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給想開加盟早餐店創業者的經營心得及建議

早餐店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 早餐店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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有些人對開早餐店有一錯誤認知,認為早餐店只做早上而已,午後一直到晚上時間都可自由安排,然事實上,只要是服務業特別是餐飲業,絕對是比人辛苦的,當然早餐也不例外,早上4點半就要起床,到店準備前置作業做完,馬上就是開店迎客的時間了,6~9點是消費尖峰期,11點關門後面的整理收拾清洗作業,也常常會弄到中午12點過後,清點現金庫存叫貨,回到家還要記帳,晚上10點前就要準備睡,不然隔天你會累翻的。

 阿甘創業加盟網提醒從事早餐業業者,店內商品種類多樣化,是可滿足不同需求的客人,但如果你是一剛入門的新手,技巧不熟練的話,很容易會被客人所點的商品項目給忙個手忙腳亂,客人多原本是好事,但因你的熟練度不夠,趕不上來店客人的點餐速度,再加上商品的種類多,做起來更是費時費力,易讓客人為了買一份早餐等個半天,讓客人久等,這是早餐業最忌諱的事情,如有此種情形發生,大部份消費客人來一次,下次就不會再來消費了,客人因此就會流失到鄰近早餐競爭者店裡,所以給新開早餐店入門的新手一建議,初開業店內商品種類不要太多樣化,以免自找麻煩。

 另一重點是放假,開早餐店想週休放假,根本不可能,如今都會區內的早餐店,幾乎每100公尺左右至少會有1間的早餐店,競爭如此激烈下,你不做一放假,你就是給鄰近早餐競爭者有機會拉走你的客人嘛 !

以下開早餐店應知經營知識及實務經驗 &加盟早餐創業開店經驗談
--由阿甘創業加盟網(早餐店創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供
 

新北輔大旁
早餐店
(頂讓)
台中市南區早午餐複合店((頂讓) 五股工業區
早餐店
(頂讓)
新竹明星學區旁西式早餐店(頂讓) 老松國小旁西式早餐店(頂讓) 北市國賓戲院對面輕食早餐(頂讓)
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加盟早餐創業開店經驗談(1):
開早餐店實務經營祕訣


送過多年貨到早餐店, 看過早餐店不下千家, 許多店起起落落,換來換去,老板形形色色, 能賺錢與不賺錢的店, 早餐業....辛苦!!
老板大部份全選用簡餐成品/半成品的店,沒有自己特色的早餐店業蹟會很好,我沒見過,頂多是賺個薪水錢渡日
有些老板會選用半成品再加以改變的店,這種店生意往往會比選用簡餐成品/半成品的店

老板和員工一模一樣進店後你就可感受到沒有活力整間店死氣沉沉,只想賺固客錢沒人情味這種早餐店不虧錢才怪

早餐店生意要好十大要素
1.尖峰時刻人手一定要夠
2.手腳要快不能讓客人等太久
3.早餐的種類要多樣化
4.不斷推出新菜色
5.雜誌報紙漫畫要備足
6.零錢提帶要事先準備充足
7.和客人混熟知道他們吃早餐的習慣
8.醬料、材料不要斤斤計較因做吃的就不要怕別人吃
9.店員服務態度親切、常微笑、有活力
10.店內店外整潔乾淨

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加盟早餐創業開店經驗談(2):
開一家算錢算到手軟的早餐店


面對眾多早餐 加盟品牌的激烈競爭,單純加盟沒有特色的早餐店,或是單純經營沒有特色的早餐店,千篇一律的只單純提供三明治、飲料,缺乏本身的獨特性及商品競爭力下,當然結果最好情形只能賺個微薄利潤。

開早餐店創業的人,要如何開創新機,以搶得市場商機?
 阿甘創業加盟網建議要搶得市場商機,就要先知曉未來早餐市場的趨勢走向
早餐市場的未來趨勢
(一) 朝健康餐飲方向發展,餐飲消費隨著健康餐飲受到重視,喜好健康輕食餐點人數有明顯成長的現象
(二)朝平價又精緻方向發展 ,消費市場如續緊縮,平價又精緻為訴求的早餐業者將大行其道
(三) 朝複合式方向發展,早餐由於營業時段短,營業額無法衝高所致,容易負擔過高的店面租金,可考慮結合其他行業一起複合式經營以衝高營業額,分擔租金壓力,相對也可降低經營風險。

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加盟早餐創業開店經驗談(3):
頂讓店方式開早餐店會比加盟創業佳

  
半年前我姐失業找我合伙要開一家早餐店,但二人完全都沒經驗,所以想採加盟方式創業,打電話去詢問加盟總部,加盟總部工作人員也說可透過專業的輔導訓練店務全盤訓練,但利用假日看看其各地加盟分店的服務態度和烹煮技術相差那麼大,就覺得凡事還是要靠自己,加盟也沒有必勝的樣子,我們姊妹兩人雖想加盟創業,但為求對店務全盤瞭解之後再行開店,也分別都選在服務態度和烹煮技術不錯的加盟早餐店打工學習。

經過一段4個多月學習後,我們發覺開早餐店,如採頂讓店方式創業,在開銷方面或經營客戶方面會比採加盟方式創業較有利;評估大致結果如下,就資金、技術、勞務這三點上考量,加盟的優勢是開辦費、營業管理、貨源、銷售、技術都不用自己來籌劃及進行,只要去接受訓練等接收新店即可。但加盟的缺點得付一筆可觀的開辦費、及後的各項批進貨限制條款。頂讓的優點是可以用較低的成本取得開店應具備的生財器具和既有顧客群,但頂讓也有其缺點那就是開辦費、營業管理、貨源、銷售、技術都得自己來籌劃及進行。

最後我們選擇頂讓一家早餐店開業,一大社區出入口且是人潮往來密集的公車站旁,生意雖比我們先前去打工的早餐店稍差一些些,但利潤還算不錯。
加盟早餐創業開店經驗談(4):
加盟經營早餐店二年多來經驗談


加盟經營XXX早餐店二年多來,營運上大致上還算順利,但業績成長有限,早餐店月平均營收約在20萬左右,利潤始終不高,若再扣除個人薪資,根本沒賺錢,實際經營利潤與當初加盟總部DM上的不同,加盟合約之上並沒提到實際經營利潤,我想其他加盟分店應該也會有同樣狀況,加盟總部只負責供貨,面臨收也不是不收也不是的窘態,若收起來一對夫妻每個月3~5萬的收入馬上告吹,家庭經濟將有可能陷入困境,但不收起來每個月3~5萬的收入,每天早起又沒假日做的要死不活,就賺這些,好像是出資的廉價勞工,不如二人去打工。 

因為早餐店是在學校上下課要經過的地點,所以嘗試在學生下課時段Pm15:30~18:00兼賣冷熱飲料,看能不能增加一些營收,目前是以鼓勵重複來店消費,以”加價購”或”集點滿點送”之方式促銷,盼能相互拉抬早餐和冷熱飲營收,或是尋求獲利商機。 

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加盟早餐創業開店經驗談(4):
開早餐店生意持續興旺的訣竅


早餐店是門學問,為讓消費者感受到你對早餐衛生的重視,務必要嚴格要求員工料理過程口罩、手套及頭巾絕不離身,如果你開的早餐店跟我一樣位於商業區且女性上班族客人不少,早餐消費偏好有逐漸以健康輕食餐點為主的趨勢,那麼店內菜單不僅要提供西式輕食餐點,還要更進一步提供幾套健康輕食組合套餐,對早餐店業績成長會有不少助益。

早餐店 提供的選擇越來越多元,結帳吧檯應設一展示台,將成品如三明治、牛奶等,放置其上,以增加客人選購增加營業額及方便外帶客人直接選購。如果店內空間夠寬廣,應以提供舒適寬廣的消費空間為主,不要以座位數多為主,因為商業區內上班族客人是以外帶居大多數,會坐在早餐店店內消費,大多數是較有空閒的人,所以你要提供這些有空閒時間的客人可邊享用早餐、邊讀書報的舒適消費場所,如此就可增加再來店消費的可能性。

反正,賣早餐是門學問,一定要不斷觀察客戶消費動態和需求,且不斷做經營上的調整,生意才能持續興旺。

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加強抽驗茶飲店茶葉第二波茶葉農藥檢驗結果出爐
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新北市政府衛生局針對轄內茶飲連鎖業者抽驗41件茶葉,其中有1件四季青茶有效日期:2017年12月21日」,驗出護矽得(Flusilazole)0.11ppm(標準:不得檢出)及芬普尼0.014ppm (標準:0.002ppm以下)均超標,違規產品業者表示尚未使用,已全數退回,並移請當地衛生局追辦,可依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款,並依同法第44條處違規業者6萬至2億元罰鍰。

衛生局將全案移請上游位於南投縣的「品鮮製茶 」所在地,南投縣政府衛生局續辦,可依違反食品安全衛生管理法第15 條第1項第5款,並爰引食品安全衛生管理法第44條處違規業者6萬至2億元罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業創業者開店商家特別是茶飲業 連鎖加盟業者,規避、妨礙或拒絕食安法所規定之查核、檢驗、查扣或封存情事亦將依同法第47條處新臺幣3萬至300萬元罰鍰。;另應依食品安全衛生管理法第7條規定實施自主管理,訂定食品安全監測計畫,設定抽驗制度,自行或送交其他檢驗機關檢驗,並留存檢驗報告備查,倘發現產品有危害衛生安全之虞,應即主動停止製造加工販賣及主動通報所轄衛生局辦理回收。如無法取得來源合格證明時請暫停販售,並於門市明顯處提供合格證明供消費者觀看瀏覽查詢,以維護食用安全及自身商譽。

下載: 第二波茶飲店茶葉農藥檢驗結果新聞稿及抽驗名冊.doc   (資料來源 新北市政府)

相關法律條文


食品安全衛生管理法第7條

食品業者應實施自主管理,訂定食品安全監測計畫,確保食品衛生安全。
食品業者應將其產品原材料、半成品或成品,自行或送交其他檢驗機關(構)、法人或團體檢驗。
上市、上櫃及其他經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應設置實驗室,從事前項自主檢驗。
第一項應訂定食品安全監測計畫之食品業者類別與規模,與第二項應辦理檢驗之食品業者類別與規模、最低檢驗週期,及其他相關事項,由中央主管機關公告。
食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時,應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報直轄市、縣(市)主管機關。

食品安全衛生管理法第15條

食品或食品添加物有下列情形之一者,不得製造、加工、調配、包裝、運
送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列:
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原性生物,或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染,其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
十、添加未經中央主管機關許可之添加物。
前項第五款、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容許量之標準,由中央主管機關會商相關機關定之。
第一項第三款有害人體健康之物質,包括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。
國內外之肉品及其他相關產製品,除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外,不得檢出乙型受體素。
國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例時,應立即停止含乙型受體素之肉品進口;國內經確認有因食用致中毒之個案,政府應負照護責任,並協助向廠商請求損害賠償。

食品安全衛生管理法第17條

販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝,應符合衛生安全及品質之標準;其標準由中央主管機關定之。

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食品安全衛生管理法第44條

有下列行為之一者,處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰;情節重大者,
並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登
記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄

一、違反第八條第一項或第二項規定,經命其限期改正,屆期不改正。
二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。
三、經主管機關依第五十二條第二項規定,命其回收、銷毀而不遵行。
四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販賣、輸入
或輸出之公告。
前項罰鍰之裁罰標準,由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第48條

