,這時不僅頂店業者會比較有意願接手外,讓店業者頂讓時,也比較有籌碼能和有意願頂店業者談 出個好價錢。另外,頂讓店如還沒正式簽約點交前,頂讓店業主最好方式是暗地裡進行, 最好不要讓消費者和店員工知道,否則會導致消費者不想不再上門消費,員工失去信心和經營熱情,導致業績下滑。因此頂讓店面的最佳時機,應該是在生意看來還不錯的營業 狀態下且要在暗地進行,最為恰當。

頂讓店面實務上,有些取巧的頂讓店業者在頂讓廣告曝光後到簽約這段期間,不僅不減少工作量,反而會規劃促銷活動衝刺業績,製造頂讓店面看起來人來人往,生意很旺的假象。且有些頂讓店賣家會將所有有意頂店者皆統一約定在生意最好時段,同一時間向多組來店的頂店業者進行解說該店之機會點和這家店之優勢所在,讓有意頂店買家互相競價搶購,藉此抬高頂讓店面的價值感
 

頂讓開店創業加盟電子市集--目標為華人開咖啡店者打造一加盟創業及租售頂讓店的專業開店網站(此照片與內文無關) 頂讓店面實務上,如果店面已經歇業,鐵門都拉下來了,有意願接手頂店者看到此情況,這時都會將頂讓價格往下調整,你要頂讓賣一好價錢就會 很不易,但如是在店面生意看來還不錯的營業狀態下,這時不僅頂店業者會比較有意願接手外,讓店業者頂讓時,也比較有籌碼能和有意願頂店業者談 出個好價錢。另外,頂讓店如還沒正式簽約點交前,頂讓店業主最好方式是暗地裡進行, 最好不要讓消費者和店員工知道,否則會導致消費者不想不再上門消費,員工失去信心和經營熱情,導致業績下滑。因此頂讓店面的最佳時機,應該是在生意看來還不錯的營業 狀態下且要在暗地進行,最為恰當。

頂讓店面實務上,有些取巧的頂讓店業者在頂讓廣告曝光後到簽約這段期間,不僅不減少工作量,反而會規劃促銷活動衝刺業績,製造頂讓店面看起來人來人往,生意很旺的假象。且有些頂讓店賣家會將所有有意頂店者皆統一約定在生意最好時段,同一時間向多組來店的頂店業者進行解說該店之機會點和這家店之優勢所在,讓有意頂店買家互相競價搶購,藉此抬高頂讓店面的價值感


 

如何得知頂讓店賣家最低意願讓店價

 頂讓 店買家若看上一家店,多多少少會跟讓店店主殺價要想得知頂讓 店賣家可能的最低讓店價頂讓 店買家可委請多位親朋好友先後至讓店賣家試探性議價,以瞭解開店商家有意願銷售讓 店價格底限、運用買與不買之 合唱雙簧法,往下探底議價或是合夥人扮黑臉白臉議價,直到得知大略 有意願銷售價格底限。
 

通常頂讓 店最適合的殺價時機點,就是要付訂金前那個時機點,頂讓 店買家可以用上述手法試了解讓店店主的降價意願,再決定開口要求降價的幅度。

此外,提醒想要殺價頂讓 店買家,千萬不要本人自己去直接數落頂讓 店面不理想之處,或謊稱已經找到更理想的店面,或是漫天砍頂讓價 格,這會讓原本可能會以合理價成交的生意,會因嫌東嫌西激怒頂讓 店賣家造成不愉快,反而無法順利將店面頂讓程序完成,這就得不償失了。

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如何以好價錢頂讓出店面技巧  

讓店盡可能挑在生意還不錯的時段
安排對方來店洽談
因為這樣才能讓對方有信心接你的店面
記得價格要有彈性且要有殺價的空間

如果對方說要考慮看看的話
你可以隔幾天打電話給對方
跟他們說有另一客戶在看你的店面了
因為你比較喜歡較實在的他
看看他們意願如何 還是在考慮什麼
是錢還是什麼考量
這樣才不會一直空等 

讓店最好是上網去刊登或在報紙上刊登
比較不建議在店門口貼頂讓
效果有限外還絕對會影響顧客進店意願衝擊到你的業績!

頂讓店業者不僅要傾聽買賣對方的聲音外,還要學習正確地觀看對方的肢體語言,從中觀察買賣對方的舉動有無成交意願。

以下2種常見肢體語言,可協助你判斷頂讓買賣業者有無頂讓店成交意願:
眼神所在會傳遞給出很多訊息, 例如頂讓買賣對方在聽話時雖面向於你,但是眼神卻游移不定,或是不自覺地看向遠處,那表示對於這筆生意的興趣不是很高,但若是眼神焦點集中於你,或是不自覺地在店內觀看生財設備,那表示他對你這家店的興趣很高。

有些頂讓店業者會一邊聽一邊記筆記,這麼做代表他有在認真聽,另一方面也表示他對你這家店很有興趣。不過,如果他一直埋頭做筆記,雙手停不下來,事後又沒有任何針對頂讓價格的提問,那意謂頂讓接手意願也不是很高,只是問問或收集資訊可能性會較高些。

 

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2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)

