目前日期文章:20140803 (3)

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103年想從事西式餐飲創業者年齡屬性統計分析

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統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 :
盼藉由統計西式餐飲創業者統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1. 103年度想從事西式餐飲創業者,以20~40歲之間佔比高達85.88%為主,其中又以20~30歲之間為最多佔 32.03%。

2.比較上一年度想從事西式餐飲創業者統計成長幅度以40~50歲之間 0.05%為最多,比率從 102年12.55%到103年 12.61%;統計衰退幅度以30~40歲之間 0.07%最多,比率從 102年 32.1%到103年32.03%。

3.綜合以上所述想從事西式餐飲創業者年齡屬性分析,排列前三名依照順序為  20~30歲之間佔 53.85%>30~40歲之間佔 32.03% > 40~50歲之間佔 12.61%

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上年度統計調查結果分析如下:
1. 102年度想從事西式餐飲創業者,以20~40歲之間佔比高達85.93%為主,其中又以20~30歲之間為最多佔 53.83%。

2.比較上一年度想從事西式餐飲創業者統計成長幅度以40~50歲之間 0.32%為最多,比率從 101年12.23%到102年 12.55%;統計衰退幅度以20~30歲之間 0.52%最多,比率從 101年 54.35%到102年53.83%。

3.綜合以上所述想從事西式餐飲創業者年齡屬性分析,排列前三名依照順序為  20~30歲之間佔 53.83%>30~40歲之間佔 32.1% > 40~50歲之間佔 12.55%

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調查主題:想從事西式餐飲創業者年齡屬性分析
調查期間:
9/1/2004--8/3/2014
參與調查人數:2791

統計項目

人數分佈

▼ 比率(100%)

西式餐飲 20~30歲之間

1503

53.85%
西式餐飲 30~40歲之間

894

32.03%
西式餐飲 40~50歲之間

352

12.61%
西式餐飲 50歲以上

42

1.5%

調查主題:想從事西式餐飲創業者年齡屬性分析
調查期間:
9/1/2004--8/2/2013
參與調查人數:2766

統計項目

人數分佈

▼ 比率(100%)

西式餐飲 20~30歲之間

1489

53.83%
西式餐飲 30~40歲之間

888

32.1%
西式餐飲 40~50歲之間

347

12.55%
西式餐飲 50歲以上

42

1.52%
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 提繳勞保退休金課稅及申報規定

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勞工在每月工資6%範圍內,自願另行提繳之退休金得自當年度個人綜合所得總額中全數扣除。

年度薪資所得扣繳稅款總額=[每月薪資-每月提繳之退休金(自願提繳比率最高為6%)]×12;依規定得扣除之金額,扣繳義務人免予扣繳,亦免列入員工薪資所得扣繳暨免扣繳憑單「給付總額」計算之。

阿甘創業加盟網
提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業,依上開規定得扣除之自願提繳退休金金額,係以「月提繳工資分級表」所列之月提繳工資,按員工自願提繳比率計算之其扣除金額。 

相關法律條文

勞工退休準備金提撥及管理辦法第2條

勞工退休準備金由各事業單位依每月薪資總額百分之二至百分之十五範圍
內按月提撥之。但在所得稅法未修正前,仍依該法之規定辦理。

勞工退休準備金提撥及管理辦法第3條
各事業單位之提撥率,由雇主在前條規定範圍內依據左列因素擬定之。 一、勞工工作年資。 二、薪資結構。 三、最近五年勞工流動率。 四、今後五年退休勞工人數。 五、適用本法前,依營利事業設置職工退休基金保管、運用及分配辦法規 定提撥之退休基金。 六、適用本法前,投保有關人身保險,但以其保險給付確能作為勞工退休 準備金者為限。

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(此照片與內文無關)