有下列行為之一者,經命限期改正,屆期不改正者,處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄:
一、違反第七條第一項規定未訂定食品安全監測計畫、第二項或第三項規定未設置實驗室。
二、違反第八條第三項規定,未辦理登錄,或違反第八條第五項規定,未取得驗證。
三、違反第九條第一項規定,未建立追溯或追蹤系統。
四、違反第九條第二項規定,未開立電子發票致無法為食品之追溯或追蹤。
五、違反第九條第三項規定,未以電子方式申報或未依中央主管機關所定之方式及規格申報。
六、違反第十條第三項規定。
七、違反中央主管機關依第十七條或第十九條所定標準之規定。
八、食品業者販賣之產品違反中央主管機關依第十八條所定食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。
九、違反第二十二條第四項或第二十四條第三項規定,未通報轄區主管機關。
十、違反第三十五條第四項規定,未出具產品成分報告及輸出國之官方衛生證明。

食品安全衛生管理法第52條

食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑,經依第四十一條規定查核或檢驗者,由當地直轄市、縣(市)主管機關依查核或檢驗結果,為下列之處分:
一、有第十五條第一項、第四項或第十六條所列各款情形之一者,應予沒入銷毀。
二、不符合中央主管機關依第十七條、第十八條所定標準,或違反第二十一條第一項及第二項規定者,其產品及以其為原料之產品,應予沒入銷毀。但實施消毒或採行適當安全措施後,仍可供食用、使用或不影響國人健康者,應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施;屆期未遵行者,沒入銷毀之。
三、標示違反第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條、第二十七條或第二十八條第一項規定者,應通知限期回收改正,改正前不得繼續販賣;屆期未遵行或違反第二十八條第二項規定者,沒入銷毀之。
四、依第四十一條第一項規定命暫停作業及停止販賣並封存之產品,如經查無前三款之情形者,應撤銷原處分,並予啟封。
前項第一款至第三款應予沒入之產品,應先命製造、販賣或輸入者立即公告停止使用或食用,並予回收、銷毀。必要時,當地直轄市、縣(市)主管機關得代為回收、銷毀,並收取必要之費用。
前項應回收、銷毀之產品,其回收、銷毀處理辦法,由中央主管機關定之。
製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二款產品之食品業者,由當地直轄市、縣(市)主管機關公布其商號、地址、負責人姓名、商品名稱及違法情節。
輸入第一項產品經通關查驗不符合規定者,中央主管機關應管制其輸入,並得為第一項各款、第二項及前項之處分。

 

以下資料來源 新北市政府新聞稿

以下資料來源 新北市政府新聞稿

新北市加強抽驗茶葉 第二波茶飲店茶葉農藥檢驗結果出爐

新北市政府衛生局針對轄內茶連鎖業者抽驗41件茶葉,其中有1件四季青茶驗出護矽得及芬普尼均超標,違規產品業者表示尚未使用,已全數退回,並移請當地衛生局追辦,可依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款,並依同法第44條處違規業者6萬至2億元罰鍰。

衛生局說明,不合格產品係新莊區色杯子絕色飲舖供應之「四季青茶,有效日期:2017年12月21日」,結果檢出農藥殘留「護矽得(Flusilazole)0.11ppm(標準:不得檢出)、芬普尼0.014ppm (標準:0.002ppm以下)」不符規定,業者表示該批茶葉是在104年4月1日共進貨60台斤,均未使用,並於23日全數退回上游。全案移請上游「品鮮製茶 」所轄南投縣政府衛生局續辦。

衛生局強調食品業者如有使用到問題產品,應依據食安法第7條規定,立即主動停止製造加工、販售,並應辦理回收,若經查獲仍販售違規產品,可依同法第47條處新臺幣3萬至300萬元罰鍰;另有規避、妨礙或拒絕食安法所規定之查核、檢驗、查扣或封存情事亦將依同法第47條處新臺幣3萬至300萬元罰鍰。

資料詳洽:食品藥物管理林冠蓁科長 電話:2257-7155
檢驗結果不合格名單如下:
序號 品項名稱 廠商名稱 判定結果 縣市別
抽驗地點 抽驗地提供之 供應/製造商
1 四季青茶 色杯子絕色飲舖
新北市新莊區民安西路113號
品鮮製茶
南投縣名間鄉名松路二段495巷6號
護矽得0.11ppm
(標準:不得檢出)
芬普尼0.014ppm (標準:0.002ppm以下) 南投縣

下載:  第二波茶飲店茶葉農藥檢驗結果新聞稿及抽驗名冊.doc(資料來源 新北市政府)

以上資料來源 新北市政府新聞稿

以下是 
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第一波茶飲店茶葉農藥檢驗結果出爐

新北市政府衛生局針對轄區茶飲業茶品加盟連鎖業者抽驗28件茶葉,稽查檢驗項目為農藥殘留,檢驗結果今天公布。其中 1件「紅茶(杉林溪)」農藥殘留檢出「芬普尼(Fipronil)0.009ppm(標準0.002ppm)」超標,28日派員前往知名店家「豆府花城」封存2.98公斤,業者表示該批超標茶葉是在103年9月24日進貨120公斤使用迄今。

衛生局將全案移請上游位於南投縣草屯的「誠品茶葉商行」所在地,南投縣政府衛生局續辦,可依違反食品安全衛生管理法第15 條第1項第5款,並爰引食品安全衛生管理法第44條處違規業者6萬至2億元罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業創業者開店商家特別是茶飲業 連鎖加盟業者,應依食品安全衛生管理法第7條規定實施自主管理,訂定食品安全監測計畫,設定抽驗制度,自行或送交其他檢驗機關檢驗,並留存檢驗報告備查,倘發現產品有危害衛生安全之虞,應即主動停止製造加工販賣及主動通報所轄衛生局辦理回收。如無法取得來源合格證明時請暫停販售,並於門市明顯處提供合格證明供消費者觀看瀏覽查詢,以維護食用安全及自身商譽。

下載: 第一波茶飲店茶葉農藥檢驗結果新聞稿及抽驗名冊.doc    (資料來源 新北市政府)

茶飲店茶品事件中央暨地方啟動「市售連鎖手搖飲料業者稽查專案」聯合稽查

中央暨地方為打擊不法採取積極措施,已啟動「市售連鎖手搖飲料業者稽查專案」聯合稽查,各地所轄衛生局陸續抽驗市售茶飲類原料。

目前掌握涉及違規產品查察情形

一、 英國藍96家門市全面歇業停止販售,洲界貿易公司、貴雄國際公司、大統茶莊、亞東茶廠等上游相關茶葉亦預防性下架並抽查檢驗,結果未明前均不得販售。

二、 50嵐連鎖茶飲店全省門市停售「四季春茶」,封存其上游三清製茶公司無法提具檢驗報告之所有茶葉並抽查檢驗。

三、 使用50嵐其上游三清製茶公司供應之青茶原料自主通報業者包括億可國際飲食公司(市招:CoCo都可茶飲)、米里、太陽鑫茶飲(紅太陽)、傑克小子、心心園及樂活茶飲等待釐清產品,先行全數下架。

 

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英國藍再爆茶葉農業殘留96家「英國藍」門市停止作業

繼「英國藍」連鎖英式紅茶專賣店向台北市『洲界貿易公司』購入的玫瑰花茶原料,檢驗出多項農藥殘留不符規定,其中伯爵紅茶330公斤、錫蘭紅茶150公斤及大吉嶺紅茶240公斤均檢出農藥殘留。

英國藍公司依食品安全衛生管理法規定向衛生局自主通報,案內產品所屬英國藍(斯托那威有限公司)爰依本法自主送驗之茶葉,其中伯爵紅茶、錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶、烏龍茶、阿薩姆紅茶及翡翠綠茶,總計6款均檢出農藥芬普尼,殘留範圍為0.004~0.010 ppm (定量極限0.002 ppm),因不符規定,向台南市政府衛生局主動通報。

衛生局已通知各縣市衛生局監督96家「英國藍」門市停止作業,相關茶業產品下架回收,並移請臺北市政府衛生局調查其茶葉來源『洲界貿易公司』。另移請台南地檢署協助調查貨源流向。

阿甘創業加盟網提醒食品業創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,不能過於相信貿易商供應商所提供檢驗資料,應強化自主管理,訂定食品安全監測計畫,設定抽驗制度,自行或送交其他檢驗機關檢驗,以預防類似此案旗下所有加盟連鎖店店譽受損,或被迫店休的情形產生。另若發現產品有危害衛生安全之虞時,應依法主動停止製造、加工、販賣及辦理回收並通知所在地衛生局。

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都會地區房價驚人,店面更是吋土吋金,小坪數店面的空間本來就狹小有限的先天限制下, 如何善用小空間,創造出大利潤,是小坪數店能否淘金致勝的關鍵。想開小坪數店淘金,除陳設商品避免給人擁擠雜亂感外,還要有系統規劃運用每一可利用空間,所販售商品要有獨有的特色是必備要件,獨特搶眼的店面風格,則是吸引客人上門的最佳促銷推廣方法

為了讓小坪數店的店內空間看起來更大,小坪數店要在商品品項上與坪效運用上更加用心思考規劃,除裝潢建材生財設備盡量選擇用輕薄材質及注意動線的規劃外, 還可透過商品的選擇、管理,輕易簡單做到!為了不要讓 店內空間看起來雜亂無章,最有效簡單的技巧,就是「化大為小,化繁為簡」!因此你可觀察經營小坪數有成的店面,絕大多數是以販賣小件式的商品為主,且都具有獨特搶眼的店面風格, 不是沒有因由的。

小坪數店如果沒有把上述前置功夫做好,即便有大批顧客願上門消費,也會因小坪數店店內動線的規劃不善,而無法消化吸收。

 

 

 

更多 店面裝潢設計探討 >  裝飾店面牆壁營造氣氛 or 如何經營一小坪數店面 or店面規劃檢核表 
 店面裝潢不得不知 or 省錢裝潢店面技巧 or燈光照明運用學問多  or店內外色彩運用
冷熱飲冰店or火鍋店or咖啡店or早餐店or小吃店 or 餐飲業店面規劃設計檢核表
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阿甘創業加盟資訊網  > 娛樂/百貨開店市集  or  餐飲開店市集  or 補教市集 or 網路開店市集

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開店創業找好店面後要與房東簽約前務必要事先備好下列事項

加盟開店創業加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 加盟開店創業業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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阿甘創業加盟網建議開店創業者、特別是連鎖加盟創業者,找好店面要與房東簽約,簽約前最好待下面幾項都完成後再進行。

1.一般租店在簽約時,必須支付房東店面押金(有二-三個月)及第一個月租金,所以要事先準備好款項外,向房東請求租金起算日期從開始營業始。


2.是否店址所在要做為營業登記和登記地址,如是必須先和房東溝通好

 

3.租用後可使用空間(騎樓招牌),如是必須先和房東溝通好


4.租用後如營業不佳有轉讓他人權益,房東不得故意為難或扣押金


5.若你是選擇加盟方式開店創業,則有租期不能短於加盟期限的限制所以要先選好加盟總部且問清加盟合約期限是幾年。

6.如有重新裝修須不須要恢復原狀。

7.
房租調整和漲幅約定。

8.房屋稅、地價稅、租賃所得稅等稅付權責。 

以下是 開店商家& 承租店面 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

想當頭家租店面應知實務經驗

 租店面問題比租屋複雜所以糾紛也多

在我個人租店經驗中
租賃契約內容條文要仔細閱讀外 阿甘創業加盟網建議開店創業者、特別是連鎖加盟創業者,在簽約前到所租之店面照像或錄影然後也要錄下出租人和門牌號碼以證明照像或錄影可從店面門口開始上下左右廁所小房間都不要漏之後錄影去照相館作為光碟各持一份附在合約上以後如要恢複原狀會比較沒爭議發生糾紛較好處裡還有有關房東說什麼可以什麼不可以用也要寫明於契約書內

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(此照片與內文無關)
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租店面營業實務經驗

