目前日期文章:20080707 (8)

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老師:我們現在來練習造句
老師續說: 題目是 一時

小華你先說說看
小華沉默猶豫一下說: 我爸爸半夜一時竟然還沒回家。

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百貨專櫃在台灣的消費市場中,從每年固定的母親節、週年慶的促銷活動中都能吸引人潮創造上億元的營業額中即可發現,台灣百貨公司消費者的驚人消費力。

百貨公司的銷售量雖然會較多,但它們抽成高,且優惠促銷日(週年慶、換寄促銷、節日)全年加起來幾乎有半年期間在優惠打折店家須加以配合,記得太平洋SOGO崇光百貨抽成好像是25%,其他百貨公司也大都一樣抽成在20%-30%之間,你要負擔給百貨公司抽成外,還要提供優惠折扣價促銷業績,還要給專櫃小姐薪水、還有宣傳廣告費分攤等等。如銷售價位不是走中高價位以上,是很難負擔百貨公司設櫃成本;走低價位平價服裝還是朝直營店、專賣店發展會較有(錢)前途。再說基本上百貨公司都對設櫃廠商有個基本營業額要求,若連續幾個月沒達到這個要求,就會依合約要你撤櫃。

 

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百貨專櫃在台灣的消費市場中,從每年固定的母親節、週年慶的促銷活動中都能吸引人潮創造上億元的營業額中即可發現,台灣百貨公司消費者的驚人消費力。

百貨公司的銷售量雖然會較多,但它們抽成高,且優惠促銷日(週年慶、換寄促銷、節日)全年加起來幾乎有半年期間在優惠打折店家須加以配合,記得太平洋SOGO崇光百貨抽成好像是25%,其他百貨公司也大都一樣抽成在20%-30%之間,你要負擔給百貨公司抽成外,還要提供優惠折扣價促銷業績,還要給專櫃小姐薪水、還有宣傳廣告費分攤等等。如銷售價位不是走中高價位以上,是很難負擔百貨公司設櫃成本;走低價位平價服裝還是朝直營店、專賣店發展會較有(錢)前途。再說基本上百貨公司都對設櫃廠商有個基本營業額要求,若連續幾個月沒達到這個要求,就會依合約要你撤櫃。

 

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創業經營前後多多少少會收到一些票據,所以創業者應該要有一些基本的票據知識。除常見支票外,本票也是常流通的票據。本票是由開票人簽發一定的金額,於指定到期日,由開票人無條件付款給受款人或執票人的票據。所以,收到他人交付的本票,首要為仔細核對「絕對必要記載事項」是否完備:

在本票上必須有下列5要項稱之為「絕對必要記載事項」,如果票據欠缺記載缺一項以上,該票據屬『無效』本票。
(1)開票人之簽名(同時也要有行為能力且有簽發票據的意思,而且給付的因由必須合法)
(2)開本票日期(年、月、日)
(3)金額
(4)表明其為「本票」之文字
(5)無條件擔任支付

至於,在本票上常見
(1)受款人之姓名
(2)發票地
(3)付款地
(4)到期日
以上4要項稱之為「相對必要記載事項」,如未載受款人者,以執票人為受款人;未載發票地者,以發票人之營業所、住所或居所所在地為發票地;未載付款地者,以發票地為付款地;未載到期日者,視為見票即付。

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創業經營前後多多少少會收到一些票據,所以創業者應該要有一些基本的票據知識。除常見支票外,本票也是常流通的票據。本票是由開票人簽發一定的金額,於指定到期日,由開票人無條件付款給受款人或執票人的票據。所以,收到他人交付的本票,首要為仔細核對「絕對必要記載事項」是否完備:

在本票上必須有下列5要項稱之為「絕對必要記載事項」,如果票據欠缺記載缺一項以上,該票據屬『無效』本票。
(1)開票人之簽名(同時也要有行為能力且有簽發票據的意思,而且給付的因由必須合法)
(2)開本票日期(年、月、日)
(3)金額
(4)表明其為「本票」之文字
(5)無條件擔任支付

至於,在本票上常見
(1)受款人之姓名
(2)發票地
(3)付款地
(4)到期日
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週末假日逛百貨公司人潮不斷,百貨公司美食街經常座無虛席,不禁讓有意創業者想進駐百貨公司美食街做餐飲,然而美食街做餐飲是否真的像大家所想像那樣人潮就是錢潮商機無限?

在百貨公司美食街做生意確實有人潮多客源穩定的優點,但百貨公司美食街大多數採營業收入抽成,有些還要分擔公共裝潢、清潔、冷氣、廣告費等等相關費用負擔加一加也不低;以我在百貨公司美食街開日式餐飲店的經驗,一次簽約租3年,使用面積以60坪大小來計算,每個月繳給百貨公司抽成、清潔、冷氣、廣告費等相關費用總共約在25萬左右,然簽約租美食街內店面按規定還必須先付出一筆公共裝潢補助費,行情約在1坪1~2萬元之間(視各家百貨公司收費規定而定),如果以1坪2萬元計算,使用3年60坪又要付120萬元,費用還真不低,在投入前一定要先做好詳細評估。

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夜市小吃攤建立口碑、打響名號,秘訣為何?首先是餐點當然要夠有特色,其次價格畢竟是小吃攤所以要以平價為主,再來與客人互動愈好,客人才會一再光臨,還會幫你介紹新客人上門,才能快速累積客源及口碑。


夜市小吃攤的「定價策略」很重要,業者必須注意夜市商圈周邊客層的消費特性及消費能力,價格也應隨著各商圈不同的消費特性而有所改變調整,適時調控食材份量來反映成本來控制餐點的價格。換句話來說,有些夜市商圈同業競爭者多及夜市商圈客層的消費特性及消費能力不高下,價格高低很可能成為消費者選擇消費與否的最主要關鍵考量,這時小吃攤業者就可以考慮稍減少食材份量,把價錢壓低,以先取得競爭優勢。

更多 創業開店經營探討 >擺攤如何找攤位 or 早市夜市攤位行情 or 早市黃昏市夜市擺攤差異
         攤餐車經營重點 
or 擺攤賣餐飲經驗探討
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夜市小吃攤建立口碑、打響名號,秘訣為何?首先是餐點當然要夠有特色,其次價格畢竟是小吃攤所以要以平價為主,再來與客人互動愈好,客人才會一再光臨,還會幫你介紹新客人上門,才能快速累積客源及口碑。


夜市小吃攤的「定價策略」很重要,業者必須注意夜市商圈周邊客層的消費特性及消費能力,價格也應隨著各商圈不同的消費特性而有所改變調整,適時調控食材份量來反映成本來控制餐點的價格。換句話來說,有些夜市商圈同業競爭者多及夜市商圈客層的消費特性及消費能力不高下,價格高低很可能成為消費者選擇消費與否的最主要關鍵考量,這時小吃攤業者就可以考慮稍減少食材份量,把價錢壓低,以先取得競爭優勢。

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