一鹵味店攤前
男生: 我們點一些鹵味來吃。
女生: 好耶但我告訴你唷, 我不喜歡吃雞爪。
男生: 大部份人都喜歡吃雞爪 為什麼你不喜歡吃呢?
女生: 雞爪踩大便, 好噁心, 我不喜歡。
男生: 那麼我們點雞翅膀 。
女生: 我也不喜歡吃雞翅膀 。
男生: 那又為什麼不喜歡吃雞翅膀呢?
女生: 因為我怕雞翅膀會有狐臭。
警方將四名攤商帶回警局,攤商稱一斤十元是試吃價,有一小旗幟上也有寫著「一斤一百元」,是消費者自己沒看清楚所致。警方因有多名消費者受騙上當及被害人堅決提出告訴,最後依詐欺罪嫌將四名攤商移送檢方偵辦。
刑法第三百三十九條 詐欺罪
意圖為自己或第三人不法之所有,以詐術使人將本人或第三人之物交付者,處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科一千元以下罰金。
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一鹵味店攤前
男生: 我們點一些鹵味來吃。
女生: 好耶但我告訴你唷, 我不喜歡吃雞爪。
男生: 大部份人都喜歡吃雞爪 為什麼你不喜歡吃呢?
女生: 雞爪踩大便, 好噁心, 我不喜歡。
男生: 那麼我們點雞翅膀 。
女生: 我也不喜歡吃雞翅膀 。
男生: 那又為什麼不喜歡吃雞翅膀呢?
女生: 因為我怕雞翅膀會有狐臭。
99年11月漫畫店未來發展前景統計表圖及結果分析
統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 99/12/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創開店業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向
本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好漫畫店未來行業發展前景者為32.3%;比上月32.3% 不長不退0.0%;比上一年度同月32.3% 不長不退0.0%。
2.本月想從事創業者不看好漫畫店未來行業發展前景者為52.7%;比上月 52.7% 不增不減0.0%;比上一年度同月52.8% 減少0.1%。
3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來漫畫店發展人數比率不長 不退0.0%,不看好漫畫店不增不減0.0% ;和去年同月份相比,看好未來漫畫店發展人數比率不長不退0.0% ,本月份整體而言看好程度持平發展;不看好漫畫店發展人數比率減少0.1,年度整體而言不看好程度朝樂觀發展。
今年度統計市調結果(加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源 )
漫畫店現況及趨勢 漫畫店成本分析 更多漫畫店創業經營知識交流區
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經濟部商業司統計加盟店的創業成功率約六成,而一般自行開店創業成功率僅有三到四成,而加盟創業成功機率會比自行開店創業大近一倍。
然市場上有不少加盟總部一心只是想著如何利用加盟者展店賺錢,而非經營加盟連鎖事業,這些加盟總部以賺取高額加盟金與權利金,或只想是把耗材及原物料以高出市場行情價格賣給創業加盟者,有些根本只是餐廚設備的廠商,只想把生財器具推賣給加盟主,更甚者有加盟者簽約付款後發現,加盟總部所謂現場實地教育訓練,是還要求加盟者到店內到直營店做白工,大部份時間是從事一般清潔工作,卻說是實地訓練教學。根本不關心加盟者有沒有賺錢、不在乎能不能生存,反正日後若加盟店關門,就可以在附近再開一家新加盟店,對加盟總部而言沒差,還可再賺一次加盟權利金。
加盟創業是一很可行的開店創業選擇模式,但創業加盟者務必要慎選適合自己的行業和加盟品牌來開店創業,且加盟者自身要有正確的加盟創業心態,這樣才能提高開店創業成功的機會。
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開店創業熱門行業探討 >總部公平合理供貨策略 or市面上加盟合約是否很合理 遇到總部惡性倒閉應如何自保
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99年11月漫畫店未來發展前景統計表圖及結果分析
統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 99/12/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創開店業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向
本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好漫畫店未來行業發展前景者為32.3%;比上月32.3% 不長不退0.0%;比上一年度同月32.3% 不長不退0.0%。
2.本月想從事創業者不看好漫畫店未來行業發展前景者為52.7%;比上月 52.7% 不增不減0.0%;比上一年度同月52.8% 減少0.1%。