昨天整夜沒睡...因為剛好聽到附近的說我的房東是那種..契約滿會藉機漲價的人
所以跟她租屋多做不長...害我頓時心情跌到谷底
..一個月45000房租壓力真好重..在漲價就真想哭...
而事實上..前幾天看到我隔壁格幾間店面出租...租金只有35000..害我心情更差..
跟女朋友討論了半天...結論是如果不是因為剛花大錢裝潢...一定馬上搬



阿甘創業加盟網提醒開店創業者、特別是連鎖加盟創業者,在承租店面時要在多加打聴此區的租金行情及房東為人,以及前房客為何退租及原本所從事的行業是什麼,還有千萬不要以為人潮就是錢潮,要看此區的商業型態是否與自所要從事的行業是否適合,凡是要多看多聽多比較,不要急於一時而承租到不適合的地點。

  

開店店家租屋實務經驗談

租屋契約文具店或便利商店都有在賣現成的租賃契約,
阿甘創業加盟網提醒開店創業者、特別是連鎖加盟創業者,要注意的是有關續約的方式,大部份契約書內都沒有寫較多,強烈建議為防止房東見你生意好趁機調高房價可能性,除約定年限盡量簽長5年十年外,如果契約書內對租店者沒有優先承租權最好補上,另外再補上租金調幅的比率(案例有依物價漲跌幅來調整或依其他條件),寫在租約的最後一頁當作附約。

另記得簽長約務必要去公證,並在其上蓋上雙方印章,這樣租店者日後才不會受租金大幅調漲的困擾。


 

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出租房子若沒有定訂租約乃屬不定期租賃出租人和承租人雙方都不可任意終止租約 

房子出租若沒有定訂租約,乃屬於不定期租賃,出租人和承租人雙方都不可以任意終止租約,如果雙方同意終止租約自然解除租約,但如單方想依法要終止租約,必須具備以下土地法第一百條規定的事由之情事,才能終止不定期租賃: 
一 出租人收回自住或重新建築時。 
二 承租人違反民法第四百四十三條第一項之規定轉租於他人時。 
三 承租人積欠租金額,除以擔保金抵償外,達二個月以上時。
 四 承租人以房屋供違反法令之使用時。 
五 承租人違反租賃契約時。
六 承租人損壞出租人之房屋或附著財物,而不為相當之賠償時。

更多 加盟創業實務知識>參訪創業加盟展經驗及探討 or我不知要開什麼店or 如何挑最適合加盟總部
開店創業地點評估分析  >
挑選最適開店地點 
or   租金應佔營業額比重多少
店租上漲壓力的應變之道or 互補互斥店點評估or巷弄內店面or 非一樓的二線店面
or 
美食街地點評估or 百貨公司設櫃 or自宅當商業店面使用考量 or 社區店面or 地下街式店面

各行業挑選店點實務經驗談:
咖啡店 or早餐店or 擺攤   or 火鍋店 or小吃店or冷飲冰店 or  麵食   or 西式速食or
服飾店or 漫畫店or 影音 店 or 便利商店  or 花店    or均一價商店 or 洗衣店or書局or
補教業or 美容店or 美髮店 or網咖

商圈店面熱門標籤: 工業區 or 校園(學生)商圈 or 捷運商圈or 夜市商圈 or 一級(百貨)商圈 
地點評估檢核 : 立地swot評估DIY or   餐飲業地點評估檢核表or 地點評估檢核表

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104年找一間理想店面要多久結果分析

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統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟開店市場變化情形,做為
頂讓店創業及加盟總部的參考依據。
2.本年度調查期間:104年度參與票選總人數:285;上年度同一期間參與票選總人數124
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘

本次統計調查統計分析結果

1.104年找一間理想店面要多久, 以不一定34.95%為最多;比上一年度衰退7.79%。

2.比較上一年找一間理想店面要多久,統計成長幅度以一年內增加8.53%最多,比率從 103年0.81%到104年9.34%; 統計衰退幅度以不一定減少7.79%最多,比率從 103年42.74%到104年34.95%?。

3.綜合以上所述找一間理想店面要多久?,排列前三名順序為不一定34.95%>三個月內佔17.65%>一個月內佔16.26%。

 

 

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市調主題:找一間理想店面要多久                創業市調項目一覽表
年度

 

人數 統計項目 ▼ 比率(100%)
104 27 一年內  9.34%
103 1 一年內  0.81%
104 47 一個月內  16.26%
103 27 一個月內  21.77%
104 101 不一定  34.95%
103 53 不一定  42.74%
104 51 三個月內  17.65%
103 23 三個月內  18.55%
104 44 半年內  15.22%
103 9 半年內  7.26%
104 19 10天內  6.57%
103 11 10天內  8.87%
 

 

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104年4月份麵食餐館業未來發展前景統計表圖及結果分析

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統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 10
4/5/29
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,
頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向
 


本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好麵食餐飲業 未來行業發展前景者為78.7%;比上月78.7%不長不退0.0%;比上一年度同月78.7%不長不退0.0%。

2.本月想從事創業者不看好麵食餐飲業 未來行業發展前景者為 6.0%;比上月6.0% 不增不減 0.0%;比上一年度同月6.0% 不增不減 0.0%

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來麵食餐飲業 發展人數比率
不長不退0.0%,不看好麵食餐飲業發展人數比率減少不增不減 0.0%本月份整體對未來麵食餐飲業 發展趨勢,統計顯示是呈持平穩定;和去年同月份相比,看好未來麵食餐飲業 發展人數比率不長不退 0.0%;不看好麵食餐飲業 發展人數比率不增不減 0.0%本年度整體對未來麵食餐飲業 發展趨勢,統顯示是呈持平穩定狀態

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            未來麵食餐飲業發展      單位:百分比

 

103/4

103/5

103/6

103/7

103/8

103/9

103/10

103/11

103/12

104/1

104/2

104/3

104/4

看好 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7
不好 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0
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茶飲店英國藍停業資遣勞工應依法辦理資遣通報
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英國藍日前驚爆玫瑰花茶含有DTT致癌物質,隨後又因茶葉再次驗出多項農業殘留,遭到各地衛生局勒令停業,全國72加盟店連署協議暫停營業,加盟連鎖店業者若有發生資遣勞工情事,若是30人以下勞工的雇主,解雇10人以上,應依「大量解僱勞工保護法」第4條規定和依「就業服務法」第33條規定,通報勞動局。

事業單位若發生關廠、遷廠、休業、解散或破產宣告,致勞工離職,都必須向當地主管機關及公立就業服務機構做資遣通報。且雇主資遣員工時,應於員工離職10日前,將被資遣員工之姓名、性別、年齡、住址、電話、擔任工作、資遣事由及需否就業輔導等事項,列冊通報當地主管機關及公立就業服務機構。 未依法辦理資遣通報者,不論是未通報或逾期通報,可處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

阿甘創業加盟網
提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,若因食安事件不得以要解僱勞工,應秉善盡雇主應有義務按期發放工資,且必須符合勞基法相關法令,1年給予資遣費0.5個月;若是30人以下勞工的雇主,解雇10人以上,應依「大量解僱勞工保護法」第4條規定或依「就業服務法」第33條規定,通報勞動局進行處理,並應依勞動基準法第11條、第16條及勞工退休金條例第12條規定,預告勞工終止契約,並給付資遣費。

 

相關法律條文

勞動基準法第 11 條
非有左列情形之一者,雇主不得預告勞工終止勞動契約:
一、歇業或轉讓時。
二、虧損或業務緊縮時。
三、不可抗力暫停工作在一個月以上時。
四、業務性質變更,有減少勞工之必要,又無適當工作可供安置時。
五、勞工對於所擔任之工作確不能勝任時。

勞動基準法第 12 條
勞工有左列情形之一者,雇主得不經預告終止契約:
一、於訂立勞動契約時為虛偽意思表示,使雇主誤信而有受損害之虞者。
二、對於雇主、雇主家屬、雇主代理人或其他共同工作之勞工,實施暴行或有重大侮辱之行為者。
三、受有期徒刑以上刑之宣告確定,而未諭知緩刑或未准易科罰金者。
四、違反勞動契約或工作規則,情節重大者。
五、故意損耗機器、工具、原料、產品,或其他雇主所有物品,或故意洩漏雇主技術上、營業上之秘密,致雇主受有損害者。
六、無正當理由繼續曠工三日,或一個月內曠工達六日者。
雇主依前項第一款、第二款及第四款至第六款規定終止契約者,應自知悉其情形之日起,三十日內為之。

勞動基準法第 13 條
勞工在第五十條規定之停止工作期間或第五十九條規定之醫療期間,雇主不得終止契約。但雇主因天災、事變或其他不可抗力致事業不能繼續,經報主管機關核定者,不在此限。

勞動基準法第 20 條
事業單位改組或轉讓時,除新舊雇主商定留用之勞工外,其餘勞工應依第
十六條規定期間預告終止契約,並應依第十七條規定發給勞工資遣費。其
留用勞工之工作年資,應由新雇主繼續予以承認。

就業服務法第33條
雇主資遣員工時,應於員工離職之十日前,將被資遣員工之姓名、性別、年齡、住址、電話、擔任工作、資遣事由及需否就業輔導等事項,列冊通報當地主管機關及公立就業服務機構。但其資遣係因天災、事變或其他不可抗力之情事所致者,應自被資遣員工離職之日起三日內為之。
公立就業服務機構接獲前項通報資料後,應依被資遣人員之志願、工作能力,協助其再就業。

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勞工退休金條例第12條

勞工適用本條例之退休金制度者,適用本條例後之工作年資,於勞動契約 依勞動基準法第十一條、第十三條但書、第十四條及第二十條或職業災害 勞工保護法第二十三條、第二十四條規定終止時,其資遣費由雇主按其工 作年資,每滿一年發給二分之一個月之平均工資,未滿一年者,以比例計 給;最高以發給六個月平均工資為限,不適用勞動基準法第十七條之規定 。 依前項規定計算之資遣費,應於終止勞動契約後三十日內發給。 選擇繼續適用勞動基準法退休金規定之勞工,其資遣費與退休金依同法第 十七條、第五十五條及第八十四條之二規定發給。

大量解僱勞工保護法第4條

事業單位大量解僱勞工時,應於符合第二條規定情形之日起六十日前,將
解僱計畫書通知主管機關及相關單位或人員,並公告揭示。但因天災、事
變或突發事件,不受六十日之限制。
依前項規定通知相關單位或人員之順序如下:
一、事業單位內涉及大量解僱部門勞工所屬之工會。
二、事業單位勞資會議之勞方代表。
三、事業單位內涉及大量解僱部門之勞工。但不包含就業服務法第四十六
條所定之定期契約勞工。
事業單位依第一項規定提出之解僱計畫書內容,應記載下列事項:
一、解僱理由。
二、解僱部門。
三、解僱日期。
四、解僱人數。
五、解僱對象之選定標準。
六、資遣費計算方式及輔導轉業方案等。

就業服務法 第33條

雇主資遣員工時,應於員工離職之十日前,將被資遣員工之姓名、性別、
年齡、住址、電話、擔任工作、資遣事由及需否就業輔導等事項,列冊通
報當地主管機關及公立就業服務機構。但其資遣係因天災、事變或其他不
可抗力之情事所致者,應自被資遣員工離職之日起三日內為之。
公立就業服務機構接獲前項通報資料後,應依被資遣人員之志願、工作能
力,協助其再就業。

以下資料來源 台北市政府新聞稿

北市勞動局關注英國藍停業情況,以維勞工權益

英國藍茶葉中驗出農藥殘留,全國72加盟店連署協議暫停營業,另臺南市衛生局於104年4月21日勒令全臺英國藍門市停業,可能影響受雇勞工權益,北市勞動局即刻介入瞭解,若於臺北市業者有資遣勞工情事,應依「大量解僱勞工保護法」第4條規定或依「就業服務法」第33條規定,通報勞動局,並應依勞動基準法第11條、第16條及勞工退休金條例第12條規定,預告勞工終止契約,並給付資遣費,以確保受僱勞工權益。