以下資料來源::財政部國稅局 新聞稿

提繳退休金之課稅及申報規定 

中區國稅局竹南稽徵所表示,勞工在每月工資6%範圍內,自願另行提繳之退休金得自當年度個人綜合所得總額中全數扣除。依規定得扣除之金額,扣繳義務人免予扣繳,亦免列入員工薪資所得扣繳暨免扣繳憑單之「給付總額」計算。依上開規定得扣除之自願提繳退休金金額,係以「月提繳工資分級表」所列之月提繳工資,按員工自願提繳比率計算之;其扣除金額,以該分級表所列之月提繳工資上限15萬元之6﹪為限【個人如受僱於2個以上雇主,每月提繳工資合計超過15萬元者,得自當年度綜合所得總額扣除金額以108,000元為上限(15萬元×6%×12個月)】。

該所舉例說明,陳君103年度每月薪資70,000元(全年度薪資為70,000元×12=840,000元),依「月提繳工資分級表」規定其月提繳工資為72,800元,假設其自願提繳比率為6%,則陳君每月提繳之退休金為4,368元,扣繳稅款為(70,000元-4,368元)×5%=3,281元。因此,陳君103年度薪資所得扣繳暨免扣繳憑單之給付總額應為(70,000元-4,368元)×12=787,584元,扣繳稅款為3,281元×12=39,372元。若有疑義,請利用該所免費服務電話0800-000321洽詢或上中區國稅局網站www.ntbca.gov.tw點選網頁電話,該所將竭誠為您服務。

以上資料來源:財政部國稅局 新聞稿

以下是 開店商家& 退休金 相關稅法經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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全面清查未設立勞退準備金專戶事業單位最高裁處罰鍰30萬

臺北市現仍有近1萬家事業單位未依法設立勞工退休準備金專戶,自7月起臺北市全面清查尚僱有94年7月1日前到職之舊制退休金年資勞工卻未依法開戶之事業單位,輔導不諳法令之事業單位儘速依法辦理。

尚未開設勞退準備金專戶的事業單位應儘快開戶並按月提撥勞工退休準備金,未依法辦理者,依規定最高可處30萬元以下罰鍰,並得按月連續處罰至改善為止。

阿甘創業加盟網建議加盟創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業,依法設立並按月提撥勞工退休準備金,並應依勞工保險條例和勞工退休條例法讓員工參加勞保,以免被處罰。

雇主高薪低報勞退勞退條例修法補收

行政院勞工委員會已提送勞工退休金條例修法草案,增訂雇主申報勞工月提繳工資不實或未依規定調整者,經勞保局查證後得逕行更正或調整月提繳工資,並追溯自提繳日或應調整之次月1日生效。

立法院修法後,勞保局如查明有勞退「高薪低報」情形屬實,除會逕予更正或調整月提繳工資,依法裁處外,還會向雇主開單補收短提退休金,以維護勞工的退休金權益。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是補教業連鎖加盟業,特別是非屬強制參加勞保的單位常因不清楚就業保險法和勞工退休金條例相關規定,就沒有替員工申報,務必確實遵守相關法律規定,以免被處罰。

公司行號須替員工辦理三項保障

公司行號應知,只要是符合勞基法的任何勞工,報到上班後公司行號都須替員工辦理以下三項保障 :

第一保障是「勞保」,只要年滿15歲以上、60歲以上,員工超過5人以上,就要幫你加入勞保,確保勞工遭遇事故時,可以獲得生活保障及職災醫療照顧;即使是一天只有工作3小時的工讀生或是計時人員,上班族或打工族到報到後,公司行號也應一樣必須填具勞保、就保申請書表,送勞保局加保,保險效力是從公司將加保申請書表送達勞保局或郵寄當天零時計算,因此應在勞工職日立即投保。

第二保障是「健保」,一般參加勞保員工,公司行號也應同時向健保局替員工辦理健康保險投保。

笫三保障是「勞工退休金」,雇主每月提薪資的6%進入勞工個人帳戶,年滿60歲後領回。勞工也可申報相對自願提繳更高;雇主每月提撥的勞工退休金,依法歸定是屬雇主負擔的法定成本,雇主不能從薪水中內扣,否則即是違法。

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小型店家都沒有替員工加勞健保和未提繳勞退金

大部分小型店家都沒有替員工加勞健保和未提繳勞退金,除非是以公司名義成立店家,或是店內員工人數超過5人才需強制加保。店家老闆雇主,雇用時薪勞工,應依勞基法基本工資規定給予標準時薪以上,也必須依勞工保險條例和勞工退休條例,讓員工參加勞保和提撥勞退金。