3.生財器具及營業設備轉移

4.店面使用權轉移

5.債權、債務轉移

如何以好價錢讓出店面

頂讓店,讓店業者估生財器具(生財器具不含裝潢),行情大約是全新的3~5成賣價(視新舊和大小品牌而定),假設整間店的生財器具全新的要買100萬元,但頂讓店家可估賣的器具價格約在30~50萬元之間。餐飲設備器具若賣給二手餐飲設備的話你會血本無歸,一台3萬元以上剛買不久的冰箱和一些餐飲設備器具,請二手餐飲設備他們來估價可能只剩下五千塊左右,他還會跟你說,其他的大型生財設備器具 ,他還得花錢請人來載走,聽二手餐飲設備他的話真的快要哭出來,所以要整間店面含設備一起頂讓是最為划算的。
 

至於店面頂讓到底好不好讓,仍以地段好壞為最主要取決因素,花多少費用買生財器具、花多少費用裝潢等導是其次。所以要有較高的詢問度,應該強調地點的優勢和目前的消費人數或營業額。但如有些需要手藝技術的,如美容美髮、美容SPA類的店面,要有較高的詢問度,除應該強調地點的優勢和目前的消費人數或營業額外,還要搭配技術移轉,才會易於讓出。
 

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委託仲介頂讓店面經驗談

我刊登頂讓店面廣告,第一天就有頂讓仲介打電話給我,說他們多專業,最快簽約三天內就成交過一家店的輝煌記錄。當天下午一個主任跟我簽約前說,已經有兩組人有興趣要約時間看店,因此我當天就跟頂讓仲介簽委託代賣約還付了開辦費。委託代賣合約二個月,委託期間只要成交就要付傭金費用,成交後開辦費會從傭金裡扣除,開辦費只收一次,服務到你店面頂讓出去為止。

結果,從簽約委託後,沒人打電話問過要頂讓的問題,頂讓仲介他們近一個月來從未跟我報告過進度,還要我自己打電話去問那兩組有興趣的人下落如何,頂讓仲介居然回答我,客人自己已來看過店,但不太滿意,所以沒有開價,所以沒有再跟我聯絡,要我再等等看。但這段時間,我都沒遇到任何人表示是來看店的或是問一下營運狀況好壞,也沒人問過我要頂讓相關的問題和電話,這擺明了頂讓仲介他們根本是在空口說白話,早知道如此我就自己再加刊報紙夾報廣告,也不會浪費那麼多錢。

所以,若有頂讓仲介打電話給你,說他們多專業,遇到事先要付款收錢的(開辦費手續費或廣告費),通通拒絕就對了,若真沒空還是有其他因素,一定要委託仲介頂讓,那就是要與頂讓仲介簽履約保證約,約定所有費用都是成交後才付,或是委託期內頂讓店面若未成交就退款還錢。

 

 

要不要與頂讓仲介簽專任合約書

一般頂讓仲介都會跟頂讓店面業主這樣說:「只要簽專任約,我們就會幫你打很多廣告,卯起來幫你賣個好價錢。」或是「簽一般約,是有那麼多人幫你賣,但大家都只是抱著試試看,不會花錢幫你做廣告的,也不會卯起來幫你賣的,到時一直都賣不出去,這樣對你絕對是一大損失。」有的更敢一點會講:「只要你頂讓店面簽專任委託銷售合約書,我們一定全力幫您賣屋,打大量的報紙廣告,網路上也會幫你把排序放到最前面,且會固定跟您回報跟,頂讓價格一定會賣得漂亮的。」

頂讓店面簽一般約和專任約的差別就在有無綁約,一般約就是,你想找誰賣都可以,而專任約就是只有我這一家獨賣。專任合約書內會有約定,合約期間內只要有成交,不論是由公司提供或者是自行頂讓,都得付傭金服務費予公司;另外如果解約兩個月內頂讓店面賣方自行私下成交,買方為委託期間由本公司提供者,賣方同樣要付傭金服務費予公司。

其實若頂讓店面地點夠好,加上讓店價格不離譜,那麼,通常只要自行刊登廣告或和仲介簽下「一般約」即可,因為這樣的店面,一次多家仲中介來競爭,反而會賣得比較快,但是,站在頂讓仲介的立場來半?好物件機會不多當然想自己吞掉,所以,想盡辦法就是要你簽「專任約」,綁住你這樣就可穩穩己賺到這筆傭金。

頂讓店面相片由阿甘創業加盟網提供


 

找仲介頂讓店面經驗談

被知識+網友推薦(推論是公司內部人偽裝成奇X知識達人)所騙找到這家頂讓仲介頂讓仲介聲稱他們會在十幾家的廣告平台刊登頂讓店面廣告,但要先付給他們6千元的廣告勞務費,且說日後成交會從8%仲介傭金中扣除! 合約到期時如續約也不用再付勞務費用直到讓出為止。因為急著要將店面頂讓出去,就答應跟他們簽了專任約,頂讓仲還要求我不可以私下跟買家談,也先付給頂讓仲六千元廣告勞務費。


可是二個禮拜以來,來看的買家只有1組,而且是看我之前自費刊登的網路廣告而來的!這段期間都是我一直打電話催頂讓仲! 為何都沒告知委託承辦處理情形! 結果上網GOOGLE一下察到所宣稱會在十幾家的廣告平台刊登廣告真象是只有他們自家網站,其他全是一些免費的網站部落格!感覺被騙很不爽。

