目前日期文章:20080703 (12)

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一攤鹵味前
男生: 我們點一些鹵味來吃
女生: 好耶但我告訴你唷, 我不喜歡吃雞爪
男生: 大部份人都喜歡吃雞爪 為什麼你不喜歡吃呢?
女生: 雞爪踩大便, 好噁心, 我不喜歡
男生: 那麼我們點雞翅膀
女生: 我也不喜歡吃雞翅膀
男生: 那又為什麼不喜歡吃雞翅膀

女生: 因為我怕雞翅膀會有狐臭。

更多  開店經營店家趣聞軼事
 
阿甘創業加盟網 >娛樂/百貨開店市集or補教市集 or 網路開店市集or 餐飲開店市集

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一攤鹵味前
男生: 我們點一些鹵味來吃
女生: 好耶但我告訴你唷, 我不喜歡吃雞爪
男生: 大部份人都喜歡吃雞爪 為什麼你不喜歡吃呢?
女生: 雞爪踩大便, 好噁心, 我不喜歡
男生: 那麼我們點雞翅膀
女生: 我也不喜歡吃雞翅膀
男生: 那又為什麼不喜歡吃雞翅膀

女生: 因為我怕雞翅膀會有狐臭。

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2008年6月份十大熱門加盟創業行業

資料來源 : 到阿甘創業加盟網上觀看熱門行業加盟總部資訊者
統計方式 : 每月月底依各行業別採取累加統計<
排行順序依人氣成長數>
統計目的 :
探討各行業的加盟創業熱度 提供創業者選擇行業別參考
資料來源由: 阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心  提供

2008年 
6月1日-6月30日熱門加盟創業行業排行榜

本月排行 行業名稱 比較上月排行 上月總人氣 本月總人氣 人氣成長
1 小吃店   一樣 598307 623578 25271
2 攤餐車 一樣 569879 587548 17669
3 中式餐飲 一樣 379467 395357 15890
4 飲料冰品 一樣 239730 253154 13424
5 西式餐飲 一樣 177597 185966 8369
6 早餐 上升 184763 191160 6397
7 咖啡 下降 192063 198197 6134
8 生活用品 一樣 81409 84172 2763
9 美容 一樣 65437 67254 1817
10  漫畫 一樣 66709 68188 1479

2008年6 月份小吃店  攤餐車中式餐飲為創業開店熱門排行前三名,表示多數人有意從事此行業,本月是以 小吃店人數為36901人次最高 。

1.97年本月份有意經營小吃店攤餐車中式餐飲飲料冰品西式餐飲生活用品美容漫畫排行為一樣名次 早餐排行為上昇咖啡排行為下降

2.97本月份開店十大熱門排行人氣皆下降,以第1 名 小吃店人氣比上月下降11630人次最多攤餐車人氣比上月下降8019人次為次多,再其次開店熱門排行以中式餐飲比上月下降7149人次為次多較為明顯。 

3
.97本月份開店十大熱門排行,以漫畫人氣比上月下降最少762人次美容人氣比上月下降1182人次次少,再其次開店熱門排行以生活用品比上月下降1561人次第三少。 

4.本月補教業美語總人氣70225,便利商店總人氣52215服飾

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2008年6月份十大熱門加盟創業行業

資料來源 : 到阿甘創業加盟網上觀看熱門行業加盟總部資訊者
統計方式 : 每月月底依各行業別採取累加統計<
排行順序依人氣成長數>
統計目的 :
探討各行業的加盟創業熱度 提供創業者選擇行業別參考
資料來源由: 阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心  提供

2008年 
6月1日-6月30日熱門加盟創業行業排行榜

本月排行行業名稱比較上月排行上月總人氣本月總人氣人氣成長
1小吃店  一樣59830762357825271
2攤餐車一樣56987958754817669
3中式餐飲一樣37946739535715890
4飲料冰品一樣23973025315413424
5西式餐飲一樣1775971859668369
6早餐上升1847631911606397
7咖啡下降1920631981976134
8生活用品一樣81409841722763
9美容一樣65437672541817
10 漫畫一樣66709681881479

2008年6 月份小吃店  攤餐車中式餐飲為創業開店熱門排行前三名,表示多數人有意從事此行業,本月是以 小吃店人數為36901人次最高 。

1.97年本月份有意經營小吃店攤餐車中式餐飲飲料冰品西式餐飲生活用品美容漫畫排行為一樣名次 早餐排行為上昇咖啡排行為下降

2.97本月份開店十大熱門排行人氣皆下降,以第1 名 小吃店人氣比上月下降11630人次最多攤餐車人氣比上月下降8019人次為次多,再其次開店熱門排行以中式餐飲比上月下降7149人次為次多較為明顯。 