台北市勞工局勞動檢查處於今年5月時全面檢查知名咖啡連鎖餐飲北市據點, 以薪資單比對打卡記錄,發現有基本工資未達時薪新台幣95元標準,且未提繳勞退金、加班未加薪支付等多處違法情事,勞工局勞檢處已經移案送勞工局、勞保局,將依違反法處以六千元到六萬元處分,得連續處分到改善為止。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業店家老闆雇主,如雇用時薪勞工,應依勞基法基本工資規定給予時薪,也必須依勞工保險條例和勞工退休條例法讓員工參加勞保和提撥勞退金。

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經營外帶外送式冷飲料店應注意

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阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業,經營外帶(送)式飲料店應注意:
一、外帶(送)式飲料店的獲利可高達八成,一般而言,只要選址正確,夏天包賺不賠,然而約有三個月的淡季(秋末~春初)業績則是能否續支撐下去的關鍵。

二、外帶(送)式飲料品質不好,再便宜都沒人喝。品質好,價格太離譜也不會有人喝。但只要業者能夠做到價格實惠、品質好、服務好,就能夠擁有穩定的客群與業績收入。

三、外帶(送)式飲料店面裝潢設備衛生很重要,一定要保持店內外的乾淨整潔,才不會給人感官上髒髒的感覺, 讓人不敢領教。

  四、外帶(送)式的飲料店要注意人力的調配,人手不足下,若提供外送飲料服務,送到客戶拿到手是一杯冰都溶化的飲料,客戶下次恐怕不會再訂購了。

五、若要加盟創業最好選品牌知名度高的加盟體系,客戶信任度會較高,飲料店起步會較容易。

以下是 開店商家&外帶外送式店面創業 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

 

經營外送咖啡冷飲的業者應要提高警覺;外送冷飲店員遭搶

經營外送咖啡冷飲的業者應要提高警覺;鳳山市區一冷飲店在凌晨0時30分時,接獲一名男子來電發生叫外送冷飲時歹徒佯裝打麻將,順便表明牌桌賭客因無百元鈔零錢可找,要求店員順便帶4千元的百元鈔票兌換,他會在大樓前等候。外送店員送到時,歹徒已在門口等候,歹徒要求店員跟他一起搭電梯上樓,跟對方一起搭電梯內時,歹徒開始行搶。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業,從這案例店員在深夜接聽電話時即應表示,店內必無存放那麼多零錢,且外送員盡量不攜帶高價值的物品在身上,且不宜由女性提供外送到府內的服務,深夜更是不宜。

 

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開店創業員工外送守則給你做參考 

*以下資料為本公司員工外送守則給你做參考

1.外送員離職需14天前事先告之公司,無告知者扣月薪一半。

 

2.外送員遇到非請假不可,請前一天告知,或扣薪規定:上班遲到扣**元,早退扣**元,或無故失蹤(失去聯絡)扣**元,送完無回報扣**元。曠職一日扣**元,病假需附證明,否則以曠職論。

 


3.外送員收費一律遵照送貨單上金額收款,若有超收金額之情形,發現者將扣薪**元。

4.當日所送之物件需當日送完,如發現嚴重遲送(未告知公司)將扣薪**元。外送員在下班時送完最後一件,請務必打電話回報公司送達時間。

 

5.雨天送貨物時,需將物品蓋好包好,以防被雨淋濕。送貨時需小心,如有遺失或損毀外送員須自行負責。如遇非人為疏失導致物品有損毀或遺失,應立即向公司報告情況。
 6.外送員上班時間需穿著制服服裝儀容須穿戴整齊,對待客戶需保持親切有禮具笑容且應常說請、謝謝、對不起。

 

 7.外送員在送貨前,請當面點清要送的貨物是否齊全,以免造成爭議。

 