最氣人的是我爸介紹來的朋友想來接手頂讓這家店,還卡在仲介當初的專任綁約限制要付8%仲介傭金而無法簽約成交,都怪我們當初急著要找仲介頂讓。

事後我才知,其實頂讓店面是可以跟仲介簽訂委任制合約非專任契約,也就是頂讓店面賣家仍保留自己和自己找來的客人成交權益,但是頂讓仲介當初並沒有告知我們有委任制合約可簽,而是直接要求我們簽往後須由他們全權負責(不可以私下跟買家談)的專任契約。
 

頂讓店接觸頂讓仲介經驗談

頂讓仲介會告訴你讓店賣方,你這間店面裝潢落伍太舊了,如果要有人有意願接手頂讓經營,可能還要等一陣子,或是陸續有幾組人來詢問過,但價格就是嫌太高,說真的這間店雖靠捷運但人潮沒有在此聚集,營業狀況也不是很好,不如價格壓低一點,趁現在有人願意出價接手頂讓經營,就降點價趕緊讓給他,你不虧本還可有一筆現金在手,這種機會可要好好把握,反正就是不斷要你降低價格盤讓。

在聽聽看頂讓仲介會如何告訴頂店買方,這裡靠捷運商圈,接手頂下一定會賺,店面裝潢舊一點沒多大關係,地點好才是王道,日後賺比較多,況且這間店面業績目前也不錯,頂讓接手後就可馬上經營賺錢。

以上是我讓店接觸過頂讓仲介的經驗,頂讓仲介的手法其實很簡單就是要你先行簽委任約,然後再不斷要你讓店業者降低價格盤讓,如果你地點跟我一樣點不錯的話,我是靠捷運,自行刊頂讓店面廣告就好,是不需要去簽委任約,讓自己頂讓店面權益被綁死一個月。

 

頂讓店面相片由阿甘創業加盟網提供
(此頂讓照片與內文無關)

迴避頂讓仲介服務費經驗談

頂讓仲介代我去看店,我覺得這家店很滿意,立即向頂讓店店主表明有頂讓店面的誠意,讓店店主跟我握手時,塞了張紙條給我,要我私底下跟他電話連絡,電話聯絡後,頂讓店店主表示是因頂讓仲介費太高,現委賣時間只剩下一周而已,所以如我私下先付一些訂金給他,他會等委賣期結束後,就立即和我簽頂讓合約移轉店面和付款,你頂讓金額也會稍降一些,這樣頂讓兩方都贏。

但因為當初他有跟頂讓仲介簽委任一個月的合約,約定一個月內,不論是不是仲介帶看的,只要是成交,就一定要付傭金予頂讓仲介。另委賣合約中還有一條委賣期結束後三個月內,亦不得和仲介曾經介紹的買方私下成交(含頂店買方本人三等親內),若私下成交,會被頂讓仲介控告違約和迴避仲介服務費。因此為避嫌到時委任期滿,最好還是找你合夥朋友出面來頂店簽合約,這樣就算事後被頂讓仲介知道,但頂店簽約者不是他所帶看的,頂讓仲介當然也就沒有證據,可控告違約和迴避仲介服務費了。
 

 

千萬不要聽信頂讓仲介的話簽專任約

千萬不要聽信頂讓仲介的話,說什麼你簽專任約不用多久就可頂讓出去,就可以獲得較好的服務,會替你免費刊很多廣告,曝光機高,所以如果你不簽專任約,我就沒辦法專心幫你賣。這些話根本狗屁,店面的地段好、條件佳,縱使只簽一般約(非專任約),仲介還是會搶著幫你帶看刊廣告,就是因為店面本身條件好,易讓好賣。既然易頂讓好賣,根本不用怕賣不掉,為什麼不自己刊廣告頂讓,省下傭金費。相反頂讓店面本身條件不好,簽專任約基於頂讓仲介成本考量,當然就易出現量力而為的情況。

頂讓仲介只管成交,成交才有錢賺,不管你頂方是否買到高價,或者賣方是否賤價賣。所以才會一直打電話說你開出比市場行情高太多 ,要你一再降價,都是因為成交才有錢賺這因素。

附註:
頂讓專任約是指,只要在委託合約期限內店面頂讓出去,不管是自售,還是經過帶看通通要給頂讓仲介一筆傭金。委託專任約只能簽給這一家仲介,不能在和其他仲介簽約。
頂讓店面相片由阿甘創業加盟網提供

店面頂讓不能全權委託房屋仲介公司

 如果你只是想增加頂讓店面曝光率,那當然刊登廣告越多越好,然有些開店商家店主急於要將店面讓出,就將店面全權委託房屋仲介頂讓,但以個人頂讓店面經驗來看,房屋仲介承接頂讓案件,只是一種服務心態,就跟提供租屋服務一樣,因為房屋仲介公司若是要靠租屋或頂讓的佣金過活(大部份有成交,收費行情是以半個月租金為主),十間要有9.9間要倒,房屋仲介公司主要還是以買賣房屋為主要收入,租屋或頂讓是其附帶服務而已,因此房屋仲介承接頂讓案件後,不會很積極和主動帶看,只會在店外刊頂讓廣告,順便打打其品牌知名度,房屋仲介公司只是想藉由租屋或頂讓服務與屋主搭上關係,等你頂不掉再和房東簽約,等房東租不出去再勸房東賣屋簽約。