3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來漫畫店發展人數比率不長 不退0.0%,不看好漫畫店不增不減0.0% ;和去年同月份相比,看好未來漫畫店發展人數比率不長不退0.0% ,本月份整體而言看好程度持平發展;不看好漫畫店發展人數比率減少0.1,年度整體而言不看好程度朝樂觀發展。
今年度統計市調結果(加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源 )
漫畫店現況及趨勢 漫畫店成本分析 更多漫畫店創業經營知識交流區
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在市場擺攤做生意賣火鍋料,掛出「歡迎試吃、一斤10元」布條強調低價販售火鍋料一斤十元,吸引菜籃族上前搶購,有一名被害人提著五斤火鍋料、拿五百元準備結帳,不料攤商改口說:「不是一斤十元,是一斤一百元。」被害人一聽傻眼,反問「不是一斤10元嗎?」,攤商說:「就是一斤100」,被害人認為受騙就說「那我不買了」,攤商板著臉向被害人嗆聲:「就是一斤100,你現在是要打架還是怎樣?」被害人不敢多話,當場趕緊打電話向警方報案。
警方將四名攤商帶回警局,攤商稱一斤十元是試吃價,有一小旗幟上也有寫著「一斤一百元」,是消費者自己沒看清楚所致。警方因有多名消費者受騙上當及被害人堅決提出告訴,最後依詐欺罪嫌將四名攤商移送檢方偵辦。
刑法第三百三十九條 詐欺罪
意圖為自己或第三人不法之所有,以詐術使人將本人或第三人之物交付者,處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科一千元以下罰金。
2010年想從事中式餐飲創業者加盟與否最主要考量統計分析
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計分析中式餐飲創業者統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。
本次統計調查結果分析如下:
1.開店創業想從事中式餐飲創業者加盟與否最主要考量, 以資金考量佔33.33%為最多。
2.比較上一年度開店創業想從事中式餐飲創業者加盟與否最主要考量, 統計成長幅品牌知名度6.48%最多,比率從 98年18.52%到25% , 統計衰退幅度以經營技巧佔1.85多,比率從 98年18.52%18.52年16.67%.
3.綜合以上所述開店創業想從事中式餐飲創業者加盟與否最主要考量, 排列順序為財務負擔較重佔36%>合約阻礙發展 佔32%>太依賴總部佔16%
調查主題:想從事中式餐飲創業者加盟與否最主要考量 調查年度:2010 參與調查人數:144 |
|||
統計項目 |
人數分佈 |
▼ 比率(100%) |
|
中式餐飲 | 0.品牌知名度 |
36 |
25% |
中式餐飲 | 2.經營技巧 |
24 |
16.67% |
中式餐飲 | 3.專業技術 |
36 |
25% |
中式餐飲 | 5.資金考量 |
48 |
33.33% |
調查主題:想從事中式餐飲創業者加盟與否最主要考量 調查年度:2009 參與調查人數:27 |
|||
統計項目 |
人數分佈 |
▼ 比率(100%) |
|
中式餐飲 | 0.品牌知名度 |
5 |
18.52% |
中式餐飲 | 2.經營技巧 |
5 |
18.52% |
中式餐飲 | 3.專業技術 |
6 |
22.22% |
中式餐飲 | 4.經營自由度 |
2 |
7.41% |
中式餐飲 | 5.資金考量 |
9 |
33.33% |
聽過火鍋吃到飽,西式自助餐吃到飽,但是你有吃過不管吃多少客牛排通通均一價的牛排吃到飽牛排館。
有牛排館一到晚上業績就轉淡,業者為拚晚上業績,不怕虧本,改走薄利多銷,推出牛排吃到飽創意排餐拚業績,促銷活動推出後果然吸引許多附近的消費者前往(大多數是學生)消費。
吃到飽模式,如有限定用餐時間,業者應多多考量消費顧客的實際消費感受,在服務和產品品質上不能因是吃到飽模式而大大打折,如只限用餐90分鐘但如點完餐20~30分後才能出菜,吃到飽招客能力就會失去意義,還會因此招致客戶抱怨,推出吃到飽業者不得不慎。
更多 創意經營術 > 經營主題餐廳實例
吃到飽餐飲業者經營策略
吃到飽餐飲業者選點應知
吃到飽餐飲業拒絕消費或限定消費有無法律依據
餐飲業要限定消費者消費行為要這樣做
2010年想從事中式餐飲創業者認為加盟分店經營失敗的主因統計分析
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計分析中式餐飲創業者統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。
本次統計調查結果分析如下:
1.開店創業想從中式餐飲創業者認為加盟分店經營失敗的主因, 以財務負擔較重佔36%為最多,比上年度成長11%。
2.比較上一年度開店創業想從中式餐飲創業者認為加盟分店經營失敗的主因, 統計成長幅度以合約阻礙發展22%最多,比率從 98年10%到32% , 統計衰退幅度以太依賴總部佔24%最多,比率從 98年40%到99年16%.
