為避免員工流動性太高,不少開店業者會要求員工簽下「試用期間一個月,試用期間離職或是上班未滿三個月離職,扣 x x天薪水」之勞動合約。然依據「勞動基準法」第廿六條規定,「雇主不得預扣勞工工資作為違約金或是賠償費用」,開店業者要求員工簽下扣 x x天薪的水合約內容,明顯抵觸「勞動基準法」規定,故所簽合約根本沒法律效力。
台中縣一名剛畢業的江姓少年,到紅茶冷飲店打工,面試時店長告知時薪只有七十五元,還要他簽下「上班未滿三個月離職,要扣十五天薪水」合約,江姓少年簽下合約後,領薪水時,店長告知因上班不滿三個月要扣十五天薪水,還說要再扣掉制服、飲料做錯賠償費用,只能實領二百多元,江姓少年認為奶茶店壓榨工讀生,故向勞工處提出申訴,勞工處依據「勞動基準法」第廿六條禁止預扣工資之規定,要求紅茶冷飲店限期發放薪水給江姓少年,若不發放將處六千元至六萬元罰款,還可移送法院強制執行。
- Sep 02 Thu 2010 22:18
未做滿三個月離職扣薪無效且違法
- Sep 02 Thu 2010 22:13
營社區型店面要爭取在地認同
經
開社區型店面店家業者最常進行的單店行銷,不外乎主動發送廣告宣傳傳單,或是在店門口插插宣傳旗桿,掛掛紅布條、POP,但此些行銷推廣做法,在現今這競爭時代這已不足夠,社區型店面店家經營業者應更主動積極出擊,應更加深入融入社區,將店內所提供服務融入社區中,才能取得社區民眾的認同,也可藉透過與社區住戶多互動而找出地區性的特殊需求,規劃推出最適的服務,進而讓業績成長。
以附近一家經營社區型咖啡店有成的店家為例,此咖啡店業者除主動積極參加社區各項活動,也加入社區附近各相關協會,業者藉此亦瞭解消費者的需求及社區消費習性,因此得到當地住戶的認同,成為社區聚會辦活動的第一優先考量場所。
更多 創業開店經營管理探討 > 社區型店面行銷手法 or如何才能增加營業收入
如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率
pop海報吸引顧客目光製做技巧 or掛招牌學問多
- Sep 02 Thu 2010 22:11
2010年8月份十大熱門加盟開店創業行業排行榜
2010年8月份十大熱門加盟開店創業行業排行榜
資料來源 : 到阿甘創業加盟網上觀看熱門行業加盟總部資訊者
統計方式 : 每月月底依各行業別採取累加統計<排行順序依人氣成長數>
統計目的 : 探討各行業的加盟創業熱度 提供創業者選擇行業別參考
資料來源由: 阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心 提供
2010年8月1日-8月31日熱門加盟開店創業行業排行榜
本月排行 | 行業名稱 | 比較上月排行 | 上月總人氣 | 本月總人氣 | 人氣成長 |
第1名 | 小吃店 | 一樣 | 1079771 | 1092194 | 12423 |
第2名 | 攤餐車 | 一樣 | 922017 | 931670 | 9653 |
第3名 | 中式餐飲 | 一樣 | 698868 | 707468 | 8600 |
第4名 | 飲料冰品 | 一樣 | 451123 | 456923 | 5800 |
第5名 | 西式餐飲 | 一樣 | 325354 | 328877 | 3523 |
第6名 | 咖啡 | 一樣 | 303555 | 306614 | 3059 |
第7名 | 早餐 | 一樣 | 298300 | 300899 | 2599 |
第8名 | 生活用品 | 一樣 | 135688 | 137188 | 1500 |
第9名 | 美容 | 一樣 | 103135 | 104253 | 1118 |
第10名 | 漫畫 | 一樣 | 94795 | 95664 | 869 |
2010年8月份小吃店、攤餐車、中式餐飲 為創業開店熱門排行前三名,表示多數人有意從事此行業,本月是以 小吃店 人數為12423人次最高 。
1.98年本月份有意經營小吃店,攤餐車、美容、漫畫、咖啡、中式餐飲、西式餐飲、早餐、飲料冰品、生活用品、西式餐飲排行為一樣名次 。
2.98本月份開店十大熱門排行人氣下降 ,以小吃店人氣比上月上昇1982人次最多 ,以攤餐車 人氣比上月上昇1803人次為次多。以飲料冰品 人氣比上月成長 0人次為最少 ,以 漫畫人氣比上月成長12人次為次少。
- Sep 02 Thu 2010 22:08
開咖啡店經營趣聞軼事
- Sep 02 Thu 2010 18:27
開咖啡店經營趣聞軼事