開店商家店主盡量不要全權委託委託房屋仲介頂讓的第二個理由,房屋仲介收頂讓佣金大部份是以半個月房屋租金為標準,因此房屋仲介不會重視你的設備 及店面價值,所以也不會管你的頂讓金額高低,只要盡快將店 面頂讓出去就好。就算人要看店,房屋仲介帶看專業度不夠,設備器材也搞不懂,頂讓店面該注意的重點及法規亦不知道,易給人不專業的印象。

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如何搶食外送商機及經營管理實務經驗談(網路餐飲外送電商加入後餐飲市場未來發展趨勢和變化)-創業加盟開店經驗知識庫
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網路餐飲外送電商加入後餐飲市場未來發展趨勢和變化

1.外送電商的盛行將會對部分餐飲實體店面造成打擊,但對現場吃氣氛的高單價餐飲業者而言,影響確是有限。為省租金成本,部分餐飲業者會朝向只有廚房,無店面化經營,只接外送訂單模式。另部分餐飲業者為省租金,店面不設在鬧區1樓,轉而退居租金較便宜的巷弄、2-3樓店面,省下的租金成本用來貼補外送平台抽取的抽成費和提升餐點CP值 ,如此將對餐飲實體店面造成打擊,然而此消費模式對現場吃氣氛的高單價餐飲業者而言,影響確是有限。

2.網路外送電商平台發展成為餐飲業者可增加餐飲業績的延伸商機之一,慢慢的也會向網路外送市場開發較先進國家發展模式一樣,部分餐飲業者會朝建立中央廚房或者類似中央廚房經營模式發展,如此外送電商服務業者直接從中央廚房取餐外送,即可達到降低成本和管控生產環境以及產品品質,。
 
3.越來越多餐飲業者加入外送市場,餐飲業者必須提升網路行銷推廣競爭力,不然根本浮不上來連被點選觀看的機會都沒有,這時比的是誰照片好看,誰的餐飲整體外觀包裝夠吸引人、誰的產品話題性強、誰的廣告打得多、又誰的優惠折扣打得兇。所以一些走薄利多銷的餐飲小店,會因獲利有限,根本無能力支付抽成費用和提升行銷推廣競爭力費用,而無法跟這些外送結合,也就是說網路外賣外送模式有可能發展成省下租金但卻是要付一筆跟租金不分上下,甚至高過租金的費用反而侵蝕消費者與餐飲店家的利益。

4.未來無人機、自動駕駛發展較完整後,用人員外送餐飲運作模式將會被取代,採用人員外送餐飲只會是一過渡期。


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遇到下單不取貨客人惡意訂單棄單怎麼辦

賣方若提出刑事告訴,檢察官通常會先移付調解,若調解成立雙方同意和解就會請賣方撤回告訴。若雙方不同意調解下,檢察官就視是否構成間接毀損罪成立要件,成立則依法起訴,情節輕者實務上法院判決不一,有判決認為賣方能將商品取回販售,即不構成損害,判決買方無罪,亦有判決認為因已造成運費損害,判決買方有罪。

間接毀損罪成立要件在於下單買家是否有故意詐欺損害意圖致產生財產上損害意圖。依刑法第355條間接毀損罪規定:「意圖損害他人,以詐術使本人或第三人為財產上之處分,致生財產上之損害者,處三年以下有期徒刑、拘役或五百元以下罰金。」。

阿甘創業加盟網提醒網路創業者、提供外送服開店業者特別是食品餐廳飲料連鎖加盟業者,同一下單買家若只是單一次不取貨,法律實務上很難認定是有故意及損害他人意圖,然若一次訂購量很大即有惡意棄單之嫌,又譬如多次棄單或者連續棄單則很有可能被認定為有故意詐術及損害他人意圖即構成間接毀損罪之要素。

外送生意如何防惡作劇打電話訂餐棄單 

開店做生意外送,最怕惡作劇訂單,不只沒賺到,連成本都賠下去,發生棄單事件,如果是小訂單造成小麻煩就算了,若是大訂單確實會造成店家很大的損失。

惡作劇打電話訂餐棄單的情事,各式各樣的動機都有,有的是為惡作劇,同業偷偷打擊,蓄意要惡整人,好玩,有的是為報復,有的是同業競爭,類似這樣惡作劇打電話訂餐棄單的行為,是不少開餐飲店家的惡夢。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是 餐廳飲料加盟連鎖經營業者,預防惡作劇打電話訂餐棄單的情事,在接聽外送電話時,一定要留意電話有無顯示來電電話號碼, 如果是隱藏號碼就要更加小心察證, 請打電話人留下電話,另外也要問清楚外送地址跟電話(就算是很近很近也要問),掛電話後,特別是大量訂單,製做餐飲前,再循留下通訊聯繫方式,回撥過去確認,再次確認訂單內容、地址、時間、金額跟數量,有些就會出現地點和地址不合或根本說不出詳細地址的惡作劇電話,如此就可過濾避免一些不必要損失。