3
.97本月份開店十大熱門排行,以漫畫人氣比上月下降最少762人次美容人氣比上月下降1182人次次少,再其次開店熱門排行以生活用品比上月下降1561人次第三少。 

4.本月補教業美語總人氣70225,便利商店總人氣52215服飾

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一家店的菜單也就代表一家店的經營風格, 菜單基本上必須具備完整說明該店所販售餐飲的功能,內容包括菜名、價格、作法、重點描述性說明等一份好菜單,既方便了客人,也方便了服務人員。

然而常見餐飲店家所提供菜單上有下列不當之處 :

更新價格或菜名沒把菜名或舊價格塗掉,應從新換上新菜單; 
菜單體積太大使用不便或體積太小不易觀看;
菜單字體太小;
菜單沒有描述性說明或者說明不當,可針對菜餚組成或營養含量之描述解說;
菜單內容太過繁雜,一般以50%留白最為理想;
菜單價格沒分大、中、小盤;
菜單按高低價格排列;
菜單沒訂價或者訂價不合理;
菜單有破損、污穢或有皺折,沒換新。

更多開店創業熱門行業探討>菜單之設計與重要性or咖啡店簡餐經營探討
阿甘創業加盟網>網路開店市集or餐飲開店市集>咖啡開店市集or小吃開店市集

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一家店的菜單也就代表一家店的經營風格, 菜單基本上必須具備完整說明該店所販售餐飲的功能,內容包括菜名、價格、作法、重點描述性說明等一份好菜單,既方便了客人,也方便了服務人員。

然而常見餐飲店家所提供菜單上有下列不當之處 :

更新價格或菜名沒把菜名或舊價格塗掉,應從新換上新菜單; 
菜單體積太大使用不便或體積太小不易觀看;
菜單字體太小;
菜單沒有描述性說明或者說明不當,可針對菜餚組成或營養含量之描述解說;
菜單內容太過繁雜,一般以50%留白最為理想;
菜單價格沒分大、中、小盤;
菜單按高低價格排列;
菜單沒訂價或者訂價不合理;
菜單有破損、污穢或有皺折,沒換新。

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餐飲店家可針對不同的來店客人特性,在菜單上設計一些套餐,如此既方便客人,也方便服務人員及廚房運作,更可為店家增加營收。

餐飲業菜單上常可見的套餐有以下幾種:商務套餐、會議套餐、生日套餐、情侶套餐、兒童套餐。

商務套餐(設計上要注意針對來店消費者的社會層次)
情侶套餐(設計上的名稱及菜色要著重氣氛和情趣)
生日套餐(設計上的名稱及菜色要著重氣氛和樂鬧)
會議套餐(設計上要注意方便性及品質要實惠)
兒童套餐(設計上要注意簡單、營養為原則)

套餐菜單內的菜餚品項不宜任意變動和捨棄,餐飲店家若要變動和捨棄時,須經過再三確認後認為有必才實施,實施同時也要加入可取代被捨棄的菜餚品項,這樣才可盡量降低對客人所照成的不便及困擾。

更多開店創業熱門行業探討>菜單之設計與重要性or咖啡店簡餐經營探討
 如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率

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餐飲店家可針對不同的來店客人特性,在菜單上設計一些套餐,如此既方便客人,也方便服務人員及廚房運作,更可為店家增加營收。

餐飲業菜單上常可見的套餐有以下幾種:商務套餐、會議套餐、生日套餐、情侶套餐、兒童套餐。

商務套餐(設計上要注意針對來店消費者的社會層次)
情侶套餐(設計上的名稱及菜色要著重氣氛和情趣)
生日套餐(設計上的名稱及菜色要著重氣氛和樂鬧)
會議套餐(設計上要注意方便性及品質要實惠)
兒童套餐(設計上要注意簡單、營養為原則)

套餐菜單內的菜餚品項不宜任意變動和捨棄,餐飲店家若要變動和捨棄時,須經過再三確認後認為有必才實施,實施同時也要加入可取代被捨棄的菜餚品項,這樣才可盡量降低對客人所照成的不便及困擾。

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在開一間複合式店之前,我們需要注意一些什麼事情呢?

