目前日期文章:20080731 (9)

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浪漫的咖啡店內,
一位男生對一位女生說:我好想親親妳喔!
女生微怒說:不要臉!

男生聽了就說不親臉沒關係,那們我就親嘴囉!


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如果你有一好創意,只缺資金的話,可以考慮將創意如何落實執行擬定成一專案計畫,拿給親朋好友看,有不少親朋好友可能會考慮投資入股。 或是你生意已經做了好幾年,生意不錯,現要擴大規模需要資金,可以考慮將擴大規模擬定成一入股專案計畫,拿給親朋好友看,有不少人可能會考慮投資入股。


擬定專案計畫這樣做還有個好處,親朋好友(他)就會成為你的創業夥伴(股東),風險共同承擔,而且你有機會和親朋好友一起論證專案的可行性,如果日後創業成功或是成功擴大營業規模,親朋好友(他)收益會很大會感謝你;就算日後錢賠光了,你也不需賠錢給他,以後雙方見面也比較不會尷尬。


更多 籌措開店資金探討  > 標會籌資探討/ 周轉金探討/ 向親朋好友借款探討
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如果你有一好創意,只缺資金的話,可以考慮將創意如何落實執行擬定成一專案計畫,拿給親朋好友看,有不少親朋好友可能會考慮投資入股。 或是你生意已經做了好幾年,生意不錯,現要擴大規模需要資金,可以考慮將擴大規模擬定成一入股專案計畫,拿給親朋好友看,有不少人可能會考慮投資入股。


擬定專案計畫這樣做還有個好處,親朋好友(他)就會成為你的創業夥伴(股東),風險共同承擔,而且你有機會和親朋好友一起論證專案的可行性,如果日後創業成功或是成功擴大營業規模,親朋好友(他)收益會很大會感謝你;就算日後錢賠光了,你也不需賠錢給他,以後雙方見面也比較不會尷尬。


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人口渴會去想買飲料解喝,通常都是就近方便擇一解決,很少有人會特定跑一二公里外去買杯飲料,所以飲料消費是屬於區域性消費行為,你的營業範圍也是在二公里內,換個角度來說,你的競爭對手就是在方圓二公里內的飲料同業。

 

同一條街上看到有超過3家以上飲料店是一很平常的事,只要是飲料店,賣的商品名稱項目一定是大同小異,站在消費者的角度來看,只是在裝潢店格上、價位不同、飲料的口感上略有不同而已。然現在年輕人買飲料非常重視品牌及外觀,而年輕人是飲料市場消費的主力,所以你可看到有品牌有知名度的連鎖飲料店都在外觀圖案、與裝潢風格、顏色燈光所呈現的整體感上一定都夠顯眼,以爭搶年輕消費顧客。但也不是說小型飲料店就沒商機沒競爭力,飲料店地點的好壞是競爭力強弱的關鍵因素外,飲料口感好、品質穩定也是其重點所在。另外新開的飲料店在店面外觀形象上,不能像以前的人開店一樣,只要把店開出來就等著客人上門來交易,設備裝潢外觀如太簡陋,是會給消費者不衛生或不專業的感覺。

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除非你是要開音響餐廳,不然不用花太多錢在營造音場上。一般店面天花板高度應該都在 3.5M 以下,選用擴大機大約可以 10 坪 / 1W 來計算,營業用空間放音樂如只用兩支喇叭(揚聲器speaker)很容易會產生盲點區,營業用上四至六支小型喇叭(揚聲器speaker)會比較適合。


裝置喇叭(揚聲器speaker)時要將喇叭(揚聲器speaker)吊起來擺在角落牆腳,會有點號角的效果,也有助於聲音的傳播,音量可以不用很大聲就可以傳的很遠。另外要注意平均音量是最重要的,喇叭正前方不要剛好有東西阻擋,否則那一地帶音量會很大,你也可以技巧性讓聲音打到一面牆上,利用牆面的反射得到均勻的聲音,不用擔心喇叭線拉得太長,造成喇叭訊號會衰減或是造成聲音失真的現象,因為喇叭線長度不超過 25M ,應該不會有此現象。