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加盟連鎖企業如何搶食外送商機及經營管理實務經驗談: 
員工外送守則給你做參考
以下資料為本公司員工外送守則給你做參考
1.外送員離職需14天前事先告之公司,無告知者扣月薪一半。
2.外送員遇到非請假不可,請前一天告知,或扣薪規定:上班遲到扣**元,早退扣**元,或無故失蹤(失去聯絡)扣**元,送完無回報扣**元。曠職一日扣**元,病假需附證明,否則以曠職論。
3.外送員收費一律遵照送貨單上金額收款,若有超收金額之情形,發現者將扣薪**元。
4.當日所送之物件需當日送完,如發現嚴重遲送(未告知公司)將扣薪**元。外送員在下班時送完最後一件,請務必打電話回報公司送達時間。
5.雨天送貨物時,需將物品蓋好包好,以防被雨淋濕。送貨時需小心,如有遺失或損毀外送員須自行負責。如遇非人為疏失導致物品有損毀或遺失,應立即向公司報告情況。
6.外送員上班時間需穿著制服服裝儀容須穿戴整齊,對待客戶需保持親切有禮具笑容且應常說請、謝謝、對不起。
7.外送員在送貨前,請當面點清要送的貨物是否齊全,以免造成爭議。
8.外送員送貨時,如需超過20分鐘以上等候,要先電話知客戶。不可跟客戶有任何口角、行動上或者是金錢上之糾紛
9.外送員在外送貨時,需在送貨單上務必要求收件人簽名,否則此送貨單將視為無效。如訂貨人不在時必須請代收人告知雙方關係且請代收人簽收。
10.外送員屢勸不聽者將遭調職或革職處分,外送員不得有異議。
 
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台灣麥當勞所提供外送服務有下列特色

台灣麥當勞在96年6月1日起推出歡樂送服務,雖不是全球麥當勞第一個提供外送服務的地區,但台灣麥當勞為將餐點快速地在30分鐘內送到消費者的手上,將整個外送服務過程與通訊、物流做了一高度的整合。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,參考學習台灣麥當勞經營外帶(送)式餐點運作模式,台灣麥當勞所提供外送服務有下列特色:
1.麥當勞特地花費百萬元研發專用的歡樂外送箱,讓外送食物該冷的冷、該熱的熱以保持食物的美味。
2.麥當勞提供一組通用電話號碼,讓客人打電話訂餐。顧客打進去後最多經三個步驟,就可以點餐完畢。
3.歡樂送服務中心客服人員接到電話訂餐後,在不到一秒內,就要找出距離點餐者最近七分鐘車程內的麥當勞門市。
 4.外送營業時間長從早上6時到凌晨12時電洽,麥當勞都接受外送訂單。
5.麥當勞的歡樂送沒有最低外送門檻,只要加付70元外送費,消費者就能享受美味送到家的服務。
6.外送員穿著麥當勞制服。
在台灣會提供外送服務的行業應該都處在飽和競爭狀態,要贏得消費顧客的外送訂單,就要把服務做到最好,看看麥當勞提供外送服務的做法,如果你還抱持著玩票性質要去做外送服務,你還會有競爭力嘛?


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經營外帶(送)式飲料店應注意
阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業者,經營外帶(送)式飲料店應注意:
一、外帶(送)式飲料店的獲利可高達八成,一般而言,只要選址正確,夏天包賺不賠,然而約有三個月的淡季(秋末~春初)業績則是能否續支撐下去的關鍵。

二、外帶(送)式飲料品質不好,再便宜都沒人喝。品質好,價格太離譜也不會有人喝。但只要業者能夠做到價格實惠、品質好、服務好,就能夠擁有穩定的客群與業績收入。
三、外帶(送)式飲料店面裝潢設備衛生很重要,一定要保持店內外的乾淨整潔,才不會給人感官上髒髒的感覺, 讓人不敢領教。
  四、外帶(送)式的飲料店要注意人力的調配,人手不足下,若提供外送飲料服務,送到客戶拿到手是一杯冰都溶化的飲料,客戶下次恐怕不會再訂購了。
五、若要加盟創業最好選品牌知名度高的加盟體系,客戶信任度會較高,飲料店起步會較容易。

餐飲外送易肇災安全防護不可少
餐飲外送是都會地區新興的服務工作,但在極端氣候下,外送人員相較於一般員工其職業災害風險更高,特別是強風豪雨時如執行外送勤務,發生交通事故之機率大增。
依行政院勞工委員會發布「天然災害發生事業單位勞工出勤管理及工資給付要點」規定,工作場所因天然災害發生致勞工繼續工作有發生危險之虞時,雇主或工作場所負責人應即採取足以保障勞工安全之必要措施……,並提供交通工具、交通津貼或其他必要之協助……。
事業單位重視及加強外送人員之安全防護事項如下:
(一)只要政府單位宣布停止上班,應避免讓外送人員於強風豪雨或天然災害發生時執行外送勤務。
(二)如有必要出勤時,應提供更安全的交通工具,避免以機車作為外送勤務之交通工具。
(三)新僱或在職之外送人員,應使其接受適當且必要之安全衛生教育訓練(如雨天騎乘機車應避免緊急煞車而發生事故)。
(四)加強外送車輛之可見度(如加裝反光片等),避免其他車輛追撞。

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新手頂讓店面需留意的小技巧-頂讓店面不吃虧實務經驗-開店創業加盟知識庫
頂讓店面不吃虧經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