開咖啡店經營趣聞軼事
二婦女在咖啡店內閒聊
A女問:「如果妳老公包二奶,妳會怎麼樣?」
B女答:「我會睜一眼,閉一眼。」
A女:「喔!妳這麼看的開!」
B女:「我是說我會用槍瞄準他,一槍把他斃了。」
- Sep 02 Thu 2010 18:15
2010年8月份十大熱門加盟開店創業行業排行榜
2010年8月份十大熱門加盟開店創業行業排行榜
資料來源 : 到阿甘創業加盟網上觀看熱門行業加盟總部資訊者
統計方式 : 每月月底依各行業別採取累加統計<排行順序依人氣成長數>
統計目的 : 探討各行業的加盟創業熱度 提供創業者選擇行業別參考
資料來源由: 阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心 提供
2010年8月1日-8月31日熱門加盟開店創業行業排行榜
本月排行 | 行業名稱 | 比較上月排行 | 上月總人氣 | 本月總人氣 | 人氣成長 |
第1名 | 小吃店 | 一樣 | 1079771 | 1092194 | 12423 |
第2名 | 攤餐車 | 一樣 | 922017 | 931670 | 9653 |
第3名 | 中式餐飲 | 一樣 | 698868 | 707468 | 8600 |
第4名 | 飲料冰品 | 一樣 | 451123 | 456923 | 5800 |
第5名 | 西式餐飲 | 一樣 | 325354 | 328877 | 3523 |
第6名 | 咖啡 | 一樣 | 303555 | 306614 | 3059 |
第7名 | 早餐 | 一樣 | 298300 | 300899 | 2599 |
第8名 | 生活用品 | 一樣 | 135688 | 137188 | 1500 |
第9名 | 美容 | 一樣 | 103135 | 104253 | 1118 |
第10名 | 漫畫 | 一樣 | 94795 | 95664 | 869 |
2010年8月份小吃店、攤餐車、中式餐飲 為創業開店熱門排行前三名,表示多數人有意從事此行業,本月是以 小吃店 人數為12423人次最高 。
1.98年本月份有意經營小吃店,攤餐車、美容、漫畫、咖啡、中式餐飲、西式餐飲、早餐、飲料冰品、生活用品、西式餐飲排行為一樣名次 。
2.98本月份開店十大熱門排行人氣下降 ,以小吃店人氣比上月上昇1982人次最多 ,以攤餐車 人氣比上月上昇1803人次為次多。以飲料冰品 人氣比上月成長 0人次為最少 ,以 漫畫人氣比上月成長12人次為次少。
- Sep 02 Thu 2010 17:53
經營社區型店面要爭取在地認同
開社區型店面店家業者最常進行的單店行銷,不外乎主動發送廣告宣傳傳單,或是在店門口插插宣傳旗桿,掛掛紅布條、POP,但此些行銷推廣做法,在現今這競爭時代這已不足夠,社區型店面店家經營業者應更主動積極出擊,應更加深入融入社區,將店內所提供服務融入社區中,才能取得社區民眾的認同,也可藉透過與社區住戶多互動而找出地區性的特殊需求,規劃推出最適的服務,進而讓業績成長。
以附近一家經營社區型咖啡店有成的店家為例,此咖啡店業者除主動積極參加社區各項活動,也加入社區附近各相關協會,業者藉此亦瞭解消費者的需求及社區消費習性,因此得到當地住戶的認同,成為社區聚會辦活動的第一優先考量場所。
更多 創業開店經營管理探討 > 社區型店面行銷手法 or如何才能增加營業收入
如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率
pop海報吸引顧客目光製做技巧 or掛招牌學問多
- Sep 02 Thu 2010 17:28
2010年想從事漫畫創業者預計用多少錢來創業統計分析
2010年想從事漫畫創業者預計用多少錢來創業統計分析
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計漫畫創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。
本次統計調查結果分析如下:
1.開店創業想從事漫畫創業者預計用多少錢來創業,以30-50萬 佔42.86%為最多;比上一年度成長17.86%。
2.比較上一年度開店創業想從事漫畫創業者預計用多少錢來創業,統計成長幅度以30-50萬 17.86%最多,比率從 98年25%到99年42.86% ; 統計衰退幅度以100-200萬 4.46%最多,比率從 98年18.75%到99年14.29%.