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一間好的咖啡館,除了要提供親切的員工、溫馨的裝潢、舒適的座位、好喝咖啡之外還要加上那個氣氛、及環境(都市裡的咖啡館和在郊區裡的咖啡館整體消費環境及氣氛,那感覺絕對是不一樣的),店內放送好聽的音樂,會讓客人覺得安心舒適卸下緊繃情緒,讓內心得以充分放鬆。播送音樂不僅在營造店內氣氛扮演一吃重的角色外,很多客戶也會因為你的播放音樂所營造出來的氛圍而變成常客常來消費。


另外咖啡館可以營造咖啡館是店主和客人心靈交流互動的地方,結合藝文展覽或定期舉辦音樂會、讀書會、演奏會、展覽會、咖啡教學,對吸引一些同好前來或拉住客戶都有很大助益,讓絕大多數來店的客人成為你這家咖啡店最佳集客的推銷員,才是經營咖啡店的最佳生財之道。


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一間好的咖啡館,除了要提供親切的員工、溫馨的裝潢、舒適的座位、好喝咖啡之外還要加上那個氣氛、及環境(都市裡的咖啡館和在郊區裡的咖啡館整體消費環境及氣氛,那感覺絕對是不一樣的),店內放送好聽的音樂,會讓客人覺得安心舒適卸下緊繃情緒,讓內心得以充分放鬆。播送音樂不僅在營造店內氣氛扮演一吃重的角色外,很多客戶也會因為你的播放音樂所營造出來的氛圍而變成常客常來消費。


另外咖啡館可以營造咖啡館是店主和客人心靈交流互動的地方,結合藝文展覽或定期舉辦音樂會、讀書會、演奏會、展覽會、咖啡教學,對吸引一些同好前來或拉住客戶都有很大助益,讓絕大多數來店的客人成為你這家咖啡店最佳集客的推銷員,才是經營咖啡店的最佳生財之道。


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開店裝潢費用是所有開店籌備開銷中最有伸縮彈性的,且所需金額也是最高者, 開店有經驗者一般都會把創業總預算扣除所有籌備開店所需開銷資金包括周轉金後,再把剩於拿去做裝潢風格設計,專業輔導顧問一般會建議控制開店裝潢費用在所有總創業資金的三成內。


然實務上常見初次創業者把大多數創業資金預算花在店面風格裝潢上,再加上生財器具及第一次進貨所需費用,根本就所剩不多,開店後若無法一炮而紅(99%開店是無法一炮而紅的),到時沒有周轉金做支援,到處借錢籌資,你根本沒心思放在店內(這樣經營生意怎麼會好),絕大多數的店走到此地步,都會撐不過(過渡期),被迫不得不關店收場,那時所有花在風格裝潢上的錢就全部化為流水,這就是財務規劃不當所導致開店失敗。

創業者在資金有限下,一定要懂得將資金花在刀口上, 千萬不要將資金花在裝飾花瓶上。

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開店裝潢費用是所有開店籌備開銷中最有伸縮彈性的,且所需金額也是最高者, 開店有經驗者一般都會把創業總預算扣除所有籌備開店所需開銷資金包括周轉金後,再把剩於拿去做裝潢風格設計,專業輔導顧問一般會建議控制開店裝潢費用在所有總創業資金的三成內。


然實務上常見初次創業者把大多數創業資金預算花在店面風格裝潢上,再加上生財器具及第一次進貨所需費用,根本就所剩不多,開店後若無法一炮而紅(99%開店是無法一炮而紅的),到時沒有周轉金做支援,到處借錢籌資,你根本沒心思放在店內(這樣經營生意怎麼會好),絕大多數的店走到此地步,都會撐不過(過渡期),被迫不得不關店收場,那時所有花在風格裝潢上的錢就全部化為流水,這就是財務規劃不當所導致開店失敗。

創業者在資金有限下,一定要懂得將資金花在刀口上, 千萬不要將資金花在裝飾花瓶上。

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