新手頂讓店面需留意的小技巧
先介紹沒經驗的開店新手,頂讓店面常會有下列情形發生
1.沒經驗,不知該行業地點選擇的優劣及重要性。
2.衝動簽約下訂,把該注意的都拋在腦後,事後覺得不妥想退訂或悔約,可是要付出不小的代價。
3.被個人主觀喜愛的店面形像所吸引,進而忽略生意好壞的潛力。
4.易被有經驗地賣家或仲介洗腦,而忽略潛藏的缺點。
沒經驗的開店新手頂讓需留意的頂讓小技巧,先選地點,地點適合定位後,多花一些時間多次觀察一下這家店地點是不是真的適當,最好請同業有經驗的人陪同去鑑定下,再談價格,價格可接受後再下訂簽約。

頂讓店面創業者要知的催買加價話術及破解心法
頂店創業可能是很多人的心願,但真的是急不得,因為讓業者或是仲介會用話術製造來給買家壓力,迷惑買主,一個輕率或急著搶的心態,可是會要你出慘痛代價。

買家出價後,頂讓業者或是仲介常可聽到催買、加價話術有:
(1)開價已經很實在了,差一點,要不要再加一點價?
(2)物件如您很喜歡,已經有人再談了,不妨加個幾萬試試看。
(3)你堅持維持這價格,那我只好扣掉一些高價生財設備你願意嗎!?
(4)店主捨不得,是因為要出國移民才要讓,百萬裝潢,買到賺到。
(5)這店有多好卻閃避缺點和問題(避重就輕),店主花費百萬裝潢,買到賺到。
針對頂讓業者或是仲介常用的催買、加價話術,下面這幾招破解心法,頂店創業者一定要學會!
 破解心法1.頂讓店面切記,地點優劣、可負擔的總價跟確實了解行情才是頂讓關鍵。
破解心法2.頂讓店面,得失心千萬不能太重,務必先上網收及一些相關行業讓店資訊,抓穩心中的價格帶,免得買了超出預算的房子後悔哀怨。
破解心法3.美輪美奐的百萬裝潢,裝潢不是你要的風格或者根本不適用,可能還要花錢打掉重弄。
破解心法4.專家建議初次接觸時,千萬不要馬上下訂或簽約成交,也別透漏太多買方資訊給讓店業主,只要告知表示你對這家店有興趣及誠意即可。
破解心法5.若頂讓業者或是仲介催買下,頂店者可告知業主你對這家店很有誠意但創業夥伴尚還需與合夥人討論。
破解心法6.務必時時刻刻提醒自己:店點好嗎?環境適合自己嗎?總價合理嗎?未來經營可輕易上手嗎?才不會做出後悔莫及的決定。

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以下 頂讓店面不吃虧實務經驗談
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店面頂讓不懂就要多請教有經驗的人
多年前頂下一火鍋店,純真傻傻的認為地點不錯價格又不貴就接手頂下,簽下似有若無簡單二行字約定的買賣頂讓合約書,結果就這樣無端承擔前手經營者的欠帳欠稅,良心建議不懂就要多請教有經驗的人。
從那次頂店吃大虧事件得到下列經驗,簽頂讓合約書應特別注意下列四項基本要點,

1.頂讓合約書簽約人方面,若是有營業登記就要以負責人當事人之名字為準,若是沒營業登記個人擁有就要以身份證上的名字為準。
2.頂讓合約書交易條款方面,頂讓合約書要寫清楚,內含甚麼生財器具設備包括軟、硬體/傢具/電器內數量都要明列其中,且要拍照存證,不然小心遇到,買的時候說要送給你,交店的時候都拆光搬光的情形。

3.頂讓合約書頂讓金額條款方面,要載明頂讓金點交日期、付款方式(頭期款、分期款、尾款的交付金額與日期)。
4.頂讓合約書法律條款方面, 違約責任及解決爭議的方法 務必要明訂之、細定之,日後有一方違約則可依約請求違約責任,若沒明訂違約責任,只能以合約做為請求權基礎以侵權行為來訴訟,舉證責任多難度高。

店面頂讓簽約前最好先多花一些時間多次觀察一下這家店地點適不適當,讓店店主為什麼要頂讓,簽頂讓合約前要請同業有經驗的人陪同去鑑定生意好壞,若是原址頂讓,為避免花大錢頂讓接手店面,日後還要替人還債的慘事,最好是接手後立即做好商業登記及稅務登記變更轉移,更換招牌和名稱,另在簽訂頂讓合約時,頂店創業者千萬不要怕麻煩、貪圖方便,務必要事先聲明放棄債權權益,明確載明債權的追溯期間、範圍及債權負責人詳細列入頂讓合約內,成為頂讓合約的要件之一,以維護自身權益。
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頂讓店面不吃虧實務經驗談: 
 接手頂讓店面轉移所有權應注意事項
在決定接手頂讓店面簽頂讓買賣合約前,應對該店面進行徹底的瞭解,包括其營收狀況、訴訟紀錄、債務紀錄和客戶口碑、商譽等。
有些店家生意會好是靠店內老板的名氣,如知名廚師、知名人物、偶像,這些依靠老板名氣的生意,若更換老板,不就失去看板明星,頂讓接手價值就大大的打折扣了。在接手轉移過程中務必要穩定原有班底員工的心,這對店面營運的順利轉移十分重要。最好方式是先將現存員工遣散,後再重新聘用,以避免年資累計和降低管理上的人事成本。若能與舊有供應商的關係持續維持良好,包括批進貨品的優惠價格及繳款方式,以保持業務在轉讓過渡期的穩定性,絕對有利於你續接手經營店面。
最好只接手店面使用所有權和生財器具及營業資產所有權,不要連整家公司行號都接手買入,以避免對方故意隱藏訴訟紀錄、債務紀錄要你概括承受負責。
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頂讓店面不吃虧實務經驗談:
 