勞動局賴香伶局長呼籲英國藍公司及其加盟店主,應秉善盡雇主應有義務按期發放工資,妥處因本次食安事件所生勞資問題。若有勞動權益相關疑義也歡迎電洽本府勞動局窗口,另勞動局於臺北市各行政區設有就業服務站,本市勞工可就近運用。

以上資料來源 台北市政府新聞稿


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開店商家依法辦理資遣通報避免受罰

各事業單位、開店商家若因事業單位歇業或轉讓、虧損或業務緊縮、關廠、遷廠、休業、解散或破產宣告,致要員工離職,應依勞動基準法相關規定和就業服務法第33條辦理資遣通報

若未依勞動基準法相關規定和就業服務法第33條辦理資遣通報者,不論是未通報或逾期通報,可處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰開店商家創業者注意前揭規定,以維護自身權益。

 

注意大量解僱勞工保護法規定以免觸法

邇來大量解僱案件頻傳,雇主應依「大量解僱勞工標準」之作業程序要求規定辦理,違反者依大量解僱勞工保護法第4條爰引大量解僱勞工保護法第17條處新臺幣10萬元以上50萬元以下罰鍰。

所謂大量解僱勞工,指事業單位有勞動基準法第十一條所定一、歇業或轉讓時。二、虧損或業務緊縮時。三、不可抗力暫停工作在一個月以上時。四、業務性質變更,有減少勞工之必要,又無適當工作可供安置時。五、勞工對於所擔任之工作確不能勝任時。各款情形之一、或因併購、改組而解僱勞工,且符合依大量解僱勞工保護法第2條 者。 

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者, 若有大量解僱案件,應注意「符合大量解僱勞工標準」之作業程序要求,應於60日前將解僱計畫書通知主管機關及相關單位或人員,並公告揭示,依相關規定辦理,以免觸法受罰。

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勞工局對遊戲橘子集團大量裁員處理說明

遊戲橘子以市場競爭劇烈、衝擊集團獲利能力等為由通報資遣105位員工,經勞工局查遊戲橘子公司101年1月迄今,共通報資遣143人,8月22日前60日內共通報138人,尚未超過該公司受僱勞工總數的1/5,故未違反大量解僱勞工保護法及就業服務法之相關規定。然企業營運負有永續經營的使命,企業獲利不佳下為避免衝擊員工權益,企業應該先循組織整併及職位調動等手段,盡力安置,以符合解僱最後手段性原則。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,若有獲利不佳應該先循組織整併及職位調動等手段,盡力安置員工之適當職位,而非獲利不佳即動用資遣。

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如何成立一優良加盟總部
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104年門市人員最主要工作技能結果分 

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統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟開店市場變化情形,做為
頂讓店創業及加盟總部的參考依據。
2.本年度調查期間:104年度參與票選總人數:285;上年度同一期間參與票選總人數124
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘

本次統計調查統計分析結果

1.104年門市人員最主要工作技能, 以應變能力37.85%為最多;比上一年度衰退10.54%。

2.比較上一年門市人員最主要工作技能,統計成長幅度以團隊合作增加19.24%最多,比率從 103年6.45%到104年25.69%; 統計衰退幅度以應變能力減少10.54%最多,比率從 103年48.39%到104年37.85%。

3.綜合以上所述門市人員最主要工作技能,排列前三名順序為應變能力37.85%>團隊合作佔25.69%>溝通協調佔14.58%。

 
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市調主題:門市人員最主要工作技能               
創業市調項目一覽表
年度

 

人數 統計項目 ▼ 比率(100%)
104 25 0.專業知識  8.68%
103 15 0.專業知識  12.1%
104 24 1.執行能力  8.33%
103 17 1.執行能力  13.71%
104 14 2.學習能力  4.86%
103 4 2.學習能力  3.23%
104 74 3.團隊合作  25.69%
103 8 3.團隊合作  6.45%
104 42 4.溝通協調  14.58%
103 20 4.溝通協調  16.13%
104 109 5.應變能力  37.85%
103 60 5.應變能力  48.39%

 
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開店找點如何判別是處女地還是沙漠地

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想開店也找到一很不錯的店點,但觀察其周遭看不到一家同業店,這種現象可能有二種情形。一是同業還沒有發覺這塊未開發地處女地,二是有人經營過但因沒生意就關門或頂讓換人換行業經營的沙漠地。

依現在各行業皆處於飽和競爭的狀態,第一種未開發地處女地,只要是在都會區內可能性都微乎其微,郊區就較有可能發生。所以第二種可能性最高,就是沒有足夠消費人口,可撐起一家店。所以你看到類似的地點時,先不要暗爽竊笑以為揀到寶。

阿甘創業加盟網建議創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,可透過觀察上午、下午、晚上各時段的人潮,統計看看經過店門口附近人的屬性,上班族、學生、家庭主婦所佔比率,消費習性及職業類別,而且在平日和周末至少要各算一次,才能知道人潮確實的分佈狀況。再來確定人潮流量 ,一般來說經營販賣愈便宜的商品,顧客愈不願多花錢與花時間,也就是說經營範圍越小,例如便利商店要3分鐘可到的消費商圈範圍內,咖啡業者大約是5分鐘可到的消費商圈範圍內,像早餐店宜開在上班族會走過經過的地方,錄影帶出租店則宜開在回家的路上,也才能判別是未開發地處女地,還是無法經營的沙漠地。 

以下是 開店商家& 開店找點相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供 

坊間「做生意三角窗最好」的說法正確嗎

坊間有「三角窗最好做生意」的說法,便利商店和知名連鎖店面也都喜歡找轉角處設點開店,三角窗最好做生意,那是因為轉角處人口流動大之故,且門面愈寬的店其曝光度也愈強,就愈容易吸引顧客注意,轉角三角窗就有兩面門面當然其曝光度也就愈強。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,其實開店找點不一定都得選在轉角三角窗處做生意,因為三角窗店面租金會明顯較其他同條街上的店面高一截,這就卡上營收能不能負擔得起高價租金的問題,另該區段人口的消費層次,以及當地人口的消費習性偏向哪種型態,如不符合你開店所須的人口特,就算你能低價租到轉角三角窗,也不易獲利

 
 

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(此照片與內文無關)

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開店創業二樓店面一樣能做得很火紅

一般位於主要道路上的黃金店面,通常租金都相當驚人,其實很多行業別並不一定要將店面開在一樓,只要二樓店面能延續一樓店面的人潮,例如美容美髮業及較大型的餐飲業者。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,二樓店面雖是次要的選擇,但通常租金較為便宜許多,若挑選的適當適所,一樣可以讓二樓店面的生意做得很火紅,承租一級商圈主要道路的「二樓店面」經營,若能找到三角窗位置,且具有獨立進出口的樓梯,絕對是一很不錯的選擇。要不一級商圈巷弄內店面,一樣有逛街人潮,也有許多適合的二樓店面,但巷弄內店面最好是第一間且如是有三角窗店面為最佳,不然選擇一樓店面為知名老店或是知名連鎖品牌店的二樓,也是一不錯的選擇。


 

  

不是開在一樓店面經營什麼行業較好

開店做生意就是希望客人多上門,店面位置所在如越能吸引注意力、客人進出越便利,當然越容易招來顧客進門,店面賣相而言,當然三角窗位置的一樓店面是最佳選擇,能夠吸引最大的人潮目光,曝光較為明顯;二樓做生意,當然在行銷上和便利性或較一樓店面有點不太方便,然而非一樓店面通常價格較一樓店面會較便宜,若也能找到三角窗位置,且又具有獨立進出樓梯口,也是一很棒的開店營業的選擇。

基於此,阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,非一樓營業店家有容易被忽視,因此做便利性的行業就較不合適,比較適合做一些需要隱密感或是會讓顧客停留長多一點時間的行業(髮廊、補習班、美容SPA…等)。



 
 

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在對的地方開出對的店是開店創業會不會賺錢的最大關鍵


選擇商圈開店地點之所以重要,是因為開店地點是一家店會不會賺錢的最大關鍵因素。


業績不佳,若問題出在商店的經營策略、成本控制不當、服務態度不佳,這都可透過管理來加以強化改善;但如店面地點選擇錯誤,不僅所投入的成本費用都將耗損,即使導入最好的經營策略及管理團對,也很難吸引足夠的來店消費人數,因此地點選擇是商店經營成功的先決條件。全球最大的平價連鎖百貨沃爾瑪,許多評論專家也指出,沃爾瑪成功的主因在於嚴謹的「選點」策略。另一全球速食龍頭麥當勞在其內部訓練員工時也表示:We  put our RIGHT STORE in the RIGHT AREA, select the RIGHT LOCATION at the RIGHT TIME with RIGHT WAY to achieve  SUCCESS.「我們要在對的地方開出對的店。我們選擇對的位置、對的時間、對的方式,以期獲得成功。」。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,要在對的地方開出對的店,就應該依照行業特性尋找適合的地點開店,譬如想要在租金較貴的一級商圈設點當然要有高毛利的行業特性才可考慮,又譬如校園型商圈當然較適合走平價路線的民生需求行業別及講求休閒娛樂的行業別,兒童文教業較適合開在鄰近學校付近的住宅社區或住商混合區,這就是We  put our RIGHT STORE in the RIGHT AREA.在對的地方開出對的店。 

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如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
 
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效
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104年4月份行動店面未來發展前景統計表圖及結果分析

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統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 104/
5/28
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好行動店面未來行業發展前景者為76.6%;比上月76.6%不長不退0.0%;比上一年度同月76.6%不長不退0.0%。

2.本月想從事創業者不看好行動店面
未來行業發展前景者為 10.8%;比上月10.8% 不增不減 0.0%;比上一年度同月10.8 不增不減 0.0%。

3.
綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來行動店面發展人數比率不長不退0.0%,不看好行動店面發展人數比率不增不減 0.0%,本月份整體對未來行動店面發展趨勢,統計顯示是呈持平狀態;和去年同月份相比,看好未來行動店面發展人數比率76.6%不長不退0.0%;不看好行動店面發展人數比率不增不減 0.0%,本年度整體對未來行動店面發展趨勢,統顯示是呈持平狀態。

 

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今年度統計市調結果(  加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源)
 行動店面店地點評估 行動店面店經營重點  行動店面創業經營知識交流區 

            未來行動店面發展      單位:百分比

 

103/4

103/5

103/6

103/7

103/8

103/9

103/10

103/11

103/12

104/1

104/2

104/3

104/4

看好 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6 76.6
不好 10.8 10.8 10.8 10.8 10.8 10.8 10.8 10.8 10.8 10.8 10.8 10.8 10.8
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第一波茶飲店茶葉農藥檢驗結果出爐
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新北市政府衛生局針對轄區茶飲業茶品加盟連鎖業者抽驗28件茶葉,稽查檢驗項目為農藥殘留,檢驗結果今天公布。其中 1件「紅茶(杉林溪)」農藥殘留檢出「芬普尼(Fipronil)0.009ppm(標準0.002ppm)」超標,28日派員前往知名店家「豆府花城」封存2.98公斤,業者表示該批超標茶葉是在103年9月24日進貨120公斤使用迄今。

衛生局將全案移請上游位於南投縣草屯的「誠品茶葉商行」所在地,南投縣政府衛生局續辦,可依違反食品安全衛生管理法第15 條第1項第5款,並爰引食品安全衛生管理法第44條處違規業者6萬至2億元罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業創業者開店商家特別是茶飲業 連鎖加盟業者,應依食品安全衛生管理法第7條規定實施自主管理,訂定食品安全監測計畫,設定抽驗制度,自行或送交其他檢驗機關檢驗,並留存檢驗報告備查,倘發現產品有危害衛生安全之虞,應即主動停止製造加工販賣及主動通報所轄衛生局辦理回收。如無法取得來源合格證明時請暫停販售,並於門市明顯處提供合格證明供消費者觀看瀏覽查詢,以維護食用安全及自身商譽