3.綜合以上所述開店創業想從事漫畫創業者預計用多少錢來創業,排列前三名順序為30-50萬佔42.86% > 50-100萬 佔42.86 > 100-200萬 佔14.29
調查主題:想從事漫畫創業者預計用多少錢來創業 統計項目 ▼ 比率(100%) 6 18 18
調查年度:2010 參與調查人數:42
人數分佈
漫畫
100-200萬
14.29%
漫畫
30-50萬
42.86%
漫畫
50-100萬
42.86%
調查主題:想從事漫畫創業者預計用多少錢來創業 |
|||
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
|
|
漫畫 | 10-30萬 |
2
|
12.5% |
漫畫 | 100-200萬 |
3
|
18.75% |
漫畫 | 10萬以下 |
1
|
6.25% |
漫畫 | 200萬以上 |
1
|
6.25% |
漫畫 | 30-50萬 |
4
|
25% |
漫畫 | 50-100萬 |
5
|
31.25% |
創業先賢、專家學者、媒體記者們如有需阿甘協助做調查事項,請留言與阿甘 |
- Sep 02 Thu 2010 17:21
未做滿三個月離職扣薪無效且違法
為避免員工流動性太高,不少開店業者會要求員工簽下「試用期間一個月,試用期間離職或是上班未滿三個月離職,扣 x x天薪水」之勞動合約。然依據「勞動基準法」第廿六條規定,「雇主不得預扣勞工工資作為違約金或是賠償費用」,開店業者要求員工簽下扣 x x天薪的水合約內容,明顯抵觸「勞動基準法」規定,故所簽合約根本沒法律效力。
台中縣一名剛畢業的江姓少年,到紅茶冷飲店打工,面試時店長告知時薪只有七十五元,還要他簽下「上班未滿三個月離職,要扣十五天薪水」合約,江姓少年簽下合約後,領薪水時,店長告知因上班不滿三個月要扣十五天薪水,還說要再扣掉制服、飲料做錯賠償費用,只能實領二百多元,江姓少年認為奶茶店壓榨工讀生,故向勞工處提出申訴,勞工處依據「勞動基準法」第廿六條禁止預扣工資之規定,要求紅茶冷飲店限期發放薪水給江姓少年,若不發放將處六千元至六萬元罰款,還可移送法院強制執行。
- Sep 02 Thu 2010 04:00
我的碎碎念 2010-09-01
- Sep 01 Wed 2010 22:33
為老店開出條活路
消費市場僧多粥少的困境,面對同業競爭所帶來的衝擊,許多老店似乎顯得有點“風光不再”。
老店要開出條活路,放大格局是發展關鍵,老店有前人打下深厚基礎、名氣,因此可採取經營多樣化或是多品牌多管齊下經營策略,老店傳統正是其優勢所在,許多客人會來老店消費,不就是要來吃正宗的傳統口味料理。
因此老店要保留傳統的特色,除保留對顧客的態度與商品特色外,還是要主打正宗的傳統口味料理。老店成立新品牌或新產品,新品牌可藉老店基礎、名氣名號與同業區隔,如此扎根很深的老店仍能續發揮其優勢,亦不會受新成立品牌給限制或影響,還可以與新品牌達到水幫魚魚幫水互相輔助的目的。
然而新成立品牌若要在都會區展店,光是租金和人事成本,一差就好幾倍。因此與老店同樣的食材的商品,在都會區很難和非都會區訂同樣的價格,因此若要要調高商品價格,在各方面也得更完善更向上提升才行。
更多開店創業經營管理探討 > 老店經營危機 or小吃店經營技巧
- Sep 01 Wed 2010 22:30
加盟分店可否進行單店行銷
加盟分店業者若要進行單店行銷,加盟連鎖總部是否要表示支持或是禁止,較有制度管理的加盟連鎖總部,在加盟合約上會有一條單店行銷須經由加盟總部同意的條款,擬定此加盟合約條款的原因是為了避免其他加盟分店主困擾,由於加盟連鎖分店多,若單店進行行銷會影響到同品牌連鎖分店的生意,所以,加盟連鎖分店若要進行單店行銷都必須經過加盟連鎖總部同意。