頂讓店面當心賠了夫人又折兵
頂讓店面創業雖然可以快速開店,但不少頂店創業者貪圖方便,沒經過審慎評估,來客量與營業額全憑想像,就隨意找一家表面上看起來生意不錯的店來接手經營,最後落得賠了夫人又折兵的下場。
開店新手頂讓店創業失敗的頭號大敵,是看起來生意不錯的店,為何會換手經營後就突虧損起來,這類型店面因其只看表面的話,會讓你覺得人來人往生意不錯,有些你還會偶而看到有排隊情景發生,但本身卻因店面租金太高所致,早已是處於虧損營業狀態,只不過是你這頂店創業菜鳥看不出來而已,若接手這樣租金太高的店下來,且續同樣的經營模式,其命運當然也是只有關店一途,除非你有能力大幅提高來客數或者是客單價,但就算是一多年專業老手可也是一大難題,況且你還是剛出道的小毛驢,因此建議頂讓店創業者即使頂讓價格再便宜,也不應將其接手盤頂下來。
預防接手租金太高店面這問題,建議頂讓店創業者可親自多次去參觀頂讓店面,多找幾個人一起去看,最好找此要投入行業的有經營經驗者陪同前往,在假日非假日,經營尖峰和離峰時段都得去估算一下來客數及客單價,若找不到找此行業有經營經驗者,可親自選靠櫃檯邊的坐位消費以方便觀察來店客人數量和客單價,且要多去觀察記錄幾次,最後再將所收集記錄資訊算出是否 來客數 x 客單價 > 行業租金負擔比率,做為評估分析店點的參考重要數據,若不是在租金合理負擔範圍內,就要多多考慮其頂讓店面承接的風險性。
租金合理負擔範圍,一般而言應控制在營業收入比例的百分之十五以內算是合理的負擔,即使是獲利較高的餐飲業,也不宜讓租金佔總營業額比重超過百分之二十五。 阿甘創業加盟網建議便利商店租金佔總營業額比重最好不要超過10%,以社區20坪便利商店為例之租金行情約3萬左右;補教業其租金成本佔總營業收入比例的15%內為最佳;連鎖咖啡店房租租金佔總營業收入比例的20-25%之間較佳;中式速食業以佔總營業收入比例15%左右;毛利七成的飲料冰品租金佔總營業收入比例20%左右。實際租金佔總營業額比重佔比情形,還是會因當地商圈情況及人口數變化而有所差異存在但還是不宜讓租金佔總營業額比重超過百分之二十五。


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頂讓店面要當心恢復原狀條款

頂讓店面實務上,頂讓雙方在簽頂讓合約時房東最好是在場,且同時與房東重新簽店面租約,若房東不在場務必要讓房東知道有頂讓行為發生,最好是有房東同意書,店面承租合約中,要特別留意一條退租時房客要恢復原狀條款,因為若不幸遇到超龜毛房東要你恢復最原始的建照圖,那你可就要慘了,我就碰上過這種惡房東,硬是不退我三個月押金,說是要恢復原狀的油漆及裝修補償費。
開店做生意這麼多年,實務體驗上,若你覺得碰上一不說理的房東,寧可放棄頂讓的訂金就是不要接手頂讓這家店,這個真的要特別當心,要不然以後你會跟我一樣損失很多的錢。
另針對店面承租合約中,如果有要恢復原始的裝潢這一條約定的話,勸你亦放棄這家店千萬不要接手頂讓,因為會提出這種要求的房東,百分之90以上很可能就是超龜毛房東。若房東說只要恢復你承租時的面貌即可的話,阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者最好還是要拍照存證,當做承租合約附件,而且要將照片貼在紙上且要用你跟房東的印章蓋在照片跟紙張上,做騎縫章用。
阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者頂讓簽約前最好先多花一些時間多次觀察一下這家店地點適不適當,讓店店主為什麼要頂讓,如果是讓店店家經營不當這問題就比較沒有關係,最怕是房子或房東有問題,這樣接手頂讓下來,不就等同接到一不容易解決的燙手山芋。
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頂讓大賣場、地下街或百貨公司美食街內店面  要接手頂讓一間大賣場、地下街或百貨公司美食街內火鍋店必不困難,困難點是如何挑選出一具備強勢競爭力及最有錢途的店點頂讓接手經營。

若是想接手頂讓大賣場、地下街或百貨公司美食街內的餐廳後改裝經營,其優點是較不用擔心客源人潮的問題,且客層相當穩定, 但因會牽扯到管理單位所設資格限制,店點和週圍客情亦須謹慎評估注意,要考慮比接手頂讓一般店面來的複雜的多,以避免因頂錯店而導致日後開店經營不易。
阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者若想在大賣場、地下街或百貨公司美食街內開店營業,鎖定族群後,還須先考慮以下問題~
1.這裡假日和非假日期間客源會不會有問題?
2.這裡淡季時客源會不會有問題?
3.賺錢的最好時段在那時候?
4.這裡重覆消費次數高嗎? 如果不高您就要多舉辦促銷活動吸引他們前來消費。
5.這裡的消費能力高嗎? 如果不高您的價格定位就要走平價位來鼓勵他們前來消費。
6.美食街內人潮流量多寡相當重要,是不是位於人潮流動的動線上對生意好壞也會影響很大。
7.美食街內的店點能見度是否高,能見度越高,招客力就越強。
8.留客率高是否高,因為留客率高者,越適合於進駐大賣場美食街店面。