開店的空間必須要寬敞,最好讓否複合的商品都擁有各自的獨立空間,才不會互相刊擾,讓客人有不適感,且不會因東西多造成空間狹小,讓客人有壓迫感。

複合的商品調性一定要一致才行,例如咖啡結合臭豆腐複合經營會因臭豆腐味道太重,不僅會抵消掉咖啡的香氣,也會破壞店內原有的浪漫氣氛。

複合的商品店主或店員本身要具複合商品的專業能力才行,例如咖啡結合花店複合經營,花店一大早就要開,且須要懂花的人賣花生意才會好,若是分為兩組一組賣花一組賣咖啡在成本負擔上很可能過重,若是有人懂賣花又懂賣咖啡,當然成本上就差很多。

複合的商品營業時間最好一致才行,例如冷飲結合花店複合經營,花店一大早就要開,冷飲業卻是近中午才開始營業,在人力調度和營業成本上會增加不少負擔。

最後建議想開複合式店面的業者,開店前最好要仔細的考量兩種行業的差異性和互補性,規劃好人力的訓練及調度以及作業時間,才能讓複合式發揮其1+1=2或>2之功能。

更多開店創業經營管理探討 >如何才能增加營業收入 ? or  複合式經營經驗探討
 咖啡複合蛋糕經營錢途探討 /咖啡複合漫畫經營錢途探討/ 咖啡複合早餐經營錢途探討/漫畫複合影音經營可行嘛 
 
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在開一間複合式店之前,我們需要注意一些什麼事情呢?

開店的空間必須要寬敞,最好讓否複合的商品都擁有各自的獨立空間,才不會互相刊擾,讓客人有不適感,且不會因東西多造成空間狹小,讓客人有壓迫感。

複合的商品調性一定要一致才行,例如咖啡結合臭豆腐複合經營會因臭豆腐味道太重,不僅會抵消掉咖啡的香氣,也會破壞店內原有的浪漫氣氛。

複合的商品店主或店員本身要具複合商品的專業能力才行,例如咖啡結合花店複合經營,花店一大早就要開,且須要懂花的人賣花生意才會好,若是分為兩組一組賣花一組賣咖啡在成本負擔上很可能過重,若是有人懂賣花又懂賣咖啡,當然成本上就差很多。

複合的商品營業時間最好一致才行,例如冷飲結合花店複合經營,花店一大早就要開,冷飲業卻是近中午才開始營業,在人力調度和營業成本上會增加不少負擔。

最後建議想開複合式店面的業者,開店前最好要仔細的考量兩種行業的差異性和互補性,規劃好人力的訓練及調度以及作業時間,才能讓複合式發揮其1+1=2或>2之功能。

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立法院2007年6月15日修正菸害防制法,經總統府在2007年7月11日公布,訂於2009年1月11日施行。

依現行菸害防制法,民眾在禁菸處吸菸,要經「勸阻而拒不合作者」才會被開單罰款。然而在2009年1月11日後依菸害防制法修訂後條文只要屬室內場所,將不得吸菸,民眾若違法吸菸就可直接開罰

 
菸害防制法(民國 96 年 07 月 11 日 修正)第15條
下列場所全面禁止吸菸:
一、高級中等學校以下學校及其他供兒童及少年教育或活動為主要目的之
場所。
二、大專校院、圖書館、博物館、美術館及其他文化或社會教育機構所在
之室內場所。
三、醫療機構、護理機構、其他醫事機構及社會福利機構所在場所。但老
人福利機構於設有獨立空調及獨立隔間之室內吸菸室,或其室外場所
,不在此限。
四、政府機關及公營事業機構所在之室內場所。
五、大眾運輸工具、計程車、遊覽車、捷運系統、車站及旅客等候室。
六、製造、儲存或販賣易燃易爆物品之場所。
七、金融機構、郵局及電信事業之營業場所。
八、供室內體育、運動或健身之場所。
九、教室、圖書室、實驗室、表演廳、禮堂、展覽室、會議廳(室)及電
梯廂內。
十、歌劇院、電影院、視聽歌唱業或資訊休閒業及其他供公眾休閒娛樂之
室內場所。
十一、旅館、商場、餐飲店或其他供公眾消費之室內場所。但於該場所內
設有獨立空調及獨立隔間之室內吸菸室、半戶外開放空間之餐飲場
所、雪茄館、下午九時以後開始營業且十八歲以上始能進入之酒吧
、視聽歌唱場所,不在此限。
十二、三人以上共用之室內工作場所。
十三、其他供公共使用之室內場所及經各級主管機關公告指定之場所及交
通工具。
前項所定場所,應於所有入口處設置明顯禁菸標示,並不得供應與吸菸有
關之器物。
第一項第三款及第十一款但書之室內吸菸室;其面積、設施及設置辦法,
由中央主管機關定之。
菸害防制法(民國 96 年 07 月 11 日 修正)第16條
下列場所除吸菸區外,不得吸菸;未設吸菸區者,全面禁止吸菸:
一、大專校院、圖書館、博物館、美術館及其他文化或社會教育機構所在
之室外場所。
二、室外體育場、游泳池或其他供公眾休閒娛樂之室外場所。
三、老人福利機構所在之室外場所。
四、其他經各級主管機關指定公告之場所及交通工具。
前項所定場所,應於所有入口處及其他適當地點,設置明顯禁菸標示或除
吸菸區外不得吸菸意旨之標示;且除吸菸區外,不得供應與吸菸有關之器
物。
第一項吸菸區之設置,應符合下列規定:
一、吸菸區應有明顯之標示。
二、吸菸區之面積不得大於該場所室外面積二分之一,且不得設於必經之
處。
菸害防制法(民國 96 年 07 月 11 日 修正)第31條
違反第十五條第一項或第十六條第一項規定者,處新臺幣二千元以上一萬
元以下罰鍰。
違反第十五條第二項、第十六條第二項或第三項規定者,處新臺幣一萬元
以上五萬元以下罰鍰,並令限期改正;屆期未改正者,得按次連續處罰。
更多 
菸害防制法修正通過
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立法院2007年6月15日修正菸害防制法,經總統府在2007年7月11日公布,訂於2009年1月11日施行。