加盟總部部除不定期的推出行銷活動外,加盟總部的經營管理能力及態度已成為是否具有競爭力的重要關鍵。若加盟分店業者有提出進行單店行銷的請求,加盟連鎖總部在溝通與理解後,認為很可行,那麼加盟連鎖總部何不主動聯合同地區的同品牌連鎖分店業者,一起進行行銷,這樣的行銷效果,不僅會大於單店自行進行行銷,各加盟連鎖分店亦可彼此相互拉抬業績。
更多 如何成立一優良加盟總部 > 加盟總部經營管理分店密笈or加盟連鎖經營管理技巧
or 品牌探討及塑造品牌過程中要注意些什麼 開放加盟前需完成事項or 成立加盟總部的第一步
or 勝利之道嚴格慎選加盟者or 加盟連鎖展店策略 加盟創業檢核表or加盟合約下載
- Sep 01 Wed 2010 22:14
2010年想從事漫畫創業者認為應準備多少自有資金才夠統計分析
2010年想從事漫畫創業者認為應準備多少自有資金才夠統計分析
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計漫畫創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。
本次統計調查結果分析如下:
1.開店創業想從事漫畫創業者認為應準備多少自有資金才夠,以50-100萬 佔66.67%為最多;比上一年度成長23.81%。
2.比較上一年度開店創業想從事漫畫創業者認為應準備多少自有資金才夠,統計成長幅度以50-100萬 23.81%最多,比率從 98年42.86%到99年66.67% .
3.綜合以上所述開店創業想從事漫畫創業者認為應準備多少自有資金才夠,排列順序為50-100萬 佔66.67% >10-50萬 佔33.33% 。
調查主題:想從事漫畫創業者認為應準備多少自有資金才夠 | |||
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
| |
漫畫 | 10-50萬 |
6
|
33.33% |
漫畫 | 50-100萬 |
12
|
66.67% |
調查主題:想從事漫畫創業者認為應準備多少自有資金才夠 | |||
統計項目
|
人數分佈 |
▼ 比率(100%)
| |
漫畫 | 10-50萬 |
2
|
14.29% |
漫畫 | 100-200萬 |
2
|
14.29% |
漫畫 | 10萬以下 |
3
|
21.43% |
漫畫 | 50-100萬 |
6
|
42.86% |
漫畫 | 不需自有資金 |
1
|
7.14% |
創業先賢、專家學者、媒體記者們如有需阿甘協助做調查事項,請留言與阿甘 |
- Sep 01 Wed 2010 22:10
2010年8月份店面頂讓統計及排行榜分析
2010年8月份店面頂讓統計及排行榜分析
資料來源 : 1.到阿甘創業加盟站上登錄頂店讓店資訊者
2.到阿甘創業加盟站上查詢頂店讓店資訊者
3.由阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心 整合統計製作提供
統計方式 : 每月月底採取累加統計排行順序依本月想頂店人數
統計目的 : 阿甘盼藉由頂店讓店行業統計資料,讓創業者及經營者,
有所參考依據,據此判斷此行業別目前的市場狀態
2007-2006年頂讓排行 2005年頂讓排行 2004年頂讓排行 2003年頂讓排行 2002年頂讓排行
2010年8月1日-8月31日熱門頂讓店行業排行
本次 |
行業名稱 | 上月累計想頂店人數 | 本月累計想頂店人數 | 頂讓中店數 | 累計已讓出店數 | 本月頂店人數 | 頂讓比 想頂店人數/ 讓店數 |
第1名 | 小吃店 | 706461 | 711414 | 33 | 798 | 4953 | 150.1 |