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開業地點捷運商圈店面優先選擇

捷運站的便利性,往往在週邊會形成群聚效應,人潮帶來商機,因此頂讓開店應將捷運店面列為開業地點的優先選擇,不過要提醒頂讓開店業者,在找店面時即使同一個捷運站,也不是每個捷運站都有消費人潮。以捷運古亭站來說,不同出口店租價格高低就有10%~15%落差存在。

一般來講挑選捷運店面為開業地點,店點以雙捷運交會車站出口1百公尺內最具有消費商機,其次是以捷運站出口1百公尺內,才能享受捷運所帶來大量人潮之消費商機。

然有些捷運站看似熱鬧,但其實沒啥逛街人潮,因此親自或者請工讀生,在想設店的店點觀察假日非假日,早中晚計算人潮,幾天下來就知道捷運站周邊有沒有你要的客群了;另外如果店面同側鄰店有便利店,也可以利用便利店發票號碼來查來客數,當做一參考值。 
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頂讓加盟連鎖店開店實務經驗談: 
頂到一間虧損累累和房東即將大幅漲租的店
頂讓一家火鍋店,對方說會把客戶和做生意技巧、湯頭技術一起傳授給我本身沒頂讓經驗不知去蹲點估算人客流量,再加上讓店商家在頂讓期間,當時是採優惠促銷吸引人潮上門,所以二次去店洽談頂讓店面事宜,都看到生意還不錯,就樂觀以為接手頂讓後只要努力拼命去做,賺錢絕不會很難,沒做好調查又被對方做假,結果就是頂到一間虧損累累和房東即將大幅漲租(20%)的火鍋店。

經手經營半年每個月至少賠二萬多元,且沒好轉跡象,有低價打折優惠促銷生意才會好一點,但促銷也還是賠本,這樣一直賠下去也不是辦法,那時只想認賠停損,只要能拿回十二萬押金,火鍋店再轉讓出去損失應該有限。誰知,有來看店,喜歡有意頂下這間店的人,每次談到要重新簽租約,但一聽說房東要大幅漲租(20%)調高租金,有意頂下這間店的頂店者往往算一算,都覺日後租金負擔太重做不來,卡上這一因素,火鍋店就一直頂讓不出去,但那時租約一簽是兩年,最後長痛不如短痛,只好請二手店來估價賠一個月押金給房東,盡快結束這間火鍋店。

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頂讓加盟連鎖店開店實務經驗談:

頂讓連鎖加盟火鍋店創業經驗談

朋友介紹去看了一家地點不錯的知名連鎖加盟火鍋店,在深入洽談後得知,原讓店業主跟加盟總部的合約還有二年多,且觀看其加盟合約容中有一禁止頂讓條款,但讓店業主跟我說加盟總部特別允諾他這家加盟分店可頂讓給第三人,然他沒有加盟總部任何文書可茲證明。

我擔心日後接手後會有問題,就去詢問該品牌加盟總部,到底該品牌加盟分店可不可以頂讓,若可以頂讓接手店面,需不需要再付任何費用給加盟總部,如加盟權利金。

加盟總部回覆原則上加盟總部禁止加盟分店有頂讓行為,但有些特殊情況如地點不錯的點,加盟者又已經無力經營時,經加盟總部評估過後,允諾可頂讓,才可頂讓,不然讓店業主即違反加盟合約。若加盟總部允諾加盟分店可頂讓,且又發生頂讓店面行為,接手頂店業者要簽加盟新約,且要重付一筆加盟金和加盟保證金給加盟總部,原讓店業主的加盟合約會廢止,加盟保證金會退還給原讓店業主。
也就是說頂讓這家加盟火鍋分店,我必須要比一般店家,再多支付一筆加盟金和準備一筆加盟保證金才行。
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頂讓加盟連鎖店開店實務經驗談:
頂讓火鍋店模式開店較划算但要有能力


開店資金若在百萬元以下,要開一間非加盟式的涮涮鍋火鍋店,要含店面裝潢和所需機器設備...等等開到好,老實說似乎不太夠,你日後經營起來資金會很緊很緊,最好在多準備一些才好120萬以上(這是我個人所累積出來的經驗值)。

如果你所開涮涮鍋火鍋店面坪數不高和裝潢要求不是很高下,或是大多數生財設備是買二手中古,那似乎還有可能將所需資金壓在百萬元以內。但說真的百萬元以下開一間非加盟式的火鍋店,你的裝潢開銷會很有限,在這麼多家同質性高的涮涮鍋火鍋店中,恐怕經營起來會很辛苦,因為很難吸引消費者上門,除非你有獨特的經營魅力或非常特殊之處。

所以,建議你不要為節省開店成本而大幅壓縮涮涮鍋火鍋店裝潢支出或是犧牲店面風格。不然就是採頂讓火鍋店模式開店,因為你所頂讓的火鍋店,原先經營火鍋店業者一定有某些程度的投資在裝潢及維持店格上,你接收在做適度整修而已,但店點好壞可要有能力去評估判斷才行。
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