依現行菸害防制法,民眾在禁菸處吸菸,要經「勸阻而拒不合作者」才會被開單罰款。然而在2009年1月11日後依菸害防制法修訂後條文只要屬室內場所,將不得吸菸,民眾若違法吸菸就可直接開罰

 
菸害防制法(民國 96 年 07 月 11 日 修正)第15條
下列場所全面禁止吸菸:
一、高級中等學校以下學校及其他供兒童及少年教育或活動為主要目的之
    場所。
二、大專校院、圖書館、博物館、美術館及其他文化或社會教育機構所在
    之室內場所。
三、醫療機構、護理機構、其他醫事機構及社會福利機構所在場所。但老
    人福利機構於設有獨立空調及獨立隔間之室內吸菸室,或其室外場所
    ,不在此限。
四、政府機關及公營事業機構所在之室內場所。
五、大眾運輸工具、計程車、遊覽車、捷運系統、車站及旅客等候室。
六、製造、儲存或販賣易燃易爆物品之場所。
七、金融機構、郵局及電信事業之營業場所。
八、供室內體育、運動或健身之場所。
九、教室、圖書室、實驗室、表演廳、禮堂、展覽室、會議廳(室)及電
    梯廂內。
十、歌劇院、電影院、視聽歌唱業或資訊休閒業及其他供公眾休閒娛樂之
    室內場所。
十一、旅館、商場、餐飲店或其他供公眾消費之室內場所。但於該場所內
      設有獨立空調及獨立隔間之室內吸菸室、半戶外開放空間之餐飲場
      所、雪茄館、下午九時以後開始營業且十八歲以上始能進入之酒吧
      、視聽歌唱場所,不在此限。
十二、三人以上共用之室內工作場所。
十三、其他供公共使用之室內場所及經各級主管機關公告指定之場所及交
      通工具。
前項所定場所,應於所有入口處設置明顯禁菸標示,並不得供應與吸菸有
關之器物。
第一項第三款及第十一款但書之室內吸菸室;其面積、設施及設置辦法,
由中央主管機關定之。
菸害防制法(民國 96 年 07 月 11 日 修正)第16條
下列場所除吸菸區外,不得吸菸;未設吸菸區者,全面禁止吸菸:
一、大專校院、圖書館、博物館、美術館及其他文化或社會教育機構所在
    之室外場所。
二、室外體育場、游泳池或其他供公眾休閒娛樂之室外場所。
三、老人福利機構所在之室外場所。
四、其他經各級主管機關指定公告之場所及交通工具。
前項所定場所,應於所有入口處及其他適當地點,設置明顯禁菸標示或除
吸菸區外不得吸菸意旨之標示;且除吸菸區外,不得供應與吸菸有關之器
物。
第一項吸菸區之設置,應符合下列規定:
一、吸菸區應有明顯之標示。
二、吸菸區之面積不得大於該場所室外面積二分之一,且不得設於必經之
    處。
菸害防制法(民國 96 年 07 月 11 日 修正)第31條
違反第十五條第一項或第十六條第一項規定者,處新臺幣二千元以上一萬
元以下罰鍰。
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