3.綜合以上所述開店創業想從中式餐飲創業者認為加盟分店經營失敗的主因, 排列順序為財務負擔較重佔36%>合約阻礙發展 佔32%>太依賴總部佔16%
調查主題:想從事中式餐飲創業者認為加盟分店經營失敗的主因 調查年度:2010 參與調查人數:150 | |||
統計項目 |
人數分佈 |
▼ 比率(100%) | |
中式餐飲 | 1.合約阻礙發展 |
48 |
32% |
中式餐飲 | 2.加盟糾紛不斷 |
18 |
12% |
中式餐飲 | 3.財務負擔較重 |
54 |
36% |
中式餐飲 | 4.太相信總部 |
6 |
4% |
中式餐飲 | 5.太依賴總部 |
24 |
16% |
調查主題:想從事中式餐飲創業者認為加盟分店經營失敗的主因 調查年度:2009 參與調查人數:20 | |||
統計項目 |
人數分佈 |
▼ 比率(100%) | |
中式餐飲 | 0.受其他店影響 |
2 |
10% |
中式餐飲 | 1.合約阻礙發展 |
2 |
10% |
中式餐飲 | 2.加盟糾紛不斷 |
1 |
5% |
中式餐飲 | 3.財務負擔較重 |
5 |
25% |
中式餐飲 | 4.太相信總部 |
2 |
10% |
中式餐飲 | 5.太依賴總部 |
8 |
40% |
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年度統計市調結果( 加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 人力資源 )
網路開店現況及趨勢 網路開店收入/ 成本探討 網路開店創業經營探討
我原本要盤頂一家地點很好的早餐加盟店,在與讓店店主洽談時,有談到頂讓範圍包含店面及所有設備及技術傳授,另我多次問讓店店主有關頂讓加盟店的問題,加盟總部會不會要再收一次加盟金,加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移,還需不需要付給加盟總部其他費用?讓店店主告訴我,他向加盟總部管理部詢問過,頂讓加盟店不須 再付加盟金,但一定要和總部訂貨就可以,技術方面他保證會把我教到會。
但我仍擔心頂讓加盟店會出問題,因此就直接向加盟總部部業務部詢問的結果,加盟總部告訴我,不須付加盟金,但要和加盟總部簽加盟約訂貨,且為控管服務加盟店品質,頂讓加盟店者必須付五萬元加盟受訓費,日後可從五萬元中扣抵二萬五當做貨款費用。
我向讓店店主表示,我認為我所付的頂讓金內是有包含店面及所有設備及技術傳授,故這筆受訓費用就不應該由我支付才對,應由他讓店業主付才對!讓店店主卻解釋說,他的技術他保證會傳授給我,這筆受訓費用是由加盟總部收走,又不是他收走,跟他完全沒關係,你可拒絕不去加盟總部受訓,加盟日後只要向加盟總部續進貨就沒問題,是你要去總部受訓,當然要由你自己支付才對。
雖這家早餐店地點 很好且已付二萬訂金,但這事件讓我覺得頂讓這家早餐加盟店很沒安全感,故 考慮再三後放棄此家早餐加盟店,去頂 下另一家也有技術傳授自創品牌的早餐店。
更多早餐 店開店市集 >早餐加盟經驗探討
實務經驗探討頂讓店面 >頂讓加盟店實務經驗探討 or頂店不吃虧 or 頂店吃大虧實務經驗談
1.商業登記及稅務登記變更轉移
2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)
3.生財器具及營業設備轉移
4.店面使用權轉移
5.債權、債務轉移
顧客:「老板,這塊牛排我咬了快10分鐘還沒嚼爛!」
牛排館老板:
「先生,別著急!慢慢吃,距離我們午餐休息時間還有一小時呢!」