下載: 第一波茶飲店茶葉農藥檢驗結果新聞稿及抽驗名冊.doc    (資料來源 新北市政府)

相關法律條文


食品安全衛生管理法第7條

食品業者應實施自主管理,訂定食品安全監測計畫,確保食品衛生安全。
食品業者應將其產品原材料、半成品或成品,自行或送交其他檢驗機關(構)、法人或團體檢驗。
上市、上櫃及其他經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應設置實驗室,從事前項自主檢驗。
第一項應訂定食品安全監測計畫之食品業者類別與規模,與第二項應辦理檢驗之食品業者類別與規模、最低檢驗週期,及其他相關事項,由中央主管機關公告。
食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時,應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報直轄市、縣(市)主管機關。

食品安全衛生管理法第15條

食品或食品添加物有下列情形之一者,不得製造、加工、調配、包裝、運
送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列:
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原性生物,或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染,其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
十、添加未經中央主管機關許可之添加物。
前項第五款、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容許量之標準,由中央主管機關會商相關機關定之。
第一項第三款有害人體健康之物質,包括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。
國內外之肉品及其他相關產製品,除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外,不得檢出乙型受體素。
國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例時,應立即停止含乙型受體素之肉品進口;國內經確認有因食用致中毒之個案,政府應負照護責任,並協助向廠商請求損害賠償。

食品安全衛生管理法第17條

販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝,應符合衛生安全及品質之標準;其標準由中央主管機關定之。

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食品安全衛生管理法第44條

有下列行為之一者,處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰;情節重大者,
並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登
記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄

一、違反第八條第一項或第二項規定,經命其限期改正,屆期不改正。
二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。
三、經主管機關依第五十二條第二項規定,命其回收、銷毀而不遵行。
四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販賣、輸入
或輸出之公告。
前項罰鍰之裁罰標準,由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第48條

有下列行為之一者,經命限期改正,屆期不改正者,處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄:
一、違反第七條第一項規定未訂定食品安全監測計畫、第二項或第三項規定未設置實驗室。
二、違反第八條第三項規定,未辦理登錄,或違反第八條第五項規定,未取得驗證。
三、違反第九條第一項規定,未建立追溯或追蹤系統。
四、違反第九條第二項規定,未開立電子發票致無法為食品之追溯或追蹤。
五、違反第九條第三項規定,未以電子方式申報或未依中央主管機關所定之方式及規格申報。
六、違反第十條第三項規定。
七、違反中央主管機關依第十七條或第十九條所定標準之規定。
八、食品業者販賣之產品違反中央主管機關依第十八條所定食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。
九、違反第二十二條第四項或第二十四條第三項規定,未通報轄區主管機關。
十、違反第三十五條第四項規定,未出具產品成分報告及輸出國之官方衛生證明。

食品安全衛生管理法第52條

食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑,經依第四十一條規定查核或檢驗者,由當地直轄市、縣(市)主管機關依查核或檢驗結果,為下列之處分:
一、有第十五條第一項、第四項或第十六條所列各款情形之一者,應予沒入銷毀。
二、不符合中央主管機關依第十七條、第十八條所定標準,或違反第二十一條第一項及第二項規定者,其產品及以其為原料之產品,應予沒入銷毀。但實施消毒或採行適當安全措施後,仍可供食用、使用或不影響國人健康者,應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施;屆期未遵行者,沒入銷毀之。
三、標示違反第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條、第二十七條或第二十八條第一項規定者,應通知限期回收改正,改正前不得繼續販賣;屆期未遵行或違反第二十八條第二項規定者,沒入銷毀之。
四、依第四十一條第一項規定命暫停作業及停止販賣並封存之產品,如經查無前三款之情形者,應撤銷原處分,並予啟封。
前項第一款至第三款應予沒入之產品,應先命製造、販賣或輸入者立即公告停止使用或食用,並予回收、銷毀。必要時,當地直轄市、縣(市)主管機關得代為回收、銷毀,並收取必要之費用。
前項應回收、銷毀之產品,其回收、銷毀處理辦法,由中央主管機關定之。
製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二款產品之食品業者,由當地直轄市、縣(市)主管機關公布其商號、地址、負責人姓名、商品名稱及違法情節。
輸入第一項產品經通關查驗不符合規定者,中央主管機關應管制其輸入,並得為第一項各款、第二項及前項之處分。

 

以下資料來源 新北市政府新聞稿

新北市加強抽驗茶葉 第一波茶飲店茶葉農藥檢驗結果出爐

新北市政府衛生局針對轄區茶連鎖業者抽驗28件茶葉,其中 1件「紅茶(杉林溪)」檢出「芬普尼(Fipronil)0.009ppm(標準0.002ppm)」超標,28日派員前往商家「豆府花城」封存2.98公斤,業者表示該批茶葉是在103年9月24日共進貨120公斤使用迄今。全案移請上游「誠品茶業商行」所轄南投縣政府衛生局續辦,可依違反食品安全衛生管理法第15 條第1項第5款,並依同法第44條處違規業者6萬至2億元罰鍰。

衛生局強調食品業者如有使用到問題產品,應依據食安法第7條規定,立即主動停止製造加工、販售,並應辦理回收,若經查獲仍販售違規產品,可依同法第47條處新臺幣3萬至300萬元罰鍰;另有規避、妨礙或拒絕食安法所規定之查核、檢驗、查扣或封存情事亦將依同法第47條處新臺幣3萬至300萬元罰鍰。

資料詳洽:食品藥物管理林冠蓁科長 電話:2257-7155

檢驗結果不合格名單如下:
序號 產品名稱 抽驗地點 供應商名稱 供應商地址 違規項目
1 紅茶(杉林溪) 豆府花城
新北市樹林區保安街一段14號 誠品茶葉商行 南投縣草屯鎮碧山路727巷13號之1 檢出:芬普尼(Fipronil)0.009ppm(標準0.002ppm)

下載: 0428第一波茶飲店茶葉農藥檢驗結果新聞稿及抽驗名冊.doc  

以上資料來源 新北市政府新聞稿


以下是
開店商家&農藥檢驗相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

茶飲業茶品加盟連鎖業加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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茶飲店茶品事件中央暨地方啟動「市售連鎖手搖飲料業者稽查專案」聯合稽查

中央暨地方為打擊不法採取積極措施,已啟動「市售連鎖手搖飲料業者稽查專案」聯合稽查,各地所轄衛生局陸續抽驗市售茶飲類原料。

目前掌握涉及違規產品查察情形

一、 英國藍96家門市全面歇業停止販售,洲界貿易公司、貴雄國際公司、大統茶莊、亞東茶廠等上游相關茶葉亦預防性下架並抽查檢驗,結果未明前均不得販售。

二、 50嵐連鎖茶飲店全省門市停售「四季春茶」,封存其上游三清製茶公司無法提具檢驗報告之所有茶葉並抽查檢驗。

三、 使用50嵐其上游三清製茶公司供應之青茶原料自主通報業者包括億可國際飲食公司(市招:CoCo都可茶飲)、米里、太陽鑫茶飲(紅太陽)、傑克小子、心心園及樂活茶飲等待釐清產品,先行全數下架。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業創業者開店商家特別是茶飲業連鎖加盟業者,應強化實施自主管理,訂定食品安全監測計畫,設定抽驗制度,自行或送交其他檢驗機關檢驗,並留存檢驗報告備查,倘發現產品有危害衛生安全之虞,應即主動停止製造加工販賣及主動通報所轄衛生局辦理回收,以維護食用安全及自身商譽。

 

英國藍再爆茶葉農業殘留96家「英國藍」門市停止作業

繼「英國藍」連鎖英式紅茶專賣店向台北市『洲界貿易公司』購入的玫瑰花茶原料,檢驗出多項農藥殘留不符規定,其中伯爵紅茶330公斤、錫蘭紅茶150公斤及大吉嶺紅茶240公斤均檢出農藥殘留。

英國藍公司依食品安全衛生管理法規定向衛生局自主通報,案內產品所屬英國藍(斯托那威有限公司)爰依本法自主送驗之茶葉,其中伯爵紅茶、錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶、烏龍茶、阿薩姆紅茶及翡翠綠茶,總計6款均檢出農藥芬普尼,殘留範圍為0.004~0.010 ppm (定量極限0.002 ppm),因不符規定,向台南市政府衛生局主動通報。

衛生局已通知各縣市衛生局監督96家「英國藍」門市停止作業,相關茶業產品下架回收,並移請臺北市政府衛生局調查其茶葉來源『洲界貿易公司』。另移請台南地檢署協助調查貨源流向。

 

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阿甘創業加盟網提醒食品業創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,不能過於相信貿易商供應商所提供檢驗資料,應強化自主管理,訂定食品安全監測計畫,設定抽驗制度,自行或送交其他檢驗機關檢驗,以預防類似此案旗下所有加盟連鎖店店譽受損,或被迫店休的情形產生。另若發現產品有危害衛生安全之虞時,應依法主動停止製造、加工、販賣及辦理回收並通知所在地衛生局。

 


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104年加盟創業者挑選加盟總部最主要考量結果分析 

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統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟開店市場變化情形,做為
頂讓店創業及加盟總部的參考依據。
2.本年度調查期間:104年度參與票選總人數:285;上年度同一期間參與票選總人數124
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘

本次統計調查統計分析結果

1.104年挑選加盟總部最主要考量, 以品牌競爭力46.77%為最多;比上一年度衰退21.16%。

2.比較上一年挑選加盟總部最主要考量 ,統計成長幅度以總部經營理念增加9.91%最多,比率從 103年12.9%到104年22.81%  ; 統計衰退幅度以品牌競爭力減少21.16%最多,比率從 103年46.77%到104年25.61% 。

 3.綜合以上所述挑選加盟總部最主要考量 ,排列前三名順序為品牌競爭力46.77%>總部經營理念佔22.81%>加盟金多寡佔22.11%。

 


 

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市調主題:挑選加盟總部最主要考量                創業市調項目一覽表
年度

 

人數 統計項目 ▼ 比率(100%)
104 63 0.加盟金多寡  22.11%
103 16 0.加盟金多寡  12.9%
104 26 1.總部支援能力  9.12%
103 20 1.總部支援能力  16.13%
104 16 2.人力資源有限  5.61%
103 6 2.人力資源有限  4.84%
104 42 3.健全管理機制  14.74%
103 8 3.健全管理機制  6.45%
104 65 4.總部經營理念  22.81%
103 16 4.總部經營理念  12.9%
104 73 5.品牌競爭力  25.61%
103 58 5.品牌競爭力  46.77%
 

 

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小坪數店面凸顯店面外觀風格也能賺大錢

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小店要能吸引路過人潮的注意就要凸顯出店面外觀風格,在寸土寸金店租動輒每坪上萬元的北市西門町商圈,就有一位在樓梯間斜面下的迷你型賣小飾品店面,仔細觀察這家賣女性小飾品的迷你型店面可發現有幾個特點,店內色系為顯著的粉紅色系,加上身穿粉紅色衣服上班的男店主;另店內商品陳設為避免像個雜貨店和給人擁擠的感覺,牆壁空間都採掛架、掛勾,商品捨棄一些較占空間的較大型飾品,絕大部分是走可愛風的隨身小飾品。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,這家飾品小店面明顯的粉紅色內外觀風格搭配商品的獨特性,店面面寬雖小,空間也迷你,但明確的店內外觀風格的確很吸引路過人的眼光。