第2名 | 中式餐飲 | 662913 | 667629 | 31 | 661 | 4716 | 152.1 |
第3名 | 西式餐飲 | 1224584 | 1229117 | 26 | 817 | 4533 | 174.3 |
第4名 | 早餐 | 841727 | 845823 | 23 | 958 | 4096 | 178.1 |
第5名 | 飲料冰品 | 1222871 | 1226529 | 33 | 1272 | 3658 | 110.8 |
第6名 | 咖啡 | 1123413 | 1127015 | 22 | 1310 | 3602 | 163.7 |
第7名 | 火鍋餐飲 | 251127 | 252722 | 13 | 410 | 1595 | 122.7 |
第8名 | 漫畫 | 224498 | 225247 | 9 | 695 | 749 | 83.2 |
第9名 | 影音 | 124208 | 124828 | 4 | 140 | 620 | 155.0 |
第10名 | 美語 | 149477 | 150151 | 6 | 205 | 674 | 112.3 |
第11名 | 安親幼稚園 | 154701 | 155368 | 6 | 226 | 667 | 111.2 |
第12名 | 服飾用品 | 244499 | 244941 | 7 | 763 | 442 | 63.1 |
第13名 | 美容 | 166121 | 166435 | 4 | 321 | 314 | 78.5 |
2010年8月份整體頂讓店面而言
2010年本月份早餐、西式餐飲、中式餐飲 頂讓比(想頂店人數/ 讓店數)較高,表示轉讓成交機會仍較其他行業為易,本月是以早餐頂讓比為最高 。本月份服飾用品、美容頂讓比(想頂店人數/ 讓店數)較低, 表示轉讓成交機會較其他行業為不易,本月是以服飾用品頂讓比為最低 。
1.99年1月份有意頂讓早餐為3418人次,比上月份人數成長1109人次,比前年同月份人數萎縮2842人次。99年2月份有意頂讓早餐為2858人次,比上月份人數萎縮560人次,比前年同月份人數萎縮7253人次。99年3月份有意頂讓早餐為3656人次,比上月份人數成長798人次,比前年同月份人數萎縮6284人次。99年4月份有意頂讓早餐為3080人次,比上月份人數 萎縮576人次,比前年同月份人數萎縮3877人次。99年5月份有意頂讓早餐為4421人次,比上月份人數 成長 1341人次,比前年同月份人數萎縮 2361人次。99年6月份有意頂讓早餐為4421人次,比上月份人數 成長 1341人次,比前年同月份人數萎縮 2361人次。99年6月份有意頂讓早餐為5961人次,比上月份人數 成長 1540人次,比前年同月份人數萎縮 221人次。99年7月份有意頂讓早餐為3517人次,比上月份人數 萎縮 2444人次,比前年同月份人數萎縮 3171人次。99年8月份有意頂讓早餐為4096人次,比上月份人數成長 579人次,比前年同月份人數萎縮 1692人次。
2.99年1月份有意頂讓西式餐飲為5516人次,比上月份人數成長1382人次,比前年同月份人數萎縮3123人次。99年2月份有意頂讓西式餐飲為4062人次,比上月份人數萎縮1454人次,比前年同月份人數萎縮8843人次。99年3月份有意頂讓西式餐飲為5418人次,比上月份人數成長1356人次,比前年同月份人數萎縮7393人次。99年4月份有意頂讓西式餐飲為4347人次,比上月份人數成長1071人次,比前年同月份人數萎縮6249人次。99年5月份有意頂讓西式餐飲為 3973人次,比上月份人數萎縮 374人次,比前年同月份人數萎縮6327人次。99年6月份有意頂讓西式餐飲為 7866人次,比上月份人數成長 3893人次,比前年同月份人數萎縮1972人次。99年7月份有意頂讓西式餐飲為 4320人次,比上月份人數萎縮 3546人次,比前年同月份人數萎縮5518人次。99年8月份有意頂讓西式餐飲為 4533人次,比上月份人數成長 213人次,比前年同月份人數萎縮4020人次。