8.外送員送貨時,如需超過20分鐘以上等候,要先電話知客戶。不可跟客戶有任何口角、行動上或者是金錢上之糾紛
 9.外送員在外送貨時,需在送貨單上務必要求收件人簽名,否則此送貨單將視為無效。如訂貨人不在時必須請代收人告知雙方關係且請代收人簽收。
 10.外送員屢勸不聽者將遭調職或革職處分,外送員不得有異議。

 

 

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外送做的好外帶的生意也不會差到那裡去

一家飲料店生意好不好(特別是外帶外送飲料店) ,外送做的好外帶的生意也不會差到那裡去,外送獲利要好外送量要多增加外(開源),在經營成本上也要履創降低(節流) 。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業,有些店家基於成本考量會訂下限制消費滿多少元才提供外送服務,然而站在顧客立場,如果連個外帶外送飲料店提供外送服務都要如此強硬,規定滿幾杯或最低消費金額後,才提供外送服務,那不用多久,這家店遲早會因為競爭流失很多客人的,所以店家應訂的外送規定要有彈性不宜太嚴格(在成本上考量少賺一點)規定。另外常常外送的公司行號或工廠,只要3~4次外送再附送上一張DM即可,這一貼心的方式,不僅不會讓客人覺得常要處理飲料店所帶來的垃圾紙,若是點叫外送的人偶而忘記點叫外送飲料店電話號碼,也可藉此在最短期間內提醒他 。

 

開冷飲店店家外送被騙經驗談 

這是我做外送經驗之一,晚上10點多店們已關收店收到尾聲,有個男生打來說他住在附近那家店上面,想要四杯西瓜汁跟兩杯木瓜牛奶,期望我能在十分鐘內做好送過去,問說這樣可以外送嗎? 我想說雖超過營業時間,200多元已超過外送標準且就在附近騎車一下就到了,能賺為什不賺,當然跟他說OK。
 

沒多久做好提著果汁送過去,按門鈴後他們說沒有訂果汁。我以為是我記錯地址,回來一察電話又是是隱藏號碼無法回CALL求證,看電話會不會再打來,一直等半小時,電話一直沒有響。


阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業預防接到同業偷偷打擊你這家店或是有人惡作劇或這是有人蓄意要整人, 在接聽外送電話時,一定要留意電話有無顯示來電電話號碼, 如果是隱藏號碼就要多加小心察證~ 另外也要問清楚外送地址跟電話(就算是很近很近也要問,有些就會出現地點和地址不合或根本說不出詳細地址的惡作劇電話,如此就可過慮避免一些損失)。

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台灣麥當勞所提供外送服務有下列特色

 

台灣麥當勞在96年6月1日起推出歡樂送服務,雖不是全球麥當勞第一個提供外送服務的地區,但台灣麥當勞為將餐點快速地在30分鐘內送到消費者的手上,將整個外送服務過程與通訊、物流做了一高度的整合。

 

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是飲料店連鎖加盟業參考學習台灣麥當勞經營外帶(送)式餐點運作模式台灣麥當勞所提供外送服務有下列特色:

 

1.麥當勞特地花費百萬元研發專用的歡樂外送箱,讓外送食物該冷的冷、該熱的熱以保持食物的美味。

 

2.麥當勞提供一組通用電話號碼,讓客人打電話訂餐。顧客打進去後最多經三個步驟,就可以點餐完畢。

 

3.歡樂送服務中心客服人員接到電話訂餐後,在不到一秒內,就要找出距離點餐者最近七分鐘車程內的麥當勞門市。

 

 4.外送營業時間長從早上6時到凌晨12時電洽,麥當勞都接受外送訂單。

 

5.麥當勞的歡樂送沒有最低外送門檻,只要加付70元外送費,消費者就能享受美味送到家的服務。

 

6.外送員穿著麥當勞制服。台灣會提供外送服務的行業應該都處在飽和競爭狀態,要贏得消費顧客的外送訂單,就要把服務做到最好,看看麥當勞提供外送服務的做法,如果你還抱持著玩票性質要去做外送服務,你還會有競爭力嘛?

 

 

 

更多開店創業經營管理探討 > 冷飲冰店地點評估及分析 or冷飲冰店經營技巧 or外送經驗探討
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