以下是
 開店商家& 小坪數店面 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供
 

小店面裝潢如何放大空間視覺效果

空間要做大,要從天花板動腦筋,最有效果。

如果天花板全做,普通高度大約310公分起碼空間高度要調降20公分以上成為290公分以下,空間減少不少;
 阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,若天花板管線並不雜亂,就無須再多花錢去做天花板,可考慮局部做天花板,也就是說將雜亂管線整理於其間,亦可結合創意造型或造成高低視覺設計,降低管線所需縮減空間創造空間高度外,也可創造視覺立體感增加其可看性及趣味性;這樣亦可大量縮減昂貴人工及建材花費。

另外從較暗房間裡走到較亮的地方,視覺會有放大的效果,利用此原理,在入口處做較深色的天花板和牆面油漆,燈光照明較暗一些,當入店後逐漸將天花板和牆面顏色和燈光光度調淺調亮,做出深度感,可達放大空間的視覺效果。

 
 

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十坪左右店面空間要大不大要小不小最難規劃運用

熱門商圈黃金地段,一坪租金平均要價四~五萬元,很多房東或者二房東索性把店面再隔成好幾間小店面出租,分擔房租,降低取得店面營業空間成本。

切割成好幾間小店面出租最常見到是在十坪左右的店面空間發生,因為十坪左右的店面空間要大不大要小不小最難規劃運用,要賣吃的坐位有限要衝量業績不易,只能做外帶外送、然而做外帶外送賣又閒置太多空間,太浪費空間,所以 阿甘創業加盟網建議創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,可將店面再切割成二~三間出租,兩坪到三坪店面剛好適合賣,不占空間、單價高的生意,如服飾、精品飾品都是很合適。

 

  


兩坪商業空間裝潢, 平面含立面十萬以下就可做得很有風格出色了

如果是兩坪小店的話,應該要以明亮顏色為設計主調,一般兩坪的商業空間裝潢, 平面含立面十萬以下應該就可以做得很有風格出色了,因為裝潢要走向哪種風格,會影響你的裝潢預算,沒有現場溝通規劃談建材是很難估價的~~~


阿甘創業加盟網建議創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,裝潢資金少有資金少的作法~~~

1.因為你坪數不大,找木工絕對會比較便宜,找室內裝潢較不划算。

2.設計費可以省下~~
你可以拿著相機找相同風格店面照下你想要的裝潢樣式,然後請木工幫你做成那樣。

3.璧紙的部份,因為你坪數不大,建議你自己買來自己貼就行了,如果要貼面積很大,建議要找専業的來代貼,因大面積自己貼不會平,就不好看也不耐用。
 

 

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坪數小店面如何將店內空間變得較寬敞舒適  


一般格局不大坪數小的店面室內裝飾設計,為了實際上的需要,色調最好用淺色的顏色,因為淺色的牆壁如白色、米色,反射光線達90%;而深色系的牆壁,如深藍、深綠、咖啡色,反射光線只能達5-10%。  

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,格局不大坪數小的店面要將店內空間變得較寬敞舒適,就可將牆面漆成淺色系如白色、米色來擴張空間感,若是覺得整間店都是同一淺色系顯得平凡呆板,可在中間牆面漆上其他主色調顏色,強調淺顏色與背景的對比,店內空間在視覺上就會變得較寬敞舒適 

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店面裝潢設計探討 
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 冷熱飲冰店or火鍋店or咖啡店or早餐店or小吃店 or 餐飲業店面規劃設計檢核表
 開店經營策略實例  顧客滿意的定價(策略) or 定價實務   or 商品開發應由顧客決定
創造附加價值才有未來 or   菜單  or 客製化  or 核心價值
新開店家如何在競爭市場中脫穎而出  or競爭市場中脫穎而出 or產品差異不大如何吸引更多的人進店 
如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
 
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效
 or  提高附加價值
開店營業促銷推廣實例
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104年4月份補教業未來發展前景統計表圖及結果分析

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統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 104/5/27
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,頂讓店
加盟創業者,有所依據判斷各行業趨勢走向


本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好補教業未來行業發展前景者為71%;比上月71 不長不退0.0%;比上一年度同月71% 不長不退0.0%。

2.本月想從事創業者不看好補教業未來行業發展前景者為 17.9%;比上月17.9% 不增不減0.0%;比上一年度同月17.9% 不增不減0.0%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來補教業發展人數比率不長不退0.0%
,不看好補教業不增不減0.0%本年度整體對未來補教業發展趨勢,統計顯示是呈持平穩定狀態和去年同月份相比,看好未來補教業發展人數比率不長不退0.0%;不看好補教業發展人數比率不增不減0.0%本年度整體對未來補教業發展趨勢,統計顯示是呈持平穩定狀態。 
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             未來補教業 發展       單位:百分比

 

103/4

103/5

103/6

103/7

103/8

103/9

103/10

103/11

103/12

104/1

104/2

104/3

104/4

看好 71 71 71 71 71 71 71 71 71 71 71 71 71
不好 17.9 17.9 17.9 17.9 17.9 17.9 17.9 17.9 17.9 17.9 17.9 17.9 17.9

今年度統計市調結果(  補教趨勢/ 加盟創業 /  開班地點 /經營管理 / 創業資金/人力資源)
成本分析( 補習班/ 美語教學/音樂舞蹈/安親幼稚園 )
補教業現況與趨勢   補教業收入/ 成本探討     補教業創業知識交流區

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食品藥物管理署發布修正食品用洗潔劑衛生標準
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食品藥物管理署於104年4月27日發布修正,依據食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之「食品用洗潔劑衛生標準」,本次重點修正內容如下:

一、用於清洗食品器具、容器及包裝等食品接觸面之主要消毒成分,使用後不再經清水沖洗且列於該標準附表一者,應符合附表一所規定之使用濃度限量。


二、用於清洗食品之主要消毒成分且列於該標準附表二者,應符合附表二所規定之殘留濃度。



食品用洗潔劑衛生標準修正後條文

第一條 本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。

第二條 本標準所稱食品用洗潔劑,指用於消毒或洗滌食品、食品器具、食品容器或包裝之物質。作為商業滅菌用途之食品用洗潔劑,不適用本標準。

第三條 食品用洗潔劑之衛生應符合下列標準:
一、砷:0.05ppm以下(以As2O3計);依產品標示,於稀釋後使用時之溶液濃度為基準。
二、重金屬:1ppm以下(以Pb計);依產品標示,於稀釋後使用時之溶液濃度為基準。
三、甲醇含量:1mg/mL以下。
四、壬基苯酚類界面活性劑(nonylphenol及nonylphenolethoxylate):百分之0.1(重量比)以下。
五、螢光增白劑:不得檢出。
六、香料及著色劑:應以准用之食品添加物為限。
前項規定,僅適用於以合成界面活性劑為主成分之液態洗潔劑,供餐具自動洗淨機使用之洗潔劑,不適用之。

阿甘創業加盟網
提醒食品業創業者開店商家特別是餐飲連鎖加盟業者,應強化自主管理,訂定食品安全監測計畫,設定抽驗制度,針對用於消毒食品、食品器具、食品容器或包裝物質,應依據食品安全衛生管理法第16條之規定,確認無下列情況:有毒、易生不良化學作用、足以危害健康或其他經風險評估有危害健康之虞等情形,必要時應提出相關安全性評估資料為佐證,以供查核;如係使用衛生標準規範之化學物質,則應依規定正確使用,以避免殘留。

相關法律條文

食品安全衛生管理法第16條
食品器具、食品容器或包裝、食品用洗潔劑有下列情形之一,不得製造、販賣、輸入、輸出或使用:
一、有毒者。
二、易生不良化學作用者。
三、足以危害健康者。
四、其他經風險評估有危害健康之虞者。

食品安全衛生管理法第17條販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝,應符合衛生安全及品 質之標準;其標準由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第52條

食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑,經依第四十一條規定查核或檢驗者,由當地直轄市、縣(市)主管機關依查核或檢驗結果,為下列之處分:
一、有第十五條第一項、第四項或第十六條所列各款情形之一者,應予沒入銷毀。
二、不符合中央主管機關依第十七條、第十八條所定標準,或違反第二十一條第一項及第二項規定者,其產品及以其為原料之產品,應予沒入銷毀。但實施消毒或採行適當安全措施後,仍可供食用、使用或不影響國人健康者,應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施;屆期未遵行者,沒入銷毀之。
三、標示違反第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條、第二十七條或第二十八條第一項規定者,應通知限期回收改正,改正前不得繼續販賣;屆期未遵行或違反第二十八條第二項規定者,沒入銷毀之。
四、依第四十一條第一項規定命暫停作業及停止販賣並封存之產品,如經查無前三款之情形者,應撤銷原處分,並予啟封。
前項第一款至第三款應予沒入之產品,應先命製造、販賣或輸入者立即公告停止使用或食用,並予回收、銷毀。必要時,當地直轄市、縣(市)主管機關得代為回收、銷毀,並收取必要之費用。
前項應回收、銷毀之產品,其回收、銷毀處理辦法,由中央主管機關定之。
製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二款產品之食品業者,由當地直轄市、縣(市)主管機關公布其商號、地址、負責人姓名、商品名稱及違法情節。
輸入第一項產品經通關查驗不符合規定者,中央主管機關應管制其輸入,並得為第一項各款、第二項及前項之處分。

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食品用洗潔劑衛生標準修正總說明

食品用洗潔劑之用途,包括用於清洗食品器具、容器、包裝等食品接觸面,以及直接用於清洗食品,為有效管理該等產品所使用之成分、使用濃度及其殘留之安全性,經參酌國際間之管理現況及我國實務應用需求,依據食品安全衛生管理法第十七條,擬具「食品用洗潔劑衛生標準」(以下簡稱本標準)。
本標準主要修正重點如下:
一、 修正本標準適用範圍。(修正條文第二條)
二、 增訂可用於食品器具、容器及包裝等食品接觸面之主要消毒成分及其使用規定。(修正條文第四條)
三、 增訂可用於食品之主要消毒成分及其使用規定。(修正條文第五條)

 

發布修正「食品用洗潔劑衛生標準」 
發文日期:104年4月27日公告字號:部授食字第1041300838號

本次重點修正內容如下:
一、用於清洗食品器具、容器及包裝等食品接觸面之主要消毒成分,使用後不再經清水沖洗且列於該標準附表一者,應符合附表一所規定之使用濃度限量。

二、用於清洗食品之主要消毒成分且列於該標準附表二者,應符合附表二所規定之殘留濃度。

「商業滅菌」係食品加工技術之專有名詞,依據「罐頭食品良好衛生規範」之定義為:「係指其殺菌程度應使殺菌處理後之罐頭食品,在正常商業貯運及無冷藏條件下,不得有微生物繁殖,且無有害活性微生物及其孢子之存在。無菌加工設備及容器之商業滅菌,係指利用熱、化學殺菌劑或其他適當的處理始無有害活性微生物及其孢子存在,並使製造出來之食品在室溫情況下貯運,對人體健康無害的微生物亦不會生長者。」

第一條 本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。
第二條 本標準所稱食品用洗潔劑,指用於消毒或洗滌食品、食品器具、食品容器或包裝之物質。作為商業滅菌用途之食品用洗潔劑,不適用本標準。
第三條 食品用洗潔劑之衛生應符合下列標準:
一、砷:0.05ppm以下(以As2O3計);依產品標示,於稀釋後使用時之溶液濃度為基準。
二、重金屬:1ppm以下(以Pb計);依產品標示,於稀釋後使用時之溶液濃度為基準。
三、甲醇含量:1mg/mL以下。
四、壬基苯酚類界面活性劑(nonylphenol及nonylphenolethoxylate):百分之0.1(重量比)以下。
五、螢光增白劑:不得檢出。
六、香料及著色劑:應以准用之食品添加物為限。
前項規定,僅適用於以合成界面活性劑為主成分之液態洗潔劑,供餐具自動洗淨機使用之洗潔劑,不適用之。