3.99年1月份有意頂讓漫畫為691人次,比上月份人數成長177人次,比前年同月份人數萎縮884人次。99年2月份有意頂讓漫畫為506人次,比上月份人數萎縮185人次,比前年同月份人數萎縮885人次。99年3月份有意頂讓漫畫為585人次,比上月份人數成長79人次,比前年同月份人數萎縮640人次。99年4月份有意頂讓漫畫為760人次,比上月份人數成長175人次,比前年同月份人數萎縮186人次。99年5月份有意頂讓漫畫為 467人次,比上月份人數萎縮 293人次,比前年同月份人數萎縮 250人次。99年6月份有意頂讓漫畫為 946人次,比上月份人數成長 476人次,比前年同月份人數萎縮 351人次。99年7月份有意頂讓漫畫為 601人次,比上月份人數萎縮 345人次,比前年同月份人數成長 155人次。99年8月份有意頂讓漫畫為 749人次,比上月份人數成長 148人次,比前年同月份人數成長 389人次。
4.99年1月份有意頂讓咖啡為4746人次,比上月份人數成長1406人次,比前年同月份人數萎縮2535人次。99年2月份有意頂讓咖啡為3559人次,比上月份人數萎縮1487人次,比前年同月份人數萎縮7779人次。99年3月份有意頂讓咖啡為4587人次,比上月份人數成長1028人次,比前年同月份人數萎縮6504人次。99年4月份有意頂讓咖啡為3666人次,比上月份人數 萎縮 921 人次,比前年同月份人數萎縮5718人次。99年5月份有意頂讓咖啡為 3438人次,比上月份人數 萎縮 228 人次,比前年同月份人數萎縮 6255人次。99年6月份有意頂讓咖啡為 6679人次,比上月份人數成長 3241 人次,比前年同月份人數萎縮 2467人次。99年7月份有意頂讓咖啡為 2974人次,比上月份人數萎縮 3705人次,比前年同月份人數萎縮 6067人次。99年8月份有意頂讓咖啡為 3602人次,比上月份人數成長 628人次,比前年同月份人數萎縮 4084人次。
5.99年1月份有意頂讓飲料冰品為5148人次,比上月份人數成長1040人次,比前年同月份人數萎縮2805人次。99年2月份有意頂讓飲料冰品為3874人次,比上月份人數萎縮1274人次,比前年同月份人數萎縮8310人次。99年3月份有意頂讓飲料冰品為4937人次,比上月份人數成長1063人次,比前年同月份人數萎縮7107人次。99年4月份有意頂讓飲料冰品為3983人次,比上月份人數 萎縮954人次,比前年同月份人數萎縮 6147 人次。99年5月份有意頂讓飲料冰品為 3728人次,比上月份人數 萎縮255人次,比前年同月份人數萎縮 6307 人次。99年6月份有意頂讓飲料冰品為 7208人次,比上月份人數成長 3480人次,比前年同月份人數萎縮 2128 人次。99年7月份有意頂讓飲料冰品為 3028人次,比上月份人數萎縮 4180人次,比前年同月份人數萎縮 6642 人次。99年8月份有意頂讓飲料冰品為 3658人次,比上月份人數成長 630人次,比前年同月份人數萎縮 4916 人次。
- Sep 01 Wed 2010 22:05
開安親幼稚園經營趣聞軼事
志明:「我帶你去一個99%的女生沒有穿胸罩的地方!見識一下。」
大頭:「真的嗎?一定要帶我去!能不能先講給我知在哪裡?」
志明:「就在隔壁的幼稚園!」