 

 

以下資料來源 食品藥物管理署新聞稿

發布修正食品用洗潔劑衛生標準

食品藥物管理署(下簡稱食藥署)於今(27)日發布修正「食品用洗潔劑衛生標準」,本次重點修正內容如下:

一、用於清洗食品器具、容器及包裝等食品接觸面之主要消毒成分,使用後不再經清水沖洗且列於該標準附表一者,應符合附表一所規定之使用濃度限量。


二、用於清洗食品之主要消毒成分且列於該標準附表二者,應符合附表二所規定之殘留濃度。


食品業者用於消毒食品、食品器具、食品容器或包裝之物質,應依據食品安全衛生管理法第16條之規定,落實自主管理,確認無下列情況:有毒、易生不良化學作用、足以危害健康或其他經風險評估有危害健康之虞等情形,必要時應提出相關安全性評估資料為佐證,以供查核;如係使用衛生標準規範之化學物質,則應依規定正確使用。食藥署將持續蒐集國際間之管理現況及評估資料,視必要性陸續增列管理規定。

食藥署再次提醒,食品用洗潔劑係用以輔助、增加清潔效果,其使用應適量,並應確實依產品標示說明正確使用,以避免洗潔劑殘留而危害健康。
 本次修正之詳細資訊,可至食藥署網站(
http://www.fda.gov.tw)之「本署公告」查詢,歡迎多加利用。

以上資料來源 食品藥物管理署新聞稿


以下是
開店商家&食品衛生 相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

餐飲食品業加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
(此照片與內文無關)

餐飲業食品衛生最受消費者所重視

餐飲業食品衛生最受消費者所重視,如業者衛生條件不佳,不僅商譽受損外,也會遭衛生局依食品衛生管理法處罰,開出限期改善通知單,二週內複查若仍不符規定,業者將被處新台幣三萬元以上、十五萬元以下罰鍰。如致危害人體健康者,將處三年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣十八萬元以上九十萬元以下罰金。

阿甘創業加盟網建議食品業創業者開店商家特別是餐飲連鎖加盟業者,一些導致飲食衛生不佳的原因敘述如下,盼對從事業者有所助益。

餐飲業衛生不佳 ,大部分原因有:
1.員工個人衛生習慣不佳。
2.未穿戴乾淨工作服及帽子。
3.使用器具用品的習慣不佳。
4.容器設備未經有效清潔消毒。
5.未加蓋妥善保存食品原物料。
6.穿戴戒指、手表、手環、佩帶飾物等,工作不須有的物件。
7.冷凍效果不佳導致食物腐壞。
8.廚房工作人員未戴口罩。
9.冰箱溫度不符合標準。
10.冰箱內生熟食混雜擺放。
11.廚房地板過濕。

 

 

 抽驗食用冰塊2件複驗不合格罰鍰

新北市政府衛生局抽驗市售冰塊55件,檢驗項目為生菌數(標準:小於100 CFU/g)及大腸桿菌群(標準:陰性)的含量。有12件不符衛生標準,經限期改善複抽仍有2件不合格,除已指示業者立即改善外,將依違反食品衛生管理法第10條規定處3萬至15萬元罰鍰,並列管追蹤至合格為止。

阿甘創業加盟網提醒食品業創業者開店商家特別是餐飲連鎖加盟業者,應避免販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝,在製程或販售過程中受到環境及人為汙染情形發生的可能,以維護商譽。

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104年3月份景氣概況(經建會發布日期 104年4月27日)

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104年3月,景氣對策信號轉呈黃藍燈,綜合判斷分數較上月減少3分至21分;其中股價指數由黃紅燈轉呈綠燈,海關出口值由黃藍燈轉呈藍燈,機械及電機設備進口值由黃紅燈轉呈黃藍燈,共減少4分,非農業部門就業人數則由黃藍燈轉呈綠燈,增加1分。

本月景氣燈號轉呈黃藍燈主要因第一季全球景氣復甦力道不如預期,影響我國貿易表現,加上機械及電機設備進口值因去年比較基期較高,短期波動性較大所致。 觀察景氣領先指標與同時指標,呈現持續下跌,跌幅似有擴大跡象,顯示經濟風險逐漸增加,部分反映今年全球經濟成長率與去年大致相當,但新興經濟體成長鈍化,加以國際市場競爭加劇等因素,對我貿易動能之影響需持續關注。內需方面,智慧晶片應用領域擴大,可望帶動相關產業投資力道;民間消費受惠於就業情勢改善與低油價因素,實質購買力應可提升。整體而言,目前多數機構預測今年臺灣經濟表現與去年相當,但後續出口動能仍待強化。

 一、 景氣對策信號

104年3月景氣對策信號轉呈黃藍燈,綜合判斷分數為21分,較上月減少3分。9項構成項目中,非農業部門就業人數由黃藍燈轉為綠燈,分數增加1分;股價指數由黃紅燈轉為綠燈,海關出口值由黃藍燈轉為藍燈,分數各減少1分,機械及電機設備進口值則由黃紅燈轉為黃藍燈,分數減少2分;其餘構成項目燈號維持不變。各構成項目除製造業營業氣候測驗點之單位為點外,其餘均為與上年同月相比的變動率;除股價指數外均經季節調整。個別構成項目說明如下:
‧ 貨幣總計數M1B變動率:由上月5.8%減為5.3%,燈號維持黃藍燈。
‧ 股價指數變動率:由上月11.9%減為10.6%,燈號由黃紅燈轉呈綠燈。
‧ 工業生產指數變動率:由上月下修值5.2%增為7.6%,燈號仍為綠燈。
‧ 非農業部門就業人數變動率:由上月1.0%增為1.5%,燈號由黃藍燈轉呈綠燈。
‧ 海關出口值變動率:由上月下修值0.2%減為-4.8%,燈號由黃藍燈轉為藍燈。
‧ 機械及電機設備進口值變動率:由上月下修值16.3%減為 -8.4%,燈號由黃紅燈轉為黃藍燈。
‧ 製造業銷售量指數變動率:由上月下修值0.9%增為2.8%,燈號續呈黃藍燈。
‧ 商業營業額變動率:由上月 1.5%減為 0.9%,燈號維持黃藍燈。
‧ 製造業營業氣候測驗點:由上月上修值98.3點減為98.0點,燈號仍為綠燈。

 二、 景氣指標

(一) 領先指標
‧ 領先指標不含趨勢指數為98.62,較上月下跌0.47%,已連續12個月下跌,且跌幅有逐漸擴大跡象(詳表1、圖3)。
‧ 7個構成項目經去除長期趨勢後,2項較上月上升,分別為:SEMI半導體接單出貨比、股價指數;其餘5項:外銷訂單指數、核發建照面積、工業及服務業受僱員工淨進入率、製造業營業氣候測驗點,以及實質貨幣總計數M1B則較上月下滑。
(二) 同時指標
‧ 同時指標不含趨勢指數為100.08,較上月下跌0.32%(詳表2、圖4)。
‧ 7個構成項目經去除長期趨勢後,2項較上月上升,分別為:非農業部門就業人數、電力(企業)總用電量;其餘5項:實質機械及電機設備進口值、實質海關出口值、商業營業額、製造業銷售量指數,以及工業生產指數則較上月下滑。
(三) 落後指標
‧ 落後指標不含趨勢指數為101.81,較上月上升0.66% (詳表3、圖5)。
‧ 6個構成項目經去除長期趨勢後,除金融業隔夜拆款利率較上月下滑外;其餘5項:製造業單位產出勞動成本指數、製造業存貨率、失業率 、工業及服務業經常性受僱員工人數,以及全體貨幣機構放款與投資均較上月上升。

資料來源:經建會經濟研究處

 

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104年3月商業營業額統計(經濟部統計處104年4月23日發布)

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商業營業額變動
1.與上月比較:3月商業營業額為1兆1,791億元,較上月增加11.8%,經季節調整後減少0.8%。
2.與上年同月比較:商業營業額減少0.7%,其中批發業減少1.5%,零售業增加1.3%,餐飲業增加1.9%。
3.第1季與上年同季比較:第1季商業營業額3兆4,650億元,減少0.1%,其中批發業減少1.0%,零售業增加1.8%,餐飲業增加1.9%。

行 業 本月份營業額(億元) 較上月增減(%) 較上年同月增減 (%)
批發、零售及餐飲業 11791 11.8 -0.7
批發業 8293 20.8 -1.5
零售業 3155 -4.3 1.3
餐飲業 343 -10.9 1.9

一)批發業

3月批發業營業額為8,293億元,較上年同月減少1.5%,其中機械器具批發業之電子零組件需求增加,惟來自日本之筆電、液晶電視等採購代理業務續減,致年減2.6%;建材批發業受鋼價走低影響,年減6.1%;藥品及化妝品批發業年增10.3%,主因醫療院所及下游零售業對醫材及藥品之需求增加,加上母親節檔期對化妝品之鋪貨需求上升。第1季批發業營業額為2兆3,738億元,較上年同季減1.0%。

二)零售業

.3月零售業營業額為3,155億元,較上年同月增加1.3%,其中綜合商品零售業年增2.4%;汽機車零售業因進口車買氣熱絡,帶動業績成長6.6%;資通訊及家電設備零售業因部分通路據點朝向小型化發展、增加網購服務,加上省電、省水家電熱銷,致營收年增4.4%;無店面零售業因網購賣家增加、商品物件多樣化及家電商品熱銷而年增12.3%;燃料業則因油價下跌而年減23.2%。第1季零售業營業額為9,835億元,較上年同季增1.8%。

綜合商品零售業

3月綜合商品零售業營業額為854億元,較上年同月增加2.4%,其中百貨公司因引進國際品牌及美食餐廳進駐,拉升今年買氣,年增5.5%;超級市場受惠展店及品牌廣告,年增7.0%;量販店及其他綜合商品零售因進入春節之後的買氣與旅遊淡季僅分別年增0.2%及0.6%。第1季綜合商品零售業營業額為2,750億元,較上年同季增4.6%。

行 業 本月份營業額(億元) 較上月增減(%) 較上年同月增減 (%)
總計 854 -15.2 2.4
百貨公司 207 -27.5 5.5
超級市場 136 -7.3 7.0
連鎖式便利商店 242 5.5 -0.2
量販店 132 -29.6 0.2
其他 137 -12.8 0.6

三)餐飲業

3月餐飲業營業額為343億元,較上年同月增加1.9%,其中餐館業營收290億元,年增2.3%,主因多品牌差異化之展店策略,持續拓展不同的消費族群;飲料店業營收38億元,年增0.3%;其他餐飲業營收14億元,年減0.4%。第1季餐飲業營業額1,077億元,創歷年單季新高,較上年同季增1.9%。

行 業 本月份營業額(億元) 較上月增減(%) 較上年同月增減 (%)
總計 343 -10.9 1.9
餐館業 290 13.3 2.3
飲料店 38 1.3 0.3
其他餐飲業 14 16.6 -0.4

1.3月份商業營業額1兆1,791億元,較上年同月減0.7%,其中批發業營業額年減1.5%,主因來自日本之資訊電子產品採購代理業務減少、建材批發受鋼價下跌而走低及食品批發進入年後淡季,抵銷家電與藥妝批發之業績成長;零售業營業額年增1.3%,主因進口車、節能省水家電熱銷,網購、百貨、超市營收成長,惟燃料業因油價下跌而營收衰退23.2%;餐飲業營業額因多品牌差異化之展店策略,帶動業績年增1.9%,第1季營收亦達1,077億元,創歷年單季新高。
 2.展望4月,由於國產改款新車提前實施特惠促銷,加上進口車具匯率貶值優勢及推出平價入門車款,可望延續車市買氣,加上清明節連假需求及母親節檔期促銷開跑,將有效帶動餐飲、精品、化妝品、保健食品、醫材等業績成長,另春季電腦展亦將挹注資通訊零售業績。批發業因來自日本之採購代理續減及受鋼價下跌等影響,恐抑制營收力道,預期整體商業營業額與3月相近。 
3. 據受查廠商對4月營運看法,預期營業額較3月增加之廠商家數占7.3%,持平者86.4%,減少者6.4%,按家數計算之動向指數為50.5,按營業額計算之動向指數為49.0。

資料來源:經濟部統計處

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104年2月薪資與生產力統計結果(行政院主計處104年4月22日發佈)

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工業及服務業受雇員工人數          (千人)

工 業受雇員工人數 (千人)  

服務業受雇員工人數 (千人)  

每人每月平均工 時 (小時)  

每人每月進入率(%)

每人每月退出率(%)

平均薪 資 (元)  

經常性 
每人每月薪資

較上月增減(%)

-0.34

-0.56

-0.18

(-40.7)

(-0.32)

(0.16)

66.77

-1.03

較上年同月增減(%)

1.80

1.38

2.13

(-12.3)

(-0.42)

(-0.16)

107.58

1.64

 

1042

7331

3219

4113

136.7

1.84

2.18

86666

38148

 

1041

7357

3237

4120

177.4

2.16

2.02

51968

38546

 

10312

7346

3234

4112

192.9

1.91

1.81

46461

38725

 

10311

7329

3233

4106

174.7

2.20

2.04

42370

38279

 

10310

7329

3228

4100

185.5

2.51

2.38

42198

38480

編製單位行政院主計處

    註:

1.本表括號(  )內數字係指增減時數或百分點。

2.指數基期:民國90年=100  

3.平均薪資係指受雇員工(不含執行業務所得者)每月經常性薪資(含本薪與按月給付之固定津貼及獎金)及非經常性薪資(含加班費、年終獎金、非按月發放之績效獎金與全勤獎金等之報酬總額;但不含保險費、退休金與資遣費等非薪資報酬。

本(104)年2月底工業及服務業受僱員工人數為733萬1千人,較上月底 減少2萬6千人或0.34%,較上(103)年同月底則增加12萬9千人或1.80%;1至2 月平均為734萬4千人,較上年同期增加13萬8千人或1.93%。2月平均工時為 136.7小時,因適逢春節假期,致較上月減少40.7小時,亦呈年減12.3小時;1 至2月工時平均為157.1小時,較上年同期減少3.4小時。2月經常性薪資為 38,148元,較上月減少1.03%,惟呈年增1.64%;2月薪資平均為86,666元, 受廠商多於2月(適逢春節)發放獎金影響,致較上月增加66.77%,亦呈年增 107.58%;1至2月經常性薪資平均為38,347元,較上年同期增加1.62%;同期 薪資平均為69,287元,亦呈年增6.55%。


一、 受雇員工人數:

本年2月底工業及服務業受僱員工人數為733萬1千人,較上月底減少2 萬6千人或0.34%,主要係春節後人員離退影響所致;若與上年同月底比較, 則增加12萬9人或1.80%。1至2月平均為734萬4千人,較上年同期增加13萬8 千人或1.93%,其中工業部門增加1.65%,服務業部門亦增2.14%;各行業 中以製造業增加5萬2千人最多,批發及零售業增加2萬6千人次之,住宿及 餐飲業增加1萬7千人再次。就各行業受僱員工人數分配結構觀察,2月底服 務業部門占全體工業及服務業人數比重為56.10%。

 

 二、受雇員工進退率:

本年2月工業及服務業受僱員工進入率為1.84%,較上月減少0.32個百 分點,較上年同月亦減0.42個百分點。2月退出率為2.18%,較上月增加0.16 個百分點,較上年同月則減0.16個百分點。1至2月進入率平均為2.00%,較 上年同期減少0.21個百分點,其中工業部門減少0.11個百分點,服務業部門 亦減少0.30個百分點;退出率為2.11%,較上年同期減少0.12個百分點,其 中工業部門增加0.03個百分點,服務業部門則減少0.30個百分點。


 三、平均薪資:

本年 2 月工業及服務業受僱員工每人月經常性薪資平均為 38,148 元, 較上月減少 1.03%,較上年同月則增加 1.64%。2 月薪資(含經常性與非經 常性薪資)平均為 86,666 元,受本年廠商多於 2 月(適逢春節)發放獎金影 響,致較上月增加 66.77%,較上年同月亦增加 107.58%。 1 至 2 月經常性薪資平均為 38,347 元,為歷年同期最高,較上年同期 增加 1.62%;非經常性薪資(含發放之年終獎金、績效獎金及加班費等) 為 30,940 元,較上年同期增加 13.37%,主要係受景氣穩健復甦,廠商增加 發放年終及績效獎金影響所致;兩者合計後之 1 至 2 月薪資平均為 69,287 元,為歷年同期最高,較上年同期增加 6.55%;若扣除同期間消費者物價 指數下跌 0.57%後,以 100 年價格衡量之本年前 2 月實質薪資為 67,617 元, 亦為歷年同期最高,較上年同期增加 7.16%,其中實質經常性薪資為 37,423 元,亦較上年同期增加 2.20%。


四、平均工時:

本年 2 月工業及服務業受僱員工每人月平均工時為 136.7 小時,因適 逢春節假期,工作日數較少,致較上月減少 40.7 小時;若與上年同月比較, 亦減少 12.3 小時。1 至 2 月工時平均為 157.1 小時,較上年同期減少 3.4 小 時,其中正常工時減少 3.6 小時,加班工時則增 0.2 小時。

 

資料來源:行政院主計處新聞稿

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頂讓店面或承租店面合約超過5年務必法院公證

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民法第425條有所謂「買賣不破租賃原則」保障,所謂「買賣不破租賃」原則,即是當房屋有租賃的情形下,所有權的移轉買賣不影響租賃契約效力。只要先有租賃契約的成立,縱使房屋所有權移轉,新買主是無法過問房屋的使用權,此時租賃權的效力大於買受人效力,租賃契約仍然有效。但「買賣不破租賃原則」其期限逾5年或未定期限者將無法適用。因此租約未定期限或租期逾五年,承租人最好都要要求店主,協同辦理公證,才能保障自已的權利。

阿甘創業加盟網建議創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,頂讓店面承租店面時,若租賃合約是超過5年以上,一定得聲請公證,如此對租客和頂店接手者會較具有保障。聲請公證除可到法院辦理外,也可委由地方法院所屬的民間公證人代辦公證,租賃合約或頂讓合約向法院或向民間聲請公證合約,公證效力一樣有效。 實務承租店面上,不少店主常常會基於避稅或其他的考量,不想因公證而曝光自已的收入。類似這種情形,承租店面者可和店主協商,將租賃契約的期限,明定在五年以下的範圍內,且契約內要明定有優先續租權,和調整租金規定。

以下是 開店商家& 法院公證 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供 

房東向法院提出強制執行要求抵扣房客留在店內的動產當租金給付

房客欠繳租金,房客又早已搬離或避不見面,是房屋出租最不想碰到的辣手問題,解決方法只有尋求法律一途,向法院提出強制執行要求抵扣房客留在店內的動產當租金給付。

如房東所持租約有經過法院公證,那麼房東可以據此直接向法院提出強制執行,扣抵房客留在屋內的動產。如房東所持租約未經過法院公證,那麼房東可以持租約及存租金催告證信函,向法院申請支付命令,請法院命令房客履行給付租金。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,不論租約有無公證,要訴請法院強制執行,前提是押金已經全部扣抵完,且將作為抵扣租金使用之動產,不能為房客的謀生工具,且須符合法律上規定積欠租金達兩個月以上,才能向法院提出強制執行要求。另要注意法院尚未裁定強制執行前,如房東自行將承租人物品搬遷出,或與第三人另簽訂租約到時可能會被承租人(房客)反告損害賠償。

 
 

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開店租屋找到好點又便宜不要以為簽了長期租約你就能心安

不要以為簽了長期租約就心安沒事,房東可能會因種種因素將房屋賣給他人,這時如沒有去公證,民法中「買賣不破租賃」就不適用但如有公證,民法中「買賣不破租賃」就可適用,新房東不可要求承租舊房客搬遷,舊房客則應將租金付給新房東,五年以上租約一樣生效。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,簽訂超過五年以上租約,一定要把租約拿去公證。租約公證以往都需要到法院公證,如今已很便利除法院公證外,政府也許可民間單位辦理公證事務,只要雙方當事人當著公證人面前在租約上簽章即可,民間公證效力和法院公證一模一樣。


 

 

租屋開店房客可利用「房屋租金支出」一年可享12萬元扣除額

租屋開店房客可以申報房租租金扣除額正當節稅,租屋開店房客可利用「房屋租金支出」一年可享12萬元扣除額,但需要附上包括租賃契約、付租證明與設籍或切結書等證明文件。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,房東為逃稅不想去法院公證,因一公證就不能逃漏稅了,但實務上房東可利用正當辦法來節稅。房東出租的房子有整修或重新裝潢,只要收集裝潢或整修的收據,或者採用直接扣抵43%,就可抵減租金收入。



 
 

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(此照片與內文無關)

頂讓店面合約須不須要公證  

頂讓合約牽涉到諸多商業利益,頂讓雙方須小心處理以免發生爭議糾紛及吃虧。因此洽簽頂讓店面合約中,不僅僅要對承諾事項寫明且約束清楚外,如又能透過第三者公證,對維護頂讓雙方的權益,將都會有所助益。

頂讓雙方簽頂讓合約,若要由專業律師全程參與頂讓合約簽署和公證,不管是律師公證還是到法院公證所需費用都不低(一般律師的公證費用行情約在八千到一萬元之間),因此頂讓總金額若不高者, 阿甘創業加盟網不建議採用公證,而是建議在洽簽頂讓合約時採第三保證人方式或者是分期付繳,來維護頂讓雙方的各自商業權益。 

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104年想從事茶飲冰品創業者挑選加盟總部最主要考量統計分析

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統計資料來源 :參與阿創業加盟網問卷調查
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計茶飲冰品統計資料,讓頂讓店創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

 

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事茶飲冰品創業者挑選加盟總部最主要考量    , 以健全管理機制&品牌競爭力佔33.33%為最多 。

2.比較上一年度開店創業想從事茶飲冰品創業者挑選加盟總部最主要考量    , 統計成長幅度以總部經營理念增加9.53%最多 , 比率自102年7.14%至103年16.67% ;  統計衰退幅度以加盟金多寡減少11.9%最多 , 比率自102年28.57%至103年16.67%。

3.綜合以上所述開店創業想從事茶飲冰品創業者挑選加盟總部最主要考量    , 排列順序是健全管理機制&品牌競爭各佔33.33%>加盟金多寡&總部經營理念各佔16.67%。

 

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調查主題:想從事茶飲冰品創業者挑選加盟總部最主要考量 
調查年度:2014  參與調查人數:72

統計項目

人數分佈

▼ 比率(100%)

茶飲冰品 0.加盟金多寡

11

 16.67%
茶飲冰品 3.健全管理機制

25

 33.33%
茶飲冰品 4.總部經營理念

11

 16.67%
茶飲冰品 5.品牌競爭力

25

 33.33%

調查主題:想從事茶飲冰品創業者挑選加盟總部最主要考量 
調查年度:2013  參與調查人數:168

統計項目

人數分佈

▼ 比率(100%)

茶飲冰品 0.加盟金多寡

49

 28.57%
茶飲冰品 1.總部支援能力

65

 39.29%
茶飲冰品 4.總部經營理念

12

 7.14%
茶飲冰品 5.品牌競爭力

42

 25%
 

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